Batata_2013

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Plastos da Batata 
Os amiloplastos são um dos tipos de leucoplastos, os leucoplastos são plastos que não 
possuem pigmento e portanto não possuem coloração, mas, armazenam substâncias, 
neste caso, o material armazenado é o amido que é um polissacarídeo e funciona como 
reserva energética para as células vegetais. 
Os leucoplastos dividem - se principalmente em: 
1- Amiloplastos: armazenam amido 
2- Oleoplastos: armazenam óleo 
3- Proteoplastos: armazenam proteínas 
Para verificar a presença de amido no interior dos amiloplastos utiliza- se como 
reagente o lugol, a partir da interação entre o amido e o iodo presente no lugol ocorre 
uma reação química e o amido modifica a sua coloração e torna - se visível (coloração 
roxa). Lembrem que no ato de preparação da lâmina o envoltório do amiloplasto se 
rompe e libera os grãos de amido, portanto, nas aulas práticas o que observamos ao 
microscópio não é o amiloplasto propriamente e sim os grãos de amido que estavam no 
seu interior. 
 
Preparação do Material Biológico 
Corte a batata ao meio, realize uma raspagem superficial do material e misture na água 
destilada, acrescente o lugol e a lamínula. 
 
 
 
MICROSCOPIA 
 
 
Grãos de amido livres ( uso do lugol) 
 
 
Amiloplastos e em seu interior grãos de amido translúcidos (sem o uso do lugol) 
Grão de amido em evidência 
ESTRIAS 
 
Estrias ou linhas concêntricas: são camadas, formadas a partir da expansão do depósito 
de amido no hilo. 
 
 
 
Hilo: é o local aonde inicia-se o depósito de amido.