Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
11/12/2016 BDQ Prova Fechar COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS Simulado: SDE0383_SM_201501988972 V.1 Aluno(a): ANA RAENNE COELHO DE LIMA Matrícula: 201501988972 Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 19/10/2016 15:23:07 (Finalizada) 1 a Questão (Ref.: 201502110818) Pontos: 0 , 1 / 0 , 1 O suprimento de gorduras das dietas destinase a cobrir as necessidades essenciais dos tecidos corporais. A maioria das gorduras dietéticas é constituída de glicerol e três ácidos graxos (triglicerídeos). Assinale a afirmativa incorreta sobre as gorduras: As lipoproteínas são os transportadores de lipídios na corrente sanguínea; Ácidos graxos essenciais são aqueles que o corpo não pode fabricar em quantidades suficientes e precisa obtêlas da dieta; São exemplos de ácidos graxos essenciais: linoleico e alfalinoleico; A maioria das gorduras saturadas é de origem vegetal. Os ácidos graxos insaturados são aqueles que não estão completamente preenchidos com todas as moléculas de hidrogênio; 2 a Questão (Ref.: 201502165229) Pontos: 0 , 1 / 0 , 1 Assinale (V) para verdadeiro e (F) para falso no que se refere às gorduras. E marque a opção com a sequência correta. ( ) A gordura poliinsaturada vem predominantemente de fontes alimentares de origem animal. ( ) A gordura é composta pelos mesmos elementos e tem o mesmo valor energético do carboidrato. ( ) A gordura que vem da dieta passa por um processo de emulsificação para ser absorvida. ( ) Quanto mais saturada for a gordura, mais mole ela será. ( ) As gorduras constituem uma forma armazenada de energia utilizada pelo organismo. V, V, F, F, V F, V, F, F, F F, F, F, F, F F, F, V, F, V V, V, F, V, V 3 Questão (Ref.: 201502107269) a Pontos: 0 , 1 / 0 , 1 A maltose é um dissacarídeo formado por: glicose + glicose galactose + galactose glicose + galactose galactose + frutose frutose + frutose http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_linear_view.asp 1/2 11/12/2016 BDQ Prova 4 a Questão (Ref.: 201502110812) Pontos: 0 , 1 / 0 , 1 Os carboidratos subdividemse em simples (monossacarídeos e dissacarídeos) e complexo (polissacarídeos). O dissacarídeo sacarose é representado pela união de dois monossacarídeos, a saber: Glicose + Frutose; Maltose + Frutose. Glicose + Lactose; Glicose + Galactose; Glicose + Glicose; 5 a Questão (Ref.: 201502140812) Pontos: 0 , 1 / 0 , 1 Os carboidratos apresentam como principal função o fornecimento de energia. Avalie as afirmativas abaixo e escolha a opção correta. Frutose e glicose são monossacarídeos. A frutose é uma aldose, ao passo que a glicose é uma cetose. A frutose é o mais doce dos açúcares. A glicose é fundamental para o funcionamento do Sistema Nervoso Central (SNC). Somente as afirmativas I,II e III estão corretas. Somente as afirmativas II e III estão corretas. Somente as afirmativas I, III e IV estão corretas. Todas as afirmativas estão corretas. Somente as afirmativas II e IV estão corretas. http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_linear_view.asp 2/2
Compartilhar