Resumo Produção 2

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Produção 2
quinta-feira, 6 de outubro de 2016
12:38
 
Bovinocultura de corte
 
 
Fase de cria
 
Fase de cria - do nascimento a desmama
 
Fase de recria - da desmama até a entrada em reprodução (fêmeas) e engorda (machos)
 
Importância da fase de cria - fertilidade e sobrevivência de bezerros, característica mais importante na determinação da rentabilidade de bovinos de corte.
 
Como avalio a fase de cria? avaliando os índices produtivos e reprodutivos.
 
Índices de eficiência produtiva e reprodutiva:
 
Intervalo entre partos: é o número de dias entre dois partos consecutivos.
IEP ideal: 12 meses (1 bezerro por ano)
IEP: 13 a 14 meses (bom)
Vacas primíparas e velhas tem maior IEP
Idade ao primeiro parto: é o número de dias entre o nascimento e o primeiro parto. É determinada pela precocidade sexual. Sofre influencia genética e nutricional.
Idade ideal: 2 anos (concepção com 15 meses)
Idade boa: 3 anos (concepção com 27 meses)
Influência da duração da recria:
Parto 24 meses - > Recria 8 m (750g/dia)
Parto 36 meses - > Recria 20 m (300g/dia)
Parto 48 meses - > Recria 32 m (200g/dia)
Preço do bezerro desmamado: R$300,00
8 crias - R$2.400,00
7 crias - R$2.100,00
6 crias - R$1.800,00
Taxa de fertilidade: é o número de matrizes penhas ao ano sobre o número de matrizes acasaladas, vezes 100.
O mínimo aceitável é 75%.
Satisfatório entre 85 e 90%.
Taxa de natalidade: é o número de bezerros nascidos vivos sobre o número de matrizes acasaladas, vezes 100.
Satisfatório entre 80 e 90%
Período de serviço: número de dias entre o parto e a nova concepção. É o período em que a vaca se recupera do parto e volta a ciclar. Tem como função reduzir o período de anestro pós parto. Pode ser calculado subtraindo o período de gestação do intervalo entre partos
Satisfatório: 90 dias
P.S: 90 dias (maior desafio é reduzir esse período)
Ponto chave: nutrição pré e pós parto.
Período de lactação: 210 dias
Gestação: 280 dias
IEP: 12 meses
Taxa de mortalidade: é o número de animais nascidos mortos, sobre o número de animais nascidos vivos, vezes 100.
Satisfatório: menor de 5%
Taxa de desmama: é o número de bezerros desmamados ao ano, sobre o número de matrizes acasaladas, vezes 100.
Satisfatório: maior que 75%
Taxa de descarte: é a quantidade de vacas descartadas ao ano.
Satisfatório: entre 10 e 30%
Peso a desmama: influenciado pela habilidade materna, primíparas e vacas velhas vão ter menor peso a desmama.
Taxa de desfrute: avalia a produtividade como um todo, envolve parâmetros de cria, recria e engorda. Quanto menor a idade de abate, maior a taxa de desfrute. Pode ser calculada dividindo o número de animais abatidos ou vendidos, pelo número total de cabeças no rebanho, multiplicando o resultado por 100.
 
Porque é importante avaliar e interpretar os índices produtivos e reprodutivos?
Para avaliar a eficiência da fase de cria e identificar os gargalos.
 
Todos os esforços na fase de cria devem ser direcionados para alcançar maior fertilidade nas fêmeas e menor mortalidade de bezerros.
 
Gargalo da fase de cria: fazer com que vacas recém-paridas retornem ao cio rapidamente e emprenharem novamente, reduzindo assim o período de serviço.
 
Porque é tão difícil reduzir o período de serviço? Porque a reprodução não é prioridade fisiológica nas vacas, as prioridades são se manter vivas, crescer e nutrir o bezerro por meio da lactação.
 
Como reduzir o periodo de serviço? Vacas devem parir com bom EC, com reservas energéticas para atender as demandas metabólicas, INCLUSIVE AS DE REPRODUÇÃO. Avaliando o EC da vaca ao parto, pois essa é uma condição fundamental para a redução desse período.
 
Condição corporal boa: EC = 6; espinhas dorsais não podem ser visíveis, mas podem ser sentidas. As pontas das ancas não são mais visíveis, boa musculatura e alguma gordura na inserção da cauda. Aparência LISA.
 
Vacas em anestro pós parto, pode ser exposta ao rufião 3 dias após o parto, e retornam ao cio em média 20 dias mais cedo.
 
Bezerros:
Ingestão do colostro: transmissão da imunidade necessária para o animal no máximo até as primeiras horas 6 pós nascimento.
Realizar a cura do umbigo com Iodo a 10% para evitar infecções. (Frasco de boca larga e opaco, para evitar o contato com as extremidades do frasco, e pra evitar a inativação do iodo pelo sol, visto que o mesmo é fotossensível.
Aplicar 1ml de ivermectim a cada 50Kg de peso vivo, para controlar míiases do umbigo.
Descorna com ferro quente, aplicar ungüento repelente e cicatrizante e 1ml para 50Kg de peso vivo.
 
 
Fase de Recria
 
Creep feeding: técnica de cocho privado para suplementação de bezerros. 
Início aos 30 dias de idade, serve para compensar a defasagem de leite da vaca, estimula a ruminação. 
Ração: 20% PB e 82% NDT
 
Na seca, a baixa porcentagem de proteína bruta (7% de MS) nas pastagens torna o N o nutriente mais limitante. Sendo necessária suplementação. O Nitrogênio na dieta do animal em pastejo é vital, pois mantém o crescimento normal das bactérias ruminais, garante a estabilidade dessa população.
 
Alternativas de suplementação: utilização de sal mineral mais uréia, utilização de sal proteico ou mistura múltipla.
 
Manejo:
Manejar os animais de forma tranquila evitando ao máximo o estresse.
Pesar os animais em recria, no final da estação seca e das águas.
Castrar os machos se o abate for programado para idade de 2 anos ou mais.
 
Após o nascimento é mais fácil se realizar a castração, pois existe alta disponibilidade de alimento, menor estresse, o manejo é fácil e o custo é baixíssimo, tendo que atentar apenas para o risco de miiases, que é médio-alto nessa fase.
Técnicas: 
Burdizzo: Vantagens: não há hemorragias, menor chance de contamimação
Cirurgia: Vantagens: irreversível.
 
Carcaça: camada de gordura mínima (3-4mm) e máxima (8-10mm).
 
 
Fase de Terminação
 
Fase de preparação do bovino para o abate, com nível mínimo de gordura de 3mm a 7mm, atingindo o peso da carcaça de 15 a 18@.
 
Entra na fase de terminação entre 11 e 13@ e é abatido entre 15 a 18@. 95% dos bovinos no Brasil são engordados a pasto.
 
A qualidade final da carcaça sofre influência do grupo genético e do manejo alimentar.
 
Grupo genético: 
O maior objetivo é a precocidade, é a velocidade com que o bovino atinge a maturidade sexual (puberdade).
A idade precoce, ou seja, a puberdade é associada a precocidade de terminação. Ou seja, a precocidade de terminação está relacionada ao animal que atinge a composição corporal adequada da carcaça para o abate (28% g corporal) para o abate, em idade jovem.
 
Engorda a semi confinamento (60-70 dias):
É uma alternativa para terminação a pasto, fornecimento concentrado em cochos localizados no próprio pasto, o volumoso é o próprio pasto.
Vantagens: não precisa de maquinário nem área para volumoso suplementar, menor investimento em instalações.
Cochos: Um lado 30cm linear por cabeça, dois lados 15cm linear por cabeça. 200 cabeças x 15cm = 30 metros.
Nutrição: vedar pasto (3T/MS/cab/Ha)
Concentrado: fornecido 1 a 2 vezes ao dia, na proporção de 1 a 1,2% do peso vivo.
Energéticos: milho, sorgo, caroço de algodão;
Protéico: parelos de soja, algodão a uréia.
O ganho de peso é relacionado a disponibilidade de forragem por animal, qualidade da forragem, potencial energético da boiada e quantidade de concentrado por animal
Vedar pastos na época das águas para consumo na seca: jan - fev tem maior produção de MS, visando acúmulo de massa (forragem), consumido na seca, em julho e agosto.
 
Engorda a confinamento (sistema intensivo)
Vantagens: maior ganho de peso (1Kg/dia), reduz a idade de abate em até 12 meses, venda de boi na entressafra (maior ganho por arroba), valorização do arroba do boi magro.
Cocho: 70cm linear por cabeça
Condições básicas para confinamento:
Animaiscruzados (reduzir efeito da heterose)
Produzir próprio alimento (volumoso) - silagem de milho, sorgo e capim; cana de açúcar e girassol
Aproveitar subprodutos (baixo custo)
Saber comprar e vender animais
Tipo de animal para confinamento:
Compridos, boa ossatura;
Amplitude torácica
Animal de caixa
Bom arqueamento das costelas
 
Engorda a pasto
Taxa de lotação: 0,3 UA/ha
Potencial: 2 a 5 UA/ha 
Taxa de desfrute: 16%, ideal é 36%
Idade de abate: 5 anos, ideal é de 2 anos e meio
Queda de margem de lucro em 3%
 
Taxa de desfrute: número de animais abatidos por ano sobre o rebanho total, vezes cem.
Sistema:
Separar animais em lotes (50, 100, no máximo 200 animais)
Estimar as áreas dos pastos pra engorda
Estimar a produção de forragens
Calcular a taxa de lotação dos pastos
 
 
Bovinocultura de Leite