HISTÓRIA E ANTROPOLOGIA DA NUTRIÇÃO3

Prévia do material em texto

HISTÓRIA E ANTROPOLOGIA DA NUTRIÇÃO
	Simulado: SDE0378_SM_201504123719 V.1 
	Aluno(a): JAELSON GALDINO DE ARAUJO
	Matrícula: 201504123719
	Desempenho: 0,5 de 0,5
	Data: 09/05/2017 21:07:41 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201504206461)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A espécie humana se diferencia anatômica e fisiologicamente através do dimorfismo sexual , mas é falso que as diferenças de comportamento existentes entre as pessoas de sexos diferentes sejam determinados biologicamente. A antropologia tem demonstrado que muitas atividades atribuídas às mulheres em uma cultura podem ser atribuídas aos homens em outra. A verificação de qualquer sistema de divisão sexual do trabalho mostra que ele é determinado culturalmente e não em função de uma racionalidade biológica.
Diante das informações postas no texto acima, avalie as afirmativas a seguir:
I - A função laboral exercida por homens e mulheres e determinada culturalmente; 
II - Um menino e uma menina agem diferentemente não em função de seus hormônios, mas em decorrência de uma educação diferenciada;
III - Força física e resistência muscular do gênero masculino são incontestavelmente maiores e melhores que a do gênero feminino, isso determina diretamente quais funções profissionais homens e mulheres podem exercer;
IV - Funções como: Enfermeira, Assistente Social, Nutricionista são mais bem exercidas por mulheres, isso decore da aptidão do gênero feminino para esses tipos de profissões;
V - A falta de isonomia salarial entre homens e mulheres decorre muito da produtividade, as mulheres não produzem na mesma rapidez e quantidade que os homens.
É correto o que se afirma em
		
	
	II e III
	
	IV e V
	
	II e IV
	 
	I e II
	
	III, IV e V
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201504884767)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A alimentação sofreu mudanças ao longo da evolução da humanidade. As práticas alimentares podem ser estudadas de acordo com cada fase da história, leia atentamente cada alternativa e assinale aquele que não corresponde a história.
		
	 
	O arroz é uma planta de civilização da América, assim como a mandioca, na América do Sul, sendo esta última de alta rentabilidade.
	
	A contribuição alimentícia dos animais, ou seja, a utilização das carnes na alimentação, sofreu por algum tempo questionamentos por parte de estudiosos e, até hoje há diferentes concepções sobre seu consumo.
	
	Na idade Antiga, os grãos milho, arroz, trigo eram conhecidas como ¿plantas-civilização¿ e representavam a principal parte da alimentação.
	
	Antes da época da chegada de Colombo nas Américas, pode-se dizer que a alimentação básica era composta por milho, batata, batata doce e mandioca.
	
	Na Idade Média a apresentação dos animais era ofertada por partes, no entanto, houve mudanças ao longo das épocas tanto na apresentação desses alimentos quanto nas técnicas de preparo.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201504196494)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Sobre os temas que fazem parte do objeto da Antropologia da Alimentação assinale a alternativa INCORRETA:
		
	
	O estudo das representações sobre os alimentos.
	
	O estudo dos utensílios e dos modos de preparação.
	
	O estudo dos modos à mesa.
	
	O estudo da alimentação como modo de distinção entre as classes socais.
	 
	A composição química das dietas.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201504177413)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	As formas de ritual variam de acordo com a organização do culto. Consistem em atos religiosos como rezar, cantar, dançar aos deuses, ofertar coisas, inclusive alimentos, fazer sacrifícios etc. Há três formas principais de ritual: oração, oferenda e manifestações.
Avalie as afirmativas abaixo e assinale a opção correta:
I - A oração ou prece é uma forma de invocação oral dirigida a seres sobrenaturais, feita pelos adeptos do culto, guiada ou não pelos oficiantes; 
II - A oração ou prece realiza-se em determinado momento e lugar, sendo acompanhada de prostrações, posturas especiais (ajoelhado, sentado, de pé curvado), de movimentos (danças, palmas, sapateados ) e de música; 
III - A oferenda consiste em ofertar alguma coisa aos seres sobrenaturais (alimentos, joias, flores, fruto de colheitas, bebidas, animais, etc); 
IV - No caso da oferenda ser um animal, este deve ser oferecido em um ritual específico, entregue totalmente à entidade sem se retirar nada do mesmo; 
V - As oferendas, quando em alimentos, podem ser ingeridas, em parte, pelos sacerdotes ou oficiantes, ou serem distribuídas entre os devotos.
		
	
	Somente as afirmativas II, III, IV e V são verdadeiras.
	
	Somente as afirmativas III, IV e V são verdadeiras.
	 
	Somente as afirmativas I, II, III e V são verdadeiras.
	
	Somente as afirmativas I, II e IV são verdadeiras.
	
	Somente as afirmativas I, II, III e IV são verdadeiras.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201504176401)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Leia atentamente o texto abaixo: COMER INSETOS FICOU FÁCIL
Se você reparar em programas de TV, como "No Limite", verá pessoas em provas onde devem comer insetos vivos para alcançar o grande prêmio. Mas a prática de comer insetos, mesmo quando não existe um grande prêmio em jogo, é comum em diversas partes do mundo, e se chama entomofagia. Pesquisas sobre novas fontes de alimentos de baixo custo e grande capacidade de oferta, que possam atender aos milhões de seres humanos que passam fome são de inquestionável importância atualmente. Se aliarmos esse fato com a estimativa de que existam pelo menos 100 trilhões de insetos hoje no planeta, muitos com um elevado valor nutricional, torna-se claro que dispomos de um vasto suprimento de alimentos, praticamente esquecido, pronto para ser explorado indefinidamente se feito de forma racional e sustentável. O fato de existirem insetos muito nutritivos e em abundância normalmente é rebatido com fortes argumentos culturais que identificam essas criaturas como "sujas" ou "nojentas". Diante disso, pesquisas têm sido desenvolvidas objetivando tornar a entomofagia mais aceitável pelo padrão alimentar ocidental. (...) 
Fonte: http://www.insetosonline.com.br/artigos/entomofagia.php
Avalie as afirmativas abaixo e marque aquelas que representam o motivo para a nossa sociedade não comer insetos.
I -   Um tabu ligado à religião.
II -  Um tabu ligado a crenças e valores atribuídos aos insetos.
III - Um tabu ligado ao respeito que temos pelos insetos.
IV - Um tabu ligado ao fato de os insetos serem muito nutritivos.
V -  Um tabu ligado à nossa história e aos nossos hábitos alimentares.
		
	
	III e IV
	
	II e IV
	 
	II e V
	
	I e IV
	
	III e V