AV1 nutrição

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 1a Questão (Ref.: 201501463607) Pontos: 1,0 / 1,0 
Com relação às Leis da Alimentação, a lei da adequação refere-se à dieta que deverá estar adequada: 
 
 
à harmonia dos alimentos e nutrientes. 
 
às modificações nos hábitos alimentares. 
 ao período fisiológico atual do organismo ao qual se destina. 
 
à qualidade dos alimentos e nutrientes. 
 
à quantidade de alimentos e nutrientes. 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201501463617) Pontos: 1,0 / 1,0 
As etapas relacionadas à nutrição humana são imprescindíveis para que haja o correto aproveitamento dos 
nutrientes presentes nos alimentos. A formação do bolo fecal representa a última etapa relacionada à nutrição 
humana que é fundamental para: 
 
 Excreção dos resíduos alimentares não digeridos e não aproveitáveis. 
 
Absorção dos nutrientes. 
 
Excreção dos resíduos alimentares digeridos. 
 
Manutenção do anabolismo. 
 
Manutenção do catabolismo. 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201501464090) Pontos: 1,0 / 1,0 
Dentre os macronutrientes energéticos os carboidratos se destacam por serem mais facilmente digeridos e 
absorvidos. Devido a isso, atletas como maratonistas devem consumir dietas hiperglicídicas para aumentar as 
reservas de: 
 
 
Proteína visceral. 
 
Proteína muscular. 
 Glicogênio muscular. 
 
Ferro sérico. 
 
Cálcio ósseo. 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201501556269) Pontos: 1,0 / 1,0 
O conhecimento sobre a composição nutricional dos alimentos é imprescindível para fazer uma escolha 
adequada dos mesmos. As Tabelas de Composição Nutricional dos Alimentos nos ajudam a alcançar a 
Segurança Alimentar. Sobre os macronutrientes NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE: 
 
 
A manutenção do equilíbrio ácido-básico, da homeostase dos líquidos, a síntese tecidual (Anabolismo), a 
coagulação sanguínea e a contração muscular são algumas funções primordiais das proteínas no 
organismo humano. 
 
O ácido linoléico e o ácido alfa-linolênico são essenciais pois não podem ser sintetizados no organismo 
humano, devendo ser obtidos através da dieta. 
 
Os carboidratos representam a maior fonte de energia na dieta, fornecendo o maior aporte calórico total 
na dieta. Estão disponíveis em abundância nos alimentos e são obtidos principalmente nos alimentos de 
origem vegetal. 
 
O consumo de ácidos graxos saturados vem aumentando muito coincidindo com o aumento de doenças 
cardiovasculares. 
 As proteínas de baixo valor biológico contêm todos os aminoácidos essenciais na quantidade e relação 
corretas para manter o equilíbrio nitrogenado e permitir o crescimento e reparo dos tecidos. 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201501498945) Pontos: 1,0 / 1,0 
Em uma sociedade em rápida mudança, a percepção da saúde como direito de cidadania é um dado novo na 
história das políticas sociais brasileiras. A alimentação e a nutrição constituem requisitos básicos para a 
promoção e a proteção da saúde, possibilitando a afirmação plena do potencial de crescimento e 
desenvolvimento humano, com qualidade de vida e cidadania. De acordo com as ações da Política Nacional de 
Alimentação e Nutrição(2003), um grupo de enfermeiros e nutricionistas elaborou oficinas de Alimentação e 
Nutrição abertas ao público em geral. Dentro desse contexto, destaca-se a importância da Educação Nutricional. 
PORQUE A saúde física e mental depende do estado nutricional dos indivíduos. Através dessas ações pretende-
se promover práticas alimentares e estilos de vida saudáveis; prevenir e controlar distúrbios e doenças 
nutricionais;desenvolver e capacitar recursos humanos em saúde e nutrição e garantir a segurança e qualidade 
dos alimentos. Analisando os dois parágrafos, conclui-se que: 
 
 
As duas afirmações são verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira. 
 As duas afirmações são verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira. 
 
A primeira afirmação é falsa e a segunda é verdadeira. 
 
As duas afirmações são falsas. 
 
A primeira afirmação é verdadeira e a segunda é falsa. 
 
 
 
 6a Questão (Ref.: 201501464175) Pontos: 1,0 / 1,0 
Com relação à educação nutricional, NÃO se pode afirmar que: 
 
 
Um de seus objetivos é a difusão dos conhecimentos da ciência da Nutrição. 
 Não tem impacto sobre o estado de saúde dos indivíduos. 
 
É importante para promoção da saúde. 
 
É importante para promover hábitos alimentares saudáveis. 
 
É parte essencial da educação em saúde, visto que a saúde física e mental depende do estado nutricional 
do indivíduo. 
 
 
 
 7a Questão (Ref.: 201501464243) Pontos: 1,0 / 1,0 
Os distúrbios causados por deficiência ou excesso de nutrientes estão entre as maiores causas de 
morbimortalidade. Assim, a avaliação do estado nutricional é de extrema importância, a fim de identificar estes 
distúrbios de forma mais precoce. A alternativa que NÃO apresenta uma ação de diagnóstico em avaliação 
nutricional é: 
 
 Exames radiográficos. 
 
Antropometria. 
 
Exame clínico. 
 
Ingestão alimentar. 
 
Exames laboratoriais. 
 
 
 
 8a Questão (Ref.: 201501464228) Pontos: 1,0 / 1,0 
Os distúrbios causados por deficiência ou excesso de nutrientes estão entre as maiores causas de 
morbimortalidade. Assim, a avaliação do estado nutricional é de extrema importância, a fim de identificar estes 
distúrbios. A alternativa que apresenta apenas ações de diagnóstico em avaliação nutricional é: 
 
 
prescrição dietética, registro alimentar e exames radiográficos. 
 
exame clínico, exames radiográficos e cálculo da dieta. 
 
exames radiográficos, ingestão alimentar e balanço hídrico. 
 
ecocardiograma, urografia excretora e balanço hídrico. 
 antropometria, exames laboratoriais e anamnese alimentar. 
 
 
 
 9a Questão (Ref.: 201501518064) Pontos: 1,0 / 1,0 
Um paciente desnutrido, com uma fístula de alto débito (drenando mais de 500ml), foi internado na unidade de 
terapia intensiva onde você é o Enfermeiro responsável. Foi indicado terapia nutricional parenteral. O tipo de via 
mais indicado para o suporte nutricional parenteral neste paciente é: 
 
 
Utilizar outra forma de terapia nutricional, como a terapia nutricional enteral, pois só assim será possível 
recuperar o estado nutricional do paciente. 
 
Utilizar um cateter periférico, pois não há risco de broncoaspiração, sendo possível com esta via atingir 
as necessidades nutricionais do paciente. 
 Utilizar um cateter em uma veia de maior calibre (subclávia ou jugular interna), uma vez que o paciente 
deve ficar um período de tempo maior sem poder utilizar o trato gastrointestinal e esta via permitirá 
ofertar um maior aporte energético para recuperação do estado nutricional do paciente. 
 
O mais indicado é uma veia periférica, pois o paciente manterá o trato gastrointestinal funcionante, 
evitando complicações. 
 
Utilizar o posicionamento gástrico, pois é a única localização que permitirá recuperar o estado nutricional 
do paciente, sem que este apresente risco de broncoaspiração. 
 
 
 
 10a Questão (Ref.: 201501470452) Pontos: 1,0 / 1,0 
Um paciente com doença renal crônica em estágio avançado é recomendado uma dieta com restrição de 
proteínas. Qual é a única alternativa CORRETA que apresenta a quantidade de proteína em gramas/kilograma 
de peso/dia para uma Dieta Hipoproteica? 
 
 
1,0. 
 
0,8. 
 0,6. 
 
1,6. 
 
1,2.