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Bioquimica Avaliando Aprendizados 2016.2

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A ligação peptídica encontrada nas proteínas origina-se da reação entre o grupo -NH2 e o grupo:
		
	 
	-COOH
	 
	-OH
	
	-CHO
	
	-CO
	
	-NH2
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201513597061)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Antônio possui psoríase, uma doença sistêmica inflamatória crônica, não contagiosa, que afeta a pele, as unhas e, ocasionalmente, as articulações. Para controlar a doença ele faz uso de um medicamento chamado adalimumabe, um anticorpo (proteína) que se liga ao TNF - alfa e que deve ser mantido refrigerado (entre 2ºC e 8ºC). Certo mês, após obter o medicamento, Antônio o esqueceu dentro de seu carro sob sol escaldante durante todo o dia. Ao se consultar com um farmacêutico, este o orientou a não utilizá-lo pois o medicamento não teria mais o efeito desejado. Assinale a alternativa que explica corretamente este fato:
		
	
	Por se tratar de uma proteína, a exposição a altas temperaturas por tempo prolongado acaba por induzir a esterificação do anticorpo e, dessa maneira, ele não mais apresentará as características desejadas.
	
	Por se tratar de uma proteína, a exposição a altas temperaturas por tempo prolongado acaba por induzir a maturação do anticorpo e, dessa maneira, ele não mais apresentará as características desejadas.
	
	Por se tratar de uma proteína, a exposição a altas temperaturas por tempo prolongado acaba por induzir a complexação do anticorpo e, dessa maneira, ele não mais apresentará as características desejadas.
	
	Por se tratar de uma proteína, a exposição a altas temperaturas por tempo prolongado acaba por induzir a hidrólise do anticorpo e, dessa maneira, ele não mais apresentará as características desejadas.
	 
	Por se tratar de uma proteína, a exposição a altas temperaturas por tempo prolongado acaba por induzir a desnaturação do anticorpo e, dessa maneira, ele não mais apresentará as características desejadas.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201513505498)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Ajuda na manutenção e saúde do fígado e do sistema digestivo. É um lipotrópico (emulsificador de gorduras) que auxilia na queima e dissolução das gorduras, controlando também o colesterol e está presente em alguns alimentos como a berinjela. Com relação aos aminoácidos, marque a alternativa que contém o aminoácido correspondente às características citadas.
		
	
	Valina
	
	Alanina
	
	Histidina
	 
	Metionina
	
	Glicina
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201513558257)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Leia atentamente as afirmativas abaixo, analisando as informações que descrevem as funções da água no protoplasma celular: I - atuar como dissolvente da maioria das substâncias II - não atuar na manutenção do equilíbrio osmótico dos organismos em relação ao meio ambiente III - constituir o meio dispersante dos colóides celulares IV - participar das reações de hidrólise V - agir como ativador enzimático A alternativa que contém as funções verdadeiras é:
		
	 
	I, III, IV
	
	III, II, I
	
	III, IV, V
	
	I, II, III
	
	V, II, III
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201513452310)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Durante o período do almoço, a nutricionista responsável pela bancada percebeu que o alface (exposto desde as 9:00) apresentou mudança em sua coloração passando do verde para um tom arroxeado. Preocupada com a qualidade dos alimentos, essa nutricionista retirou aquele alface e o analisou bioquimicamente. A partir das discussões realizadas em sala, assinale a alternativa que melhor explica o fenômeno ocorrido com o alface:
		
	
	Provavelmente algum ajudante de cozinha fez o manuseio dessas folhas sem lavar as mãos, as quais estavam tingidas devido ao preparo do suco de beterraba.
	
	A nutricionista descobre que a mancha roxa na folha do alface trata-se do carimbo da ANVISA atestado que aquele vegetal está isento de contaminação microbiana.
	
	Pode ser indicativo de contaminação microbiana o que promove a elevação de pH (ambiente mais ácido), visível pela mudança na cor do vegetal.
	 
	Pode ser indicativo de contaminação microbiana o que promove a redução de pH (ambiente mais ácido), visível pela mudança na cor do vegetal.
	
	Pode ser indicativo de contaminação microbiana o que promove a redução de pH (ambiente mais básico), visível pela mudança na cor do vegetal.
		
	1a Questão (Ref.: 201513616592)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Inmetro: ovo diet não alerta que contém lactose. "O rótulo de um determinado ovo de Páscoa diet, além de não informar sobre a presença de lactose, afirmava que o produto não continha açúcar. Segundo o fabricante, a lactose encontrada no ovo era proveniente do leite utilizado na confecção do chocolate e não adicionada aos ingredientes." (Adaptação - "O Globo", 2003) A falta de informações precisas sobre a composição dos alimentos pode trazer complicações à saúde e, neste caso, principalmente à dos diabéticos, pois:
		
	
	a lactose, após ser absorvida pelo intestino, é utilizada da mesma forma que a glicose.
	
	a lactose se prende aos mesmos receptores celulares da insulina, aumentando a entrada de glicose nas células.
	 
	a lactose, após ser absorvida, estimula a liberação de glucagon, aumentando a taxa de glicose sanguínea.
	 
	a concentração alta de lactose acabará fornecendo elevado teor de glicose no sangue.
	
	os diabéticos não metabolizam a lactose, aumentando sua concentração sanguínea.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201513545798)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	As enzimas são:
		
	
	lipídios. .
	
	fosfolipídios.
	 
	proteínas.
	
	carboidratos.
	
	ácidos graxos
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201513634917)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	"A paralisia cerebral (PC) consiste num distúrbio do movimento e/ou postura, persistente, mas não invariável, podendo surgir nos primeiros anos de vida por lesões não progressivas do cérebro imaturo. O desenvolvimento do cérebro tem início logo após a concepção e continua após o nascimento. Qualquer agressão ao tecido cerebral pode resultar em uma lesão cerebral e as áreas atingidas têm sua função prejudicada de forma permanente e não progressiva. (...), alterações provocam debilitações variáveis na coordenação da ação muscular, com resultante incapacidade em manter posturas e realizar movimentos normais. Existem muitas controvérsias sobre o limite de idade que caracteriza uma paralisia cerebral após uma lesão no sistema nervoso central. Alguns autores apontam o período pré-natal até os 2 anos de idade, outros estendem até os 5 anos de idade (...). A hidrocinesioterapia é uma modalidade de reabilitação da Fisioterapia que possui uma longa história. Hoje, com o crescimento de sua popularidade, os fisioterapeutas são encorajados a utilizar a água como recurso de tratamento, aproveitando ao máximo suas qualidades únicas. A reabilitação neuromotora aquática foi descrita como um precursor útil para os programas tradicionais de reabilitação de lesão cerebral. O tratamento de um paciente com distúrbios neurológicos na água oferece uma grande variedade de opções em um ambiente altamente dinâmico. A meta de uma reabilitação é tornar o indivíduo mais independente possível, melhorando sua funcionalidade e qualidade de vida. A piscina terapêutica oferece oportunidades estimulantes para os movimentos mais difíceis e complexos, pois forças diferentes agem na água. Os efeitos de flutuabilidade, metacentro e das rotações fornecem campo para as técnicas especializadas. E ainda, os efeitos terapêuticos trazem benefícios como o alívio da dor e dos espasmos musculares; manutenção ou aumento da amplitude de movimento das articulações; fortalecimento dos músculos enfraquecidos e aumento na sua tolerância aos exercícios; reeducação dos músculos paralisados; melhoria da circulação; encorajamento das atividades funcionais e manutenção e melhoriado equilíbrio, coordenação motora e postura" (NAVARRO, F. M.; MACHADO, B. B. X.; NÉRI, A. D.; ORNELLAS, E.; MAZETTO, A. A. A importância da hidrocinesioterapia na paralisia cerebral: relato de caso. Revista de Neurociências 17 (4):371-5; 2009). A partir da correta interpretação da frase os fisioterapeutas são encorajados a utilizar a água como recurso de tratamento, aproveitando ao máximo suas qualidades únicas, extraída do fragmento textual acima e da discussão sobre importância da água em nosso organismo assinale a ÚNICA alternativa correta.
		
	
	As qualidades da água citadas na frase se referem às físicoquímicas de suas moléculas que não lhe permite interagir com demais moléculas no corpo humano, o que favorece a ocorrências de diversas reações metabólicas, as quais podem induzir melhoras no quadro do paciente em tratamento.
	
	Indiretamente os autores descrevem o processo de osmose, no qual a água sai do líquido extracelular em direção à célula muscular, tornando-as maiores e hábeis a realizar movimentos de maior amplitude.
	
	Os autores certamente abordam sobre a capacidade de mudança do estado físico que somente a água consegue realizar, favorecendo a ocorrência da terapia em piscina de água morna.
	
	Há um erro conceitual no texto, haja vista que a melhora na qualidade do paciente se deve restritamente às técnicas de movimentação sem qualquer participação da água.
	 
	Os autores chamam a atenção para os diversos benefícios que a água proporciona ao corpo humano, nesse caso podemos destacar pelo menos; a otimização do metabolismo celular, lubrificação das articulações, aumento da fluidez do sangue.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201512858873)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A proteina é formada por numerosos resíduos de aminoácidos onde as propriedades das suas cadeias laterais são importantes para a conformação e função das proteínas. Para formar as proteínas, os resíduos de aminoácidos são unidos pela ligação:
		
	 
	peptídica, onde ocorre a ligação do grupo amino terminal de um aminoácido com o grupo carboxila do outro aminoácido com liberação de uma molécula de água.
	
	Ponte de hidrogênio, onde ocorre a ligação do grupo amino terminal de um aminoácido com o grupo carboxila do outro aminoácido com liberação de uma molécula de água.
	
	Glicosídica, onde ocorre a ligação do grupo amino terminal de um aminoácido com o grupo carboxila do outro aminoácido com liberação de uma molécula de água.
	
	Nenhuma das respostas anteriores
	
	Fosfodiester, onde ocorre a ligação do grupo amino terminal de um aminoácido com o grupo carboxila do outro aminoácido com liberação de uma molécula de água.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201513587360)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Sobre a estrutura molecular dos aminoácidos marque o item CORRETO. ( ) O grupo amino possui característica de ácido, pois é derivado da amônia. ( ) A cadeia lateral confere peculiaridade ao aminoácido ( ) O carbono principal é denominado carbono α (alfa) ( ) O grupo carboxila pode se ligar ao grupo amino de outro aminoácido.
		
	
	V, V, V e F.
	 
	F, V, V e V.
	
	F, F, V e F.
	
	V, F, F e V.
	
	F, F, F e F
		
	
	1. Os carboidratos apresentam importantes funções, entre as quais se destacam as estruturais. Em relação aos carboidratos, marque V para as alternativas corretas e F para as erradas:
		
	 
	( ) O amido é classificado como monossacarídeo e desempenha importante função de reserva energética em vegetais.
	 
	( ) A quitina, classificada como polissacarídeo, exerce importante função estrutural, a exemplo do exoesqueleto dos artrópodes e da parede celular das células eucariontes.
	 
	( ) A maltose é classificada como dissacarídeo.
	 
	( ) A celulose exerce importante função estrutural, participando da parede celular dos animais.
	 
	( ) A sacarose, encontrada na cana-de-açúcar e na beterraba, é classificada como monossacarídeo.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201513400445)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Um feixe de luz polarizada ao ser direcionado para uma substância é capaz de identificá-la como um levógiro ou um dextrogiro. De acordo com os seus conhecimentos, um plano de feixe de luz deslocado para esquerda identifica o aminoácido como:
		
	 
	L - aminoácido
	
	D - aminoácido
	
	V - aminoácido
	
	C - aminoácido
	
	@ - aminoácido
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201513069322)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A Glicólise é a primeira etapa do catabolismo de carboidratos, e a sua função é a produção rápida de ATP. Sobre esta via metabólica, responda a alternativa correta:
		
	
	São 4 reações enzimáticas que convertem a glicose em ácido cítrico.
	 
	A glicose é convertida em 2 moléculas de piruvato, produzindo 2 ATP e 2 NADH.
	
	A frutose é convertida em glicose que é oxidada em 2 moléculas de piruvato.
	
	A glicose é convertida em 2 moléculas de Lactato sem produção de ATP.
	
	As outras hexoses não são oxidadas pela glicólise.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201513411751)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A forma de armazenamento dos carboidratos nos tecidos animais e vegetais, são respectivamente:
		
	 
	Glicogênio e Amido
	
	Aminoácidos e Glicogênio
	
	Glicose e Glicogênio
	
	Glicogênio e Monossacarídeos
	
	Amido e Glicogênio
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201513413820)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A glicólise envolve um conjunto de dez reações enzimáticas realizadas no citosol onde a glicose é oxidada gerando como produtos finais duas moléculas de piruvato e ATP. Em células que recebem aporte de oxigênio, o piruvato será convertido em acetil-CoA após sofrer desidrogenação e descarboxilação: reações irreversíveis que ocorrem na(o)_______________ e são catalisadas pela(o)_______________
		
	 
	c) Membrana externa da mitocôndria e complexo piruvato descarboxilase.
	
	d) Matriz mitocondrial e complexo piruvato desidrogenase.
	 
	a) Membrana externa da mitocôndria e complexo piruvato desidrogenase.
	
	e) Cristas mitocondriais e coenzima A.
	
	b) Citosol e complexo piruvato descarboxilase.
	idade (...). A hidrocinesioterapia é uma modalidade de reabilitação da Fisioterapia que possui uma longa história. Hoje, com o crescimento de sua popularidade, os fisioterapeutas são encorajados a utilizar a água como recurso de tratamento, aproveitando ao máximo suas qualidades únicas. A reabilitação neuromotora aquática foi descrita como um precursor útil para os programas tradicionais de reabilitação de lesão cerebral. O tratamento de um paciente com distúrbios neurológicos na água oferece uma grande variedade de opções em um ambiente altamente dinâmico. A meta de uma reabilitação é tornar o indivíduo mais independente possível, melhorando sua funcionalidade e qualidade de vida. A piscina terapêutica oferece oportunidades estimulantes para os movimentos mais difíceis e complexos, pois forças diferentes agem na água. Os efeitos de flutuabilidade, metacentro e das rotações fornecem campo para as técnicas especializadas. E ainda, os efeitos terapêuticos trazem benefícios como o alívio da dor e dos espasmos musculares; manutenção ou aumento da amplitude de movimento das articulações; fortalecimento dos músculos enfraquecidos e aumento na sua tolerância aos exercícios; reeducação dos músculos paralisados; melhoria da circulação; encorajamento das atividades funcionais e manutenção e melhoria do equilíbrio, coordenação motora e postura" (NAVARRO, F. M.; MACHADO, B. B. X.; NÉRI, A. D.; ORNELLAS, E.; MAZETTO, A. A. A importância da hidrocinesioterapia na paralisia cerebral: relato de caso. Revista de Neurociências 17 (4):371-5; 2009). A partir da correta interpretação da frase os fisioterapeutas são encorajados a utilizar a água como recurso de tratamento, aproveitando ao máximo suas qualidadesúnicas, extraída do fragmento textual acima e da discussão sobre importância da água em nosso organismo assinale a ÚNICA alternativa correta.
		
	
	Indiretamente os autores descrevem o processo de osmose, no qual a água sai do líquido extracelular em direção à célula muscular, tornando-as maiores e hábeis a realizar movimentos de maior amplitude.
	 
	As qualidades da água citadas na frase se referem às físicoquímicas de suas moléculas que não lhe permite interagir com demais moléculas no corpo humano, o que favorece a ocorrências de diversas reações metabólicas, as quais podem induzir melhoras no quadro do paciente em tratamento.
	 
	Os autores chamam a atenção para os diversos benefícios que a água proporciona ao corpo humano, nesse caso podemos destacar pelo menos; a otimização do metabolismo celular, lubrificação das articulações, aumento da fluidez do sangue.
	
	Os autores certamente abordam sobre a capacidade de mudança do estado físico que somente a água consegue realizar, favorecendo a ocorrência da terapia em piscina de água morna.
	
	Há um erro conceitual no texto, haja vista que a melhora na qualidade do paciente se deve restritamente às técnicas de movimentação sem qualquer participação da água.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201512830292)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Os produtos finais da glicólise (quebra de glicose no citoplasma), na presença de oxigênio, são:
		
	
	Seis ATP, dois NADH,H+ e três CO2.
	
	Dois ATP, dois NADH,H+ e 2 ácidos lácticos (ou lactatos).
	 
	Dois ATP, dois FADH2 e 2 ácidos pirúvicos (ou piruvatos).
	 
	Dois ATP, dois NADH,H+ e dois ácidos pirúvicos (ou piruvatos).
	
	Seis ATP, dois FADH2 e 2 ácidos lácticos (ou lactatos).
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201513420685)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Nas células, quando a glicose é clivada a maior parte da energia obtida é armazenada na forma de ATP (adenosina trifosfato). Entretanto, para que este monossacarídeo seja convertido na "moeda energética das células" é necessária uma sequência de reações químicas que ocorrem no citosol e em uma organela específica também denominada a "casa de força celular". Diante do exposto responda: A qual organela o texto se refere?
		
	
	Complexo de Golgi
	
	Retículo Endoplasmático
	
	Lisossomos
	 
	Mitocôndria
	
	Peroxissomos
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201513415296)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A respiração aeróbica se processa em três etapas distintas: Glicólise, Ciclo de Krebs e Cadeia Respiratória, que visam à liberação de energia a partir da quebra de moléculas orgânicas complexas. Assinale a alternativa correta com relação a essas etapas.
		
	
	Das etapas da respiração, a glicólise é uma rota metabólica que só ocorre nos processos aeróbios, enquanto o ciclo de Krebs ocorre também nos processos anaeróbios.
	
	O ciclo de Krebs e a glicólise ocorrem no citoplasma.
	
	A utilização de O2 se dá no citoplasma, durante a glicólise.
	
	No ciclo de Krebs, uma molécula de glicose é quebrada em duas moléculas de ácido pirúvico.
	 
	Através da cadeia respiratória, que ocorre nas cristas mitocondriais, há transferência dos hidrogênios transportados pelo NAD e pelo FAD, formando água e ATP.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201513545474)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	''O rótulo de um determinado ovo de Páscoa diet, além de não informar sobre a presença de lactose, afirmava que o produto não continha açúcar. Segundo o fabricante, a lactose encontrada no ovo era proveniente do leite utilizado na confecção do chocolate e não adicionada aos ingredientes.'' (Adaptação - ''O Globo'' 2003) A falta de informações precisas sobre a composição dos alimentos pode trazer complicações à saúde e , neste caso, principalmente à dos diabéticos, pois:
		
	
	a lactose se prende aos mesmos receptores celulares da insulina, aumentando a entrada de glicose nas células.
	 
	a concentração alta de lactose acabará fornecendo elevado teor de glicose no sangue.
	 
	os diabéticos não metabolizam a lactose, aumentando a concentração sanguínea.
	
	a lactose, após ser absorvida pelo intestino, não necessita ser hidrolisada e é utilizada da mesma forma que a glicose.
	
	a lactose, após ser absorvida, estimula a liberação de glucagon, aumentando a taxa de glicose sanguínea.

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