DESAFIO UNIERSIDADE ANHANGUERA

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UNIERSIDADE ANHANGUERA – POLO CENTRO 
LICENCIATURA EM PEDAGOGIA
DISCIPLINAS NORTEADORAS: ORGANIZAÇÃO E METODOLOGIA DO ENSINO FUNDAMENTAL, DIDÁTICA DA HISTÓRIA E GEOGRAFIA, EDUCAÇÃO APLICACADA AOS CUIDADOS DA CRIANÇA, EXPRESSÕES ARTÍSTICAS NA EDUCAÇÃO INFANTIL, AVALIAÇÃO E	 CURRÍCULO
 
 
		
 DESAFIO PROFISSIONAL
 
 
 
 JUNHO 2016
TERESINA (PI)
 
 
 
 
Apresentação 
Ter uma boa alimentação é sinônimo de vida saudável. Por meio da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, o governo incentiva a população a ter bons hábitos e conscientiza sobre os riscos de doenças causadas pela ingestão prolongada de alguns tipos de produtos. A adoção de uma alimentação saudável previne o surgimento de doenças crônicas e melhora a qualidade de vida.
Por esta razão o projeto conscientiza as crianças que para termos uma mente e corpo saudável, devemos ter uma alimentação rica em frutas, verduras, legumes, carnes, cereais dentre outros. E que cada alimento possui benefícios que contribuem para o desenvolvimento físico e mental, que também existem alimentos que são tão indispensáveis que ao não ingerirmos podemos dessa forma prejudicar nossa saúde. Então, ter uma alimentação saudável torna a vida preciosa. É preciso mostrar a importância de uma boa alimentação, quais são os benefícios que ela traz a necessidade de haver um equilíbrio e uma diversidade na alimentação. 
1° PASSO
A instituição observada foi a escola CMEI Nossa Senhora da Conceição, é uma escola de tempo integral. É oferecido sete turmas, sendo três turmas de maternal, duas turmas de primeiro período e duas de segundo período. A escola atende várias comunidades adjacentes. 
Para cada turma são atendidas uma quantidade entre vinte a trinta crianças por salas, as faixas etárias das crianças são de três anos a cinco anos atendendo a cada critério: maternal com três anos de idade, primeiro período quatro anos de idade e o segundo período cinco anos de idade.
Quanto os aspectos individuais a maiorias das crianças moram com os pais só um terço dessas crianças moram com o pai ou só com a mãe e outras com os avós. Com relação à saúde das crianças são crianças saudáveis. 
Na instituição a duas crianças com necessidade especiais (autismo) onde a um profissional na área acompanhando o desenvolvimento dessas duas crianças.
No maternal é comum as crianças terem hábitos de usarem chupetas com uma fraldinha, trazem também brinquedos como: urso de pelúcia para dormirem e com isso tentar atender a necessidade do sono.
2° PASSO
O espaço físico da instituição visitada atende as necessidades básicas das crianças.
Os banheiros são de acordo para faixa etária das crianças. A escola é bastante arejada com ambientes claros e ventilados, com espaço suficiente para as crianças se locomoverem.
As salas de aulas são bastante organizadas com mesas e cadeiras adaptadas 
a faixa etária dos alunos, existem armário para guardar os materiais das crianças, as salas são ornamentadas de acordo com tema proposto.
A instituição oferece brinquedos que já não estão em bom estado, a brinquedos dentro das salas de aulas e em outro espaço como o pátio.
O pátio é bastante amplo onde recebeu o apelido das crianças de rua das flores, tem um carrossel no pátio que não está em um bom estado, mas mesmo assim as crianças gostam bastante de brincar nele. 
A bastantes livros disponíveis para as crianças alguns em bom estados e outros não, esses livros esta sempre no alcance das crianças.
Em relação á segurança e os cuidados das crianças, em todos os locais da escola existem todo um cuidado para que essas crianças possam; correr, brincar com o total segurança. Na rampa de acesso a escola a corrimão , o piso é adequado. As crianças só saem da escola acompanhada dos pais ou dos seus responsáveis. 
3° PASSO
O presente projeto tem como objetivo abordar e discutir assuntos relacionados à alimentação saudável, ampliando os conhecimentos dos educandos sobre o tema. Duração : 7 dias, destinado aos alunos de Educação Infantil.
TEMA DO PROJETO: Alimentação Saudável 
Objetivo do Projeto:
. Incentivar aos bons hábitos alimentares.
. Incentivar o consumo de alimentos saudáveis e estabelecer a consciência da importância para a saúde.
. Identificar o gosto alimentar de cada aluno.
. Fazer com que os alunos compreendam sobre a importância e os motivos pelos quais nos alimentamos.
. Reconhecer cores, texturas e os diferentes sabores dos alimentos.
. Identificar frutas, legumes, verduras e a importância destes para a saúde.
. Mostrar as crianças os produtos industrializados e o quanto é menos nutritivo e menos essencial ao nosso desenvolvimento.
Objetivo Geral:
Despertar o interesse por uma alimentação saudável e a consciência de sua contribuição para a saúde de uma forma atraente, lúdica e educativa.
Objetivos Específicos:
. Pesquisar e registrar sobre a alimentação da família.
. Identificar semelhanças e diferenças entre os hábitos alimentares dos alunos.
. Levar o aluno a encarar a necessidade de comer legumes, verduras e frutas com uma opção de saúde;
 .Compreender o valor nutritivo dos alimentos 
 .Estabelecer as diferenças entre doce, salgado e azedo. 
. Valorizar atitudes relacionadas à saúde e ao bem estar individual e coletivo.
. Valorizar o momento reservado à alimentação.
Justificativa:
A escola é um espaço privilegiado e desempenha papel fundamental na formação de valores, hábitos e estilos de vida, entre eles o da alimentação.
Incentivar e auxiliar na alimentação saudável não é uma tarefa somente da família da criança, mas de toda equipe pedagógica da escola. Pensando nisso é que a escola deverá incentivar a mudança de hábitos alimentares com o objetivo de contribuir na qualidade de vida dos alunos, bem como de toda equipe pedagógica. Uma alimentação saudável deve ser bem equilibrada, contendo todos os nutrientes necessários para um bom funcionamento do organismo proporcionando o crescimento adequado a cada faixa etária.
Metodologia:
O Projeto Alimentação Saudável envolverá diversas áreas do conhecimento, tais como Natureza e Sociedade, Matemática, Linguagem Oral e Escrita e terá duração média de sete dias. 
LINGUAGEM ORAL E ESCRITA: 
* Conversa em roda sobre a importância da ingestão de frutas, legumes, verduras para a saúde, sobre a importância de higienizarmos os alimentos, sobre a existência de alimentos prejudiciais a saúde quando ingerido em excesso, etc.
* Fazer uma breve avaliação dos conhecimentos prévios que a criança possui sobre o alimento (ex.: Melancia – o que sabemos/ o que queremos saber/o que aprendemos);
* Contos;
* Histórias;
* Adivinhas;
* Parlendas;
* Músicas;
* Letras iniciais e família silábica.
MATEMÁTICA:
* Quantidades;
* Contagem;
* Seriação;
* Classificação e agrupamento.
NATUREZA E SOCIEDADE: 
* Observação da transformação dos alimentos em outros;
* Meio ambiente (produção dos alimentos);
* Nosso corpo (higiene nossa e dos alimentos);
* Importância dos nutrientes para o nosso organismo.
Atividades propostas:
* Numa roda da conversa, mostrar para os alunos a importância de se alimentar com produtos naturais; frutas, legumes, verduras e sucos.
* Organizar, em parceria com os alunos, uma pesquisa com os pais no que diz respeito ao cardápio das crianças em casa (e isso inclui artigos como balas, doces, refrigerantes, sucos, etc.).
* Usando a pesquisa, os alunos farão o registro de separar o saudável do não saudável.
* Montar com os alunos um cardápio do lanche semanal, para melhorar os hábitos alimentarese dar incentivo para uma alimentação saudável nutritiva.
* O professor deve orientar aos pais durante o período do projeto seguindo o cardápio proposto, podendo adapta-lo conforme as condições da turma.
* Trazer para a aula legumes, frutas e verduras, comentar a origem dos alimentos, os benefícios que trazem para nossa saúde.
* Criar personagens e elaborar coletivamente histórias após a história criada fazer a dramatização com os personagens.
* Numa roda da conversa questionar os alunos sobre como nasce o feijão. A partir daí propor e realizar uma experiência que possibilite visualizar e registrar as etapas do crescimento do feijão.
* Realizar atividades mostrando figuras geométricas previamente desenhadas, pedir aos alunos que colem, por exemplo, um feijão dentro do círculo, uma dezena e cinco unidades de grãos milho dentro de uma triângulo, dez grãos de arroz dentro de um quadrado, entre outros.
* Por agrupamento, ligar as frutas ao numeral correspondente.
* Criar em sala de aula, com o auxílio dos alunos, uma receita, por exemplo salada de frutas, sucos naturais, vitaminas de frutas dentre outras depois transcrever. 
* Recortes de revista relacionadas a alimentação, para atividades de colagem e desenhos feitos pelos alunos.
* Será feita a apresentação da música do grupo Palavra Cantada, Salada de Frutas da Xuxa, que podem ser trabalhada com as crianças, mostrando recursos musicais que podem ser agregado ao projeto Alimentação Saudável trabalhados na sala de aula.
Recursos:
* Papéis diversos 
* Revistas 
* Tesoura, cola, lápis de cor. 
* Livros 
* Frutas 
* Legumes
* Verduras 
* Grãos de arroz, feijão e milho
* Atividades xerocada relacionada ao conteúdo 
* Musicas infantis relacionadas ao tema.
Avaliação:
A avaliação ocorrerá de forma coletiva, com a participação do grupo. Os alunos se posicionarão sobre os pontos positivos e negativos do projeto, por meio de observação e registros feito, pelas conversas e questionamentos na hora da roda de conversa durante todo os momentos das aulas, o interesse do aluno pelo assunto trabalhado a participação e o envolvimento nas diferentes situações propostas em sala de aula.
4° PASSO
 Quando se inicia a vida escolar, a criança traz consigo, a valorização de comportamentos favoráveis, ou desfavoráveis, a saúde, referentes a uma boa alimentação. Essa tendência é a conformação de hábitos legitimados, pelos diversos grupos de inserção do aluno, e não necessariamente aqueles considerados teóricos ou tecnicamente adequados.
Para que possa ser construída a visão ampla de saúde, e alimentação adequada, pode ser trabalhada ao longo da aprendizagem e do desenvolvimento, os conceitos fornecidos ao sujeito que o critica diante dos desafios que lhe serão apresentados diante de uma realidade que deve ser revolucionada no que se refere á alimentação saudável.
A educação para a saúde cumprirá seus objetivos ao conscientizar, os alunos envolvidos que alimentação saudável é direito de todos, em uma dimensão essencial do crescimento e desenvolvimento do ser humano.
Compreender que a condição de saúde, é produzida nas relações com o meio físico, identificando fatores de risco á saúde pessoal e coletiva presente no meio em que vivem. Conhecer e utilizar formas de intervenção, seminários, palestras, oficinas, teatro e etc.., como ferramentas de intervenção individual e coletiva sobre fatores desfavoráveis a saúde do sujeito e da comunidade. Envolver-se com formas diferenciadas de acesso a recursos que possibilitam a utilização de serviços, voltados ao incentivo da alimentação saudável que favorece a boa saúde.Estimulando teoricamente e na prática, essa mudança de hábito, adotando hábitos de alto cuidado, respeitando as possibilidades e limites do próprio corpo que são reflexos da alimentação e hábitos familiares.
Os critérios de avaliação aqui apresentados servem como parâmetro para que os envolvidos no âmbito educacional possam realocar recursos, para cumprimento dos objetivos propostos. Espera-se que o alunado seja capaz de perceber discernir e comunicar, responsabilizando-se com crescente autonomia, pelo seu hábito alimentar, incorporando como fator de bem estar, desenvolver hábitos alimentares favoráveis ao crescimento e ao desenvolvimento físico e intelectual.
Agir na perspectiva de saúde coletiva é essencial existir um trabalho conjunto á família e grupos de forte presença social, influentes na formação de opinião entre os alunos e comunidade. O professor com a comunidade escolar estarão trabalhando com valores, e hábitos contraem-se cotidianamente e se alteram caso não voltem a ser objetos de avaliação e justificação.
 
Referências:
http://revistaeducacao.uol.com.br/textos/0/nutricionistas-e-educadores-apontam-estrategias-para-incentivar-a-alimentacao-saudavel-342604-1.asp
http://professoraivaniferreira.blogspot.com.br/2014/08/projeto-alimentacaoeducacao-infantil.html
http://sugestaodeatividades.blogspot.com.br/2012/04/projeto-alimentacao-atividades.html
http://www.alimentacaosaudavel.org/.com