NUTRIÇÃO AV1

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NUTRIÇÃO
AV1
	1a Questão (Ref.: 201402149538)
	1a sem.: etapas relacionadas à nutrição humana
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	A nutrição é a ciência que estuda os alimentos e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Para que a nutrição seja completa sucessivas etapas devem ser alcançadas. A etapa que inclui as reações químicas que envolvem a ressíntese de moléculas de ATP (adenosina trifosfato) que acionam todas as formas de trabalho biológico é: 
		
	
	Excreção de nutrientes.
	
	Metabolismo energético.
	
	Absorção de nutrientes.
	
	Digestão enzimática.
	
	Proteólise muscular.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402184867)
	1a sem.: Etapas relacionadas à nutrição humana
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	O retardo na velocidade do esvaziamento gástrico e aumento na incidência de refluxo gastroesofágico podem estar relacionados a alguns fatores dentre os quais podemos citar:
		
	
	a presença de amido no quimo.
	
	a presença de glicose no quimo.
	
	a presença de maltose no quimo.
	
	a presença de sacarose no quimo.
	
	a presença de gordura no quimo. 
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402150525)
	2a sem.: Composição dos alimentos
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	A gordura presente nos alimentos realça o sabor, o aroma e a coloração dos alimentos aumentando muito sua palatabilidade. Esse macronutriente possui importantes funções no organismo quando ingerido na quantidade adequada. Assinale a única alternativa CORRETA com relação à função da gordura no organismo humano. 
		
	
	Diminui a saciedade.
	
	Fornece ácidos graxos essenciais.
	
	Aumenta a velocidade de esvaziamento gástrico.
	
	Aumenta a absorção de vitaminas hidrossolúveis.
	
	Possui poucas calorias quando comparada às proteínas.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402150050)
	2a sem.: pigmentos carotenóides
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	A infância é uma fase no ciclo da vida fundamental para a aquisição de hábitos alimentares saudáveis. Dietas monótonas, repetitivas, coloridas artificialmente e ricas em "calorias vazias" encontradas nas balas, doces e refrigerantes fazem com que o índice de obesidade infantil aumente cada vez mais. Os alimentos de origem vegetal contêm uma série de pigmentos carotenoides que além de serem responsáveis pela variedade de cores exercem função antioxidante. Dentre esses pigmentos podemos destacar o beta-caroteno e o licopeno encontrados respectivamente em: 
		
	
	Agrião e banana.
	
	Alface e laranja.
	
	Abóbora e brócolis.
	
	Arroz e feijão.
	
	Cenoura e tomate.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402242194)
	sem. N/A: Educação Nutricional
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	Atualmente, as ações de Educação Alimentar e Nutricional vem despertando interesse por parte dos profissionais da saúde e da educação, principalmente por ser a educação o fator primordial para retirar os indivíduos de situações de exclusão social. Sobre os objetivos e instrumentos de Educação Nutricional NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
		
	
	As ações de Educação Alimentar e Nutricional buscam promover a segurança alimentar e nutricional. Com isso, procura-se sensibilizar a população para o direito a uma alimentação adequada e saudável em todas as fases do ciclo da vida.
	
	Michelle Obama propôs a substituição da Pirâmide Alimentar por um prato (My Plate ou Meu Prato), na tentativa de se aproximar mais à realidade das pessoas. 
	
	As modificações na Pirâmide Alimentar propostas pelos professores epidemiologistas da Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard não foram significativamente importantes. Coincidentemente ou não, a primeira versão da Pirâmide Alimentar acompanhou a transição epidemiológica no Brasil e no mundo: a diminuição nos casos de obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares. 
	
	Dentre as inovações introduzidas Pirâmide Alimentar está o incentivo à prática regular de exercícios físicos. 
	
	É imprescindível ensinar as pessoas a selecionar e consumir alimentos saudáveis e nutritivos, valorizando a diversidade regional dos alimentos. 
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201402150091)
	3a sem.: pirâmide alimentar
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	O grupo de alimentos integrais (cereais, massas e pães) estão na base da pirâmide alimentar e são fontes principalmente dos seguintes nutrientes:
		
	
	Vitamina C e proteína de alto valor biológico.
	
	Ácidos graxos saturados e colesterol.
	
	Lipídios, ferro e zinco.
	
	Vitamina E e ácidos graxos essenciais.
	
	Carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B.
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201402150137)
	4a sem.: avaliação antropométrica
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	Na avaliação antropométrica, a massa corporal total (MCT) ou peso representa a soma de todos os componentes corporais. A perda de peso é extremamente importante no prognóstico de um paciente porque reflete:
		
	
	o equilíbrio nitrogenado do indivíduo. 
	
	a ingestão calórica adequada.
	
	o equilíbrio proteico-energético do indivíduo.
	
	o equilíbrio hídrico do indivíduo.
	
	o desequilíbrio proteico-energético do indivíduo.
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201402150129)
	4a sem.: avaliação antropométrica
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	Na avaliação antropométrica a espessura da prega cutânea tricipital indica:
		
	
	Obesidade central.
	
	Percentual de massa muscular.
	
	Reserva de tecido adiposo subcutâneo.
	
	Reserva de tecido adiposo visceral.
	
	Reserva de proteína muscular.
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201402150815)
	5a sem.: Terapia Nutricional
	Pontos: 1,0  / 1,0 
	Em relação à Terapia Nutricional, analise as afirmações a seguir e assinale a alternativa CORRETA: I. A nutrição parenteral central é administrada por via venosa utilizando-se preferencialmente as veias de grande calibre. II. A nutrição enteral pode ser administrada através de sondas que desembocam o seu conteúdo diretamente no estômago, duodeno ou jejuno. III. As terapias nutricionais enteral e parenteral são recomendadas a todos os pacientes hospitalizados, por serem fisiológicas e estéreis. 
		
	
	Apenas as alternativas I, II e III são corretas.
	
	Apenas a alternativa II é correta.
	
	Apenas as alternativas II e III são corretas. 
	
	Apenas as alternativas I e II são corretas.
	
	Apenas as alternativas I e III são corretas.
	
	
	 10a Questão (Ref.: 201402150216)
	5a sem.: terapia nutricional enteral
	Pontos: 0,0  / 1,0 
	O Enfermeiro deve conhecer todas as complicações que um paciente em terapia nutricional enteral pode apresentar, a fim de tomar os cuidados necessários para minimizá-las. Indique a afirmativa que apresenta SOMENTE as complicações mecânicas da terapia nutricional enteral:
		
	
	Sinusite, erosão nasal e desposicionamento da sonda.
	
	Desidratação, hiperglicemia e hiperazotemia.
	
	Aspiração pulmonar, ansiedade e hipertermia.
	
	Vômitos, estase gástrica e constipação.
	
	Cólicas, diarreias e esofagite.