Aula 20 enzimas

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Processos Biológicos 
Professores: 
Virgínia Meneghini Lazzari 
Adroaldo Lunardelli 
Roberto Marques Damiani 
Enzimas 
AULA 20 
Enzimas 
São proteínas que agem como 
catalisadores, ou seja, compostos 
que aumentam a velocidade das 
reações químicas. 
Papaína, 
enzima proteolítica 
As enzimas podem 
deixar de funcionar? 
Desnaturação de proteínas 
Especificidade: 
Capacidade de reagir com apenas um ou poucos substratos 
Resulta do arranjo tridimensional de resíduos de aminoácidos específicos que 
forma sítios de ligação para os substratos 
Oxidação da luciferina (oxiluciferina) pela enzima 
luciferase com gasto de energia (ATP). 
Co-Fatores: 
Algumas enzimas necessitam de co-fatores não 
proteicos para catalisar a reação 
Se esses co-fatores são ligados permanentemente à enzima são 
chamados de grupos prostéticos 
Grupo 
Prostético 
Mecanismo de ação: 
As enzimas 
diminuem a 
energia de 
ativação 
necessária 
para o início 
da reação 
Fornece eficiência 
catalítica 
Inibidor competitivo 
Omeprazol: fármaco inibidor irreversível da bomba de prótons. 
Aspirina: medicamento inibidor irreversível da enzima ciclooxigenase. 
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