AV1 NUTRICAO

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2017­4­28 BDQ Prova
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 O resultado desta avaliação ficará disponível após o dia 20/05/2017.
 
   NUTRIÇÃO
Simulado: SDE0132_AV1_201301224065 
Aluno(a): MARISANGELA SALES SILVA Matrícula: 201301224065
Data: 27/03/2017 10:32:53 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201301384267)
O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A
nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no
organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo possa utilizar os nutrientes
provenientes da alimentação. Os alimentos devem passar por uma série de transformações químicas. Moléculas
grandes, impossíveis de serem absorvidas no intestino, devido a seu tamanho, deverão ser "degradadas" em
partes menores. Esse processo é chamado de:
Digestão enzimática.
Balanço energético.
Metabolismo energético.
Absorção intestinal.
Emulsificação lipídica.
 
  2a Questão (Ref.: 201301384256)
Com relação às Leis da Alimentação, a lei da quantidade refere­se aos alimentos que compõem a dieta, os
quais deverão ser suficientes para:
Manter a taxa metabólica basal.
Manter a temperatura corporal.
Suprir o gasto energético com atividade física.
Suplementar as necessidades energéticas.
Suprir as necessidades energéticas.
 
  3a Questão (Ref.: 201301384768)
Na Semana Científica da Saúde, um grupo de alunos de graduação apresentou um pôster com as funções dos
micronutrientes no organismo humano. Dentro desse contexto, analise as afirmações: I A vitamina A é
importante para a integridade e acuidade visual. II A vitamina D é importante para a mineralização óssea. III A
vitamina K é importante para a coagulação sanguínea. IV A vitamina E é um dos micronutrientes antioxidantes.
Agora marque a afirmativa CORRETA:
Todas as afirmações são verdadeiras.
Todas as afirmações são falsas.
Apenas as afirmações II e III são verdadeiras.
Apenas a afirmação IV é falsa
Apenas a afirmação I é falsa.
 
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  4a Questão (Ref.: 201301384757)
A deficiência de ferro e das vitaminas B6, B12 e ácido fólico pode levar à:
Osteoporose.
Pelagra.
Hipoalbuminemia.
Anemia.
Trombose.
 
  5a Questão (Ref.: 201301384813)
O grupo de alimentos integrais (cereais, massas e pães) estão na base da pirâmide alimentar e são fontes
principalmente dos seguintes nutrientes:
Carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B.
Ácidos graxos saturados e colesterol.
Lipídios, ferro e zinco.
Vitamina E e ácidos graxos essenciais.
Vitamina C e proteína de alto valor biológico.
 
  6a Questão (Ref.: 201301384816)
Há diferenças importantes em relação à pirâmide antiga e à nova. A afirmativa que apresenta uma dessas
diferenças é:
No primeiro nível da pirâmide nova estão incluídos, além dos cereais integrais, os cereais refinados, que
não estão presentes na pirâmide antiga.
Na pirâmide nova observa­se que a prática de exercícios físicos está na base, diferentemente da antiga,
que não apresenta informação sobre atividade física.
Na pirâmide nova não consta o grupo de óleos vegetais, que se encontra na pirâmide antiga no topo.
Na pirâmide nova não se observa as bebidas alcoólicas, enquanto na antiga, estas estão no topo da
pirâmide.
Em relação às carnes vermelhas não ocorreu mudança.
 
  7a Questão (Ref.: 201301384885)
Na avaliação nutricional de pacientes hospitalizados o monitoramento dos parâmetros como prega cutânea
tricipital, albumina, transferrina e testes cutâneos é utilizado para calcular o:
Índice nutricional prognóstico.
Índice de massa corporal (IMC).
Balanço nitrogenado.
Balanço hídrico.
Percentual de gordura corporal.
 
  8a Questão (Ref.: 201301384867)
A literatura mundial relata que desnutrição proteico­calórica está presente entre 30% e 50% dos pacientes
hospitalizados. A importância do diagnóstico e tratamento da desnutrição torna­se clara na medida em que
ocorrem associações entre a desnutrição e maior permanência hospitalar, maior frequência de complicações,
menor velocidade de cicatrização, maior morbimortalidade e maior dispêndio de recursos (WAITZBERG, D.L.).
Dessa forma, os objetivos da avaliação do estado nutricional são:
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Identificar apenas os indivíduos que apresentam carência nutricional e estabelecer medidas de controle
curativas.
Verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada e diagnosticar apenas as
causas das deficiências nutricionais.
Identificar as causas dos problemas nutricionais e estabelecer apenas medidas de controle preventivas.
Identificar os indivíduos que necessitam de cuidado nutricional, diagnosticar as causas dos problemas
nutricionais e estabelecer medidas de controle preventivas e/ou curativas.
Verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada e diagnosticar apenas as
causas dos excessos nutricionais.
 
  9a Questão (Ref.: 201301384929)
Vários cuidados são necessários quando o paciente necessita de terapia nutricional enteral, a fim de evitar
complicações que podem comprometer o estado clínico e nutricional do paciente. Com relação aos cuidados que
o enfermeiro deve ter com um paciente neste tipo de terapia, todas as afirmativas estão corretas, EXCETO:
Monitorar presença de complicações gastrointestinais, tais como vômitos e diarreia.
Não é necessário administrar água após cada etapa de dieta.
Testar o posicionamento da sonda antes da administração da dieta.
Verificar sinais de edema e desidratação.
Monitorar o balanço hídrico do paciente para avaliação da hidratação.
 
  10a Questão (Ref.: 201301384928)
Para evitar a aspiração da dieta em pacientes com Gastrostomia Endoscópia Percutânea (PEG) é necessário que
o profissional tenha alguns cuidados. Marque a afirmativa que indica um desses cuidados:
Infundir rapidamente a dieta.
Elevar a cabeceira do paciente durante a alimentação e mantê­la elevada em até 2 horas após
alimentação.
Manter o paciente deitado para evitar o refluxo da dieta e aspiração da mesma.
Não avaliar resíduos gástricos.
Administrar a dieta pelo método "em bolo" e em maior velocidade de infusão.