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NUTRIÇÃO SDE0132_A1_201602649839_V1 Lupa Vídeo PPT MP3 Aluno: RENATA MARCELINO GONCALVES Matrícula: 201602649839 Disciplina: SDE0132 - NUTRIÇÃO Período Acad.: 2017.1 (G) / EX Prezado (a) Aluno(a), Você fará agora seu EXERCÍCIO DE FIXAÇÃO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha (3). Após a finalização do exercício, você terá acesso ao gabarito. Aproveite para se familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS. 1. Todo alimento que para seu consumo é necessário apenas a remoção das partes não comestíveis e os tratamentos para sua perfeita higienização e conservação é chamado de alimento in natura. Devemos ter uma ingestão adequada destes alimentos devido à presença de fibras, vitaminas e minerais. Atualmente, há um predomínio da ingestão de alimentos refinados, processados e industrializados, levando a uma série de prejuízos à saúde humana COM EXCEÇÃO DE: constipação intestinal. aumento na saciedade. hipercolesterolemia. obesidade. hiperglicemia. 2. O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo possa utilizar os nutrientes provenientes da alimentação. Os alimentos devem passar por uma série de transformações químicas. Moléculas grandes, impossíveis de serem absorvidas no intestino, devido a seu tamanho, deverão ser "degradadas" em partes menores. Esse processo é chamado de: Digestão enzimática. Absorção intestinal. Balanço energético. Emulsificação lipídica. Metabolismo energético. Gabarito Comentado 3. A nutrição é a ciência que estuda os alimentos e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Para que a nutrição seja completa sucessivas etapas devem ser alcançadas. A etapa que inclui as reações químicas que envolvem a ressíntese de moléculas de ATP (adenosina trifosfato) que acionam todas as formas de trabalho biológico é: Digestão enzimática. Metabolismo energético. Absorção de nutrientes. Excreção de nutrientes. Proteólise muscular. Gabarito Comentado 4. O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo humano possa utilizar adequadamente os nutrientes provenientes da alimentação. As primeiras etapas fundamentais são: Escolha e preparo dos alimentos. Digestão enzimática e metabolismo. Visualização do alimento e digestão Absorção e excreção de resíduos tóxicos. Mastigação e absorção. Gabarito Comentado 5. Para que o organismo humano funcione em perfeito equilíbrio, é necessário uma dieta variada, equilibrada e colorida. Esta afirmação NÃO está relacionada ao fato de que: precisamos receber quantidades adequadas de cada nutriente. devemos ingerir todos os dias os mesmos alimentos. dietas monótonas e repetitivas podem levar à desnutrição. não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários. a falta de nutrientes de um alimento será compensada por outro alimento. Gabarito Comentado 6. Atualmente, observa-se que a dieta das pessoas vem se tornando cada vez mais monótona e repetitiva. Como não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários, várias complicações ao estado nutricional são desencadeadas. Assinale a opção que NÃO está relacionada a estas complicações: Hipercolesterolemia. Desnutrição. Hiperparatireoidismo. Obesidade. Anemia. 7. O hábito de não mastigar adequadamente os alimentos pode comprometer a nutrição humana. Assinale a opção que NÃO representa uma importante função da mastigação para a nutrição: Promover a síntese tecidual. Lubrificar o bolo alimentar. Promover a salivação. Facilitar a digestão. Facilitar a deglutição. 8. Os nutrientes são compostos químicos presentes nos alimentos que exercem funções importantíssimas para a manutenção da vida humana. Como não existe um alimento que contenha todos os nutrientes que precisamos, nossa dieta deve ser variada. Assinale a alternativa que NÃO representa uma função dos nutrientes: Manutenção da homeostase corpórea. Fornecimento de energia. Síntese tecidual. Ressíntese do ATP (adenosina trifosfato). Reabsorção óssea. Gabarito Comentado
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