Composição de Gorduras e Carboidratos

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11/12/2016	BDQ Prova
 
 
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 COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS
Simulado: SDE0383_SM_201501988972 V.1 
	Aluno(a): ANA RAENNE COELHO DE LIMA	Matrícula: 201501988972
	Desempenho: 0,5 de 0,5	Data: 19/10/2016 15:23:07 (Finalizada)
 
 
1
a
 Questão
 
(Ref.: 201502110818)
Pontos:
 
0
,
1
 
 / 
0
,
1
O suprimento de gorduras das dietas destina­se a cobrir as necessidades essenciais dos tecidos corporais. A maioria das gorduras dietéticas é constituída de glicerol e três ácidos graxos (triglicerídeos). Assinale a afirmativa incorreta sobre as gorduras:
		As lipoproteínas são os transportadores de lipídios na corrente sanguínea;
 Ácidos graxos essenciais são aqueles que o corpo não pode fabricar em quantidades suficientes e precisa obtê­las da dieta;
	São exemplos de ácidos graxos essenciais: linoleico e alfa­linoleico; 	A maioria das gorduras saturadas é de origem vegetal. 
 Os ácidos graxos insaturados são aqueles que não estão completamente preenchidos com todas as moléculas de hidrogênio;
 
 
2
a
 Questão
 
(Ref.: 201502165229)
Pontos:
 
0
,
1
 
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0
,
1
Assinale (V) para verdadeiro e (F) para falso no que se refere às gorduras. E marque a opção com a sequência correta. 
( ) A gordura poli­insaturada vem predominantemente de fontes alimentares de origem animal.
( ) A gordura é composta pelos mesmos elementos e tem o mesmo valor energético do carboidrato.
( ) A gordura que vem da dieta passa por um processo de emulsificação para ser absorvida. 
( ) Quanto mais saturada for a gordura, mais mole ela será. 
( ) As gorduras constituem uma forma armazenada de energia utilizada pelo organismo.
		V, V, F, F, V
		F, V, F, F, F
		F, F, F, F, F
		F, F, V, F, V 
		V, V, F, V, V
 
3 Questão (Ref.: 201502107269) 
a
Pontos:
 
0
,
1
 
 / 
0
,
1
A maltose é um dissacarídeo formado por:
	glicose + glicose 	galactose + galactose 	glicose + galactose 	galactose + frutose 	frutose + frutose 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_linear_view.asp	1/2 11/12/2016	BDQ Prova
 
 
4
a
 Questão
 
(Ref.: 201502110812)
Pontos:
 
0
,
1
 
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0
,
1
Os carboidratos subdividem­se em simples (monossacarídeos e dissacarídeos) e complexo (polissacarídeos). O dissacarídeo sacarose é representado pela união de dois monossacarídeos, a saber:
Glicose + Frutose; Maltose + Frutose. Glicose + Lactose; 
Glicose + Galactose;
Glicose + Glicose;
 
 
5
a
 Questão
 
(Ref.: 201502140812)
Pontos:
 
0
,
1
 
 / 
0
,
1
Os carboidratos apresentam como principal função o fornecimento de energia. Avalie as afirmativas abaixo e escolha a opção correta. 
Frutose e glicose são monossacarídeos. 
A frutose é uma aldose, ao passo que a glicose é uma cetose. 
A frutose é o mais doce dos açúcares. 
A glicose é fundamental para o funcionamento do Sistema Nervoso Central (SNC).
		Somente as afirmativas I,II e III estão corretas.
		Somente as afirmativas II e III estão corretas.
Somente as afirmativas I, III e IV estão corretas. 
Todas as afirmativas estão corretas.
Somente as afirmativas II e IV estão corretas.
 
 
 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_linear_view.asp	2/2