AULA 1 PASTAGENS TROPICAIS IMPORTANCIA E PROBLEMAS

Prévia do material em texto

Serviço Nacional de Aprendizagem Rural 
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária 
Armindo Neivo Kichel 
Pesquisador da Embrapa Gado de Corte 
 
 
 
Campo Grande - MS 
 
Importância e Principais Problemas 
PASTAGENS TROPICAIS 
INTRODUÇÃO 
Conteúdo 
• Área de pastagem 
• Perfil da pecuária brasileira 
• Produtividade de carne e leite 
• Principais problemas da pecuária brasileira. 
• Cousas da degradação das pastagens 
DISTRIBUIÇÃO DE ÁREA NO BRASIL 
O Brasil possue 851 milhões de hectares 
61% 519 mi ha vegetação nativa 
11,3% 96,1 mi ha cidades, infra-estrutura e outros 
27,7% 236 mi ha Agricultura, Pecuaria e Florestas Plantadas 
0,8% Florestas Plantadas 
PERFIL DA PECUÁRIA BRASILEIRA (2012) 
Rebanho 
212 milhões de cabeças 
Área de pastagem: 171 milhões ha 
Taxa de ocupação: 1,2 cab/ha 
Taxa de desfrute: 18,9% 
Abate anual: 
40,4 milhões de cabeças 
Produção de carne 
9,4 milhões de tec 
Importação de animais vivos 
273 cabeças 
Exportação de animais vivos 
483.272 cabeças 
Exportação (18 %) 
1,68 milhão tec 
Peso médio da carcaça: 
234 kg 
 
Rendimento de carcaça (Nelore): 
51-55% 
 
Animais terminados em 
confinamento: 
4,08 milhões de cabeças 
(10 % do abate total) 
In Natura 
1.2 (milhão tec) 
73% 
Industrializada 
272 (mil tec) 
16% 
Miúdos e outros 
190 (mil tec) 
11% 
 Destino 
92 países 
Destino 
106 países 
Destino 
71 países 
Rússia: 28% 
Irã: 16% 
Egito: 12% 
Outros: 44% 
 
EU-27: 53% 
EUA: 12% 
Outros: 35% 
 
Hong Kong: 66% 
Rússia: 5% 
Outros: 29% 
 
55 Kg de carne/ha/ano 
44 kg de carne /animal/ano 
Mercado interno (83,5%) 
7.7 milhões de tec 
40 kg/ano per capita 
PECUÁRIA DE CORTE 
PAÍS PASTAGEM 
milhões ha 
PASTAGEM 
área total % 
KG CARNE/ 
ha/ano 
KG CARNE/ 
animal 
PRODUTIVIDADE 
milhões t 
Argentina 100 37 34 63 3.4 
Austrália 381 50 6,0 78 2.1 
Brasil 172 20 55 44 9.4 
Canadá 16 2 81 95 1.3 
China 400 43 14 55 5.8 
EUA 238 26 50 126 11.9 
N. Zelândia 11 42 55 64 0,6 
Rússia 92 6 14 72 1.3 
Uruguai 13 13 41 46 0,5 
Mundo 3.384 26 17 58 57 
Fonte: FAO, USDA, CONAB,IBGE,SCOT CONSULTORIA 
TAXA DE CAPACIDADE X 
TAXA DE DESFRUTE E PRODUÇÃO DE CARNE 
Sistemas 
Lotação 
an/ha 
Taxa de 
desfrute (%) 
Produção 
de carne 
kg/ha/ano 
1- Pastagem degradada 0,7 17 30 
2- Pastagem melhorada 1,5 19 60 
3- Pastagem intensiva 2,0 21 90 
4- 3 + suplementos 2,2 22 120 
5- 4 + confinamento 2,5 25 150 
6- 5 + Integração -I LP 3,0 35 230 
7- 6 + recria e engorda 5,0 40 450 
8- 7 + pastagem irrigada 9,0 42 1.125 
CUSTO MÉDIO / ANIMAL / UA / ANO / MÊS / DIA 
R$/ ANIMAL R$/UA % 
Pastagem 120,00 160,00 45,45 
Suplementação miner. 40,00 53,33 15,15 
Medicamentos 9,00 12,00 3,40 
ADM + mão-de-obra 30,00 40,00 11,36 
Manut. Infraextrut 15,00 20,00 5,68 
Depreciação 24,00 32,00 9,09 
Outros 26,00 34,67 9,85 
TOTAL/ano 
Total/ mês 
Total/dia 
264,00 
22,00 
0,73 
352,00 
29,33 
0,98 
100 % 
 
 
 
ILPF: COM 2 ANOS DE LAVOURA E 2 ANOS DE PASTAGEM 
4,7 ANIMAIS / HÁ / ANO SEM COMPRAR ANIMAIS 
 R$/há/ano R$/animal/ano R$/ UA/ano % 
Pastagem 194,75 41,35 59,02 24,75 
M. O.campo 83,60 17,75 25,33 10,62 
Adm + E.+ As.t. 52,00 11,04 15,76 6,60 
Medicamentos 47,10 10,00 14,27 5,98 
Sal Mineral 131,88 28,00 39,96 16,76 
Manut. Infraestr. 53,18 11,29 16,12 6,76 
Deprec.infraestr 95,13 20,20 28,83 12,09 
Mortalidade 1% 35,09 7,45 10,63 4,46 
Outros 94,20 20,00 28,55 11,97 
 
Total/Ano 
786,93 167,08 238,47 
100,00 
Total/mês 65,58 13,93 19,89 
SIMULAÇÃO DA PRODUTIVIDADE E RENTABILIDADE NA RECRIA E 
ENGORDA DE MACHO (200 A 500 KG PV) EM DIVERSAS PASTAGENS 
Custo total = Valor dos animais no mercado + custo de produção 
Aquisição do bezerro = 200 kg PV = R$ 780,00 = R$ 117,00/@ 
Custo médio mensal sem iLP R$ 22,00/ an / mês 
Custo médio mensal com iLP R$ 17,00/ an / mês 
Rendimento de carcaça 52% 17,34 @ = R$ 90,00/@ = R$ 1.560,00 
PRODUTIVIDADE: 44 KG DE CARNE / ANIMAL / ANO 
Inverno Verão 
A pastagem é o principal componente da exploração da 
Pecuária de corte e leite. 
 
Em segundo lugar vem o animal (genética e sanidade) 
 
O ganho animal está diretamente proporcional a quantidade e 
qualidade da pastagem. 
 
 
CUSTO DO ALIMENTO 
 40- 60% DO CUSTO DO LEITE 
 Alternativas Custo relativo da 
 Energia Metabolizável 
 Pasto 1,0 
 Silagem ou feno 2,0 
 Grãos 4,5___________ 
 
Leaver (1985) 
MUDANÇA DE SISTEMA 
Sistemas baseados em PASTAGENS estão substituindo os baseados em 
SILAGENS E GRÃOS 
PRINCIPAIS PROBLEMAS DA PECUÁRIA DE 
CORTE E LEITE 
- Tradicionalismo 
- Falta de diversificação 
- Qualificação mão de obra 
- Pastagem degradada 
- Baixa Produtividade 
- Altos custos de produção 
- Baixa rentabilidade e sustentabilide 
CLASSIFICAÇÃO DAS PASTAGENS 
Pastagens: Boa, em degradação e degradada. 
Pastagem degradada: É aquela que esta produzindo abaixo de 50% do seu 
potencial produtivo em relação as condições de clima, solo, nível tecnológico, 
espécie ou cultivar da forrageira e sem capacidade de recuperação natural. 
Solo degradado: E aquele que esta comprometido as suas funções naturais, devido 
ao desgaste das suas características físicas, químicas e ou biológicas, provocado 
pelo uso inadequado ou por fatores naturais, podendo ocasionar a degradação dos 
recursos naturais e do meio ambiente. 
Área degradada: É aquela em que os recursos naturais e o meio ambiente estão 
degradados. 
PRINCIPAIS CAUSAS DA DEGRADAÇÃO DAS 
PASTAGENS E RENTABILIDADE 
QUANTO CUSTA? 
A) Escolha da espécie forrageira ? Zero 
B) Formação de pastagem ? Zero= preparo e conservação solo, época semeadura, 
taxa, profundidade, qualidade da semente e distribuição 
C) Controle- pragas e invasoras? 5% RB 
D) Manejo da pastagem? Zero 
E) Descartar animais improdutivos? Zero 
F) Adubação de manutenção ? 15% a 30% RB 
 
DEGRADAÇÃO DA PASTAGEM PELO EXTRATIVISMO E 
MANEJO INADEQUADO 
PRINCIPAIS PROBLEMAS DA EXPLORAÇÃO DE GRÃOS 
• Monocultivo sem rotação de cultura; 
• Aumento de pragas, doencas e invasoras; 
• Maiores riscos climáticos e mercadológicos; 
• Falta de palha para o plantio direto; 
• Baixa produtividade e alto custo de produção; 
• Baixa rentabilidade e sustentabilidade. 
LAVOURA 
AINDA PERSISTE NOS DIAS ATUAIS 
TRAPOERABA Commelina benghalensis L. 
BUVA 
MOFO BRANCO COM FEIJÃO 
BRACHIARIA X MOFO BRANCO 
0
2
4
6
8
10
Sev
erid
ade
 da
 do
enç
a
Tratamentos
Nematóides Meloidogyne javanica, M. incognita e Pratylenchus brachyurus em diferentes 
forrageiras 
A
da
pt
ad
o:
 A
P
R
O
S
M
A
T
/U
N
IP
A
S
T
O
 
R
ib
ei
ro
 N
.R
. e
t a
l. 
FATOR DE REPRODUÇÃO (F/R = POPULAÇÃO 
INICIAL/POPULAÇÃO FINAL) 
Tratamento/Genótipo Fator de reprodução (F/R) 
M. javanica M.incognita P.brachyurus 
Brachiaria brizantha cv. Piatã 0,0 0,0 1,55 
Brachiaria brizantha cv. Marandu 0,0 0,0 1,0 
Brachiaria decumbens cv. Basilik 0,0 0,0 6,5 
Brachiaria ruziziensis cv. Kennedy 0,0 0,0 1,1 
Panicummaximum cv. Massai 0,0 0,0 6,5 
Stylosanthes capitatacv. 0,0 0,0 0,15 
Stylosanthes macrocephala 0,0 0,0 0,05 
Soja BRSMT Pintado 14,5 
ALGUNS INSETOS PRAGAS DE PASTAGENS E CULTURAS 
1 2 3 4 
5 6 7 8 
9 
Valério (2008) 
Grupo Horita 
Oeste BA 
2011/2012 - 2 mil ha 
2012/2013 - 10 mil ha 
BRACHIARIA RUZIZIENSIS 
Fotos: cortesia Lourival Vilela 
Substituição 
Amadorismo 
Tradicionalismo 
Achismo 
 
Profissionalismo 
 
GESTÃO DA EMPRESA 
• Aumentar a 
Produtividade; 
 
• Reduzir os 
Custos e 
Riscos; 
 
• Preservar o 
meio ambiente. 
PERGUNTAS INDISPENSÁVEIS PARA O DIANOSTICO E 
PLANEJAMENTO DA PROPRIEDADE RURAL 
Qual é o problema? 
Qual a principal causa? 
Quais as principais alternativas? 
Qual a melhor alternativa? 
Como fazer? 
Quando fazer? 
Quanto custa? 
Qual é o risco? 
Qual é o retorno? 
DIAGNÓSTICO E PLANEJAMENTO DA 
PROPRIEDADE RURAL 
Obrigado. 
Armindo Neivo Kichel 
Pesquisador da Embrapa Gado de Corte