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Estudo Dirigido Aminoácidos

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Estudo Dirigido
Aminoácidos
Baseado no que foi aprendido em aula, e utilizando livros didáticos como fonte de consulta, responda:
Escreva a fórmula geral de um aminoácido.
Que tipo de isomeria todos os aminoácidos, exceto a glicina, apresentam?
Classifique todos os aminoácidos de acordo com a polaridade do grupo R.
Classifique os aminoácidos de acordo com a acidez ou alcalinidade do grupo R.
Quais aminoácidos são aromáticos?
Levando em consideração as propriedades físico-químicas dos aminoácidos, discorra sobre sua solubilidade, ponto de fusão e caráter anfótero.
Agora considerando as propriedades ácido-básicas, explique em que circunstâncias um aminoácido se encontra na forma zwitteriônica. 
O que é PI? Qual o PI da glicina? (pKas 2,35 e 9,48).
Descreva as formas iônicas do aminoácido lisina nos pHs 1,0; 4,0; 7,0; 9,5 e 12.
Classifique os aminoácidos como essenciais e não essenciais, e depois dê o conceito dessa classificação.

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