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1a Questão (Ref.: 201401306076) Pontos: 0,1 / 0,1 No Brasil, a transição demográfica refere-se: Ao processo de envelhecimento da população pela queda da fecundidade, mantido o decréscimo da mortalidade. Ao grande crescimento populacional. À redução da mortalidade, principalmente por doenças infecciosas, acompanhada da não redução da fecundidade. Ao êxodo rural (deslocamento ou migração de trabalhadores rurais em direção aos centros urbanos). À diminuição na taxa de fecundidade e declínio da expectativa de vida. 2a Questão (Ref.: 201401341626) Pontos: 0,1 / 0,1 Vários casos de desnutrição chegaram ao Posto de Saúde do município X, em um intervalo de três meses. Crianças menores de 5 anos eram particularmente afetadas pela doença. O relato dos cuidadores tinha em comum a falta de alimento, de saneamento e de trabalho. Com a finalidade de estabelecer as estratégias de ação, a equipe local do Posto de Saúde (médico clínico geral, enfermeiro e nutricionista) definiu, como parte do protocolo de atendimento a desnutridos, a garantia da internação, uma vez que isso leva a uma possibilidade maior de sucesso no tratamento. a garantia de uma alimentação rica em vitaminas e minerais, uma vez que essa conduta é que vai permitir a recuperação do peso. a prioridade da intervenção na recuperação da massa muscular, capaz de garantir o suporte energético do crescimento. o diagnóstico através de medidas antropométricas, exames laboratoriais, sinais clínicos e fatores sociais e econômicos. uma intervenção que leve em conta os fatores biológicos, econômicos e sociais que determinam a desnutrição. 3a Questão (Ref.: 201401362595) Pontos: 0,1 / 0,1 Algumas questões relacionadas à alimentação e nutrição no Brasil são bastante complexas, pois, de um lado, observam-se situações de extrema carência nutricional e, de outro, a evolução epidêmica da obesidade. Avaliações recentes demonstram que a obesidade na população brasileira está se tornando mais frequente do que a própria desnutrição infantil. Esse processo de mudança é conhecido como: Segurança nutricional Transição nutricional Vigilância Alimentar Vigilância Nutricional Evolução nutricional 4a Questão (Ref.: 201401354946) Pontos: 0,1 / 0,1 Considerando o histórico da atenção primária à saúde, assinale a alternativa INCORRETA. A educação em saúde e o saneamento ambiental só se incorporaram à APS com a Conferência de Promoção da Saúde, em Ottawa, Canadá, em 1986. A meta ¿Saúde para todos no ano 2000¿ foi um marco para a atenção primária. A OMS preconiza o fornecimento de medicamentos essenciais como parte da APS. A prevenção de doenças endêmicas locais e o tratamento adequado de doenças e lesões comuns são componentes da APS. Seus princípios foram enunciados numa conferência realizada em Alma Ata, na antiga URSS 5a Questão (Ref.: 201401387531) Pontos: 0,1 / 0,1 O Estudo da transição nutricional e epidemiológica demonstra que houve um aumento da expectativa de vida e ascensão de doenças não transmissíveis em todas as etapas da vida; ocorreu o declínio das carências nutricionais específicas, do sobrepeso e da obesidade; diminuiu as prevalências das carências nutricionais específicas, por outro lado ocorreu o aumento na prevalência da desnutrição; houve o aumento das prevalências da Desnutrição Energético Protéica (DEP), sobrepeso, obesidade e carências nutricionais específicas. a característica dominante no perfil nutricional da população brasileira é a Desnutrição Energético Proteica (DEP); 1a Questão (Ref.: 201401245027) Pontos: 0,0 / 0,1 O ferro é um nutriente essencial e vital para muitas atividades celulares, porém, representa um problema para milhões de pessoas, pois não consomem alimentos ricos deste mineral. De acordo com as alternativas abaixo, assinale a que contém grupos menos vulneráveis a esta deficiência: Pré-escolares Adolescentes. Adultos Escolares Gestantes 2a Questão (Ref.: 201401355697) Pontos: 0,1 / 0,1 A anemia persiste como um dos mais graves problemas de saúde pública do mundo, atingindo principalmente os grupos mais vulneráveis à carência de ferro, que são as crianças e gestantes. Com relação a esse assunto, identifique as afirmativas a seguir como verdadeiras (V) ou falsas (F): ( ) No último trimestre da gestação ocorre o maior armazenamento de ferro pelo feto, e tanto crianças prematuras como os recém-nascidos a termo terão acumulado quantidades semelhantes desse micronutriente. ( ) Alguns fatores, como a amamentação prolongada e a introdução precoce do leite de vaca, estão associados à anemia. ( ) Nas gestantes adolescentes, a anemia tem seus efeitos menos pronunciados, pois a interrupção da menstruação constitui um fator de proteção, uma vez que não há perdas contínuas de ferro. ( ) No Brasil, a anemia em crianças causada por parasitoses é preponderante em relação à anemia de origem dietética. ( ) Os elevados requerimentos fisiológicos de ferro na primeira infância tornam a criança especialmente vulnerável à anemia durante o segundo semestre do primeiro ano de vida e o segundo ano de vida. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo. V - V - F - F - V F - V - V - V - F F - F - V - V - F V - F - F - F - V F - V - F - F - V 3a Questão (Ref.: 201401305775) Pontos: 0,1 / 0,1 A adição de iodo ao sal de cozinha é uma medida de prevenção de: Anemia Xeroftalmia Glossite Ostopenia Bócio 4a Questão (Ref.: 201401336275) Pontos: 0,1 / 0,1 Na etiologia do bócio endêmico considera-se como causa exclusiva: Deficiência de retinol Excesso de fósforo Excesso de cálcio Carência de iodo Presença de tiocianetos 5a Questão (Ref.: 201401764660) Pontos: 0,1 / 0,1 O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) realiza a Pesquisa de Orçamentos Familiares - POFs com intuito principal de disponibilizar informações sobre a composição orçamentária doméstica e sobre as condições de vida da população. Em relação aos resultados sobre o consumo/aquisição alimentar encontrados na pesquisa 2008/2009, identifique a alternativa INCORRETA: A aquisição per capita de carnes foi maior na área rural, quando comparada à urbana. A aquisição de arroz e feijão foi maior nas classes socioeconômicas mais pobres. O consumo de gordura foi menor nas famílias de mais alta renda. Açúcar refinado e cristal tiveram expressiva redução de aquisição per capita, enquanto a de refrigerante aumentou Carnes e laticínios tiveram médias per capita de aquisição maior na região Sul do país. 1a Questão (Ref.: 201401305768) Pontos: 0,1 / 0,1 A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), homologada pelo Conselho Nacional de Saúde, em 1999, foi construída de forma democrática e participativa, tendo como pilares o direito humano à alimentação e à segurança alimentar e nutricional. Para sua consolidação estão previstas sete diretrizes, dentre elas o monitoramento da situação alimentar: e nutricional, promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis, estímulo a ações que ampliem o acesso aos alimentos; dos idosos, promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis, estímulo a ações que ampliem o acesso aossuplementos nutricionais. e nutricional das gestantes e dos menores de um ano, promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis, estímulo a ações que ampliem o acesso aos suplementos nutricionais; e nutricional, promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis junto às crianças, estímulo a ações que ampliem o acesso aos alimentos diet e light; das crianças, promoção de práticas alimentares e estilo de vida saudáveis, estímulo a ações que aumentem a quantidade, per capita, de alimentos consumidos por toda a população; 2a Questão (Ref.: 201401363542) Pontos: 0,0 / 0,1 Leia as afirmativas a seguir com relação à procedência das fontes de dados do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN): I. O objetivo das pesquisas populacionais é fornecer informação para o estabelecimento e a avaliação de políticas e programas públicos. II. Nos serviços de saúde, o SISVAN representa o processo de identificação do risco nutricional, propiciando a intervenção no ato do diagnóstico. III. Os dados gerados nas pesquisas populacionais identificam e individualizam os problemas nutricionais. IV. Os dados gerados nas pesquisas populacionais propiciam intervenção nutricional rápida e com menor custo em relação aos dos dados gerados nos serviços de saúde; Assinale a alternativa correta Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas Apenas as afirmativas III e IV estão corretas Apenas as afirmativas I e II estão corretas As afirmativas I, III e IV estão corretas Todas as afirmativas estão corretas 3a Questão (Ref.: 201401363534) Pontos: 0,1 / 0,1 No Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) uma das atribuições dos serviços de saúde é: O mapeamento de endemias carenciais pelos centros colaboradores A assistência, em nível individual, dos indivíduos em risco nutricional A realização de inquéritos probabilísticos de base domiciliar A geração de indicadores populacionais de situação socioeconômica A análise de dados referentes à segurança alimentar da população 4a Questão (Ref.: 201401341629) Pontos: 0,1 / 0,1 Muitos foram os avanços no campo da segurança alimentar e nutricional no Brasil, em decorrência da Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Com relação a esse tema, julgue os itens seguintes. I O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) foi criado com o objetivo de assegurar o direito humano à alimentação adequada (DHAA). II De acordo com a Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional, são deveres do poder público a promoção, o monitoramento e a avaliação do DHAA. III Participam do SISAN, entre outros, os conselhos de segurança alimentar e nutricional, nas três esferas de governo: federal, estadual e municipal. Assinale a opção correta. Todos os itens estão certos. Apenas os itens II e III estão certos. Apenas um item está certo. Apenas os itens I e II estão certos. Apenas os itens I e III estão certos. 5a Questão (Ref.: 201401428672) Pontos: 0,1 / 0,1 O Sistema Único de Saúde - SUS surgiu como resposta à insatisfação e descontentamento existentes em relação aos direitos de cidadania, acesso, serviços e forma de organização do sistema de saúde. Com a finalidade de cuidar e promover a saúde da população brasileira foram definidos como objetivos do SUS os seguintes: I - A identificação e divulgação dos fatores condicionantes e determinantes da saúde; II - O controle de bens de consumo que não têm relação com a saúde; III - A formulação de política de saúde destinada a promover, nos campos econômico e social, a redução de riscos de doenças e de outros agravos; IV - A assistência às pessoas por intermédio de ações de promoção, proteção e recuperação da saúde, com a realização integrada das ações assistenciais e das atividades preventivas; V - A assistência às escolas públicas através da alimentação escolar. Estão corretos apenas os itens: I e II II e IV I, III e IV I e V I, II e IV 1a Questão (Ref.: 201401764667) Pontos: 0,1 / 0,1 Com relação à aquisição dos gêneros alimentícios com recursos do FNDE, no âmbito do PNAE, leia e analise as afirmações abaixo: I. É proibida a aquisição de bebidas com baixo teor nutricional tais como refrigerantes, refrescos artificiais e outras bebidas similares. II. É restrita (no máximo 30% dos recursos) a aquisição de alimentos enlatados, embutidos, doces, alimentos compostos, preparações semiprontas (ou prontas) para o consumo, ou alimentos concentrados com quantidade elevada de sódio ou de gordura saturada. III. Como forma de evitar o desperdício, o cardápio deverá ser planejado a partir dos gêneros adquiridos. IV. No mínimo 30% dos recursos repassados pelo FNDE, deverão ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios, diretamente, da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural ou suas organizações. V. Toda a aquisição de gêneros alimentícios deverá ser realizada por processo licitatório, assim como ocorre nas demais instituições públicas do país. Assinale a alternativa correta: Todas as afirmações estão corretas. Estão corretas apenas as afirmações I e V Estão corretas apenas as afirmações I, II e IV. Estão corretas apenas as afirmações I, II, IV e V Estão corretas apenas as afirmações I e IV. 2a Questão (Ref.: 201401847468) Pontos: 0,1 / 0,1 O PNAE ¿ PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR é o programa social mais antigo no Brasil, criado em 1954 e implementado em 1955, através do Decreto nº 37.106/55, com o objetivo de atender a alunos de toda a educação básica (educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e educação de jovens e adultos) matriculados em escolas públicas, filantrópicas e em entidades comunitárias (conveniadas com o poder público), por meio de transferência de recursos financeiros. Em relação ao PNAE é CORRETO afirmar que: I ¿ O repasse é feito diretamente aos estados e municípios, com base no censo escolar realizado no ano anterior ao do atendimento; II ¿ O programa é acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade, por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAEs); III ¿ O PNAE tem como um dos princípios a Integralidade; IV ¿ O PNAE tem como uma das diretrizes inclusão da Educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem; V ¿ O objetivo das ações educativas no PNAE é incorporar o tema da alimentação e nutrição no contexto escolar, com ênfase na alimentação saudável e na promoção da saúde. Assinale a opção CORRETA: I, IV e V I, II e III I, III e V II e IV I, II, IV e V 3a Questão (Ref.: 201401354963) Pontos: 0,1 / 0,1 Numa ação de caráter interministerial "Ministérios da Saúde e Educação", contando com a contribuição do SISVAN, foi criado o Programa Saúde na Escola (PSE). Trata-se de um programa que tem como principal objetivo "promover a saúde e a cultura da paz, reforçando a prevenção de agravos à saúde, bem como fortalecer a relação entre as redes públicas de saúde e educação". O programa visa prevenir e promover a saúde por meio de avaliações do estado nutricional, incidência precoce de hipertensão e diabetes, controle de cárie, acuidade visual e auditiva e também psicológica do estudante. Sobre o PSE, considere as seguintes afirmativas: 1. Para efeito de cadastro e monitoramento no SISVAN, os escolares atendidos pelo PSE deverão ser mensurados a cada dois anos. 2. Ao registrar o acompanhamento no sistema informatizado, os escolares devem ser vinculados ao "Saúde na Escola" mediante o preenchimento no sistema no campoTipo de Acompanhamento. 3. Os dados que alimentam o SISVAN devem servir de subsídio para as ações de prevenção de doenças crônicas e agravos nutricionais dos estudantes. 4. Para atender ao PSE, a avaliação do estado nutricional e alimentar de crianças em fase escolar, realizada pelas equipes de Saúde da Família, poderá ser registrada no SISVAN Web. Assinale a alternativa correta. Somente as afirmativas 1 e 3 são verdadeiras. Somente a afirmativa 2 é verdadeira. Somente as afirmativas 1 e 4 são verdadeiras. Somente as afirmativas 2, 3 e 4 são verdadeiras. Somente as afirmativas 2 e 3 são verdadeiras. 4a Questão (Ref.: 201401769540) Pontos: 0,1 / 0,1 Assinale a alternativa correta, em relação ao Programa Saúde da Família (PSF). Os princípios do SUS relacionados à integralidade, universalidade, descentralização e participação da comunidade servem de base para o PSF. A unidade de saúde da família é totalmente desvinculada da rede de serviços, para que haja maior independência e capacidade resolutiva. A estratégia do PSF prioriza as ações voltadas principalmente para a assistência hospitalar. O PSF significa, necessariamente, a criação de novas unidades de saúde. A unidade de saúde da família está inserida no terceiro nível de atenção e serviços do sistema local de assistência 5a Questão (Ref.: 201401305770) Pontos: 0,1 / 0,1 Doenças carenciais, como a anemia ferropriva, a desnutrição energético-proteica e o bócio, que ocorrem com uma frequência regular e praticamente constante, são definidas pela Política Nacional de Alimentação e Nutrição como: Endemias carenciais; Doenças não metabólicas; Doenças carenciais da exclusividade; Doenças epidêmicas. Doença primária;
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