Questões 1 Microbiologia

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Atividade extra classe de Microbiologia Geral 
 
- folha no 1/ 2016 (consultar livros de microbiologia Geral ) 
 
1.Estabeleça as diferenças básicas entre os 3 grupos de microrganismos estudados: 
 
Microrganismo Célula 
procariótica ou 
eucariótica 
Unicelular ou 
pluricelular 
Função do 
esporo qdo 
presente 
Colore-se pelo 
método de 
Gram 
ácido nucléico 
(DNA ou 
RNA) 
Vírus 
 
 
Bactéria 
 
 
Fungo (bolor) 
 
 
Fungo (levedura) 
 
 
. 
2.Onde são encontrados os microrganismos na natureza? De que modo muitos deles são 
transferidos de um lugar para outro? 
3. O que são prions? De que maneira diferem dos virus convencionais? Cite exemplos 
de doenças atribuidas a essas estruturas. 
4. Em relação a estrutura celular das bactérias, responda: 
a) quais os problemas decorrentes da formação de biofilmes por algumas espécies 
bacterianas, principalmente na área de indústria de alimentos? 
 b) Quais as características que favoreceram o uso de Bacilus anthracis em 
bioterrorismo? 
5. Pesquise sobre as particularidades celulares e doenças provocadas de bactérias dos 
grupos Rickettsias, Clamídias e Micoplasmas. 
6. Em relação à coloração de Gram: 
a) qual a importância desse processo de coloração? 
b) Quais as implicações práticas no fato das bactérias serem Gram positivas ou 
negativas? 
c) O que são bactérias álcool ácido resistentes? 
7. O que diferencia as leveduras dos bolores? Por que são úteis como suplemento 
alimentar? 
8. Compare a função (para quê servem) esporos em fungos e em bactérias. Discuta sobre 
o mecanismo de resistência dos esporos (endósporos) bacterianos. 
9. Cite exemplos das aplicações industriais das bactérias e fungos. 
 
10. Pesquise sobre os seguintes termos sobre microrganismos: 
a) mesófilos 
b) psicrotrófilos 
c) anaeróbios facultativos 
d) halofílicos e sacarofílicos 
e) toxinas termolábeis e termo resistentes 
 
11. Explique o gráfico 
 
 
12. Responda: 
a) O que significa dizer que a Aa de um alimento é < que 0,60? 
b) O que são micotoxicoses? Dê exs 
c) De que forma a pressão osmótica influi no crescimento microbiano? 
d) Explique o gráfico abaixo.