AV1 GESTÃO DE NEGÓCIOS HOTELEIROS

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	 1a Questão (Ref.: 616472)
	Pontos: 0,0  / 1,0 
	Considera-se empresa hoteleira a pessoa jurídica, constituída na forma de sociedade anônima ou sociedade por quotas de responsabilidade limitada, que explore ou administre meio de hospedagem e que tenha em seus objetivos sociais o exercício de atividade hoteleira. Cite qual item, abaixo relacionado, não é obrigatório para caracterizar um empreendimento hoteleiro. 
		
	
	Local para a guarda de bagagem
	
	Portaria/ recepção 
	
	Limpeza e manutenção das áreas sociais e áreas de serviço 
	
	Piscina 
	
	Unidades habitacionais 
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 704285)
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	Krippendorf (apud Castelli, 2006) considera a empresa turística como uma empresa econômica, individual, que produz toda a espécie de prestações materiais e serviços, servindo diretamente à satisfação de necessidades turísticas e que, durante a distribuição dessas prestações, entra em contato direto com esse público. Portanto, uma empresa torna-se turística a partir do momento em que atender às necessidades e  os desejos do turista.
Ainda segundo o Regulamento Geral dos Meios de Hospedagem, um meio de hospedagem precisa ter:
 Marque a sequência correta de acordo com as afirmativas, sendo V para verdadeiro e F para falso.
I-Unidades Habitacionais para uso temporário dos hóspedes.
II-Limpeza, arrumação e manutenção das áreas, instalações e equipamentos.
III-Quadra de Tênis e Piscina aquecida.
IV-Guarda de bagagens e outros objetos dos hóspedes.
V-Salões de Festas e Salões de Convenções.
		
	
	F-F-V-V-F
	
	V-F-F-V-V
	
	V-V-F-V-F
	
	V-V-V-F-V
	
	V-V-V-F-F
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 627690)
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	" Os gastos com energia elétrica estão entre as maiores despesas dos empreendimentos hoteleiros e com a acirrada concorrência no setor e a rentabilidade necessária, reduzir este gasto é uma equação que os hotéis necessitam resolver. Pensando nisso, muitos hotéis pelo País vêm buscando novas alternativas nos últimos anos para a minimizar este custo elevado, através de diversas ações, como o consumo inteligente, através de sistemas eletrônicos e também o uso de variadas fontes de energia." ( Disponível em: http://www.revistahoteis.com.br/materias/7-area-/1695-Hotelaria-aposta-na-utilizacao-de-gas-para-reduzir-custos. Acesso em: 26/02/2015 ). Os custos com energia elétrica são:
		
	
	Fixos e diretos de todos os departamentos
	
	Variáveis
	
	Diretos dos departamentos produtivos
	
	Fixos e indiretos do departamento de Hospedagem
	
	Não são relevantes para o meio de hospedagem, visto que são irrisórios.
		Gabarito Comentado.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 616473)
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	O hoteleiro deve saber gerenciar a área financeira do hotel, ou seja, minimizar os gastos e potencializar as receitas. Como é denominado o valor direcionado pela empresa para a aquisição de matérias-primas e quaisquer outros bens aplicados na produção de serviços? 
		
	
	Consórcio. 
	
	Financiamento. 
	
	Empréstimo. 
	
	Receita.
	
	Custo. 
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 172997)
	Pontos: 0,0  / 1,0 
	Para o cálculo do custo dos pratos servidos no ponto-de-venda de alimentos e bebidas, devemos levar em conta: I. as políticas de abastecimento II. a sazonalidade dos produtos III. o volume de vendas do prato IV. os custos de mão-de-obra e de mercadorias
		
	
	somente as opções II, II e IV estão corretas
	
	nenhuma das opções está correta
	
	as opções I, II e IV estão corretas
	
	Somente a opção I está correta
	
	todas as opções estão corretas
		Gabarito Comentado.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 241349)
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	Pode-se afirmar que quanto maior for o número de diárias no período analisado, menor será o custo por unidade habitacional, por que...
		
	
	Os salários representam um custo variável e quanto maior for o númeor de apartamentos ocupados maior será o custo de mão-de-obra
	
	Não há diferença entre custos fixos e variáveis
	
	Os custos fixos como água e luz tendem a aumentar quando a ocupação aumenta
	
	Os custos fixos unitários se reduzem à medida que aumenta a taxa de ocupação
	
	os custos diretos do departamento de hospedagem são pagos por outros departamentos quando o hotel está lotado
		Gabarito Comentado.
	
	
	 7a Questão (Ref.: 616477)
	Pontos: 0,0  / 1,0 
	Os meios de hospedagem costumam oferecer diversos tipos de unidades habitacionais como uma estratégia de captar diversos tipos de clientes, influenciando inclusive nos valores das diárias, como forma de potencializar os lucros da empresa. Qual dos fatores, abaixo relacionados, não influencia nos preços da U.H.?
		
	
	A decoração da unidade habitacional.
	
	A vista da unidade habitacional. 
	
	A metragem da unidade habitacional.
	
	Os serviços oferecidos na unidade habitacional.
	
	A distância em relação aos elevadores de serviço.
		
	
	
	 8a Questão (Ref.: 241406)
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	Os meios de hospedagem trabalham com diversos segmentos de mercado, com o objetivo de garantir taxas de ocupação e rentabilidade compatíveis com suam metas. A eleição dos segmentos de clientes varia de acordo com a tipologia hoteleira. Podemos, então afirmar:
		
	
	O Regulamento Geral dos Meios de Hospedagem proíbe que as pousadas recebam hóspedes em viagens de negócios
	
	Os albergues, em sua maioria, são voltados para receber executivos em viagens de negócios
	
	Resorts recebem exclusivamente hóspedes em férias
	
	Os meios de hospedagem, sobretudo os de grande porte e categoria elevada, não elegem segmentos priritários.
	
	Meios de hospedagem urbanos de grande porte atendem não somente o segmento corporativo, mas também hóspedes em viagens de lazer.
		Gabarito Comentado.
	Gabarito Comentado.
	
	
	 9a Questão (Ref.: 241436)
	Pontos: 0,0  / 1,0 
	Os meios de hospedagem praticam diversas tarifas, de acordo com o segmento ou a situação de hospedagem. Sobre as tarifas, podemos dizer:
		
	
	Tarifas corporativas são comissionáveis à empresa
	
	As tarifas de oepradoras podem ser informadas pelo hotel aos hóspedes
	
	Os pacotes, sobretudo em meios de hospedagem de lazer, não incluem café da manhã
	
	Tarifas de operadoras de turismo não são comissionáveis
	
	As tarifas acordo são sempre mais elevadas que a tarifa balcão
		Gabarito Comentado.
	
	
	 10a Questão (Ref.: 245285)
	Pontos: 0,0  / 1,0 
	Considerando a segmentação de tarifas dentro de um hotel e sua variedade, identifique o tipo de tarifa corretamente conceituada nas opções abaixo:
		
	
	Grupos - São promoções especiais para: finais de semana, lua-de-mel, Páscoa, Tiradentes, etc.;
	
	Corporativa - Aplicada a reservas feitas por empresas que não tenham celebrado contrato com o meio de hospedagem para uma tarifa especialmente acordada para elas (tarifas acordo);
	
	Tripulação - Reservas feitas pelas Cias Aéreas para alojamento de passageiros que por motivos técnicos na aeronave ou devido às condições climáticas, não conseguiram embarcar no voo previsto e cujas diárias serão pagas pela cia. Aérea;
	
	Lay over - Acomodações vendidas para as Cias Aéreas por uma tarifa especial para alojamento dos tripulantes nos dias de descanso entre voos.
	
	Operadora - Tarifa voltada para o segmento de turismo de negócios. Possui um desconto superior ao da tarifa corporativa e é voltada para empresas que produzem um grande número de hospedagens;
		Gabarito Comentado.
	
	
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