80 Questões Educação em Enfermagem

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08/12/2016 BDQ Prova
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     NUTRIÇÃO   Lupa  
 
Exercício: SDE0132_EX_A1_201502710951  Matrícula: 201502710951
Aluno(a): RENATO GONZALEZ PEREIRA Data: 06/08/2016 11:50:12 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201502919831)  Fórum de Dúvidas (1 de 2)       Saiba   (0)
Com relação às Leis da Alimentação, a lei da quantidade refere­se aos alimentos que compõem a dieta, os
quais deverão ser suficientes para:
Suprir o gasto energético com atividade física.
  Suprir as necessidades energéticas.
Manter a temperatura corporal.
Manter a taxa metabólica basal.
Suplementar as necessidades energéticas.
 
 Gabarito Comentado
 
  2a Questão (Ref.: 201502955164)  Fórum de Dúvidas (2)       Saiba   (0)
O retardo na velocidade do esvaziamento gástrico e aumento na incidência de refluxo gastroesofágico podem
estar relacionados a alguns fatores dentre os quais podemos citar:
  a presença de gordura no quimo.
a presença de amido no quimo.
a presença de glicose no quimo.
a presença de maltose no quimo.
a presença de sacarose no quimo.
 
 Gabarito Comentado
 
  3a Questão (Ref.: 201502919842)  Fórum de Dúvidas (2)       Saiba   (0)
O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A
nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no
organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo possa utilizar os nutrientes
provenientes da alimentação. Os alimentos devem passar por uma série de transformações químicas. Moléculas
grandes, impossíveis de serem absorvidas no intestino, devido a seu tamanho, deverão ser "degradadas" em
partes menores. Esse processo é chamado de:
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Absorção intestinal.
Balanço energético.
  Digestão enzimática.
Emulsificação lipídica.
Metabolismo energético.
 
 Gabarito Comentado
 
  4a Questão (Ref.: 201502921083)  Fórum de Dúvidas (2)       Saiba   (0)
As mudanças nos hábitos alimentares e no estilo de vida e o envelhecimento da população têm contribuído para
o crescente aumento na incidência das doenças crônicas não transmissíveis no Brasil e no mundo. Assinale qual
é a única CORRETA com relação a dieta nas doenças:
No paciente com diabetes melllitus é recomendado evitar o consumo de carboidratos simples, mas a
quantidade de carboidratos complexos é liberada.
No tratamento dietoterápico da hipercolesterolemia, recomenda­se preferencialmente o consumo de
gordura saturada e trans em vez de gordura insaturada.
A síndrome metabólica é uma complicação da artrite reumatóide.
  As principais causas da pandemia de obesidade estão relacionadas ao estilo de vida inadequado, como
hábitos alimentares incorretos e sedentarismo.
A recomendação de consumo de sal é de 12g/dia, sendo que os brasileiros normalmente não
ultrapassam esses valores, fato evidenciado pelo baixo número de hipertensos.
 
 
  5a Questão (Ref.: 201502919851)  Fórum de Dúvidas (2)       Saiba   (0)
O aumento na incidência de deficiências nutricionais está relacionado a vários fatores, com EXCEÇÃO de:
Aumento no consumo de alimentos industrializados.
  Diminuição no consumo de doces.
Diminuição no consumo de alimentos in natura.
Aumento no consumo de dietas monótonas e repetitivas.
Aumento na ingestão de alimentos fontes de calorias vazias.
 
 Gabarito Comentado
 
  6a Questão (Ref.: 201502919838)  Fórum de Dúvidas (2)       Saiba   (0)
As etapas relacionadas à nutrição humana são imprescindíveis para que haja o correto aproveitamento dos
nutrientes presentes nos alimentos. A formação do bolo fecal representa a última etapa relacionada à nutrição
humana que é fundamental para:
Excreção dos resíduos alimentares digeridos.
Manutenção do catabolismo.
Manutenção do anabolismo.
  Excreção dos resíduos alimentares não digeridos e não aproveitáveis.
Absorção dos nutrientes.
 
 
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  7a Questão (Ref.: 201502919833)  Fórum de Dúvidas (2)       Saiba   (0)
Os nutrientes são compostos químicos presentes nos alimentos que exercem funções importantíssimas para a
manutenção da vida humana. Como não existe um alimento que contenha todos os nutrientes que precisamos,
nossa dieta deve ser variada. Assinale a alternativa que NÃO representa uma função dos nutrientes:
Fornecimento de energia.
  Reabsorção óssea.
Manutenção da homeostase corpórea.
Síntese tecidual.
Ressíntese do ATP (adenosina trifosfato).
 
 Gabarito Comentado
 
  8a Questão (Ref.: 201503048318)  Fórum de Dúvidas (2)       Saiba   (0)
As transformações observadas na sociedade contemporânea acabaram "distorcendo" muitas concepções de
alimentação saudável. O comportamento alimentar humano está inserido nessas transformações. Além disso,
vale a pena destacar que os alimentos e os sentidos do paladar e do olfato desencadeados por eles nos fazem
voltar no tempo e recordar diversas situações e sensações, principalmente da infância. Nesse contexto está
inserida a obra intitulada À la recherche du temps perdu (Em busca do tempo perdido) do famoso escritor
francês Marcel Proust que faz uma viagem de volta ao passado com suas recordações da infância
desencadeadas pelo gosto das madeleines acompanhadas com chá. Sobre o comportamento alimentar assinale
a alternativa INCORRETA:
A discussão sobre a construção de concepções de alimentação saudável no cenário das transformações
na sociedade contemporânea ocorrem em um ritmo acelerado global.
  A difusão de concepções de alimentação saudável através de publicidade e propaganda não influenciam
a construção dos hábitos alimentares e o comportamento alimentar na sociedade contemporânea.
O comportamento alimentar humano não corresponde somente a seus hábitos alimentares, mas a todas
as práticas que envolvem a alimentação como, escolha dos alimentos, conservação, preparo, crenças e
tabus alimentares.
A produção de concepções de alimentação saudável se constitui como uma motivação para o consumo
alimentar e para a formulação de políticas públicas de saúde que vidam a promoção da alimentação
saudável e segurança alimentar.
A escolaridade limita ou não o conhecimento sobre os alimentos e seu preparo, ou seja, é o senso
comum sobrepondo o conhecimento científico e a situação socioeconômica tornando­se um limitante
para a aquisição dos alimentos.
 
 
 
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Exercício: SDE0132_EX_A2_201502710951  Matrícula: 201502710951
Aluno(a): RENATO GONZALEZ PEREIRA Data: 17/09/2016 17:48:54 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201502895915)  Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba   (1 de 1)
A fibra dietética é modernamente considerada alimento funcional e corresponde aos
resíduos de paredes celulares e tecidos de sustentação de vegetais usados na alimentação.
Em relação ao assunto, assinale a alternativa correta.
  A fração insolúvel das fibras é responsável pelo aumento do bolo fecal, garantindo o
peristaltismo e a fração solúvel contribui para baixar os níveis de
colesterol.
A recomendação diária de fibras para um adulto é de 10 g/dia.
 
As enzimas endógenas do tubo digestivo humano podem hidrolisar a fibra dietética.
Alimentos refinados são ricos em fibra dietética como pectina e goma ¿ guar.
A celulose é classificada como fibra solúvel.
 
 Gabarito Comentado
 
  2a Questão (Ref.: 201503432825)  Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba   (1 de 1)
Assinale a opçãoque contém um tipo de fibra alimentar que adsorve água, forma um gel e diminui a velocidade
de esvaziamento gástrico, promovendo, dessa forma, um aumento na saciedade:
Fibra antioxidante.
Fibra orgânica.
  Fibra solúvel.
Fibra lipossolúvel.
Fibra insolúvel.
 
 
  3a Questão (Ref.: 201503432826)
08/12/2016 BDQ Prova
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 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba   (1 de 1)
As fibras solúveis, principalmente as viscosas como a pectina, tendem a se ligar aos ácidos biliares no lúmen
intestinal levando a uma redução na reabsorção intestinal e a um aumento na excreção fecal dos mesmos.
Como uma maior quantidade de ácidos biliares está sendo eliminada através das fezes, deverá ocorrer uma
nova síntese hepática desses ácidos para manter um nível mínimo necessário para a digestão das gorduras
(formação de micelas com os triacilgliceróis). Como os ácidos biliares são sintetizados a partir do colesterol,
essa eliminação fecal promove uma mobilização de maior quantidade de colesterol para a síntese desses
ácidos, o que diminui os níveis de colesterol sanguíneo. Esse efeito é conhecido como:
Efeito hipercolesterolêmico das fibras solúveis.
Efeito antioxidante das fibras solúveis.
Efeito anabólico das fibras solúveis.
  Efeito hipocolesterolêmico das fibras solúveis.
Efeito catabólico das fibras solúveis.
 
 
  4a Questão (Ref.: 201503432822)  Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba   (1 de 1)
De acordo com o químico Atwater e seus experimentos com calorimetria no final do século XIX, foi observado
que o valor energético de 1g de glicídios, 1 g de proteínas e 1 g de lipídios é aproximadamente:
  4 Kcal/g; 4 Kcal/g e 9 Kcal/g.
10 Kcal/g; 4 Kcal/g e 5 Kcal/g.
6 Kcal/g; 9 Kcal/g e 2 Kcal/g.
40 Kcal/g; 40 Kcal/g e 90 Kcal/g.
9 Kcal/g, 4 Kcal/g e 4 Kcal/g.
 
 
  5a Questão (Ref.: 201502920355)  Fórum de Dúvidas (3)       Saiba   (1)
Vários parâmetros devem ser monitorados no paciente hospitalizado, destacando­se o balanço hídrico. Indique
a alternativa que NÃO representa uma causa do balanço hídrico NEGATIVO:
Vários episódios diarreicos.
  Administração de soro glicosado.
Grande perda sanguínea.
Vômitos intensos.
Sudorese intensa.
 
 Gabarito Comentado
 
  6a Questão (Ref.: 201502929471)  Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba   (1 de 1)
As fibras correspondem a todos os polissacarídios vegetais e ligninas resistentes à hidrólise pelas enzimas
digestivas humamas. Com relação às fibras alimentares são feitas as seguintes afirmações: I­A fibra solúvel
acelera o esvaziamento gástrico e aumenta a taxa de absorção de carboidratos. II­Tanto a fibra solúvel quanto
a insolúvel diminuem o volume do bolo fecal e dão maior rigidez as fezes. III­As fibras insolúveis aceleram o
trânsito intestinal, prevenindo a constipação intestinal. Assinale a alternativa CORRETA com relação aos efeitos
fisiológicos das fibras.
  Somente a alternativa III está correta.
Apenas as alternativas II e III estão corretas.
Apenas as alternativas I e II estão corretas.
Apenas as alternativas I e III estão corretas.
Todas as alternativas estão corretas.
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  7a Questão (Ref.: 201502927891)  Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba   (1)
Com relação às vitaminas, assinale a alternativa INCORRETA.
O organismo humano necessita de vitaminas hidro e lipossolúveis que podem ser obtidas através de
uma dieta equilibrada.
  As vitaminas lipossolúveis (A,D,E,K) por não serem armazenadas no organismo humano não causam
toxicidade quando consumidas em excesso.
A condição clínica conhecida como hipervitaminose é caracterizada pela diminuição na excreção de
algumas vitaminas que passam a se acumular nos tecidos alterando a homeostase corpórea.
Deficiências de vitamina C são raras em centros industrializados, pois a maioria das frutas e hortaliças
são fontes desse micronutriente, entretanto, o fumo, o estresse e o uso crônico de alguns fármacos
como a aspirina, corticóides e contraceptivos orais podem aumentar suas necessidades.
Através da radiação ultravioleta solar ocorre uma reação fotolítica sob o 7­dehidrocolesterol presente na
camada epidérmica da pele ocorrendo sua conversão em colecalciferol ou pró­vitamina D.
 
 Gabarito Comentado
 
  8a Questão (Ref.: 201502920351)  Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba   (1 de 1)
Durante a realização de uma oficina de educação nutricional realizada em um hospital, um grupo de
enfermeiras destacou as inúmeras funções que a água desempenha no organismo humano. Os pacientes
realizaram várias perguntas sobre o monitoramento da ingestão hídrica. Avalie as afirmações: I Na maioria das
vezes, a ingestão hídrica supre a necessidade hídrica em idosos. II Os pacientes que estavam participando da
oficina foram orientados a ingerir pequenos volumes de água várias vezes ao dia. III O mecanismo da sede é
um excelente recurso para controlar a ingestão hídrica. Agora, assinale a opção CORRETA:
As afirmativas II e III estão corretas.
  Apenas a afirmativa II está correta.
Todas as afirmativas estão corretas.
Apenas a afirmativa I está correta.
Todas as afirmativas estão incorretas.
 
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08/12/2016 BDQ Prova
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Exercício: SDE0132_EX_A3_201502710951  Matrícula: 201502710951
Aluno(a): RENATO GONZALEZ PEREIRA Data: 17/09/2016 18:17:12 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201502920388)  Fórum de Dúvidas (1)       Saiba   (0)
O grupo de alimentos integrais (cereais, massas e pães) estão na base da pirâmide alimentar e são fontes
principalmente dos seguintes nutrientes:
Vitamina C e proteína de alto valor biológico.
Lipídios, ferro e zinco.
  Carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B.
Vitamina E e ácidos graxos essenciais.
Ácidos graxos saturados e colesterol.
 
 
  2a Questão (Ref.: 201503049657)  Fórum de Dúvidas (1)       Saiba   (0)
No Guia Alimentar da Pirâmide, os alimentos estão agrupados primariamente de acordo com os nutrientes que
eles fornecem, e não apenas pela quantidade de calorias. Assinale a opção que contém os principais nutrientes
encontrados no grupo dos Alimentos Integrais (Pães, arroz, cereais e massas):
  Carboidratos complexos, Vitaminas do complexo B, fibras.
Vitamina E, ácidos graxos essenciais.
Vitamina A, C e folato, potássio, fibras.
Cálcio, Proteínas de alto valor biológico, Vitaminas A e D.
Proteínas de baixo valor biológico, Vitamina E, Ácidos graxos essenciais.
 
 Gabarito Comentado
 
  3a Questão (Ref.: 201502920378)  Fórum de Dúvidas (1)       Saiba   (0)
Na Pirâmide Alimentar, o grupo de peixes, ovos e frango são fontes principalmente dos seguintes nutrientes,
EXCETO:
proteínas de alto valor biológico.
ácidos graxos essenciais.
  amido.
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ferro.
zinco.
 
 Gabarito Comentado
 
  4a Questão (Ref.: 201503012491)  Fórum de Dúvidas (1 de 1)       Saiba   (0)
Atualmente, as ações de Educação Alimentar e Nutricional vem despertando interesse por parte dos
profissionais da saúde e da educação, principalmente por ser a educação o fator primordial para retirar os
indivíduos de situações de exclusão social. Sobre os objetivos e instrumentos de Educação Nutricional NÃO É
CORRETO AFIRMAR QUE:
É imprescindível ensinar as pessoas a selecionar e consumir alimentos saudáveis e nutritivos,
valorizando a diversidade regional dos alimentos.
  Dentre as inovações introduzidas Pirâmide Alimentar estáo incentivo à prática regular de exercícios
físicos.
  As modificações na Pirâmide Alimentar propostas pelos professores epidemiologistas da Escola de
Saúde Pública da Universidade de Harvard não foram significativamente importantes. Coincidentemente
ou não, a primeira versão da Pirâmide Alimentar acompanhou a transição epidemiológica no Brasil e no
mundo: a diminuição nos casos de obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.
Michelle Obama propôs a substituição da Pirâmide Alimentar por um prato (My Plate ou Meu Prato), na
tentativa de se aproximar mais à realidade das pessoas.
As ações de Educação Alimentar e Nutricional buscam promover a segurança alimentar e nutricional.
Com isso, procura­se sensibilizar a população para o direito a uma alimentação adequada e saudável
em todas as fases do ciclo da vida.
 
 Gabarito Comentado
 
  5a Questão (Ref.: 201502920376)  Fórum de Dúvidas (1)       Saiba   (0)
Na Pirâmide Alimentar, o grupo das sementes oleaginosas e leguminosas é fonte de:
Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos trans e vitamina C.
Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos saturados e vitamina A.
Proteínas de baixo valor biológico, ácidos graxos trans e vitamina C.
  Proteínas de baixo valor biológico, vitamina E e ácidos graxos essenciais.
Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos saturados e vitamina D.
 
 Gabarito Comentado
 
  6a Questão (Ref.: 201503049459)  Fórum de Dúvidas (1 de 1)       Saiba   (0)
Leia o fragmento do artigo: Projeto "a escola promovendo hábitos alimentares saudáveis": comparação de duas
estratégias de educação nutricional no Distrito Federal, Brasil (artigo disponível em
http://dx.doi.org/10.1590/S1415­52732010000100005): O Projeto "A escola promovendo hábitos alimentares
saudáveis" existe no Distrito Federal desde 2001, com o objetivo de promover a alimentação saudável no
ambiente escolar, testando metodologias e estratégias que possibilitem sua reprodutibilidade em outros locais e
contextos, envolvendo escolas públicas e privadas de Ensino Infantil e Fundamental. O Projeto é vinculado ao
Observatório de Segurança Alimentar e Nutrição da Universidade de Brasília, o qual tem a promoção da
alimentação saudável como uma de suas linhas de investigação. Analise as afirmativas: I A alimentação é a
primeira aprendizagem social da criança e a imersão da criança em um contexto alimentar, inerente a cada
cultura, irá influenciar nas escolhas alimentares. II A promoção de práticas alimentares saudáveis está inserida
no contexto da adoção de estilos de vida saudáveis, componente importante da promoção da saúde, uma das
diretrizes da atual Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). III A realização de oficinas de
capacitação sobre educação nutricional para professores, como a realização direta de palestras e outras
atividades pedagógicas para a comunidade escolar, são processos úteis de intervenção nutricional no âmbito
escolar. IV A utilização de ações de educação nutricional para promover a formação de hábitos alimentares
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saudáveis desde a infância é imprescindível, uma vez que estes são formados nesta fase da vida. Agora,
assinale a opção CORRETA:
  Todas as afirmativas estão corretas.
Todas as afirmativas estão incorretas.
Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
Somente a afirmativa I está correta.
Apenas as afirmativas II e III estão incorretas.
 
 Gabarito Comentado
 
  7a Questão (Ref.: 201503049661)  Fórum de Dúvidas (1)       Saiba   (0)
Na Pirâmide Alimentar, os alimentos estão agrupados primariamente de acordo com os nutrientes que eles
fornecem, e não apenas pela quantidade de calorias. Assinale a opção que contém os principais nutrientes
encontrados no grupo do leite e derivados:
Carboidratos complexos, Vitaminas do complexo B, fibras.
Proteínas de baixo valor biológico, Vitamina E, Ácidos graxos essenciais.
Vitamina A, C e folato, potássio, fibras.
  Cálcio, Proteínas de alto valor biológico, Vitaminas A e D.
Vitamina E, ácidos graxos essenciais.
 
 
  8a Questão (Ref.: 201503049665)  Fórum de Dúvidas (1)       Saiba   (0)
No Guia Alimentar da Pirâmide, os alimentos estão agrupados primariamente de acordo com os nutrientes que
eles fornecem, e não apenas pela quantidade de calorias. Assinale a opção que contém os principais nutrientes
encontrados no grupo dos Óleos vegetais:
  Proteínas de baixo valor biológico, vitamina E, ácidos graxos essenciais.
  Vitamina E, ácidos graxos essenciais.
Carboidratos complexos, Vitaminas do complexo B, fibras.
Cálcio, proteínas de alto valor biológico, vitaminas A e D.
Vitamina A, ácido ascórbico, potássio, fibras.
 
 Gabarito Comentado
 
 
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     NUTRIÇÃO   Lupa  
 
Exercício: SDE0132_EX_A4_201502710951  Matrícula: 201502710951
Aluno(a): RENATO GONZALEZ PEREIRA Data: 03/12/2016 14:19:17 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201502920434)  Fórum de Dúvidas (1)       Saiba   (1)
Na avaliação antropométrica, a massa corporal total (MCT) ou peso representa a soma de todos os
componentes corporais. A perda de peso é extremamente importante no prognóstico de um paciente porque
reflete:
o equilíbrio proteico­energético do indivíduo.
o equilíbrio nitrogenado do indivíduo.
  o equilíbrio hídrico do indivíduo.
a ingestão calórica adequada.
  o desequilíbrio proteico­energético do indivíduo.
 
 Gabarito Comentado
 
  2a Questão (Ref.: 201502920464)  Fórum de Dúvidas (1)       Saiba   (1)
Os distúrbios causados por deficiência ou excesso de nutrientes estão entre as maiores causas de
morbimortalidade. Assim, a avaliação do estado nutricional é de extrema importância, a fim de identificar estes
distúrbios de forma mais precoce. A alternativa que NÃO apresenta uma ação de diagnóstico em avaliação
nutricional é:
Antropometria.
Exame clínico.
  Exames radiográficos.
Ingestão alimentar.
Exames laboratoriais.
 
 
  3a Questão (Ref.: 201502920460)  Fórum de Dúvidas (1)       Saiba   (1)
Na avaliação nutricional de pacientes hospitalizados o monitoramento dos parâmetros como prega cutânea
tricipital, albumina, transferrina e testes cutâneos é utilizado para calcular o:
Balanço nitrogenado.
Balanço hídrico.
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  Percentual de gordura corporal.
  Índice nutricional prognóstico.
Índice de massa corporal (IMC).
 
 Gabarito Comentado
 
  4a Questão (Ref.: 201502920426)  Fórum de Dúvidas (1)       Saiba   (1)
Na avaliação antropométrica a espessura da prega cutânea tricipital indica:
Percentual de massa muscular.
Obesidade central.
  Reserva de tecido adiposo subcutâneo.
Reserva de proteína muscular.
Reserva de tecido adiposo visceral.
 
 Gabarito Comentado
 
  5a Questão (Ref.: 201502920422)  Fórum de Dúvidas (1)       Saiba   (1)
O estado nutricional pode refletir­se na aparência do indivíduo. Alguns tecidos podem servir como indicadores
do estado nutricional geral e ingestão adequada de nutrientes específicos. No exame físico devemos analisar
com atenção a pele, cabelo, dentes, gengivas, lábios, língua e olhos. A presença de petéquias na pele pode
estar relacionada com a deficiência de:
riboflavina.
niacina.
tiamina.
  vitamina C.
  vitamina D.
 
 Gabarito Comentado
 
  6a Questão (Ref.: 201502920419)  Fórum de Dúvidas (1)       Saiba   (1)
O índice de massa corporal (IMC) é uma medida muito utilizada no diagnóstico nutricional, estando associado ao
risco de desenvolvimento de doenças. Um paciente com IMC maior ou iguala 30 Kg/m2 pode ter maior risco de
desenvolver várias doenças. A alternativa que NÃO apresenta uma doença que pode acometer este paciente é:
  artrite reumatóide.
diabetes.
síndrome metabólica.
hipertensão.
obesidade.
 
 
  7a Questão (Ref.: 201502920467)  Fórum de Dúvidas (1)       Saiba   (1)
Dos indicadores utilizados na avaliação nutricional do paciente hospitalizado o que NÃO caracteriza a dinâmica
proteica é:
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Cálculo do balanço nitrogenado.
Dosagem de ácido úrico urinário.
  Dosagem da glicemia.
Dosagem de creatinina urinária.
Dosagem de ureia urinária.
 
 Gabarito Comentado
 
  8a Questão (Ref.: 201502920470)  Fórum de Dúvidas (1)       Saiba   (1)
Das medidas antropométricas utilizadas na avaliação nutricional, a que caracteriza a quantidade de gordura
corporal de forma mais próxima à realidade é:
peso corporal.
circunferência muscular do braço.
estatura.
  espessura das dobras cutâneas.
  índice de massa corporal (IMC).
 
 Gabarito Comentado
 
 
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     NUTRIÇÃO   Lupa  
 
Exercício: SDE0132_EX_A5_201502710951  Matrícula: 201502710951
Aluno(a): RENATO GONZALEZ PEREIRA Data: 03/12/2016 15:19:35 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201502920504)  Fórum de Dúvidas (4 de 6)       Saiba   (1 de 2)
Vários cuidados são necessários quando o paciente necessita de terapia nutricional enteral, a fim de evitar
complicações que podem comprometer o estado clínico e nutricional do paciente. Com relação aos cuidados que
o enfermeiro deve ter com um paciente neste tipo de terapia, todas as afirmativas estão corretas, EXCETO:
  Não é necessário administrar água após cada etapa de dieta.
Verificar sinais de edema e desidratação.
  Monitorar presença de complicações gastrointestinais, tais como vômitos e diarreia.
Testar o posicionamento da sonda antes da administração da dieta.
Monitorar o balanço hídrico do paciente para avaliação da hidratação.
 
 Gabarito Comentado
 
  2a Questão (Ref.: 201502926666)  Fórum de Dúvidas (1 de 6)       Saiba   (1 de 2)
Em uma Dieta Branda Hipossódica, quais são os alimentos mais recomendados?
  Batata cozida, carne moída e chuchu.
  Alface, tomate e brócolis.
Ervilha enlatada, arroz e alface.
Salsicha, purê de batata e gelatina diet.
Macarrão instantâneo, molho shoyo e cenoura crua.
 
 Gabarito Comentado
 
  3a Questão (Ref.: 201502920516)  Fórum de Dúvidas (4 de 6)       Saiba   (1 de 2)
A terapia nutricional enteral pode beneficiar pacientes com patologias hipermetabólicas, como sepse, traumas e
queimaduras de grande extensão, uma vez que nestes casos a necessidade de nutrientes está aumentada.
Marque a afirmativa que indica SOMENTE vantagens deste tipo de terapia:
  Recuperação do estado nutricional e aumento da competência imunológica.
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Comprometimento do estado nutricional e diminuição do aporte calórico.
Manutenção da hipotrofia das microvilosidades intestinais e melhora do balanço nitrogenado.
Manutenção da integridade da mucosa intestinal e promoção do balanço nitrogenado negativo
(catabolismo).
Manutenção da competência imunológica e aumento do tempo de internação.
 
 Gabarito Comentado
 
  4a Questão (Ref.: 201502974285)  Fórum de Dúvidas (6)       Saiba   (2)
Um paciente desnutrido, com uma fístula de alto débito (drenando mais de 500ml), foi internado na unidade de
terapia intensiva onde você é o Enfermeiro responsável. Foi indicado terapia nutricional parenteral. O tipo de via
mais indicado para o suporte nutricional parenteral neste paciente é:
Utilizar outra forma de terapia nutricional, como a terapia nutricional enteral, pois só assim será possível
recuperar o estado nutricional do paciente.
  Utilizar um cateter em uma veia de maior calibre (subclávia ou jugular interna), uma vez que o paciente
deve ficar um período de tempo maior sem poder utilizar o trato gastrointestinal e esta via permitirá
ofertar um maior aporte energético para recuperação do estado nutricional do paciente.
Utilizar um cateter periférico, pois não há risco de broncoaspiração, sendo possível com esta via atingir
as necessidades nutricionais do paciente.
Utilizar o posicionamento gástrico, pois é a única localização que permitirá recuperar o estado nutricional
do paciente, sem que este apresente risco de broncoaspiração.
O mais indicado é uma veia periférica, pois o paciente manterá o trato gastrointestinal funcionante,
evitando complicações.
 
 Gabarito Comentado
 
  5a Questão (Ref.: 201502920503)  Fórum de Dúvidas (4 de 6)       Saiba   (1 de 2)
Para evitar a aspiração da dieta em pacientes com Gastrostomia Endoscópia Percutânea (PEG) é necessário que
o profissional tenha alguns cuidados. Marque a afirmativa que indica um desses cuidados:
Não avaliar resíduos gástricos.
Infundir rapidamente a dieta.
  Elevar a cabeceira do paciente durante a alimentação e mantê­la elevada em até 2 horas após
alimentação.
Administrar a dieta pelo método "em bolo" e em maior velocidade de infusão.
Manter o paciente deitado para evitar o refluxo da dieta e aspiração da mesma.
 
 
  6a Questão (Ref.: 201502920488)  Fórum de Dúvidas (1 de 6)       Saiba   (1 de 2)
Dieta balanceada em nutrientes também chamada de livre, adequada para indivíduos sem exigência de
modificações alimentares é a:
  dieta normal.
dieta pastosa.
dieta líquida.
dieta zero.
  dieta branda.
 
 Gabarito Comentado
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  7a Questão (Ref.: 201503022431)  Fórum de Dúvidas (1 de 6)       Saiba   (1 de 2)
A dietoterapia é o tratamento das doenças através da alimentação. O principal objetivo de qualquer tipo de
dieta prescrita é suprir o organismo com nutrientes necessários. Dessa forma, é necessário adequar a dieta ao
paciente hospitalizado ou em home care. Com relação à adequação da dieta NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
Modificações na dieta normal com relação ao volume correspondem a uma adequação na dieta.
  A manutenção do repouso do trato gastrintestinal (TGI) é a única modificação na dieta normal que
corresponde a uma adequação na dieta.
Modificações na dieta normal quanto à temperatura correspondem a uma adequação na dieta.
Modificações na dieta normal com relação à composição nutricional correspondem a uma adequação na
dieta.
Modificações na dieta normal com relação ao valor calórico correspondem a uma adequação na dieta.
 
 Gabarito Comentado
 
  8a Questão (Ref.: 201502974301)  Fórum de Dúvidas (6)       Saiba   (2)
Pacientes em terapia nutricional parenteral podem cursar com complicações mecânicas, metabólicas e
infecciosas, se alguns cuidados não forem tomados por parte de toda a equipe, inclusive do profissional de
Enfermagem. Com relação às complicações e cuidados neste tipo de terapia, NÃO se pode afirmar:
O enfermeiro deve ficar atento a complicações metabólicas, como hiperglicemia e distúrbios no
equilíbrio ácido­básico, pois são complicações possíveis de ocorrer no suporte nutricional parenteral.
  No suporte nutricional parenteral, o enfermeiro deve infundir a dieta, que é uma solução estéril de
nutrientes, por meio de um cateter nasoentérico.
Uma complicação mecânica que pode ocorrer na terapia nutricional parenteral é o pneumotórax.
Na nutrição parenteral periférica, há menor risco de complicações, embora não seja possível atender a
todas as necessidades nutricionais do paciente neste tipo de terapia.
Oenfermeiro deve ficar atento ao aparecimento de sinais de infecção próximo ao cateter, uma vez que
infecções por fungos e bactérias são complicações graves que podem ocorrer na nutrição parenteral.
 
 Gabarito Comentado
 
 
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08/12/2016 BDQ Prova
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     NUTRIÇÃO   Lupa  
 
Exercício: SDE0132_EX_A6_201502710951  Matrícula: 201502710951
Aluno(a): RENATO GONZALEZ PEREIRA Data: 03/12/2016 21:07:43 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201502974259)  Fórum de Dúvidas (3)       Saiba   (0)
Paciente do gênero feminino, de 44 anos de idade, apresenta excesso de gordura na região glúteo femoral
(quadril, nádegas e pernas). De acordo com a localização da gordura, marque a opção que apresenta o tipo de
obesidade apresentada por esta paciente:
Obesidade hiperplásica e hipertrófica.
Obesidade hiperplásica.
Obesidade andróide ou central.
  Obesidade ginóide ou periférica.
Obesidade hipertrófica.
 
 Gabarito Comentado
 
  2a Questão (Ref.: 201502973647)  Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba   (0)
Paciente do gênero feminino, de 22 anos de idade, com diagnóstico de diabetes tipo I, procurou o serviço de
saúde onde você é o enfermeiro responsável. Você orientou a paciente a agendar uma consulta com o
nutricionista e também deu algumas orientações nutricionais, que podem contribuir para manter a glicemia
normal e prevenir as complicações do diabetes, até que a paciente seja avaliada individualmente pela
nutricionista da unidade. Indique a afirmativa que apresenta algumas orientações nutricionais, que devem ser
dadas à paciente.
Ingerir somente alimentos na forma líquida, isenta de carboidratos.
  Fracionar as refeições em no mínimo três intermediárias (colação, lanche e ceia) e três básicas
(desjejum, almoço e jantar) e dar preferência a consumir os carboidratos na forma integral, pois são
ricos em fibras, que melhoram o controle da glicemia sanguínea.
Aumentar o consumo de gordura insaturada e de colesterol; diminuir o consumo de fibras e fracionar as
refeições de 3 a 4 horas.
Diminuir o consumo de alimentos ricos em fibras solúveis, pois estes podem causar hiperglicemia.
Diminuir os alimentos ricos em gordura insaturada; aumentar o consumo de gordura saturada e
aumentar o consumo de fibras.
 
 
  3a Questão (Ref.: 201502973619)  Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba   (0)
08/12/2016 BDQ Prova
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O Diabetes mellitus constitui um importante problema de saúde pública, uma vez que é de alta prevalência e
está associado a complicações que comprometem a produtividade, qualidade de vida e sobrevida dos
indivíduos, além de envolver altos custos no seu tratamento e das suas complicações. Com relação ao
tratamento nutricional desta doença crônica, é CORRETO afirmar que:
Deve ser ingerido somente alimentos na forma líquida, isentos de carboidratos.
Em relação ao consumo de gorduras e bebidas alcoólicas, não há restrição para o paciente diabético,
estando o consumo liberado.
Deve ser aumentado o consumo de gordura insaturada e de colesterol; diminuído o consumo de fibras e
fracionada as refeições de 3 a 4 horas.
  Deve ser aumentado o consumo de fibras solúveis, pois estas retardam o esvaziamento gástrico e
aumentam o tempo necessário para a absorção do açúcar contido nos alimentos, prevenindo os
perigosos surtos de hiperglicemia após a alimentação.
Deve ser diminuído o consumo de alimentos ricos em fibras solúveis, pois estas podem causar
hiperglicemia.
 
 
  4a Questão (Ref.: 201502974271)  Fórum de Dúvidas (3)       Saiba   (0)
Um paciente obeso foi atendido na unidade hospitalar onde você é o enfermeiro responsável. Este paciente foi
orientado a incluir fibras alimentares na sua dieta. Em relação aos efeitos das fibras na perda de peso e na
saúde, a alternativa que está CORRETA é:
As fibras não apresentam efeito na saciedade, tendo apenas um efeito de aumentar o bolo fecal, não
tendo importância nas dietas para perda de peso.
As fibras aumentam o valor calórico da refeição, não devendo ser incluídas nas dietas para perda de
peso.
  As fibras aumentam a saciedade, uma vez que retardam o esvaziamento gástrico, contribuindo assim
para a perda de peso.
As fibras absorvem água, deixando as fezes endurecidas, causando constipação intestinal e aumentando
a oferta calórica.
As fibras aumentam o tempo de trânsito dos resíduos alimentares no intestino, podendo levar ao ganho
de peso.
 
 
  5a Questão (Ref.: 201502974262)  Fórum de Dúvidas (3)       Saiba   (0)
Paciente do gênero masculino, de 40 anos de idade, procurou um serviço de saúde porque estava acima do seu
peso. A avaliação nutricional diagnosticou obesidade do tipo central ou andróide. Você o orientou para agendar
uma consulta com o nutricionista e também lhe deu algumas orientações nutricionais que poderiam contribuir
para a perda de peso e para uma alimentação saudável. Marque a afirmativa que apresenta SOMENTE
orientações nutricionais que devem ser dadas para auxiliar na perda de peso:
Aumentar o consumo de fibras, diminuir os alimentos ricos em gordura insaturada e aumentar o
consumo de gordura saturada.
  Fracionar os horários das refeições com intervalos de 3 a 4 horas, não deixando de fazer nenhuma
refeição, diminuir o consumo de doces e gorduras e incluir fibras na alimentação.
  Fazer somente 3 refeições por dia, excluir as gorduras, especialmente as insaturadas e aumentar o
aporte de carboidratos simples.
Fracionar as refeições de 3 a 4 horas, aumentar o consumo de gordura insaturada e de colesterol.
Ingerir somente alimentos na forma líquida; fracionar as refeições de 3 a 4 horas, não deixando de
fazer nenhuma refeição.
 
 Gabarito Comentado
 
  6a Questão (Ref.: 201502973676)  Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba   (0)
08/12/2016 BDQ Prova
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio_preview.asp?cript_hist=5247432480 3/3
O diabetes mellitus não tratado adequadamente pode levar a várias complicações a longo prazo, que interferem na qualidade
de vida do paciente. Assim, o controle glicêmico é de extrema  importância,  sendo a  terapia nutricional  imprescindível neste
controle. Em relação à terapia nutricional no paciente diabético, leia as afirmativas abaixo:
I­ Deve ser evitada a ingestão de alimentos ricos em açúcar, mel e refrigerantes.
II­  O  tratamento  do  paciente  diabético  deve  ser  realizado  por  equipe  profissional  multidisciplinar:  médicos,  enfermeiros,
nutricionistas, psicólogos e professores de educação física.
III­ As proporções de carboidratos e gorduras da dieta devem estar de acordo com o controle metabólico individual.
IV­ Em relação ao consumo de gorduras e bebidas alcoólicas não há  restrição para o paciente diabético, estando o consumo
liberado.
 Marque a opção CORRETA:
Todas as afirmativas estão corretas.
Somente as afirmativas II e IV estão incorretas.
Somente as afirmativas I, II e IV estão incorretas.
  Somente as afirmativas I, II e III estão corretas.
Somente as afirmativas I e IV estão corretas.
 
 Gabarito Comentado
 
  7a Questão (Ref.: 201502973653)  Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba   (0)
A terapia nutricional no diabetes mellitus é importante no tratamento e na prevenção das complicações
relacionadas a esta doença. Indique a afirmativa que apresenta somente objetivos da terapia nutricional no
diabetes:
  Manter a glicemia normalizada e atingir ou manter o peso corporal adequado.
Fornecer dieta hiperglicídica e hiperlipídica.
Adaptar a dieta às necessidades específicas do paciente e repor eletrólitos através da dieta.
  Manter o paciente em restrição calórica e selecionar os nutrientes específicos.
Manter a hiperglicemia eo peso corporal normal.
 
 Gabarito Comentado
 
  8a Questão (Ref.: 201502974258)  Fórum de Dúvidas (3)       Saiba   (0)
Paciente do sexo masculino, de 40 anos de idade, apresenta obesidade andróide, ou seja, excesso de gordura
viscero­abdominal e resistência periférica à insulina. Marque a opção que apresenta as principais complicações
desse tipo de obesidade do paciente:
  doenças cardiovasculares e diabetes mellitus.
distúrbios hematológicos e neurológicos.
hipercarotenodermia e icterícia.
hipocalemia e hiponatremia.
doenças do aparelho locomotor.
 
 
 
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08/12/2016 BDQ Prova
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio_preview.asp?cript_hist=5247504480 1/3
 
 
     NUTRIÇÃO   Lupa  
 
Exercício: SDE0132_EX_A7_201502710951  Matrícula: 201502710951
Aluno(a): RENATO GONZALEZ PEREIRA Data: 03/12/2016 21:28:05 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201502973698)  Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba   (1)
O enfermeiro deve conhecer todas as complicações que um paciente com artrite reumatoide pode desenvolver,
a fim de tomar os cuidados necessários para minimizá­las. Sabendo que a desnutrição é comum, são fatores
relacionados à desnutrição, em pacientes com artrite reumatoide, EXCETO:
  Xerostomia.
Terapia farmacológica.
Anorexia.
  Hipertrofia das microvilosidades intestinais.
Uso crônico de corticoides.
 
 Gabarito Comentado
 
  2a Questão (Ref.: 201502973704)  Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba   (1)
A artrite reumatoide é mais frequente em mulheres e está comumente associada à osteoporose, devido ao uso
crônico de corticoides que promove:
Balanço nitrogenado positivo.
Aumento na atividade osteoblástica.
Retenção hídrica.
Balanço hídrico negativo.
  Diminuição na absorção intestinal de cálcio e hipercalciúria.
 
 Gabarito Comentado
 
  3a Questão (Ref.: 201502974274)  Fórum de Dúvidas (3)       Saiba   (1)
A osteoporose acomete um número crescente de mulheres em todo o mundo, sendo considerada um
importante problema de saúde pública. Sobre esta doença do aparelho locomotor, é INCORRETO afirmar:
A prevenção da osteoporose está relacionada ao adequado estado nutricional de cálcio e de outros
nutrientes que participam da manutenção da massa óssea.
08/12/2016 BDQ Prova
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio_preview.asp?cript_hist=5247504480 2/3
Nesta doença há diminuição da massa óssea, resultando em uma diminuição na densidade mineral
óssea.
  A prevenção da osteoporose deve ser iniciada na idade adulta, momento em que há aumento na
atividade osteoclástica.
A depleção do hormônio estrogênio é um dos fatores de risco para osteoporose.
As principais partes ósseas que são acometidas nesta doença são a coluna lombar e o fêmur proximal,
que são alvos de fraturas.
 
 Gabarito Comentado
 
  4a Questão (Ref.: 201503360046)  Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba   (1)
A artrite reumatoide é uma doença inflamatória crônica que acomete predominantemente a membrana sinovial
ocorrendo a liberação de mediadores inflamatórios que reagem com os constituintes do próprio tecido
destruindo a articulação. O impacto da doença é grande ocorrendo além das manifestações articulares,
manifestações extra articulares, também. As opções representam algumas manifestações extra articulares,
COM EXCEÇÃO DE:
Xerostomia.
Fraqueza.
  Dor ao mastigar.
Fadiga.
Mal estar.
 
 Gabarito Comentado
 
  5a Questão (Ref.: 201502973709)  Fórum de Dúvidas (3)       Saiba   (1)
O enfermeiro deve conhecer todas as complicações que um paciente com gota (artrite microcristalina) pode
desenvolver, a fim de tomar os cuidados necessários para minimizá­las. Sabendo que o manejo nutricional é
importante para melhorar o prognóstico da doença, devido à hiperuricemia, o aporte proteico da dieta de
pacientes com gota, em fase aguda, é obtido através da ingestão de:
  Clara de ovo, leite desnatado, ricota e cottage.
Bacon, presunto, mortadela e linguiça.
Peito de peru defumado, patê de fígado e de presunto.
  Feijão, soja, espinafre e ervilha.
Sardinha, salmão, truta, bacalhau e anchova.
 
 Gabarito Comentado
 
  6a Questão (Ref.: 201502973590)  Fórum de Dúvidas (3)       Saiba   (1)
O cálcio é um dos micronutrientes mais importantes na prevenção da osteoporose. Com relação às fontes
alimentares e biodisponibilidade deste nutriente, é INCORRETO afirmar:
A ingestão adequada de vitamina D aumenta a biodisponibilidade de cálcio.
  O ácido fítico, presente nos cereais integrais, aumenta a absorção de cálcio.
  Os vegetais folhosos contêm ácido oxálico, que diminui a absorção de cálcio.
A lactose aumenta a biodisponibilidade de cálcio.
A elevada ingestão de fósforo diminui a absorção de cálcio.
 
 Gabarito Comentado
08/12/2016 BDQ Prova
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  7a Questão (Ref.: 201502973711)  Fórum de Dúvidas (3)       Saiba   (1)
Campanhas de prevenção são fundamentais para minimizar a incidência de várias doenças, dentre as quais
podemos destacar a osteoporose. O enfermeiro deve conhecer os principais fatores de risco para esta doença,
inclusive os nutricionais. A ingestão excessiva de café exerce impacto negativo na saúde óssea, principalmente
em mulheres que já apresentam osteoporose, pois:
  Promove hipercalciúria.
Promove a síntese do colágeno ósseo.
Promove aumento na absorção intestinal de cálcio.
  Promove aumento na atividade osteoblástica.
Promove aumento na ativação do calcitriol.
 
 Gabarito Comentado
 
  8a Questão (Ref.: 201502973706)  Fórum de Dúvidas (3)       Saiba   (1)
A artrite reumatoide é uma doença inflamatória crônica, de natureza autoimune, que promove aumento nas
necessidades nutricionais dos pacientes. Destaque a alternativa que contém os nutrientes que promovem
melhora no quadro clínico, ou seja, no processo inflamatório, e "stress" oxidativo, respectivamente:
Lactose e glicose.
Sacarose e maltose.
Amido e ácido linoleico.
  Ácido alfa­linolênico (ômega 3) e vitamina C (ácido ascórbico).
Ferro e cálcio.
 
 Gabarito Comentado
 
 
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08/12/2016 BDQ Prova
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     NUTRIÇÃO   Lupa  
 
Exercício: SDE0132_EX_A8_201502710951  Matrícula: 201502710951
Aluno(a): RENATO GONZALEZ PEREIRA Data: 04/12/2016 11:54:16 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201502973816)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
A ação multi e interdisciplinar, no atendimento às gestantes com Doença Hipertensiva Específica da Gestação
(DHEG), é fundamental para seu cuidado. A educação nutricional é fundamental para garantir um bom resultado
da gestação. Devido a isso, se o enfermeiro identificar a presença de hipertensão, deve orientar as gestantes a:
Evitar frutas cítricas como abacaxi.
  Evitar sopas industrializadas e caldos de carne em tabletes.
Evitar leite e iogurte.
Evitar banana e batata.
Evitar cereais integrais.
 
 Gabarito Comentado
 
  2a Questão (Ref.: 201502973822)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
O café não está contra­indicado durante a amamentação, mas por ser uma bebida com alto teor de cafeína,
deve ser ingerido com moderação pois:
A cafeína em excesso promove retenção hídrica.
A cafeína possui efeito termogênico promovendo ganho de peso na nutriz.
  A cafeína em excesso diminui a produção de leite.
  A cafeína em excesso pode promover hipercalciúria na nutriz.
A cafeína em excesso promove diminuição nos batimentos cardíacos.
 
 Gabarito Comentado
 
  3a Questão (Ref.: 201502973827)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
A anemia fisiológica em gestantes é comum devido à:
Deficiência de vitamina B12, que é um nutriente hematopoiético.Expansão do volume sanguíneo total.
08/12/2016 BDQ Prova
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio_preview.asp?cript_hist=5248886784 2/3
Deficiência de ferro, que é um nutriente hematopoético.
Deficiência de ácido fólico, que é um nutriente hematopoiético.
  Expansão do volume plasmático, que não é acompanhada na mesma proporção da elevação nos
constituintes sanguíneos, ocorrendo a hemodiluição.
 
 Gabarito Comentado
 
  4a Questão (Ref.: 201502973789)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
Conceitua­se por desmame precoce a introdução de alimentos na dieta do lactente:
  antes do sexto mês de vida.
antes do oitavo mês de vida.
antes do quinto mês de vida.
antes do sétimo mês de vida.
  antes do quarto mês de vida.
 
 Gabarito Comentado
 
  5a Questão (Ref.: 201502973792)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
Com relação ao colostro podemos afirmar que:
Não contém beta­caroteno.
Possui maior valor calórico que o leite maduro.
  Contém fatores anti­infecciosos, destando­se a IgA secretória, conferindo imunização passiva ao
lactente.
Possui mais gordura que o leite materno maduro.
Possui uma composição nutricional igual ao leite materno maduro.
 
 Gabarito Comentado
 
  6a Questão (Ref.: 201502973832)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
A composição do leite materno pode variar de acordo com a ingestão de alimentos e bebidas pela nutriz
interferindo na aceitabilidade e bem estar do lactente. A CAFEÍNA encontrada em algumas bebidas como café e
chá preto deve ser ingerida com moderação pela nutriz pois seu excesso pode provocar desconforto no
lactente, como:
Diarreia.
Ganho de peso excessivo.
Deficiência de lactase.
  Insônia e irritabilidade.
Deficiência de amilase.
 
 
  7a Questão (Ref.: 201503022452)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
As adequações na dieta das gestantes são importantes para minimizar os sintomas de desconforto
gastrointestinal. São orientações nutricionais para gestantes com refluxo gastroesofágico, COM EXCEÇÃO DE:
08/12/2016 BDQ Prova
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Evitar a ingestão de refrigerantes, café e chocolate.
  Ingerir alimentos proteicos e com elevado teor de lipídios.
Evitar molhos apimentados, alimentos fermentáveis, hortelã e menta.
Evitar a ingestão de alimentos gordurosos e frituras em geral.
  Evitar ingerir líquidos durante as refeições.
 
 Gabarito Comentado
 
  8a Questão (Ref.: 201502973829)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
Na dieta de gestantes com diabetes gestacional devem estar presentes alimentos ricos em ZINCO, tais como,
carnes, leite e derivados, nozes, feijões, fígado, cereais integrais, levedo de cerveja, gema de ovo entre outros.
A afirmativa que justifica tal recomendação é:
Micronutrientes como zinco diminuem a síntese de glicose.
Micronutrientes como zinco estimulam a síntese de glucagon, melhorando a tolerância a glicose.
  Micronutrientes como zinco aumentam a tolerância à glicose por estimular a sensibilidade insulínica.
  Micronutrientes como zinco são importantes na síntese de insulina.
Micronutrientes como zinco induzem à hipoglicemia.
 
 
 
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08/12/2016 BDQ Prova
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     NUTRIÇÃO   Lupa  
 
Exercício: SDE0132_EX_A9_201502710951  Matrícula: 201502710951
Aluno(a): RENATO GONZALEZ PEREIRA Data: 04/12/2016 12:49:47 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201502974111)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
Campanhas de educação nutricional são fundamentais para minimizar a incidência de várias doenças. O
aumento nas necessidades nutricionais de vitaminas do complexo B, na adolescência, é justificado:
Pelo aumento na atividade osteoclástica.
Pelo aumento na reabsorção óssea.
  Pelo aumento nas necessidades energéticas.
Pela diminuição na taxa metabólica basal.
Pela diminuição no metabolismo ósseo.
 
 Gabarito Comentado
 
  2a Questão (Ref.: 201502974104)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
A necessidade de alguns nutrientes aumenta na adolescência, que é uma fase de aumento do ritmo de
crescimento. Com relação às necessidades de cálcio, ferro e zinco na adolescência, é INCORRETO afirmar que:
Estes nutrientes têm sua recomendação dobrada, em função do estirão de crescimento.
O ferro tem sua importância em adolescentes masculinos, pois o desenvolvimento muscular é
acompanhado pelo maior volume sanguíneo, e em adolescentes femininas, é aumentada sua
necessidade, uma vez que é perdido, mensalmente, com o início da menstruação.
  Somente o cálcio e o ferro são importantes nesta fase, pois são necessários para o rápido crescimento,
enquanto o zinco não é necessário nesta fase da vida.
O zinco é essencial para o crescimento.
O cálcio é essencial, pois 45% da maximização do Pico de Massa Óssea ocorrem neste período.
 
 Gabarito Comentado
 
  3a Questão (Ref.: 201503022457)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
A nutrição adequada durante a adolescência desempenha um papel de destaque na prevenção de inúmeras
complicações nutricionais. Distúrbios no comportamento alimentar, como a anorexia nervosa, são comuns e
08/12/2016 BDQ Prova
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio_preview.asp?cript_hist=5248998816 2/4
representam um fator de risco para o desenvolvimento da osteoporose. São situações clínicas características da
anorexia nervosa, COM EXCEÇÃO DE:
Diminuição no percentual de gordura corporal.
  Acúmulo máximo de massa óssea.
Aumento na reabsorção óssea.
Diminuição nos níveis de estrogênio.
  Amenorreia.
 
 Gabarito Comentado
 
  4a Questão (Ref.: 201502973821)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
Uma nutriz adolescente, devido à amenorréia decorrente de uma hipoestrogenemia, sofre aumento na
reabsorção óssea e perda de massa óssea. Tal fato compromete o pico de massa óssea característico da
adolescência podendo levar à:
Artrite Reumatoide.
  Obesidade.
Gota.
Diabetes.
  Osteoporose.
 
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  5a Questão (Ref.: 201502973759)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
Clara, 3 anos de idade, deu entrada na UTI pediátrica, com quadro de infecção do trato gastrointestinal (diarreia e vômitos).
Com relação às características da dieta indicada neste caso, leia e analise as afirmativas abaixo:
 I A dieta deve ser hipoproteica para evitar a sobrecarga renal.
II A dieta deve ser hiperlipídica, a fim de fornecer aminoácidos essenciais para a síntese de albumina.
III A dieta deve ser isenta de resíduos para minimizar o peristaltismo intestinal.
IV A dieta deve conter repositores hidroeletrolíticos para evitar a desidratação.
Marque a opção CORRETA:
Somente a alternativa III está incorreta.
  Somente as alternativas III e IV estão corretas.
  Todas as alternativas estão corretas.
Somente as alternativas I e II estão corretas.
Somente a alternativa I está correta.
 
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  6a Questão (Ref.: 201502974102)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
A  adolescência  é  uma  fase  da  vida marcada  por  profundas modificações  físicas  e  orgânicas,  que  podem  repercutir  sobre  o
estado nutricional, caso as necessidades nutricionais não sejam atendidas. Leia as afirmativas sobre estas modificações:
I ­ Nesta fase da vida, o ritmo de crescimento aumenta como no primeiro ano de vida.
II ­ Nesta fase, os meninos ganham duas vezes mais peso que as meninas e a composição corporal já é diferenciada entre os
gêneros.
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III ­ Nesta fase, ocorre o estirão do crescimento e ocorre a aquisição damaturidade sexual.
IV ­ Esta fase é marcada por intenso catabolismo proteico, com balanço nitrogenado negativo.
 Indique a opção CORRETA:
  Somente as afirmativas II e III estão corretas.
Somente as afirmativas II e IV estão corretas.
Somente as afirmativas I, III e IV estão corretas.
  Somente as afirmativas I, II e III estão corretas.
Todas as afirmativas estão corretas.
 
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  7a Questão (Ref.: 201502974118)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
Campanhas de educação nutricional são fundamentais para minimizar a incidência de várias doenças. Como as
ações da equipe de enfermagem estão ligadas à educação para a saúde, a equipe deverá orientar sobre a
importância da alimentação, explicar os grupos de alimentos e suas funções no organismo, além de ressaltar as
necessidades e recomendações nutricionais específicas para os adolescentes. O aumento nas necessidades
nutricionais de vitaminas do complexo B na adolescência é justificado:
Pela diminuição na taxa metabólica basal (TMB).
  Pelo aumento nas necessidades energéticas.
Pelo aumento na atividade osteoclástica.
Pela diminuição no metabolismo ósseo.
  Pelo aumento na reabsorção óssea.
 
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  8a Questão (Ref.: 201502973777)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
Várias  são  as  tentativas  de  fornecer,  por meio  da  dieta,  a  quota  de  ferro  necessário  na  infância.  A multimistura  tem  sido
utilizada  como  uma  estratégia  para  aumentar  o  aporte  de  ferro  na  alimentação  de  crianças  carentes.  Com  relação  à
multimistura, leia as afirmativas abaixo: 
I Os nutrientes presentes na multimistura são prontamente absorvidos e aproveitados pelo organismo, uma vez que esta não
apresenta antinutrientes, como fitatos e oxalatos, que poderiam interferir na absorção dos nutrientes presentes.
II  As  multimisturas  são  alimentos  não­convencionais  de  origem  vegetal  que  trazem  quantidades  relevantes  de  minerais  e
também de antinutrientes.
III Ao usar a multimistura, deve­se orientar  a  ingestão de alimentos  ricos em vitamina C para potencializar  a absorção dos
minerais, especialmente de ferro.
IV As multimisturas são oferecidas em pequenas quantidades ao dia,  com o  intuito de  fornecer os minerais e vitaminas que
são perdidos durante o processamento ou beneficiamento de alimentos.
Marque a opção CORRETA:
  Somente as afirmativas II e III estão corretas.
Somente a afirmativa I está correta.
Todas as afirmativas estão corretas.
Somente as afirmativas I, II e IV estão corretas.
  Somente as afirmativas II, III e IV estão corretas.
 
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     NUTRIÇÃO   Lupa  
 
Exercício: SDE0132_EX_A10_201502710951  Matrícula: 201502710951
Aluno(a): RENATO GONZALEZ PEREIRA Data: 04/12/2016 13:04:53 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201502974136)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
Apesar do aumento no catabolismo proteico­muscular ser uma alteração do processo de envelhecimento,
indica­se uma dieta normoproteica para prevenção da:
Esclerose.
Xerostomia.
Hipocolesterolemia.
  Nefropatia geriátrica.
Anorexia.
 
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  2a Questão (Ref.: 201503446493)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
Durante o processo de envelhecimento, várias alterações fisiológicas ocorrem, como a diminuição na tolerância
à glicose e na sensibilidade à insulina. Em virtude disso, recomenda­se aumentar a ingestão de:
  Líquidos.
Proteínas.
  Fibras solúveis.
Carboidratos simples.
Lipídios.
 
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  3a Questão (Ref.: 201502974125)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
Alguns idosos se beneficiam com a substituição de alimentos refinados por alimentos integrais. Esta substituição
alimentar evita alguns sintomas de desconforto gastrintestinal, como:
Náuseas.
Aumento no peristaltismo intestinal.
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  Diminuição no peristaltismo intestinal.
Vômitos.
Refluxo gastroesofágico.
 
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  4a Questão (Ref.: 201502974149)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
A  educação  nutricional  dos  idosos  é  fundamental  para  garantir  um  processo  de  envelhecimento  com  qualidade  de  vida.  O
profissional  de  enfermagem  deve  ser  capaz  de  humanizar  o  atendimento  ao  idoso,  conhecendo  as  alterações  psicológicas
características do processo de envelhecimento e fornecendo orientação nutricional adequada aos mesmos, a fim de prevenir ou
corrigir a desnutrição. Com relação a estas alterações e orientações, leia as afirmativas abaixo:
I. As alterações sensoriais, como redução nos sentidos do paladar, olfato, visão, audição e tato, características do processo de
envelhecimento,  podem  levar  à  depressão,  anorexia  e  desnutrição.  Devido  a  isso,  a  dieta  deve  ser  variada,  colorida  e
saborosa.
II  A  sensação  de  isolamento  social  e  o  abandono  familiar  são  alterações  psicossociais  características  do  processo  de
envelhecimento, podendo levar à anorexia e desnutrição se não houver uma intervenção psicológica adequada.
III.  A  participação  em  trabalhos  educativos  e  palestras  sobre  intervenção  nutricional  contribui  para manter  os  idosos  ativos,
saudáveis e autônomos, preservando seu direito ao lazer, à informação e à educação.
Marque a opção CORRETA:
Apenas as afirmativas II e III estão incorretas.
  Somente a afirmativa I está correta.
Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
Todas as afirmativas estão incorretas.
  Todas as afirmativas estão corretas.
 
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  5a Questão (Ref.: 201502974131)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
Sabemos que os nutrientes exercem diversas funções imprescindíveis à manutenção da saúde, em todos os
períodos fisiológicos da vida humana. A desnutrição está relacionada a uma série de complicações no idoso,
COM EXCEÇÃO DE:
  Promoção do anabolismo.
Alterações na microbiota normal.
Diminuição na massa óssea.
Hipotrofia muscular.
Imunodeficiência.
 
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  6a Questão (Ref.: 201502974123)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
A  educação  nutricional  dos  idosos  é  fundamental  para  garantir  um  processo  de  envelhecimento  com  qualidade  de  vida.  O
profissional  de  enfermagem especializado  no  atendimento  de  idosos  deve  ser  capaz  de  conhecer  as  alterações  fisiológicas  e
patológicas características do processo de envelhecimento. Com relação a estas alterações, leia as afirmativas abaixo:
 
I.  A  sensação  de  isolamento  social  e  o  abandono  familiar  são  alterações  psicossociais  características  do  processo  de
envelhecimento, podendo levar à anorexia e desnutrição se não houver uma intervenção psicológica adequada.
II.  Como  a  hipercolesterolemia  e  a  aterosclesose  são  alterações  cardiovasculares  comuns  no  processo  de  envelhecimento,  a
dieta dos idosos deverá ser rica em micronutrientes antioxidantes.
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 III. Como a constipação intestinal é uma alteração gastrointestinal comum no processo de envelhecimento, a dieta dos idosos
deverá ser rica em fibras e líquidos.
IV.  Para  evitar  a  nefropatia  geriátrica  (processo  de  esclerose  glomerular  renal)  e  o  desenvolvimento  e/ou  agravamento  da
osteoporose, a dieta do idoso deve ser hiperproteica.
Marque a opção CORRETA:
  Todas as afirmativas estão corretas.As afirmativas II e III estão incorretas.
Todas as afirmativas estão incorretas.
Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
  Somente a afirmativa IV está incorreta.
 
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  7a Questão (Ref.: 201503022466)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
Na Atenção Integral à Saúde, a avaliação do estado nutricional dos idosos exerce um impacto extremamente
importante, visto que é uma avaliação feita para verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo
alcançada. Nesse contexto, são fatores que justificam a atenção especial dada ao idoso hospitalizado COM
EXCEÇÃO DE:
O aumento no número de episódios infecciosos é comum em idosos.
  Alterações neurológicas são comuns em idosos.
  A diminuição na morbi­mortalidade é comum em idosos.
A desnutrição intra­hospitalar é comum em idosos.
O aumento no tempo de internação é comum em idosos.
 
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  8a Questão (Ref.: 201502974121)  Fórum de Dúvidas (0)       Saiba   (0)
O processo de envelhecimento é caracterizado por uma série de alterações, que comprometem o estado
nutricional do idoso. As alterações psicossociais, tais como sensação de isolamento social e abandono família,
podem levar à:
Hipotrofia das papilas gustativas e incremento no paladar.
  Redução no conteúdo de água corporal e aumento no anabolismo.
Promoção na mineralização óssea.
  Anorexia e desnutrição.
Redução na audição e olfato.
 
 
 
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