Sistema Digest+¦rio IV - Aves

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Sistema Digestório – Aves
Parte IV
Prof.a. Inês Gomide
 As aves apresentam tubo digestivo completo, 
com uma certa especialização das suas partes 
componentes. 
 Apresentando:
 Bico: importante na captura e preparo de 
alimentos;
 Língua, faringe, esôfago;
 Papo: onde se armazena e amolece o alimento 
estando ausentes em algumas aves;
 Proventrículo ou Estômago químico: onde 
se inicia a digestão; 
 Moela ou estômago mecânico: onde é 
triturado pelas contrações dos músculos; 
 Intestino delgado e grosso(cecos);
 Cloaca: por onde sai os restos não triturados, 
misturados à urina;
 Glândulas anexas: Fígado e Pâncreas.
Bicos córneos
 Constituição:Formado por epiderme 
queratinizada;
 Importância: -Captura de alimentos
-Substitui lábios e dentes
 Constante renovação;
 Dente de ovo (recém-nascidos);
 Divisão quanto a alimentação:
Eurífagas -amplas comedoras
Estenófagas-comedoras restritas
 Morfologia diversificada
1-Bicos que quebram sementes
 Pequeno, curto e cônico;
 Sementes duras.
Cardeal
2- Em forma de pinça
 Bico comprido e semelhante à pinça;
 Captura vermes em cavidades. 
Maçarico
3- Peneira Subaquática
 Bico mais especializado;
 Processo de filtração.
Flamingo
4- Carnívoros
 Terminação em gancho  dilacerar carne
Coruja Carcará
5- Aves frugívoras
Arara Papagaio
 Quebrador de frutos duros;
 Bico forte, curvo e curto;
 Utiliza os pés p/ auxiliar a alimentação.
6- Bico serrilhado
 Serras nas laterais do bico, diferentes de dentes 
(ossos);
 Ajuda a segurar o peixe;
Merganso
7- Bico achatado
 Filtração : água entre pelo bico e tudo q há nela, 
em suspensão, é esprimido e engolido;
 Pode ser utilizado p/ outro tipo de alimentação;
Pato
8- Caçadores de peixes
Pelicano
Habilidosos na pesca.
*Pica-pau
 Bico reto, duro e 
semelhante a uma 
pinça;
 Dispara golpes contra 
a madeira p/ expôr 
cavidades que alojam 
larvas;
 Usa língua longa, 
flexível e farpada p/ 
retirá-los;
 Crânio espesso p/ 
absorver impacto.
*Tucano
 Bico 
desproporcionalmente 
grande e decurvo;
 Alimentação: frutos, 
filhotes de outras aves, 
sapos...
*Beija-flor
 Bico fino e alongado  retirada de néctar das flores.
*Urubu
 Bico c/ terminação 
em gancho, assim como 
carnívoros;
 Ave necrófaga.
Cavidade oral
 Composta por: 
 Palato duro:se liga diretamente às fossas 
nasais (ausência de Palato Mole);
 Glândulas salivares e papilas gustativas: 
presentes em localização número variáveis;
 Língua
Cavidade oral
 Tipos de língua:
 Piscívoras: espinhos afiados voltados p/ trás;
 Carnívoras: pesada e áspera;
 Sugadoras de néctar: comprida e tubular;
 Insetívora: estreita e c/ espinhos em toda área
 Rudimentar: pequeno cilindro carnudo
Faringe
 E a região posterior a cavidade oral, 
apresentando a fenda infundibular (abertura 
comum entre o ouvido e a faringe);
 Fenda infundibular: Talvez relacionada com a 
ventilação pulmonar forçada para 
termorregulação (polipnéia térmica das aves) 
que é feita com o bico aberto. 
 Onde estão inseridos: a língua, a entrada da 
traquéia e a entrada do esôfago.
Esôfago
 É a parte do tubo digestivo que conduz o 
alimento da boca até o estômago;
 Possui paredes finas e dilatáveis;
 Porções:
 cervical: mais curto que a coluna vertebral,formato de 
S,dilata-se ventralmente para formar um divertículo 
sacular,o papo.
 toráxica: mais curto que a parte cervical.
Papo ou Inglúvio
 É um divertículo do esôfago,considerado um 
pré-estômago
 Serve para receber o material proveniente da 
cavidade oral;
 Está ausente em algumas aves.
Papo ou Inglúvio
 Função:-Compartimento de armazenagem e 
umedecimento dos alimentos ,grãos ou 
folhas,facilitando sua digestão posterior.
-Permite ação prolongada da amilase salivar;
- Funciona como câmara de fermentação em 
algumas espécies.
Estômago glandular: pró-ventrículo
 Estômago verdadeiro das aves,mais 
cranial;
 4 cm de comprimento;
 Inúmeras glândulas
 Funciona primordialmente na secreção
 HCl, pepsina, gastrina
 Órgão armazenador de alimento (ausência 
de papo).
Estômago Muscular: moela;ventrículo 
 Estomago mecânico das aves;
 Possui membrana mais espessa nas espécies que 
ingerem alimentos duros;
 Possui potentes contrações involuntárias , 
pedriscos e outras partículas duras que ajudam 
na trituração do alimento;
 Ocorre a maior parte da lise de proteínas.
Intestino delgado
 Mais longo nas aves herbívoras do que nas 
carnívoras. 
 A mucosa do intestino delgado é semelhante a 
dos mamíferos, 
 vilosidades mais altas, mais delgadas e mais 
numerosas nas aves.
 Subdividido em: 
 Dudodeno:Alças em formato de “U”,que envolvem o 
pâncreas.Nessa porção se abrem os ductos 
pancreáticos e biliares.
Intestino Delgado
 Jejuno:Esta delimitado em sua porção final pelo 
divertículo de Meckel(resquício da primeira fase da 
vida da Ave)
 Íleo:Continuidade com o jejuno e em algumas 
espécies,se pronunciam dois cecos em sua porção 
final.
Cólon/reto Cecos
Intestino 
Delgado
Cloaca
Intestino Grosso-Cloaca
 Apresentam coloração cinza clara ou verde;
 Divide-se em:ceco,cólon/reto(transição) e 
cloaca;
 Cecos: absorção de água, digestão da fibra bruta, 
além da síntese de vitaminas do complexo B e 
vitamina K. 
Intestino Grosso-Cloaca
 Cloaca (porção final):reto se abre no coprodeo;
 Há ainda sobre a cloaca a bolsa cloacal ( bursa
de Fabricius), responsável pela síntese de 
linfócitos B(resposta imunológica). 
Bico Esôfago
Papo
Pró-ventrículo
Intestino Delgado
Cecos
Moela
Glândulas Anexas-Fígado
 Suspenso pelo peritônio na cavidade 
celômica
 Formado por lobos direito(forma de 
coração) e esquerdo (menor),envoltos por 
uma cápsula.
 Responsável pelo metabolismo de 
carboidratos, proteínas, lipídeos, 
vitaminas, minerais...;
Glândulas Anexas-Pâncreas
 Pâncreas:glândula túbulo-alveolar composta, 
que apresenta porções endócrina e exócrina. 
-Parte exócrina: constitui a maior parte do 
pâncreas.Secreção de:enzimas, ácidos, sais e 
tamponantes que desaguam no duodeno.
-Parte endócrina:ilhotas de Langerhans com 
células alfa(secretam glucagon) e delta(secretam 
insulina) que vão para a corrente sangüínea.
Fígado
Pâncreas
Deglutição
 A deglutição na galinha é feita com a ajuda de 
um movimento de cabeça, jogando-a para frente 
o que desloca o grão para trás.
 O grão segue em direção ao papo por 
movimentos peristálticos;
 Na tomada de água, a galinha ingere a água com 
a valva inferior do bico e em seguida “olha” para 
cima para que a água desça por gravidade.
Digestão
 CAVIDADE ORAL - poucas glândulas salivares
 saliva: função mecânica( lubrificação da cavidade 
oral, umectação do alimento, lubrificação do esôfago)
 PAPO - armazena, umedece e amacia os 
alimentos
- digestão: pouca ou inexistente
Digestão
 PROVENTRICULO (ou estomago químico):
- inicia a digestão (química) 
- suco digestivo: Pepsina (digestão protéica)
*Acido clorídrico (ajusta o Ph, dissolve minerais)
Digestão
MOELA (ou estomago muscular)
-digestão mecânica: mói e tritura
INTESTINO DELGADO
- bolo alimentar mistura-se com a bile 
- neutraliza o acido clorídrico 
- absorção de nutrientes, vitaminas e minerais
Digestão
INTESTINO GROSSO
- estoca o material excretado não digerido
-absorve água
CECO- digere fibras(fermentação)
-absorve água
- síntese de vitaminas do complexo B e vitamina KAbsorção
 Facilitada pela presença no intestino delgado de 
pregas – válvulas coniventes – cobertas com 
vilosidades intestinais em forma de dedo de luva, 
cujas células epiteliais ainda apresentam 
microvilosidades. 
 Todo este conjunto aumenta grandemente a área 
de contacto entre os alimentos e a parede, 
facilitando a absorção, que se realiza por difusão 
ou por transporte ativo.