Aula 1c Colheita e processamento de plantas medicinais - Noturno

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23/08/2013
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Aula 1c
Colheita e processamento de plantas 
medicinais
Prof. Elaine S. B. de Albuquerque
Prof. Ana Cláudia Vieira
Faculdade de Farmácia
Departamento de Produtos Naturais e Alimentos
Farmacobotânica
2013/II
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Drogas vegetais e derivadas
• Droga vegetal:
– Vegetal ou parte ou órgão ou produtos derivados
diretamente deles � processos de coleta,
preparo e conservação � composição e
propriedades tais, que possibilitem o seu uso
como forma bruta de medicamento ou como
necessidade farmacêutica.
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Exemplos:
• Folhas de Eucalyptus globulus � sistema
respiratório
– Não são drogas� se coletadas
– Droga� processo de conservação (secagem)
• Uvas rosadas (Vitis vinifera)
– Não são drogas� se coletadas
– Não são drogas � secagem � uva passa (não
apresenta uso medicinal)
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Drogas derivadas:
• São produtos derivados da planta, obtidos
diretamente � sem utilização de processo
extrativo delicado
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Exemplos
• Pinheiro
– Terebentina � após o trabalho de coleta e
preparo� DROGA DERIVADA
– Pedaços de caule� destilação� óleo essencial
• Papoula (Papaver somniferum):
– Incisões nos frutos� látex� moldado em forma
de pães após processo de secagem � DROGA
DERIVADA
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Princípio ativo
• Ação farmacodinâmica das drogas �
princípios ativos (uma ou conjunto de
substâncias)
– Alcalóides (escopolamina e hiosciamina) �
estramônio, beladona, meimendro e trombeteira
(drogas antiespasmódicas)
– Alcalóides (Quinina e quinidina) � droga
constituída da casca de quina
– Glicosídeos cardioativos� folhas de digital
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Para ser considerada droga vegetal:
• Ser de origem vegetal;
• Ter sido submetida a processo de coleta,
preparo e conservação;
• Não ser obtida através de processos extrativos
delicados;
• Encerrar propriedades farmacodinâmicas ou
ser considerada como necessidade
farmacêutica.
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Cultivo de plantas medicinais
• Quando é recomendado? (Vantagens)
– Há poucas plantas nativas;
– Quando as plantas nativas têm distribuiçãomuito espalhada;
– Quando as plantas nativas são inacessíveis;
– Há necessidade de melhorar o teor de princípios ativos;
– Apenas uma variedade apresenta alto teor de constituintes de
interesse;
– O cultivo resulta em maior produtividade e melhor teor de
constituintes pela introdução de boas práticas de agricultura,
melhores condições de solo e controle de pragas e doenças;
– Quando há grande demanda do mercado.
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Extrativismo - problemas
• Principal fonte de drogas vegetais 
comercializadas.
• Problemas:
– Variabilidade genética;
– Variação de tipos de solos;
– Variação de condições climáticas;
– Esgotamento das reservas naturais.
Influência no metabolismo
secundário � produção
não uniforme
Ex: Arnica montana L. – Asteraceae� uso externo contra contusões
Espécie de difícil cultivo� quase desaparecimento desta planta nas regiões alpinas.
• Solução?
� Manejo sustentável
� Prática agrícola economicamente viável, ecológica e socialmente 
responsável
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PROCEDIMENTOS DE COLETA DE 
PLANTAS MEDICINAIS
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Conhecimentos de morfologia, fisiologia e da variação dos princípios
ativos no vegetal� dados importantes
• Raízes, rizomas e túberas � primavera ou outono (antes da
floração)
• Cascas� primavera
• Folhas� quando a fotossíntese é mais intensa
• Coleta de flores� época de polinização
• Coleta de sementes�maduras e antes da deiscência do fruto.
• Eliminar impurezas � areia, terra e pedaços de outras partes do
vegetal.
• Evitar material úmido� ataque de fungos.
• Ramos com folhas, flores e frutos (árvores)�Tesoura de alto-poda.
• Vegetal inteiro (herbácea)� Pá
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• Princípios ativos X hora do dia:
– Plantas alcaloídicas devem ser coletadas em horário em que o calor é mais
intenso.
– A quantidade de óleo essencial é mais reduzida ao redor de 12 horas e
quando há vento intenso.
• Princípios ativos X época do ano:
– A quantidade de alcalóides (escopolamina e atropina) varia de acordo com a
época do ano. Ex: Datura suaveolens (trombeteira).
• Princípios ativos X estágio de desenvolvimento da planta:
– A quantidade de óleo essencial é menor quando a planta está com semente.
Ex: Ocimum basilicum (alfavaca)
– A quantidade de óleo essencial é maior antes da floração. Ex: Ocimum
basilicum (alfavaca)
– As folhas maiores de hortelã apresentam menos quantidade de óleo essencial
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Processamento pós-colheita
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SECAGEM
• Objetivo:
– Eliminar certa quantidade de água do órgão vegetal para
facilitar a conservação � evita a ação de agentes
deletérios (bactérias, fungos e enzimas).
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SECAGEM
• Tipos:
– Secagem natural:
• Secagem ao sol
• Secagem à sombra
• Secagem mista (sol e sombra)
– Secagem artificial:
• Circulação de ar
• Estufa sem circulação de ar
• Estufa com circulação de ar
• Esfriamento (liofilização)
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ESTABILIZAÇÃO
• Objetivo:
– Visa a inativação de enzimas. Ex: Drogas cardiotônicas (as 
enzimas desdobram a cadeia de glicosídeo reduzindo sua 
atividade farmacológica). 
• Exceção: Mostarda (Brassica nigra) � a ação 
enzimática é necessária.
• Tipos:
– Aquecimento: 80° C durante 15 a 30 minutos (inativa as 
enzimas, não os princípios ativos).
– Solvente: álcool.
– Irradiação: exposição demorada aos raios ultravioleta.
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