Características e Classificação das Enzimas

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ENZIMAS
APLICAÇÕES:
Características importantes das 
enzimas:
 São produtos naturais biológicos
 Apresentam um alto grau de especificidade
 Reações baratas e seguras
 Possuem mecanismos de turnover
 São altamente eficientes
 São biodegradáveis
 Não são tóxicas
 Condições brandas
 Capacidade de regulação
Modelo Matemático para uma 
Reação Enzimática
E + S  ES  E + P
Estrutura:
Centro ativo: Sítio estérico e sítio catalítico
CLASSIFICAÇÃO DAS ENZIMAS
N
0
 
E.C 
Classe Tipo de reação catalisada 
1 Oxirredutases Transferência de elétrons 
(íons hidreto ou átomos H) 
2 Transferases Reações de transferência de 
grupos 
3 Hidrolases Reações de hidrólise 
4 Liases Adição de grupos em ligações 
duplas ou remoção de grupos com 
a formação de ligações duplas 
5 Isomerases Transferência de grupos dentro da 
mesma molécula para formar 
isômeros 
6 Ligases Formação de ligações C-C, C-S, 
C-O, C-N pelo acoplamento da 
clivagem do ATP 
 
N
0
 
E.C 
Classe Tipo de reação catalisada 
1 Oxirredutases Transferência de elétrons 
(íons hidreto ou átomos H) 
2 Transferases Reações de transferência de 
grupos 
3 Hidrolases Reações de hidrólise 
4 Liases Adição de grupos em ligações 
duplas ou remoção de grupos com 
a formação de ligações duplas 
5 Isomerases Transferência de grupos dentro da 
mesma molécula para formar 
isômeros 
6 Ligases Formação de ligações C-C, C-S, 
C-O, C-N pelo acoplamento da 
clivagem do ATP 
 
NOMENCLATURA DAS ENZIMAS
 Comum: Terminação ASE, 
especificando-se o nome do 
substrato.
EX: Uréia Uréase
Sistema adotado pela 
International Union of
Biochemistry and Molecular 
Biology (IUBMB)
 Cada enzima - n° de código (E.C.-
Enzime Comission) com 4 dígitos 
que caracterizam o tipo de reação
1° dígito – classe
2° dígito – subclasse
3° dígito - sub-subclasse
4° dígito - indica o 
substrato
Exemplos de 
Subclasses 
Tipo de reação catalisada Classe 
Hidratases Adicionam H2O à ligas duplas Liases 
Quinases Transferem fosforilas do ATP Transferase 
Mutases Movem fosforilas dentro da 
mesma molécula 
Isomerase 
Sintases Síntese independente de ATP Transferases 
Sintetases Síntese dependente de ATP Ligases 
 
FATORES QUE INFLUENCIAM A 
ATIVIDADE ENZIMÁTICA
 Temperatura
 Criofílica: t < 25°
 Mesofílica: 25° < t > 45°
 Termofílica: t > 45°
 pH
 Ativadores e inibidores
 Concentração da enzima
 Concentração do substrato