AV1 E AV2 DE NUTRIÇÃO

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Avaliação: SDE0132_AV1_ » NUTRIÇÃO
	Tipo de Avaliação: AV1
	Aluno: kkhfjdyyyylo
	Professor:
	MARIA CELESTE RESENDE DO CARMO
	Turma: 9016/AP
	Nota da Prova: 10,0 de 10,0  Nota do Trab.:    Nota de Partic.:  Data: 11/10/2016 16:00:56
	
	 1a Questão (Ref.: 201002140548)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	O aumento na incidência de deficiências nutricionais está relacionado a vários fatores, com EXCEÇÃO de:
		
	
	Aumento na ingestão de alimentos fontes de calorias vazias.
	 
	Diminuição no consumo de doces.
	
	Diminuição no consumo de alimentos in natura.
	
	Aumento no consumo de dietas monótonas e repetitivas.
	
	Aumento no consumo de alimentos industrializados.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201002140551)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Atualmente, observa-se que a dieta das pessoas vem se tornando cada vez mais monótona e repetitiva. Como não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários, várias complicações ao estado nutricional são desencadeadas. Assinale a opção que NÃO está relacionada a estas complicações:
		
	
	Desnutrição.
	
	Anemia.
	
	Obesidade.
	
	Hipercolesterolemia.
	 
	Hiperparatireoidismo.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201002141052)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Vários parâmetros devem ser monitorados no paciente hospitalizado, destacando-se o balanço hídrico. Indique a alternativa que NÃO representa uma causa do balanço hídrico NEGATIVO:
		
	
	Sudorese intensa.
	
	Grande perda sanguínea.
	
	Vômitos intensos.
	
	Vários episódios diarreicos.
	 
	Administração de soro glicosado.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201002116621)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	O Índice Glicêmico (IG) é um fator que diferencia os carboidratos e deve ser considerado quando da orientação nutricional ao paciente diabético. Em relação ao Índice Glicêmico, qual das afirmativas abaixo é correta?
		
	
	A forma de preparo dos alimentos não altera o IG dos mesmos.
	
	Pacientes diabéticos precisam dar preferência aos alimentos com IG maior de 90.
	 
	O IG está relacionado com a velocidade com que os carboidratos entram na corrente sanguínea.
	
	Alimentos que afetam pouco a resposta de insulina são chamados de alimentos com alto valor glicêmico.
	
	Cereais integrais apresentam IG alto e não devem ser consumidas pelos diabéticos.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201002175866)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A Educação Alimentar e Nutricional está inserida no Programa da Segurança Alimentar e Nutricional que é um dos programas sociais do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS). A realização de ações de Educação Alimentar e Nutricional vem despertando interesse por parte dos profissionais das áreas da saúde e da educação. PORQUE Ações de Educação Alimentar e Nutricional são consideradas verdadeiras estratégias para a prevenção de situações de insegurança alimentar e nutricional. É imprescindível ensinar as pessoas a selecionar e consumir alimentos saudáveis e nutritivos, valorizando a diversidade regional dos alimentos. Com isso, procura ¿se sensibilizar a população para o direito a uma alimentação adequada e saudável em todas as fases do ciclo da vida. O incentivo à autonomia do indivíduo e à mobilização social são objetivos a serem alcançados. Analisando as afirmações, conclui-se que:
		
	
	A primeira afirmação é verdadeira e a segunda é falsa.
	
	As duas afirmações são falsas.
	
	A primeira afirmação é falsa e a segunda é verdadeira.
	
	As duas afirmações são verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
	 
	As duas afirmações são verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201002175865)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Uma das etapas mais importantes relacionadas à nutrição humana é a educação nutricional. Através da educação nutricional os indivíduos aprendem a se alimentar adequadamente, de acordo com o seu poder aquisitivo e estado de saúde, evitando assim, distúrbios nutricionais relacionados tanto à carência quanto ao excesso nutricional. De acordo com o modelo da história natural da doença podemos destacar que a educação nutricional é uma importante medida de:
		
	
	Atenção secundária à saúde (tratamento).
	
	Atenção terciária à saúde (reabilitação).
	 
	Atenção primária à saúde (prevenção).
	
	Atenção integral à saúde (prognóstico).
	
	Atenção quaternária à saúde (cura).
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201002141119)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	O estado nutricional pode refletir-se na aparência do indivíduo. Alguns tecidos podem servir como indicadores do estado nutricional geral e ingestão adequada de nutrientes específicos. No exame físico devemos analisar com atenção a pele, cabelo, dentes, gengivas, lábios, língua e olhos. A presença de petéquias na pele pode estar relacionada com a deficiência de:
		
	 
	vitamina C.
	
	vitamina D.
	
	tiamina.
	
	niacina.
	
	riboflavina.
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201002147368)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	O primeiro indicativo de diabetes mellitos é a alteração dos níveis de glicemia de jejum. Qual a alternativa abaixo indica os níveis glicêmicos de normalidade?
		
	
	entre 70 e 110 mg/dL.
	
	maior que 70 mg/dL.
	
	maior que 126 mg/dL.
	 
	entre 70 e 99 mg/dL.
	
	entre 80 e 90 mg/dL.
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201002194994)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Um paciente desnutrido, em pós-operatório de ressecção intestinal, cursou com fístula de alto débito, sendo necessário repouso total do trato gastrointestinal. Devido ao quadro clínico, o paciente foi submetido à terapia nutricional parenteral. Com relação ao suporte nutricional parenteral, é INCORRETO afirmar:
		
	
	É indicada, neste caso, a nutrição parenteral via cateter em veia de maior calibre para que se possa ofertar as necessidades nutricionais do paciente, a fim de recuperar o seu estado nutricional.
	
	A terapia nutricional parenteral total está indicada a este paciente, uma vez que o mesmo necessita de repouso intestinal total.
	
	A nutrição parenteral total é mais indicada neste caso, pois permite ofertar um maior aporte energético para recuperação do estado nutricional do paciente.
	 
	O mais indicado é utilizar um cateter periférico, uma vez que esta via permite atingir as necessidades nutricionais do paciente.
	
	O mais indicado é utilizar um cateter em uma veia de maior calibre (subclávia ou jugular interna), uma vez que o paciente deve ficar um período de tempo maior sem poder utilizar o trato gastrointestinal.
	
	
	 10a Questão (Ref.: 201002194992)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	O profissional de Enfermagem deve ficar atento às complicações que podem ocorrer em função do suporte nutricional parenteral, a fim de evitá-las. Com relação a este tipo de suporte nutricional, é INCORRETO afirmar:
		
	
	O enfermeiro deve ficar atento ao aparecimento de sinais de infecção próximo ao cateter, uma vez que infecções por fungos e bactérias são complicações graves que podem ocorrer na nutrição parenteral.
	
	Deve-se preferir a nutrição parenteral periférica quando o paciente for permanecer por curto período em suporte nutricional, pois há menor risco de complicações do que na nutrição parenteral total.
	
	Na via parenteral total utiliza-se um cateter em uma veia central, normalmente a subclávia, o que permite um aporte calórico maior ao paciente.
	 
	No suporte nutricional parenteral total, o enfermeiro deve infundir a dieta, por meio de uma sonda a nível entérico ou gástrico.
	
	As complicações metabólicas, como hiperglicemia e distúrbios do equilíbrio ácido-básico, podem ocorrer no suporte nutricional parenteral, por isso é necessário monitorar estes parâmetros.
	Avaliação: SDE0132_AV2_ » NUTRIÇÃO
	Tipode Avaliação: AV2
	Aluno: LKKJHIGUYYRTGSTTYYY
	Professor:
	MARIA CELESTE RESENDE DO CARMO
	Turma: 9016/AP
	Nota da Prova: 6,0 de 10,0  Nota do Trab.: 0    Nota de Partic.: 0  Data: 05/12/2016 15:03:29
	
	 1a Questão (Ref.: 201002243799)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Um dos principais focos de interesse dos estudos epidemiológicos da atualidade é a relação entre o comportamento alimentar e a mudança no perfil epidemiológico e nutricional da população brasileira. Sabe-se que o comportamento alimentar humano sofre influência de inúmeros fatores. Nesse contexto, comente um fator da vida contemporânea que interfere no comportamento alimentar humano.
		
	
Resposta: Um grande fator vem a ser a correria do dia dia, extremamente atarefadas, buscam usarem de alimentos mais praticos, os quais não consumam muito o seu tempo. Outro fator importante é a midia, pois ela divulga diariamente o uso de alimentos que prejudicam a saúde dos individuos, sem rotular seus maleficios para saúde humana. Um exemplo disso vem a ser a coca cola.
	
Gabarito: A influência negativa da mídia no comportamento humano, especificamente, no comportamento alimentar. A vulnerabilidade à anorexia e bulimia nervosa se expressa significativamente nas pessoas, principalmente mulheres jovens, que possuem algum fator predisponente, seja a luta pela beleza e estética, manutenção de um "status" ou de uma imagem perfeita, baixa autoestima, entre outros. Mas, além desse grupo, existe o público infantil que é "seduzido" pelas cores dos alimentos industrializados e uma diversidade de aromas e sabores.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201002243802)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	A obesidade é uma doença muito séria considerada uma pandemia. Na verdade, podemos considerá-la como uma doença crônica associada a várias outras complicações metabólicas (intolerância à glicose, resistência periférica à insulina e hiperinsulinemia, diabetes, dislipidemias) que constituem sérios fatores de risco cardiovascular, daí a terminologia "síndrome metabólica". Nesse contexto, comente os objetivos da terapia não farmacológica da obesidade.
		
	
Resposta: A farmacologia trabalha com produtos que buscam reduzir está taixa de obsidade, trazendo sensação de esta saciado com pouca alimentação.
	
Gabarito: A mudança no estilo de vida é imprescindível e faz parte da terapia não farmacológica da obesidade, cujos objetivos são: incentivar a perda de peso de forma saudável para o controle metabólico através da mudança de hábitos alimentares com a instituição de uma dieta saudável e da prática de exercícios físicos.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201002141780)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	As mudanças nos hábitos alimentares e no estilo de vida e o envelhecimento da população têm contribuído para o crescente aumento na incidência das doenças crônicas não transmissíveis no Brasil e no mundo. Assinale qual é a única CORRETA com relação a dieta nas doenças:
		
	
	A recomendação de consumo de sal é de 12g/dia, sendo que os brasileiros normalmente não ultrapassam esses valores, fato evidenciado pelo baixo número de hipertensos.
	
	No paciente com diabetes melllitus é recomendado evitar o consumo de carboidratos simples, mas a quantidade de carboidratos complexos é liberada.
	
	No tratamento dietoterápico da hipercolesterolemia, recomenda-se preferencialmente o consumo de gordura saturada e trans em vez de gordura insaturada.
	 
	As principais causas da pandemia de obesidade estão relacionadas ao estilo de vida inadequado, como hábitos alimentares incorretos e sedentarismo.
	
	A síndrome metabólica é uma complicação da artrite reumatóide.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201002141105)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	O índice de massa corporal (IMC) é uma medida muito utilizada no diagnóstico nutricional, estando associado ao risco de desenvolvimento de algumas doenças. Um paciente com IMC menor que 18,5 Kg/m2 pode ter maior risco de desenvolver:
		
	
	obesidade.
	 
	infecções.
	
	dislipidemias.
	
	doenças cardiovasculares.
	
	diabetes.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201002141809)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	Em relação à Terapia Nutricional, analise as afirmações a seguir e assinale a alternativa CORRETA: I. A nutrição parenteral central é administrada por via venosa utilizando-se preferencialmente as veias de grande calibre. II. A nutrição enteral pode ser administrada através de sondas que desembocam o seu conteúdo diretamente no estômago, duodeno ou jejuno. III. As terapias nutricionais enteral e parenteral são recomendadas a todos os pacientes hospitalizados, por serem fisiológicas e estéreis.
		
	
	Apenas as alternativas I e III são corretas.
	 
	Apenas a alternativa II é correta.
	
	Apenas as alternativas I, II e III são corretas.
	
	Apenas as alternativas II e III são corretas.
	 
	Apenas as alternativas I e II são corretas.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201002194371)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	O Diabetes Mellitus constitui um importante problema de saúde pública, uma vez que é de alta prevalência e está associado a complicações que comprometem a produtividade, qualidade de vida e sobrevida dos indivíduos, além de envolver altos custos no seu tratamento e das suas complicações. Com relação a esta doença crônica, é INCORRETO afirmar que:
		
	
	Os sintomas clássicos do diabetes mellitus são: poliúria, polidipsia, polifagia, perda de peso e fraqueza.
	 
	O diabetes mellitus tipo II é causado por deficiência congênita na síntese e secreção do hormônio insulina pelas células beta-pancreáticas.
	 
	Caracteriza-se por hiperglicemia crônica com distúrbios do metabolismo dos carboidratos, lipídios e proteínas.
	
	A glicose é o nutriente que tem sua captação celular alterada no diabetes mellitus, aumentando sua concentração no sangue.
	
	É uma síndrome de etiologia múltipla, decorrente da falta de insulina e/ou da incapacidade da insulina de exercer adequadamente seus efeitos.
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201002194403)
	Pontos: 0,0  / 1,0
	A artrite reumatoide é uma doença inflamatória crônica, de natureza autoimune, que promove aumento nas necessidades nutricionais dos pacientes. Destaque a alternativa que contém os nutrientes que promovem melhora no quadro clínico, ou seja, no processo inflamatório, e "stress" oxidativo, respectivamente:
		
	
	Amido e ácido linoleico.
	 
	Ácido alfa-linolênico (ômega 3) e vitamina C (ácido ascórbico).
	
	Sacarose e maltose.
	
	Lactose e glicose.
	 
	Ferro e cálcio.
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201002194521)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Com relação ao consumo de adoçante artificial aspartame durante a gestação, NÃO É correto afirmar que:
		
	
	Deve-se evitar a ingestão deste adoçante devido à liberação do aminoácido fenilalanina após sua digestão.
	
	As gestantes com fenilcetonúria apresentam ausência da enzima necessária para a conversão da fenilalanina e sofrem dano cerebral devido à concentração sanguínea elevada deste aminoácido, por isso não se recomenda o uso do adoçante aspartame na gestação.
	
	Concentrações sanguíneas elevadas da fenilalanina podem levar ao dano cerebral fetal, por isso não se recomenda o uso do adoçante aspartame na gestação.
	 
	O uso deste adoçante é liberado para todas as gestantes, uma vez que não causa nenhuma complicação para o feto.
	
	Na maioria das pessoas, a fenilalanina é metabolizada adequadamente. Entretanto as gestantes com fenilcetonúria apresentam ausência da enzima necessária para a conversão da fenilalanina, por isso não se recomenda o uso do adoçante aspartame na gestação.
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201002194798)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A mídia pode exercer influência negativa na saúde óssea, ao preconizar a necessidade de um padrão de beleza no qual a magreza ocupa lugar de destaque.A incidência de transtornos alimentares, como a anorexia e a bulimia nervosa, vem aumentando, principalmente em adolescentes femininas, exacerbando o impacto da perda de massa óssea, durante o processo de envelhecimento. São fatores relacionados à perda de massa óssea, em adolescentes femininas com anorexia nervosa, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Hipoestrogenemia.
	
	Diminuição intensa na porcentagem de gordura corporal.
	
	Aumento na atividade osteoclástica.
	 
	Aumento no alcance do pico de massa óssea.
	
	Aumento na reabsorção óssea.
	
	
	 10a Questão (Ref.: 201002194834)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A educação nutricional dos idosos é fundamental para garantir um processo de envelhecimento com qualidade de vida. O profissional de enfermagem especializado no atendimento de idosos deve ser capaz de conhecer as alterações fisiológicas e patológicas características do processo de envelhecimento e fornecer orientação nutricional adequada aos mesmos, a fim de prevenir ou corrigir a desnutrição. Com relação a estas orientações, leia as afirmativas abaixo:
I. Mudanças na consistência da dieta são necessárias para promover alimentação com conforto para idosos que possuem doenças periodontais e xerostomia.
II. A dieta deve ser variada, colorida e saborosa devido às alterações sensoriais características do processo de envelhecimento, como redução dos sentidos do paladar, olfato e visão.
III. O estímulo à alimentação deve ser frequente, principalmente em idosos que apresentam alterações neurológicas características do processo de envelhecimento.
Marque a opção CORRETA:
		
	
		
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	 
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	Todas as afirmativas estão incorretas.
	
	Somente a afirmativa I está correta.
	
	Somente as afirmativas II e III estão incorretas.