AV1 E EV2 EM NUTRIÇÃO EM ENFERMAGEM

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AV1 EM NUTRIÇÃO EM ENFERMAGEM (2016)
		1a Questão (Ref.: 201401599802)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Para que o organismo humano funcione em perfeito equilíbrio, é necessário uma dieta variada, equilibrada e colorida. Esta afirmação NÃO está relacionada ao fato de que:
		
	
	precisamos receber quantidades adequadas de cada nutriente.
	
	dietas monótonas e repetitivas podem levar à desnutrição.
	
	não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários.
	 
	devemos ingerir todos os dias os mesmos alimentos.
	
	a falta de nutrientes de um alimento será compensada por outro alimento.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201401599762)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	O hábito de não mastigar adequadamente os alimentos pode comprometer a nutrição humana. Assinale a opção que NÃO representa uma importante função da mastigação para a nutrição:
		
	 
	Promover a síntese tecidual.
	
	Lubrificar o bolo alimentar.
	
	Promover a salivação.
	
	Facilitar a deglutição.
	
	Facilitar a digestão.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201401600298)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Na Semana Científica da Saúde, um grupo de alunos de graduação apresentou um pôster com as funções dos micronutrientes no organismo humano. Dentro desse contexto, analise as afirmações: I A vitamina A é importante para a integridade e acuidade visual. II A vitamina D é importante para a mineralização óssea. III A vitamina K é importante para a coagulação sanguínea. IV A vitamina E é um dos micronutrientes antioxidantes. Agora marque a afirmativa CORRETA:
		
	
	Todas as afirmações são falsas.
	 
	Todas as afirmações são verdadeiras.
	
	Apenas as afirmações II e III são verdadeiras.
	
	Apenas a afirmação IV é falsa
	
	Apenas a afirmação I é falsa.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201401600249)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A etiologia do edema pode estar relacionada a fatores dietéticos. Assinale o nutriente que quando deficiente na dieta pode levar à diminuição da pressão oncótica plasmática:
		
	
	Ácido Graxo.
	
	Triglicerídio.
	
	Glicose.
	
	Amido.
	 
	Proteína.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201401635121)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Em uma sociedade em rápida mudança, a percepção da saúde como direito de cidadania é um dado novo na história das políticas sociais brasileiras. A alimentação e a nutrição constituem requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde, possibilitando a afirmação plena do potencial de crescimento e desenvolvimento humano, com qualidade de vida e cidadania. De acordo com as ações da Política Nacional de Alimentação e Nutrição(2003), um grupo de enfermeiros e nutricionistas elaborou oficinas de Alimentação e Nutrição abertas ao público em geral. Dentro desse contexto, destaca-se a importância da Educação Nutricional. PORQUE A saúde física e mental depende do estado nutricional dos indivíduos. Através dessas ações pretende-se promover práticas alimentares e estilos de vida saudáveis; prevenir e controlar distúrbios e doenças nutricionais;desenvolver e capacitar recursos humanos em saúde e nutrição e garantir a segurança e qualidade dos alimentos. Analisando os dois parágrafos, conclui-se que:
		
	 
	As duas afirmações são verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
	
	As duas afirmações são falsas.
	
	As duas afirmações são verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
	
	A primeira afirmação é verdadeira e a segunda é falsa.
	
	A primeira afirmação é falsa e a segunda é verdadeira.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201401600351)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Com relação à educação nutricional, NÃO se pode afirmar que:
		
	
	É parte essencial da educação em saúde, visto que a saúde física e mental depende do estado nutricional do indivíduo.
	
	É importante para promover hábitos alimentares saudáveis.
	
	É importante para promoção da saúde.
	 
	Não tem impacto sobre o estado de saúde dos indivíduos.
	
	Um de seus objetivos é a difusão dos conhecimentos da ciência da Nutrição.
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201401600419)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Os distúrbios causados por deficiência ou excesso de nutrientes estão entre as maiores causas de morbimortalidade. Assim, a avaliação do estado nutricional é de extrema importância, a fim de identificar estes distúrbios de forma mais precoce. A alternativa que NÃO apresenta uma ação de diagnóstico em avaliação nutricional é:
		
	
	Ingestão alimentar.
	
	Exame clínico.
	
	Antropometria.
	
	Exames laboratoriais.
	 
	Exames radiográficos.
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201401600389)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Na avaliação antropométrica, a massa corporal total (MCT) ou peso representa a soma de todos os componentes corporais. A perda de peso é extremamente importante no prognóstico de um paciente porque reflete:
		
	
	o equilíbrio hídrico do indivíduo.
	 
	o desequilíbrio proteico-energético do indivíduo.
	
	o equilíbrio proteico-energético do indivíduo.
	
	o equilíbrio nitrogenado do indivíduo.
	
	a ingestão calórica adequada.
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201401606628)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Um paciente com doença renal crônica em estágio avançado é recomendado uma dieta com restrição de proteínas. Qual é a única alternativa CORRETA que apresenta a quantidade de proteína em gramas/kilograma de peso/dia para uma Dieta Hipoproteica?
		
	
	1,6.
	
	1,0.
	
	0,8.
	 
	0,6.
	
	1,2.
	
	
	 10a Questão (Ref.: 201401654256)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Pacientes em terapia nutricional parenteral podem cursar com complicações mecânicas, metabólicas e infecciosas, se alguns cuidados não forem tomados por parte de toda a equipe, inclusive do profissional de Enfermagem. Com relação às complicações e cuidados neste tipo de terapia, NÃO se pode afirmar:
		
	 
	No suporte nutricional parenteral, o enfermeiro deve infundir a dieta, que é uma solução estéril de nutrientes, por meio de um cateter nasoentérico.
	
	O enfermeiro deve ficar atento ao aparecimento de sinais de infecção próximo ao cateter, uma vez que infecções por fungos e bactérias são complicações graves que podem ocorrer na nutrição parenteral.
	
	Uma complicação mecânica que pode ocorrer na terapia nutricional parenteral é o pneumotórax.
	
	Na nutrição parenteral periférica, há menor risco de complicações, embora não seja possível atender a todas as necessidades nutricionais do paciente neste tipo de terapia.
	
	O enfermeiro deve ficar atento a complicações metabólicas, como hiperglicemia e distúrbios no equilíbrio ácido-básico, pois são complicações possíveis de ocorrer no suporte nutricional parenteral.
	
	
AV2 EM NUTRIÇAO EM ENFERMAGEM
		1a Questão (Ref.: 201402301173)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A alimentação equilibrada pode ser obtida a partir da quantidade e da variedade da dieta, estas duas variáveis irão suprir o organismo a partir da sua necessidade. Com relação à variedade, explique a sua importância.
		
	
Resposta: É DE SUMA IMPORTANCIA TER UMA VARIEDADE DE ELEMNTOS NA DIETA POIS CADA UMA OFERECE DIFERENTES TIPOS DE VITAMINAS, PROTEÍNAS ETC. QUANTO MAIS COLORIDA A DIETA MAIS NUTRIENTES DIFERENTES SE OBTEM.
	
Gabarito: Não existe um só alimento que contenha todos os nutrientes necessários, por isso é essencial que haja uma alimentação variada para se obter uma dieta equilibrada.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402137666)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A busca pela longevidade com qualidade de vida, que está em cena no debate contemporâneo, considera o aumento da expectativa de vida como uma valiosa conquista humana e social. Nesse contexto, é muito benéfico o papel das Universidades Abertas à Terceira Idade (UATI) promovendoa socialização dos idosos tornando o ciclo de vida mais prazeroso e agradável. Comente o aspecto positivo no estado nutricional dos idosos das ações de intervenção nutricional educativa realizadas nas UATI.
		
	
Resposta: O DEBATE SOBRE NUTRIÇÃO NA TERCEIRA IDADE É DE SUMA IMPORTÂNCIA, POIS COM A ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL ELES PASSAM A SE ALIMENTAR DE UMA FORMA MAIS CONSCIENTE, SAUDAVEL E NA PROPORÇÃO CERTA E COM ELEMENTOS NUTRICIONAIS ADEQUADOS PARA SUPRIR SUAS NECESSIDADES. ELES ENTENDEM SUAS NECESSIDADES NUTRICIONAIS E FAZEM DA ALIMENTAÇÃO SAUDAVÉL UM HÁBITO PRAZEROSO, E ISSO TAMBÉM ESTIMULA A PRÁTICA DE ATIVIDADES FÍSICA QUE TAMBÉM FAZ TODA A DIFERENÇA NA VIDA DO CIDADÃO, PRINCIPALMENTE NA TERCEIRA IDADE, ONDE INTERAGIR, EXERCITAR, RELAXARA MENTE E CORPO, SE ALIMENTAR MELHOR TRÁS UMA BOA QUALIDADE DE VIDA.
	
Gabarito: As Universidades Abertas à Terceira Idade permitem melhorar a qualidade de vida dos idosos promovendo acolhimento e fazendo com que eles compartilhem conhecimentos em relação à nutrição com acompanhamento de profissionais capacitados para que possam envelhecer com qualidade de vida e saúde. O estímulo à alimentação em grupo é uma estratégia para manter a ingestão alimentar, associada às outras inúmeras atividades relacionadas à promoção da saúde e qualidade de vida.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201401653730)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A deficiência de ferro é considerada a carência nutricional de maior prevalência mundial. Os grupos mais suscetíveis a este tipo de deficiência são:
		
	
	Homens adultos e nutrizes.
	
	Escolares e homens adultos.
	
	Mulheres adultas e lactentes menores de 6 meses de idade em aleitamento materno exclusivo.
	
	Lactentes menores de 6 meses de idade em aleitamento materno exclusivo e adolescentes.
	 
	Lactentes que não receberam o leite materno, pré-escolares, adolescentes e gestantes.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201401600333)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Na Pirâmide Alimentar, o grupo de peixes, ovos e frango são fontes principalmente dos seguintes nutrientes, EXCETO:
		
	
	ferro.
	
	zinco.
	
	ácidos graxos essenciais.
	
	proteínas de alto valor biológico.
	 
	amido.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201401600455)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	São alimentos que podem ser oferecidos a pacientes quando há indicação de dieta pastosa com EXCEÇÃO de:
		
	 
	Frutas in natura.
	
	Suflê de legumes.
	
	Frutas cozidas.
	
	Purê de legumes.
	
	Doces em pasta.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201401653574)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	O Diabetes mellitus constitui um importante problema de saúde pública, uma vez que é de alta prevalência e está associado a complicações que comprometem a produtividade, qualidade de vida e sobrevida dos indivíduos, além de envolver altos custos no seu tratamento e das suas complicações. Com relação ao tratamento nutricional desta doença crônica, é CORRETO afirmar que:
		
	 
	Deve ser aumentado o consumo de fibras solúveis, pois estas retardam o esvaziamento gástrico e aumentam o tempo necessário para a absorção do açúcar contido nos alimentos, prevenindo os perigosos surtos de hiperglicemia após a alimentação.
	
	Em relação ao consumo de gorduras e bebidas alcoólicas, não há restrição para o paciente diabético, estando o consumo liberado.
	
	Deve ser aumentado o consumo de gordura insaturada e de colesterol; diminuído o consumo de fibras e fracionada as refeições de 3 a 4 horas.
	
	Deve ser diminuído o consumo de alimentos ricos em fibras solúveis, pois estas podem causar hiperglicemia.
	
	Deve ser ingerido somente alimentos na forma líquida, isentos de carboidratos.
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201401654229)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A osteoporose acomete um número crescente de mulheres em todo o mundo, sendo considerada um importante problema de saúde pública. Sobre esta doença do aparelho locomotor, é INCORRETO afirmar:
		
	 
	A prevenção da osteoporose deve ser iniciada na idade adulta, momento em que há aumento na atividade osteoclástica.
	
	Nesta doença há diminuição da massa óssea, resultando em uma diminuição na densidade mineral óssea.
	
	As principais partes ósseas que são acometidas nesta doença são a coluna lombar e o fêmur proximal, que são alvos de fraturas.
	
	A prevenção da osteoporose está relacionada ao adequado estado nutricional de cálcio e de outros nutrientes que participam da manutenção da massa óssea.
	
	A depleção do hormônio estrogênio é um dos fatores de risco para osteoporose.
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201401653754)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	O quadro clínico característico da Doença Hipertensiva Específica da Gestação (DHEG) hipertensão, edema e proteinúria. O enfermeiro deve conhecer o quadro clínico característico e diferenciar o edema suave na gestação, o qual não justifica a restrição severa de:
		
	 
	Sódio.
	
	Cloro.
	
	Proteínas.
	
	Magnésio.
	
	Potássio.
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201401653705)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A infância é um período da vida de intenso crescimento e estabelecimento dos hábitos alimentares, sendo este grupo suscetível a carências nutricionais. Marque a afirmativa CORRETA:
		
	
	A mídia não tem influência na ingestão alimentar das crianças.
	 
	O ambiente familiar pode influenciar o comportamento alimentar da criança.
	
	O hábito alimentar das outras crianças não tem influência sobre a ingestão alimentar e estabelecimento dos hábitos alimentares na infância.
	
	A alimentação em grupo não influencia a ingestão alimentar, uma vez que a criança adquire seus hábitos alimentares independente das outras pessoas ao seu redor
	
	A mídia não tem influência na aquisição dos hábitos alimentares da criança.
	
	
	 10a Questão (Ref.: 201401654091)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	Apesar do aumento no catabolismo proteico-muscular ser uma alteração do processo de envelhecimento, indica-se uma dieta normoproteica para prevenção da:
		
	
	Xerostomia.
	 
	Nefropatia geriátrica.
	
	Anorexia.
	 
	Hipocolesterolemia.
	
	Esclerose.