Avaliando aprendizado 1

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 Questão
 
(Ref.: 201602795430)
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São compostos constituído de átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio (hidrogênio e oxigênio na proporção 2:1), apresentam­se em monômeros mais simples ou em polímeros de tamanhos variados, sendo que as unidades mais simples são solúveis em água e são fontes de energia aos humanos.
		Vitaminas
		Carboidratos 
		Ácidos nucleicos
		Lipídeos
		Proteínas
 
 
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 Questão
 
(Ref.: 201603436232)
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Em diversas misturas biológicas, o solvente apresenta­se sob a forma líquida enquanto os solutos apresentamse como elementos sólidos; podendo esta associação ser classificada quanto ao estado físico como uma solução sólido­líquido de natureza homogênea ou heterogênea. Como exemplo, pode­se citar o plasma sanguíneo no qual estão dissolvidos sais orgânicos e minerais. Entretanto, a dissolução de gases neste meio (o plasma) gera um outro tipo de associação definida como:
Solução gás­gás. 
Solução gás­líquido.
Solução bifásica.
Solução heterogênea.
Solução gás­sólido.
 
 
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 Questão
 
(Ref.: 201603436229)
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Leia e analise a situação descrita a seguir: " Imagine que resolvemos adicionar 64 gramas de cloreto de ferro (FeCl2) em 100 mL de água, à 20°C. Após homogenizar esta solução, por alguns segundos, obtivemos uma mistura monofásica; mudamos de idéia e acrescentamos uma quantidade maior do mesmo soluto ao mesmo tempo em que elevamos a temperatura. Esta mistura foi então deixada em repouso por algumas horas para futura utilização. Entretanto, ao retornar ao laboratório foi constatado que parte do soluto havia sedimentado. " Diante do exposto, pergunta­se: Porque o soluto se precipitou no fundo do frasco?
Porque foi preparada uma solução diluída de cloreto de ferro. Porque foi preparada uma solução heterogênea de cloreto de ferro.
http://simulado.estacio.br/alunos/	1/2 2017­5­20	BDQ Prova
Porque foi preparada uma solução homogênea de cloreto de ferro. 
Porque foi preparada uma solução supersaturada de cloreto de ferro.
Porque foi preparada uma solução insaturada de cloreto de ferro.
 
 
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 Questão
 
(Ref.: 201603541022)
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A atividade de água de um alimento é definido como a relação entre a pressão de vapor de água em equilíbrio sobre o alimento e a pressão de vapor da água pura, à uma mesma temperatura. Analise as afirmações abaixo e assinale a alternativa correta.
O valor de atividade de água mínimo para o crescimento de importantes microrganismos em alimento é 0,8.
	Alimentos conservados em ambiente com umidade relativa inferior a sua atividade de água tenderão a perder água para o ambiente, causando diminuição do valor de atividade de água. 
Apenas o conhecimento do teor de umidade é suficiente para predizer a estabilidade de um alimento. A água livre é aquela fracamente ligada ao substrato, funciona como solvente e não permite o crescimento dos microorganismos e reações químicas.
A adição de sal na preparação faz com que aumente o valor da atividade de água, por propiciar maior hidratação.
 
 
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 Questão
 
(Ref.: 201603373790)
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O magnésio é essencial para quase todas as funções do corpo incluindo o sistema cardiovascular, digestivo e nervoso. Cloreto de magnésio (MgCl) um composto feito de sais altamente solúveis. Isso permite que ele seja facilmente quebrado em íons de magnésio que são absorvidos pelo corpo. Qual o tipo de ligação existente no MgCl.
Ligação ionica Dipolo­dipolo 
Ligação covalente.
Ligação metálica
Pontes de hidrogênio