Bioquimica Avaliando Aprendizado 2

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BIOQUÍMICA 
Simulado: SDE0024_SM_201702280543 V.1 
Aluno(a): CARLOS SALOMAO NETO Matrícula: 201702280543 
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 17/04/2017 13:01:30 (Finalizada) 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201702964956) Pontos: 0,1 / 0,1 
Os aminoácidos de cadeia ramificada, popularmente conhecidos como BCAAs, sigla derivada de sua designação 
em inglês Branched Chain Amino Acids, compreendem 3 aminoácidos essenciais: leucina, isoleucina e valina, 
encontrados, sobretudo em fontes protéicas de origem animal (HENDLER & RORVIK, 2001). Apesar destes 
aminoácidos não serem considerados a principal fonte de energia para o processo de contração muscular, sabe-
se que estes atuam como importante fonte de energia muscular durante o estresse metabólico. Neste contexto, 
estudos têm mostrado que nestas situações a administração de BCAAs, particularmente a leucina, poderia 
estimular a síntese protéica e diminuir o catabolismo protéico muscular (BLOMSTRAND & SALTIN, 2001).Em 
relação aos aminoácidos é incorreto afirmar: 
 
 
São classificados de acordo com o grupo que está presente na cadeia lateral polares e apolares 
 
Formado por um carbono central ligado a um grupo carboxila, a um grupo amina, cadeia lateral e um 
hidrogênio 
 
O que diferencia um aminoácido do outro é o grupo que está na cadeia lateral 
 
Nenhuma das alternativas anteriores 
 A união dos aminoácidos através da ligação glicosídica formam as proteínas. 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201703070202) Pontos: 0,1 / 0,1 
A partir da leitura do fragmento textual abaixo e com base na discussão sobre o assunto realizada em sala, 
assinale a ÚNICA alternativa que melhor caracteriza a molécula de água. "A drenagem linfática manual é uma 
técnica de massagem composta por manobras suaves, lentas, monótonas e rítmicas, feita com as mãos, que 
obedecem ao trajeto do sistema linfático superficial e que tem por objetivos a redução de edemas e linfedemas 
(de causas pós-traumáticas, pós-operatórias, de distúrbios circulatórios venoso e linfático de diversas natureza, 
dentre outras), e a prevenção ou melhoria de algumas de suas consequências (....). No Brasil, uma grande 
contribuição para o tratamento e prevenção dos linfedemas foi dada pelas fisioterapeutas e pesquisadoras 
Ângela G. Marx e Márcia C. Camargo, merecendo destaque histórico por terem desenvolvido um método 
conhecido como linfoterapia, que utiliza vários recursos terapêuticos: lifodrenagem manual, enfaixamento 
compressivo funcional, cinesioterapia específica, cuidados com a pele, auto massagem linfática e uso de 
contenção elástica (...)" TACANI, R.; TACANI, P. Drenagem linfática manual terapêutica ou estética: Existe 
diferença? Revista Brasileira de Ciências da Saúde, ano III, nº 17, jul/set. 2008.) 
 
 O edema pós-cirúrgico é formado pela liberação da água presente nos tecidos, onde participa de 
diversas reações metabólicas graças às suas propriedades, havendo posteriormente seu acúmulo nos 
espaços intersticiais. 
 
A linfa é uma composição rica em proteína e muito pobre em água, por essa razão a linfa apresenta 
uma consistência gelatinosa capaz de gerar o edema em pacientes que foram submetidos a alguma 
cirurgia. 
 
Considerando que todas as cirurgias alteram o sistema linfático, e que na linfa inexiste molécula de água 
podemos afirmar que a formação do edema ocorre por dois motivos: obstrução do sistema linfático e 
consistência sólida da linfa. 
 
A drenagem linfática ajuda na redução de edema por eliminar toda a água presente nas células, 
tornando-os os tecidos mais desidratados possível desfazendo os edemas. 
 
O sistema linfático realiza o transporte da linfa, que por sua vez apresenta moléculas apolares de água 
em sua composição. 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201702902302) Pontos: 0,1 / 0,1 
Se as células musculares podem obter energia por meio da respiração aeróbica ou da fermentação, quando um 
atleta desmaia após uma corrida de 1000 m, por falta de oxigenação adequada de seu cérebro, o gás oxigênio 
que chega aos músculos também não é suficiente para suprir as necessidades respiratórias das fibras 
musculares, que passam a acumular: 
 
 
gás carbônico 
 
álcool etílico 
 
ácido acético 
 ácido lático 
 
glicose 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201702966317) Pontos: 0,1 / 0,1 
Segundo pesquisas da UFC, a cada ano 800 toneladas de carne de cabeça de lagosta não são aproveitadas 
sendo lançadas ao mar. "0 estudo sobre hidrólise enzimática de desperdício de lagosta", título do pesquisador 
Gustavo Vieira, objetiva o uso de material de baixo custo para enriquecer a alimentação de populações 
carentes. O processo consiste na degradação de moléculas orgânicas complexas em simples por meio de um 
catalisador e na posterior liofilização. O pó resultante é de alto teor nutritivo, com baixa umidade e resiste, em 
bom estado de conservação, por longos períodos. (Jornal do Brasil - 27/08/94). Com base nos processos 
descritos no artigo anterior, assinale a opção CORRETA. 
 
 
A hidrólise enzimática de moléculas orgânicas complexas é realizada por catalisador inorgânico em 
presença de água. 
 
O catalisador do processo é uma enzima capaz de degradar proteínas em monossacarídeos essenciais 
à liberação de energia para as atividades orgânicas. 
 
O alto teor nutritivo do produto é devido ao fato de as moléculas orgânicas simples obtidas serem sais 
minerais indispensáveis ao desenvolvimento orgânico. 
 
As moléculas orgânicas simples obtidas são glicerídeos que são utilizados pelo organismo com função 
reguladora. 
 As moléculas orgânicas complexas empregadas são proteínas que, ao serem digeridas em aminoácidos 
são utilizadas pelo organismo com função estrutural. 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201702909231) Pontos: 0,1 / 0,1 
Em relação a estrutura das proteínas, assinale a ÚNICA alternativa que apresenta corretamente os dados sobre 
suas possíveis conformações. Considere que as informações abaixo correspondem respectivamente as 
estruturas primária, secundária, terciária e quaternária, as quais estão separadas por meio de barras (/). 
 
 
Sequência linear de aminoácidos conforme disposição dos ácidos graxos/Pode ser mantida por ligações 
fosfodiéster/Somente nessa conformação é que pode sofrer processo de desnaturação/Agrupamento de 
duas ou mais moléculas proteicas ( ) 
 
Sequência linear de aminoácidos conforme disposição dos nucleotídeos/Pode ser mantida apenas por 
ponte dissulfeto/Somente nessa conformação é que pode sofrer processo de desnaturação/Agrupamento 
de duas ou mais moléculas proteicas ( ) 
 
Sequência linear de aminoácidos conforme disposição dos nucleotídeos/Pode ser mantidas 
exclusivamente por ligações de hidrogênio/ Importante para a definição da sua função/Agrupamento de 
duas ou mais moléculas proteicas ( ) 
 Sequência linear de aminoácidos conforme disposição dos nucleotídeos/Pode ser mantida por ligações do 
tipo ponte dissulfeto/Importante para a definição da sua função/Agrupamento de duas ou mais 
moléculas proteicas ( ) 
 
Sequência linear de nucleotídeos conforme disposição dos aminoácidos/Pode ser mantidas por ligações 
do tipo van der Walls/Única organização que pode ser definida como enzima/Agrupamento de duas ou 
mais moléculas proteicas ( )