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CRUSTÁCEOS Decápode Adriano Francis Dorigan Adrielle Rodrigues Prates João Pedro Moura Leal Luis Aurelio Sanches Pedro Antonio Momenti Bergo INTRODUÇÃO A palavra crustáceo origina-se do latim, onde crusta significa carapaça dura. A palavra decapoda origina-se do Grego Deka= 10 Pous= patas Sendo assim, animal de carapaça dura com 10 patas. São animais invertebrados, pertencem à classe dos artrópodes, um grupo bastante numeroso, diversificado, com cerca de 50.000 espécies. CARACTERÍSTICA GERAIS DOS CRUSTÁCEO. São animais invertebrados, onde a palavra crustáceo tem origem do latim que significa pele grossa, carapaça dura. Eles possuem dois pares de antenas. Possuem um par de mandíbulas e dois pares de maxilas. Possuem simetria bilateral. Possuem tubo digestivo completo. Divisão corporal: cabeça, tórax e abdome. CLASSE: MALACROSTRACA. Estes crustáceos, em geral apresentam o troco composto pelo tórax com oito segmentos que contem os maxilipede e as pernas e o abdome com 6 segmentos com 5 pares de pleopodo birremes e um par terminal os uropodos. Alguns tem desenvolvimento direto e outros em estágios larvais. CARACTERÍSTICA: Maior ordem dos crustáceos em sua maioria marinhos, mas existem espécies de água doce; Formas mais conhecidas: camarões, lagostas e caranguejos; Desenvolvimento do corpo: Cabeça, tórax e abdome, em que a união da cabeça e tórax que denomina cefalotórax. Possuem um par de antenas. Possuem mandíbula e maxilas. CARACTERÍSTICAS: Apresenta cinco pares de pernas. O primeiro par de pernas é modificado em quelipedes (quelas = pinças). Na frente das pernas tem 3 pares de apêndices denominados em maxilípede; (função de manipulação do alimento). Pernas geralmente não são birremes (ausência de exopódo); Abdome primitivo e comprimido, contendo seis pares de apêndices,o ultimo par estende se em forma de leque junto com o telson. O s cincos últimos são natatórios ou pleopodos. CABEÇA: 5 SEGMENTOS FUNDIDOS, 5 PARES DE APÊNDICE. TORAX:8 SEGMENTOS E 8 PARES DE APÊNDICE. ABDOME: 6 SEGMENTOS, 6 PARES DE APÊNDICE CARACTERISTICA. Alimentação é muito variada e pode estar relacionada com a disponibilidade; onde existe decapodos herbívoros, predadores detritívoros e filtradores. A grande maioria dos decápodos são bentônicos, mas existem espécies pelágicas; Hepatopancreas- orgão bilobado com funções de enzimas digestivas e armazenamento de nutrientes. Excreção: Glândulas antenais (glândulas verdes) –órgãos excretores, mais desenvolvido em todo os cretáceos; Excreção de N-NH3 pelas brânquias; Sangue contém hemocianina; Intestino anterior – modificado em estômago com presença de dentes trituradores para desintegração mecânica; MORFOLOGIA INTERNA. REPRODUÇÃO DOS CRUSTÁCEOS A maturidade sexual é atingida no 1º ano de vida. Machos produzem espermatozoides,enquanto que as fêmeas passam por um processo cíclico de maturação gonadal. Durante a cópula o macho deposita um espermatóforo, contendo o sêmen, próximos aos poros genitais femininos. Os óvulos vão sendo liberados e fertilizados a medida que passam pelo espermatóforo. CICLO DE VIDA ORDEM DECÁPODE A reprodução destes animais desde ovo até adulto, segue o mesmo modelo que a dos crustáceos. Fases: OVO NAUPLIUS PROTOZOEA MYSIS FASE PÓS LARVAR ADULTO TABELA: NOMENCLATURA UTILIZADA POR ALGUNS AUTORES PARA AS FASES DO DESENVOLVIMENTO LARVAR DE DECAPODA Autor Fases seqüenciais do desenvolvimento I II III IV Ortmann (1893) nauplius protozoea e zoea mysis e macrura megalopa Heldt (1938) nauplius protozoea mysis pós-larva Gurney (1942) nauplius protozoea zoea pós-larva Barnich (1996) nauplius protozoea zoea decapodit o Pohle et al.(1999) nauplius protozoea mysis decapodit o Anger (2001) nauplius zoea decapodit o Fernandes (2006) nauplius protozoea zoea (=mysis) decapodit o CICLO DE VIDA DE UM DECÁPODE. (HICKMAN ET AL 2006) FASE: NAUPLIUS OVO NAUPLIUS FASE: NAUPLIUS Funcionais as 1º e 2º antenas e mandíbulas. Demais apêndices ausentes.Dependem de vitelo. Fase esta que amplamente distribuídas nos crustáceos. Decorrência: Cephalocarida (Artemia), Ostracoda, Mystacocarida, Copepoda, cracas e percebes, Ascothoracida, Facetotecta, Euphausiacea e lagosta, camarão (Malacostraca). FASE: PROTOZOEA OVO NAUPLIUS PROTOZOEA FASE: PROTOZOEA Fase larvar pós-naupliar exclusiva de Dendrobranchiata. Características desta fase: Escama Antenal, telso bifurcado, pleópodos ausentes e pereópodos em broto. Mudança Morfológica: Uso conjunto dos apêndices cefálicos e torácicos na natação. FASE: ZOEA (MYSIS) OVO NAUPLIUS PROTOZOEA ZOEA FASE: ZOEA (MYSIS) O número de estádios de zoea é variável de dois (Majidae) a mais de dez (Palinuridae). Completo desenvolvimento e uso dos maxilípodos na natação. É considerada a ultima do desenvolvimento larvar. FASE PÓS LARVAR OU ADULTO OVO ADULTO NAUPLIUS ZOEA PROTOZOEA FASE PÓS LARVAR OU ADULTO A última fase antes do adulto (juvenil) uso da natação abdominal e marcha torácica. As mudanças morfológicas: Uso dos pleópodos, uma vida bentônica. Mudanças de comportamento: Desenvolvimento órgãos internos (gônadas e glândulas) e apêndices reprodutores. Penaeidea e Caridea CRUSTÁCEOS FORMAS DE OBTENÇÃO DO ALIMENTO. Ingestão dos Alimentos: O alimento que é trazido para a boca pelo segundo e terceiro pares de pernas vai para o esôfago e daí para a câmara cardíaca, onde é triturado pelo moinho gástrico, uma estrutura formada por dentes calcificados. Na câmara pilórica o alimento recebe as enzimas digestivas, eliminadas pelo hepatopâncreas, é o resto sai como fezes. ALIMENTAÇÃO Hábitos Alimentares: Possuem uma variedade muito grande de dietas. Grande parte dos representantes são filtradores. Como funciona a filtração do alimento: envolve cerdas, ao invés de cílios. Os apêndices criam uma corrente de movimentação de água e as partículas alimentares ficam presas nos apêndices ou cerdas filtradoras. São removidos destas cerdas por cerdas em forma de escova e levadas até as peças bucais. ALIMENTAÇÃO DE CADA CRUSTÁCEO IMPORTÂNCIA ECONÔMICA Os decapodas são muito utilizados na culinaria de restaurantes finos, e caros, sendo reconhecido como pratos nobres, e consumido principalmente pela elite. No mercado encontramos entre os crustaceos, em preços mais acessiveis a população o camarão, que mesmo dos mais barato, custa em torno de R$10,00/Kg RENDA PARA ALGUMAS FAMÍLIAS Muitas famílias sobrevivem da coleta de mariscos, nos mangues, onde isso se torna, uma das, senão a única fonte de renda destas famílias, SELO “CARANGUEJO VERDE” O selo, segundo o pesquisador Jefferson Legat, “é a garantia de que os caranguejos foram capturados, estocados, manuseados etransportados de acordo com a tecnologia desenvolvida pela Embrapa”. Essa tecnologia assegura menores taxas de descarte, menor impacto ambiental e melhor bem estar dos animais. CURIOSIDADES Diz-se que o camarão "limpa" o mar, porque ele se alimenta de animais mortos e outros detritos orgânicos. O camarão pode ser encontrado naturalmente nas peixarias, nas feiras e nos supermercados. Pode-se adquiri-lo também descascado, congelado e embalado em caixas. Nos restaurantes, entra no preparo de pratos diferentes: ensopado (cozido e servido com pirão), moqueca (cozido com azeite-de-dendê e leite de coco), risoto (cozido misturado com arroz) e outros. Com o siri e o caranguejo também se fazem bons pratos. Geralmente, é feito o "catado" de suas carnes antes de preparar os pratos, que têm receitas variadas. Em beira de praia, costuma-se fazer um tira-gosto com o caranguejo inteiro, que é quebrado com paus especiais e "catado" na hora. O maior camarão de água doce - vive na Amazônia. Também encontrado em alguns rios do Nordeste, chega a medir 48 centímetros da cauda à ponta das garras. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS • http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/cru staceos/crustaceos-4.php • http://pt.wikipedia.org/wiki/Crust%C3%A1ceo • http://www.biota.org.br
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