5_AULAS 9 a 11_Principais equipamentos de campo e de laboratorio_analises ambientais e quimicas

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PRÁTICAS LABORATORIAIS EM 
ENGENHARIA DE PESCA 
UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA 
Departamento de Ciências Humanas e Tecnologias 
Campus XXIV – Professor Gedival Sousa Andrade 
 
BACHARELADO EM ENGENHARIA DE PESCA 
Professora: 
Oc. MSc.Taiana Guimarães Araujo 
CONTEÚDO PROPOSTO 
 Equipamentos relacionados a análises ambientais e 
químicas e sua funcionalidade: 
 
 Medições em campo (in loco/in situ – sondas): 
 Termômetro; 
 pHâmetro; 
 Condutivímetro; 
 Multissonda: temp., condutividade/salinidade, OD, pH, turbidez 
 Etc 
CONTEÚDO PROPOSTO 
 Equipamentos relacionados a análises ambientais e 
químicas e sua funcionalidade: 
 Medições em laboratório: 
 Destilador/deionizador de água; 
 Auto-clave; 
 Estufa; 
 Mufla; 
 Sistema de filtragem  kitassato + bomba a vácuo; 
 Coluna redutora de Cd; 
 Espectrofotômetro; 
 Cromatógrafo; 
 pHâmetro de bancada; 
 Titulador de OD/alcalinidade; 
 Balança de alta precisão 
 Etc 
MEDIÇÕES EM CAMPO 
 Sondas são equipamentos que realizam medições instantâneas, 
sendo portanto ideias para medidas ambientais rápidas. 
 Em alguns casos não apresentam alta precisão, mas são muito 
utilizados para fornecer uma caracterização geral ou uma primeira 
caracterização do ambiente. 
 Como qualquer outro equipamento, é de fundamental 
importância realizar a calibração das sondas antes de sua 
utilização, caso contrário os dados poderão não representar com 
fidelidade/precisão a realidade. 
PRINCIPAIS TIPOS DE SONDAS 
ATENÇÃO: Todo equipamento precisa ser 
calibrado antes de sua utilização 
 DADOS FÍSICO-QUÍMICOS (DA ÁGUA): 
 Sonda multiparâmetros: equipamento que realiza a medição 
instantânea de uma gama de parâmetros da água. Existem vários 
modelos, mas uma multisonda é basicamente composta por um “data 
logger” onde os dados são armazenados, cabos (de conexão p/ os 
sensores e computador para calibração) e sensores. A quantidade de 
parâmetros analisada depende da existência do sensor específico. 
 Sensor de temperatura (termômetro); 
 Sensor de pH (pHâmetro); 
 Sensor de condutividade/salinidade (condutivímetro); 
 Sensor de oxigênio dissolvido (OD); 
 Sensor de turbidez (turbidímetro); 
 Sensores clorofila-a; 
 Sensores de nutrientes (nitrato, amônio e amônia, fosfato etc.); 
 Etc. 
 
PRINCIPAIS TIPOS DE SONDAS 
MEDIÇÕES EM LABORATÓRIO 
PRINCIPAIS EQUIPAMENTOS DE LABORATÓRIO 
QUÍMICO/ LIMNOLÓGICO/ AMBIENTAL 
Sistema de pré-filtragem Destilador Coluna deionizadora 
 Destilador e deionizador: sistema de purificação de água 
próprios para obter águas de alta pureza. O deionizador 
remove os sais minerais (desmineraliza/deioniza) produzindo 
água quimicamente pura baixa condutividade. 
 pHmetro de bancada: como o próprio nome já diz, é o 
equipamento para medição do pH de uma amostra, ou seja do seu 
índice/grau de acidez. São mais precisos do que os pHmetros de 
campo ou de bolso como também são conhecidos. 
PRINCIPAIS EQUIPAMENTOS DE LABORATÓRIO 
QUÍMICO/ LIMNOLÓGICO/ AMBIENTAL 
 Titulador automático (de OD e alcalinidade): equipamento 
utilizado para determina a concentração de um determinado composto 
de interesse com base na adição de outra substância. 
PRINCIPAIS EQUIPAMENTOS DE LABORATÓRIO 
QUÍMICO/ LIMNOLÓGICO/ AMBIENTAL 
 A titulometria ou titulação é um método de análise quantitativa que 
determina a concentração de uma solução. Dosar uma solução é 
determinar a sua quantidade por intermédio de outra solução de 
concentração conhecida. A titulação é uma operação feita em 
laboratório e pode ser realizada de várias maneiras. 
 
 A seguir temos um exemplo de titulação manual ácido-base. Neste 
exemplo, os equipamentos utilizados para a titulação são alguns já 
conhecidos por nós: uma bureta e um erlenmeyer: 
 
 
 
Esquema de funcionamento da técnica de titulação 
 Ao abrir a torneira da bureta, começará a reação entre o ácido e a base. A 
titulação termina quando é evidenciada a mudança de cor da solução do 
erlenmeyer. 
 
FONTE: http://www.brasilescola.com/quimica/titulacao.htm / 
Esquema de funcionamento da técnica de titulação 
 Sistema de filtração (kitassato + filtro + kit de filtração + 
bomba a vácuo): sistema utilizado para filtração de soluções e 
separação de diferentes partes de interesse analítico da amostra 
(ex: total de sólidos em suspensão – TSS; nutrientes dissolvidos; 
nutrientes particulados; clorofila-a; etc) 
PRINCIPAIS EQUIPAMENTOS DE LABORATÓRIO 
QUÍMICO/ LIMNOLÓGICO/ AMBIENTAL 
+ material 
particulado 
 Estufa: utilizada para a secagem e/ou esterilização de materiais. 
Pode atingir 200° C. 
PRINCIPAIS EQUIPAMENTOS DE LABORATÓRIO 
QUÍMICO/ LIMNOLÓGICO/ AMBIENTAL 
 Dessecador: compartimento de vidro contendo sílica em grãos em 
seu interior (a qual absorve a umidade do ambiente), utilizado 
quando se deseja manter o baixo índice de umidade de certos 
materiais/substâncias. Utilizado sobretudo para armazenar filtros 
já secos. 
PRINCIPAIS EQUIPAMENTOS DE LABORATÓRIO 
QUÍMICO/ LIMNOLÓGICO/ AMBIENTAL 
 Balança de alta precisão: Para a medida de massa de sólidos e 
líquidos não voláteis com grande precisão. A balança analítica é um 
dos instrumentos de medida mais usados no laboratório e dela 
dependem basicamente todos os resultados analíticos. 
 
 As balanças analíticas modernas, que podem 
cobrir faixas de precisão de leitura da ordem 
de 0,1 μg a 0,1 mg, já estão bastante 
aperfeiçoadas a ponto de dispensarem o uso de 
salas especiais para a pesagem. Mesmo assim, 
o simples emprego de circuitos eletrônicos não 
elimina as interações do sistema com o 
ambiente. Destes, os efeitos físicos são os mais 
importantes, pois não podem ser suprimidos. 
 
PRINCIPAIS EQUIPAMENTOS DE LABORATÓRIO 
QUÍMICO/ LIMNOLÓGICO/ AMBIENTAL 
 Forno mufla: utilizada para calcinações de materiais. Pode 
atingir até 1500° C. 
PRINCIPAIS EQUIPAMENTOS DE LABORATÓRIO 
QUÍMICO/ LIMNOLÓGICO/ AMBIENTAL 
* Tratamento térmico de 
sólidos, capaz de promover 
transformações fisioquímicas 
como: 
 a eliminação de substân-
cias voláteis neles contidas 
(p.ex., dióxido de carbono de 
carbonatos, água de argilas, 
matéria orgânica de materi-
ais diversos), 
 a produção de óxidos 
(p.ex., a obtenção de cal a 
partir de carbonato de sódio), 
a pulverização etc. 
 Auto-clave: aparelho utilizado para esterilizar artigos através do 
calor úmido sob pressão. Pode também ser utilizada para induzir ou 
acelerar reações (Ex: oxidação de alguns compostos orgânicos em 
inorgânicos). 
PRINCIPAIS EQUIPAMENTOS DE LABORATÓRIO 
QUÍMICO/ LIMNOLÓGICO/ AMBIENTAL 
 Espectrofotômetro: aparelho amplamente utilizado em laboratórios, 
cuja função é medir e comparar a quantidade de luz (energia radiante) 
absorvida por uma determinada solução. Ou seja, ele é usado para 
medir (identificar e determinar) a concentração de substâncias, que 
absorvem energia radiante, em um solvente. Este aparelho possui 
uma gama de aplicações e está presente em várias áreas, tais como em 
química, física, bioquímica e biologia molecular. 
PRINCIPAIS EQUIPAMENTOS DE LABORATÓRIO 
QUÍMICO/ LIMNOLÓGICO/ AMBIENTAL 
 Em geral, um espectrofotômetro possui uma fonte estável de energia 
radiante, um seletor de faixa espectral (monocromatizadores como os 
prismas, que seleciona o comprimento de onda da luz que passa 
através da solução), um recipiente para colocar a amostra a ser 
analisada (recipientes apropriados como as cubetas ou tubosde 
ensaio) e, um detector de radiação, que permite uma medida relativa 
da intensidade da luz; 
 A base da espectrofotometria é, portanto, passar um feixe de luz 
através da amostra e fazer a medição da intensidade da luz que atinge 
o detector. O espectrofotômetro compara quantitativamente a fração 
de luz que passa através de uma solução de referência (considerada 
ausente do constituinte analisado) e a solução de teste (amostra); 
 É muito importante ao colocar a amostra a ser analisada, não tocar na 
cubeta ou tubo de ensaio na parte do meio, para evitar manchas de 
dedo no vidro, as quais alteram a leitura do aparelho. 
 
FONTE: http://www.infoescola.com/materiais-de-laboratorio/espectrofotometro/ 
Esquema de funcionamento de um espectrofotômetro 
Cubetas utilizadas para alocar as amostras em um 
espectrofotômetro 
Esquema de funcionamento de um espectrofotômetro 
Cor e aplicação dos diferentes comprimento de onda 
 Cromatógrafo: equipamento utilizado para a separação de misturas 
e substâncias com base nas diferenças de polaridade dos componentes 
da amostra. Atualmente existem vários tipos de cromatógrafos, alguns 
bastante especializados em analisar determinados componentes, mas 
de forma geral todos eles apresentam uma fase estacionária ou coluna 
(que pode ser feita de uma grande variedade de adsorventes sólidos, 
incluindo sílica, alumina e sílica gel) e uma fase móvel ou eluente 
(responsável por arrastar/transportar a amostra através da coluna) 
PRINCIPAIS EQUIPAMENTOS DE LABORATÓRIO 
QUÍMICO/ LIMNOLÓGICO/ AMBIENTAL 
Exemplo de cromatograma – saída dos dados 
 A cromatografia é uma técnica da química analítica utilizada para a 
separação de misturas e substâncias. De maneira mais completa, a 
técnica baseia-se no princípio da adsorção seletiva (que não deve ser 
confundida com absorção), um tipo de adesão. Essa técnica só funciona 
graças ao fato das moléculas possuírem uma propriedade chamada 
polaridade em comum e tenderem a se atrair mutuamente. 
 
 A técnica foi descoberta em 1906 pelo botânico italiano naturalizado 
russo Mikahail Tswett. Tswett separou pigmentos de plantas 
(clorofilas) adicionando um extrato de folhas verdes em éter de petróleo 
sobre uma coluna com carbonato de cálcio em pó em um tubo de vidro 
vertical. Enquanto a solução percolava através da coluna os 
componentes individuais da mistura migraram para baixo em taxas 
diferentes de velocidades e então a coluna apresentou-se marcada com 
gradientes horizontais de cores. A esse gradiente deu-se o nome 
de cromatograma. 
 
FONTE: http://alkimia.tripod.com/cromatografia.htm 
Esquema de funcionamento de um cromatógrafo 
Esquema geral de funcionamento da cromatografia 
Esquema de funcionamento de um cromatógrafo 
líquido 
Esquema de funcionamento de um cromatógrafo gasoso 
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA 
 Equipamentos de laboratório de química. Disponível em: 
www.agracadaquimica.com.br/quimica/arealegal/outros/12.pdf. 
Acesso em: set. 2012. 
 
 IQ–USP. Manual de Segurança: para proteção química, 
microbiológica e radiológica. Instituto de Química, Universidade 
de São Paulo. São Paulo, 2004. 
 
 USBERCO, João; SALVADOR, Edgard. Química: volume único. 5. 
edição reformulada São Paulo: Saraiva, 2002. 
 
 Imagens e informações complementares da internet. 
 
OBRIGADA e 
BOA TARDE !