DESAFIO PROFISSIONAL PLANO DE INTERVENÇAO pizzaria do carlos Cópia

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UNIVERSIDADE ANHANGUERA-UNIDERP
POLO DE ENSINO DE TAGUATINGA
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS
 DISCIPLINAS NORTEADORAS: ADMINISTRAÇÃO DE CARGOS E SALÁRIOS E BENEFÍCIOS; EDUCAÇÃO CORPORATIVA; GESTÃO DO CONHECIMENTO; GESTÃO DE DESEMPENHO; TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO.
DESAFIO PROFISSIONAL
Tutora Eletrônica: Joziane Almeida
Taguatinga, Novembro de 2016.
PLANO DE INTERVENÇÃO
Nome e RA: 
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Desafio profissional apresentado como requisito para obtenção de nota das disciplinas, Administração de Cargos e Salários e Benefícios; Educação Corporativa; Gestão do Conhecimento; Gestão de Desempenho; Treinamento e Desenvolvimento supervisionado pela tutora presencial Paula Carvalho.
Tutora Presencial: 
Taguatinga, Novembro de 2016.
SUMÁRIO
1-INTRODUÇÃO	4
PASSO 1	5
2-ANÁLISE: QUALIDADES, DEFICIÊNCIAS, MELHORIAS E INOVAÇÕES.	5
PASSO 2	8
3-FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA	8
3.1- Treinamento e Desenvolvimento	8
3.2- Administração de Cargos, Salários e Benefícios	8
3.3- Gestão de Desempenho	9
3.4- Educação Corporativa	9
3.5- Gestão do Conhecimento	9
PASSO 3	10
4-PLANO DE INTERVENÇÃO	10
4.1-Treinamento e Desenvolvimento	10
4.2-Administração de Cargos, Salários e Benefícios	10
4.3-Gestão de Desempenho.	11
4.4-Educação Corporativa	11
4.5-Gestão do Conhecimento	12
5-POSSIVEIS RESULTADOS	13
5.1-Treinamento e Desenvolvimento	13
5.2-Administração de Cargos, Salários e Benefícios	13
5.3-Gestão de desempenho	13
5.4-Educação Corporativa	14
5.5-Gestão do Conhecimento	14
6-CONSIDERAÇÕES FINAIS	15
REFERÊNCIAS	16
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1-INTRODUÇÃO 
Atualmente as empresas têm enfrentado diversas mudanças organizacionais, principalmente com relação ao capital humano. Essas mudanças surgiram principalmente da necessidade de inovação para se manterem no mercado.
	As empresas que desejam se manter no mercado com sucesso precisam acompanhar a evolução tecnológica e investir de forma contínua na qualificação dos seus funcionários. Pois, o investimento no capital humano é uma das vertentes que levam as empresas a se destacarem no mercado. Para isso, as empresas precisam contar em sua estrutura com uma gestão consolidada e bem estruturada dentro da empresa.
Dentro dessa perspectiva, esse trabalho apresenta um projeto de intervenção para a Pizzaria do Carlos. Carlos está feliz com o seu negócio e o reconhecimento dos clientes, no entanto solicitou a nossa consultoria com vistas a se reinventar para manter o seu sucesso, pois, sabe que sem isso à tendência ao fracasso aumenta consideravelmente. 
Além disso, esse trabalho apresenta uma reflexão para a nossa formação enquanto futuros gestores de Rh, com finalidade de identificar problemas e falhas em uma empresa de sucesso em que, aparentemente, tudo está bem.
Sendo assim, o plano de intervenção abrange as áreas de treinamento e desenvolvimento, gestão de desempenho, administração de cargos e salários e benefícios, educação corporativa e gestão do conhecimento em uma pizzaria bem-sucedida.
PASSO 1
2-ANÁLISE: QUALIDADES, DEFICIÊNCIAS, MELHORIAS E INOVAÇÕES. 
	
TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO
	
QUALIDADE
	Garçons educados;
Serviço satisfatório;
O proprietário entende que necessário reinventar-se sempre;
	
DEFICIÊNCIA
	O treinamento ocorre somente na entrada de um novo funcionário;
O treinamento é realizado por um funcionário;
 Um funcionário admitido como garçom, poderá desenvolver uma habilidade na cozinha. 
	
MELHORIAS
	Deve ser realizado sempre que houver necessidade;
Deve ser realizado por um profissional capacitado para tal;
Deve desenvolver habilidades relacionadas às tarefas do cargo.
	
INOVAÇÕES
	Explorar o potencial de aprendizagem dos funcionários;
Desenvolver programas de formação, treinamento e desenvolvimento, através de centros de treinamento e desenvolvimento;
Treinamento com foco real no alcance de resultados.
	
ADMINISTRAÇÃO DE CARGOS, SALÁRIOS E BENEFÍCIOS.
	
QUALIDADE
	A pizzaria oferece aos seus funcionários vários incentivos e benefícios;
Parte do lucro da pizzaria é dividida com os funcionários;
Oferece seguro-saúde, prêmio de produtividade, cesta básica, vale-fraldas, vale aniversário, prêmio-casamento, premiação para dois funcionários que são escolhidos pela própria equipe como destaque.
	
DEFICIÊNCIA
	A comissão sugere demissões;
Não possui um plano de cargos, salários e benefícios;
São oferecidos muitos benefícios tornando o custo muito dispendioso para a empresa;
	
MELHORIAS
	Equilibrar internamente e externamente os salários;
Política com critérios claros de administração;
Fazer avaliação de cargos e salários.
	
INOVAÇÕES
	Fazer um plano de cargos, salários e benefícios, que seja satisfatório para a empresa e funcionários;
Definir critérios claros para admissão e demissão;
Descrição pontualmente dos cargos.
	
GESTÃO DE DESEMPENHO
	
QUALIDADE
	Os cozinheiros e garçons são eficientes;
Possui um sistema diferenciado de serviço;
Captura anseios e sugestões através de reuniões;
	
DEFICIÊNCIA
	O desempenho da equipe é avaliado por uma comissão de funcionários;
Não são realizadas avaliações com padrões definidos de desempenho;
Não possui estratégias para medir o desempenho individual.
	
MELHORIAS
	A avaliação de desempenho deveria ser realizada por um profissional capacitado para esse fim;
Acompanhar e influenciar a evolução dos colaboradores da organização. 
Medir o nível de conhecimento presente na organização e o nível de comprometimento profissional.
	
INOVAÇÕES
	Definir estratégias para gerir o desempenho individual;
Definir estratégias para elevar o nível do domínio das equipes;
Realizar avaliações periódicas, com padrões definidos para todos os cargos da pizzaria.
	
EDUCAÇÃO CORPORATIVA
	
QUALIDADE
	Sistema diferenciado de serviço;
Busca de inovação e melhorias. 
Comunicação interna.
	
DEFICIÊNCIA
	Não existem planos estratégicos para desenvolver a educação corporativa;
Novos contratados são treinados somente por outro colaborador mais antigo;
Deficiência na qualificação de novos contratados.
	
MELHORIAS
	Desenvolver um plano de educação corporativa;
Treinamentos e qualificações oferecidos por profissionais qualificados;
	
INOVAÇÕES
	Desenvolver programas de formação, através de universidades corporativas;
Institucionalizar uma cultura de aprendizagem contínua;
Proporcionar a aquisição de novas competências vinculadas às estratégias empresariais.
	
GESTÃO DO CONHECIMENTO
	
QUALIDADE
	O proprietário entende que necessário reinventar-se;
Pesquisa trimestralmente com os clientes;
Questionário curto no qual os clientes podem pontuar a qualidade da comida, do atendimento e dar sugestões para melhorias;
	DEFICIÊNCIA
	Não existe um plano voltado para a gestão do conhecimento;
Falta mapear o conhecimento da empresa;
Falta a captação do conhecimento da empresa.
	
MELHORIAS
	Aplicar os conhecimentos e experiências na prevenção e solução de novas e diferentes situações.
Distribuir, conhecimento com eficiência, eficácia e efetividade;
	
INOVAÇÕES
	Mapear e multiplicar o conhecimento da empresa;
Captar conhecimento para a empresa;
PASSO 2
3-FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA
3.1- Treinamento e Desenvolvimento
	Para que a pizzaria se mantenha bem-sucedida é necessária uma política de treinamento e desenvolvimento eficaz, para enfrentar a concorrência do mercado. A pizzaria ainda apresenta algumas deficiências e falhas nessa área, por isso necessita desenvolver ações voltadas para a capacitação dos funcionários, para torná-los mais preparados, tendo como foco o alcance das metas da empresa.
Para Chiavenato (1979), treinamento é o processo educacional, aplicado de maneira sistemática e organizado, através do qual as pessoas aprendem conhecimentos, atitudes e habilidadesem função de objetivos definidos. 
3.2- Administração de Cargos, Salários e Benefícios
Para que o ambiente de trabalho seja motivador são necessários alguns planos específicos da área de RH. Sendo que um dos principais é o plano de cargos, salários e benefícios, na falta desse, dificilmente os demais planos de desenvolvimento funcionam. 	 A implantação dessa política na pizzaria, além de gerar expectativas de crescimento profissional, eliminará as incoerências e distorções que possam causar desequilíbrios salariais ou a insatisfação dos funcionários.
O plano deve sustentar as estruturas de cargos e salários de forma justa dentro da organização. Tendo como objetivo alcançar os equilíbrios internos e externos, através da definição das atribuições, deveres e responsabilidades de cada cargo e os seus níveis salariais (SILVA, 2002).
Pontes (2004) diz que, a empresa deve ver o salário como função agregada de motivação e procurar utilizá-lo como um instrumento a mais na compatibilização dos objetivos organizacionais e pessoais. Pois, se o colaborador estiver satisfeito com certeza sua produtividade aumentará juntamente com o desempenho da organização.
3.3- Gestão de Desempenho
A gestão de desempenho é considerada atualmente a chave da gestão moderna. Para Sink e Tuttle (1993), a gestão do desempenho é projetada para estimular o controle e a realização de metas de longo prazo, de forma a fazer a organização competir, sobreviver e crescer. 
Sendo assim, a gestão de desempenho visa acompanhar o trabalho e objetivos propostos aos indivíduos, e dar feedback a essas pessoas, com vista a torná-las motivadas e produtivas. 
3.4- Educação Corporativa
A educação corporativa tem o objetivo de desenvolver habilidades e competências, focada nas necessidades individuais e estratégia de negócios. Ela representa um importante componente da gestão do conhecimento, considerada uma ferramenta de suporte a gestão do conhecimento, no cumprimento de seu propósito de socializar o conhecimento.
Segundo Meister (1999), a educação corporativa é um guarda-chuva estratégico para desenvolver e educar funcionários, clientes, fornecedores e comunidade, a fim de cumprir as estratégias da organização.
3.5- Gestão do Conhecimento
De acordo com Campos (2004) estamos na era do conhecimento, onde o trabalho humano está migrando da utilização dos braços para a utilização da mente, sendo então, o conhecimento, o principal fator competitivo e de sobrevivência dos indivíduos, das empresas e da sociedade.
Sendo assim, podemos definir a gestão do conhecimento como o processo pelo qual a organização gera riqueza, a partir do seu conhecimento ou capital intelectual. 
PASSO 3
4-PLANO DE INTERVENÇÃO
Diante dos problemas e falhas apresentados pela pizzaria, sugere-se o seguinte plano de intervenção:
4.1-Treinamento e Desenvolvimento
	A sugestão para a pizzaria com relação a área de Treinamento e Desenvolvimento é, que a mesma invista em ações voltadas para capacitação continua dos funcionários, através de programas específicos conforme as necessidades da empresa, através das temáticas:
Desenvolvimento de lideranças;
Trabalho em Equipe;
Atendimento ao Cliente;
Relações Humanas e Interpessoais;
A Importância da Comunicação nas organizações. 
Essa intervenção visa acrescentar valor aos funcionários e torná-los cada vez mais habilitados para exercer suas funções. 
4.2-Administração de Cargos, Salários e Benefícios
Outra ferramenta fundamental para a gestão de qualquer empresa é a criação de um Plano de Cargos, Salários e Benefícios. Esse plano formaliza as atribuições de cada profissional, as competências necessárias, a remuneração, e todos os benefícios adicionais, como planos de saúde e vale-alimentação.
O plano da pizzaria terá como objetivo:
Definir a política salarial;
Definir modelos estratégicos de remuneração baseado em competências. 
 Desenhar o perfil e competências dos cargos estratégicos da organização. 
Manter o equilíbrio interno da organização por meio da lista de cargos, responsabilidades e resultados esperados.
Equilibrar os salários pagos com as práticas salariais compatíveis com o mercado e seu segmento de atuação. 
Implantar práticas de Recursos Humanos que otimizem os procedimentos administrativos. 
Elaborar um plano de carreiras a fim de proporcionar o desenvolvimento profissional e a retenção dos talentos.
4.3-Gestão de Desempenho.
Verificou-se que a empresa também precisa desenvolver a Gestão de desempenho. Para isso, são necessárias as seguintes ações:
Defina as estratégias para gerir o desempenho individual e elevar o nível do domínio das equipes;
Crie um momento entre avaliado e avaliador para conversarem a respeito de como está sendo desenvolvido o seu trabalho;
Realize avaliações periódicas com padrões definidos para todos os cargos da pizzaria;
Invista na formação e maximize o desempenho do seu capital humano e os resultados de sua empresa.
4.4-Educação Corporativa
A educação corporativa será uma ferramenta muito útil na gestão do conhecimento da pizzaria, pois:
Definirá o que é crítico para o sucesso; 
Diagnosticará as competências críticas; 
Alinhará a educação às estratégias do negócio; 
Definirá público-alvo; 
Definirá programas educacionais presenciais e/ou virtuais de acordo com as necessidades do negócio; 
Criará ambiente e rotina de trabalhos propícios à aprendizagem.
4.5-Gestão do Conhecimento
A gestão do conhecimento pode ser implantada através das seguintes ações:
Estimulo do conhecimento no grupo;
Criação de canais de discussão de interesses comuns de todos os envolvidos;
As reuniões realizadas quinzenalmente devem coletar ideias e apresentar diferentes pontos de vistas;
Contração e investimento em pessoas certas;
Trabalho com transparência e dissemine isso na empresa.
5-POSSIVEIS RESULTADOS 
Seguindo as orientações e sugestões do plano de intervenção será possível alcançar diversos resultados em todas as áreas analisadas:
5.1-Treinamento e Desenvolvimento
Os funcionários estarão capacitados para o desempenho das diversas ocupações do cargo;
Mudança de atitudes;
Clima será mais satisfatório entre os colaboradores;
Aumento da motivação.
5.2-Administração de Cargos, Salários e Benefícios
Os resultados esperados com a criação do plano de cargos, salários e benefícios são:
A pizzaria poderá classificar seus funcionários de acordo com seus talentos e aptidões;
Seguir uma política de remuneração adequada de acordo com a função exercida por cada um.
Aumentar a satisfação dos funcionários;
 
5.3-Gestão de desempenho
Evolução dos funcionários;
Alinhamento das estratégias de RH com as estratégias empresariais;
Diálogo estimulado através dos processos de feedback;
Proveito de anseios e sugestões;
Aumentar a produtividade.
5.4-Educação Corporativa
Rapidez na resolução de tarefas;
Melhoria na comunicação interna. 
Estimulo da aprendizagem;
Formação de lideranças e a disseminação da cultura
5.5-Gestão do Conhecimento
Com a impementação da gestão de conhecimento será possivel alcançar os seguintes resultados:
Aumento do conhecimento organizacional e maximizaçao da sua eficácia;
Redução dos custos;
Aumento da satisfação dos clientes;
Aumento da satisfação dos funcionários.
6-CONSIDERAÇÕES FINAIS
Este trabalho teve como objetivo, identificar os problemas e falhas em uma pizzaria bem-sucedida sem problemas aparentemente, e apresentar um plano de intervenção para a mesma.
Sendo assim, foi possível observar, que a empresa apesar de não parecer, apresenta alguns problemas. Logo, o plano de intervenção teve como objetivo apresentar intervenções com vistas a solucionar os problemas encontrados. 
O plano propõe intervenções nas áreas de Treinamento e Desenvolvimento, Gestão de Desempenho, Administração de cargos, salários e benefícios, Educação Corporativae Gestão do Conhecimento. 
 	Constatou-se, que as ferramentas de gestão do conhecimento e de gestão do desempenho são de grande valia para a pizzaria manter seu sucesso por serem ferramentas eficazes de gestão que permite realizar mudanças objetivando sua sobrevivência no mercado cada vez mais competitivo. 
Além disso, verificou-se, que o plano de cargos, salários e benefícios também é fundamental para a pizzaria, para que a mesma seja justa em suas contratações e em seus pagamentos e benefícios. Além de tornar a gestão mais sólida e eficiente, garante também que o funcionário esteja satisfeito com a remuneração e benefícios que recebe.
REFERÊNCIAS
Administração de cargos e salários. Disponível em: < http://www.portaleducacao.com.br/administracao/artigos/27364/administracao-de-cargos-e-salarios>. Acesso em 15 set. 2016.
CAMPOS, V. F. O valor dos recursos humanos na era do conhecimento. Nova Lima: 2004. 
CHIAVENATO, I. Administração de Recursos Humanos. São Paulo: Atlas, 1979.
CHIAVENATO, Idalberto. Treinamento e desenvolvimento de recursos humanos. 7. ed. São Paulo: Manole, 2008. PLT 411.
MEISTER, J. C. Educação corporativa. São Paulo: Makron Books, 1999.
PONTES, B. R. Administração de Cargos e Salários. 10. ed. São Paulo: 2004.
SINK, D. S; TUTTLE, T. C. Planejamento e medição para a performance. Trad. Elenice Mazzili e Lúcia Faria Silva. Rio de Janeiro: Qualitymark Editora, 1993
SUZUKI, E. H. Desafio profissional de treinamento e desenvolvimento, gestão de desempenho, administração de cargos e salários, educação corporativa e gestão do conhecimento [On-line]. Valinhos, 2016. p. 01-14. Disponível em: <www.anhanguera.edu.br/cead>. Acesso em: 10 nov. 2016.