Antropologia exercícios

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1. Conceitos - com base na leitura básica da disciplina qual a definição de:
Alimento
Comida
Gosto/Paladar
Fome
Ato de comer
Ato de alimentar-se
Ato de nutrir-se
Ato de participar de uma refeição
Comensalidade
Hábito alimentar
Sistema culinário
 
2.1 Quais as características sociais e culturais que determinam a quantidade e o tipo de alimento que será escolhido como comida?
 
2.2. Quais as características culturais do
café da manhã / almoço / jantar
 
3.1. Como se dá a relação corpo-saúde-comida?
 
3.2. Como a comida, enquanto um alimento cultural, pode contribuir para o equilíbrio entre corpo e saúde?
 
4. Nossa cultura classifica as comidas e os sistemas culinários como “boas” e “ruins”, quais são, hoje, as comidas e sistemas culinários considerados bons e quais ruins?
 
5. Quais as comidas e atos de comer típicos da infância, adolescência, gravidez e maturidade?
 
6. Quais os primeiros indícios de construção do ato de comer ocorreu milhões de anos atrás, no período de passagem da economia de predação para a economia de produção?
 
7.1. Qual a relação entre o surgimento de civilizações sedentárias e hábitos alimentares?
 
7.2 Quais os tipos de alimentos eram simbólicos nas primeiras grandes civilizações?
 
7.3. Quando ocorreu e o que foi necessário para a troca de alimentos entre grupos culturais distantes?
 
7.4 Quais foram as mudanças alimentares mais típicas após as grandes navegações?
 
7.5 Com tanta tecnologia e produção de alimentos por que ainda há fome no mundo?
 
8.1. Quais os fatores que interferem nos sistemas alimentares?
 
8.2. Quando e por que ocorreu um aumento do consumo de carne no planeta?
 
9.1. Como a publicidade e propaganda interferem no sistema alimentar?
 
9.2. Como as crenças religiosas interferem no sistema alimentar?