AULA 1 INTRODUÇÃO

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OPERAÇÕES UNITÁRIAS I 
Introdução 
 
Operações Unitárias I – Prof.a Dr.a Lisiane Heinen Fernandes 
INTRODUÇÃO 
Engenharia Química: trata de processos que envolvem 
transformação físico-químicas. 
 
 
As indústrias químicas visam, fundamentalmente, a 
transformação de matérias-primas em produtos acabados, 
prontos para o consumo por um mercado específico. 
Matéria-Prima Transformação Produto 
Processo: Atividade ou conjunto de atividades realizadas em uma 
sequência lógica com o objetivo de produzir bens de consumo. 
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INTRODUÇÃO 
• Cada uma das etapas sequenciais de uma linha de produção, se 
de natureza física, é uma OPERAÇÃO UNITÁRIA. 
 
 
Operações Unitárias são sequências de operações físicas 
necessárias à viabilização econômica de um processo químico. 
Constituem-se de etapas individuais, visando o 
tratamento/separação/transporte de matéria ou energia 
presentes em um processo. 
Exemplo: Tratamento de água 
É um processo??? 
 
Sim! 
Operações Unitárias I – Prof.a Dr.a Lisiane Heinen Fernandes 
INTRODUÇÃO 
Exemplos de operações 
unitárias: 
 Bombeamento; 
 Troca de calor; 
 Sedimentação; 
 Peneiramento; 
 Filtração; 
 Mistura; 
 Destilação; 
 Secagem de sólidos; 
 Cristalização. 
TIPOS DE OPERAÇÕES UNITÁRIAS: 
 
1. Operações Unitárias Mecânicas: 
transporte e separação de fluidos; 
 
2. Operações Unitárias de 
Transferência de Calor; 
 
3. Operações Unitárias de 
Transferência de Massa. 
Operações Unitárias I– Prof.a Dr.a Lisiane Heinen Fernandes 
INTRODUÇÃO 
Fenômenos 
de 
Transporte 
Quantidade de 
Movimento 
Transferência de 
calor 
Transferência de 
massa 
Operações 
Unitárias 
Sistemas 
fluidomecânicos 
e particulados 
Operações 
energéticas 
Operações de 
Transferência de 
massa 
Conexão com os Fundamentos 
*Sistemas fluidomecânicos: são usualmente, definidos como um conjunto formado por máquinas 
e/ou dispositivos cuja função está em adicionar ou extrair energia para (ou de) um fluido de 
trabalho. 
*Operações unitárias de sistemas fluidomecânicos: as etapas de um processo em que está 
presente a movimentação (transporte, agitação, etc.) de fluidos ou misturas sólido-fluido por meio 
de máquinas de fluidos. 
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INTRODUÇÃO 
Nesta disciplina o objetivo é estudar as operações mecânicas, ou 
seja, sistemas fluidomecânicos e particulados como: 
 
Peneiramento; 
Moagem; 
Elutriação; 
Centrifugação; 
Fluidização; 
Filtração; 
Sedimentação; 
Flotação. 
 
 
Onde essas operações 
unitárias podem ser 
aplicadas? 
Operações Unitárias I – Prof.a Dr.a Lisiane Heinen Fernandes 
INTRODUÇÃO 
Para cada uma destas operações existem conceitos e 
princípios que precisam ser conhecidos para um melhor 
entendimento da operação em questão, visando: 
 
Projeto/dimensionamento; 
Operação; 
Caracterização do equipamento.