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Plastos da Batata Os amiloplastos são um dos tipos de leucoplastos, os leucoplastos são plastos que não possuem pigmento e portanto não possuem coloração, mas, armazenam substâncias, neste caso, o material armazenado é o amido que é um polissacarídeo e funciona como reserva energética para as células vegetais. Os leucoplastos dividem - se principalmente em: 1- Amiloplastos: armazenam amido 2- Oleoplastos: armazenam óleo 3- Proteoplastos: armazenam proteínas Para verificar a presença de amido no interior dos amiloplastos utiliza- se como reagente o lugol, a partir da interação entre o amido e o iodo presente no lugol ocorre uma reação química e o amido modifica a sua coloração e torna - se visível (coloração roxa). Lembrem que no ato de preparação da lâmina o envoltório do amiloplasto se rompe e libera os grãos de amido, portanto, nas aulas práticas o que observamos ao microscópio não é o amiloplasto propriamente e sim os grãos de amido que estavam no seu interior. Preparação do Material Biológico Corte a batata ao meio, realize uma raspagem superficial do material e misture na água destilada, acrescente o lugol e a lamínula. MICROSCOPIA Grãos de amido livres ( uso do lugol) Amiloplastos e em seu interior grãos de amido translúcidos (sem o uso do lugol) Grão de amido em evidência ESTRIAS Estrias ou linhas concêntricas: são camadas, formadas a partir da expansão do depósito de amido no hilo. Hilo: é o local aonde inicia-se o depósito de amido.
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