Avaliando de Educação Nutricional 3

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1a Questão (Ref.: 201602542889) Pontos: 0,1 / 0,1 
Uma paciente, após consulta com nutricionista, substitui o leite integral pelo desnatado na sua alimentação, pois 
foi informada dos seus benefícios no organismo. Este é um exemplo do componente ____________ do 
comportamento alimentar. 
 
 Cognitivo 
 
Situacional 
 
Ambiental 
 
Social 
 
Afetivo 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201602366524) Pontos: 0,1 / 0,1 
O padrão alimentar atual do brasileiro é influenciado por uma série de fatores econômicos, culturais, socias, 
financeiros. Sobre as característica desse padrão atual e os fatores que influenciam, marque o item falso. 
 
 
Os alimentos de alta densidade energética como lanches rápidos tem um valor mais acessível do que 
alimentos mais saudáveis. 
 
Cada vez mais ocorre uma crescente individualização dos rituais alimentares 
 
As pessoas necessitam fazer refeições mais fora de casa do que no seu domicílio. 
 O povo brasileiro é muito impermeável a outras culturas, ou seja, hábitos de outros países. 
 
Existe hoje uma escassez de tempo para o preparo de alimentos, forçando as pessoas a optarem por 
produtos mais práticos. 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201602865133) Pontos: 0,1 / 0,1 
Um estudante de Biomedicina começa a ingerir alimentos saudáveis após uma consulta com a Nutricionista. De 
acordo com a situação apresentada indique o elemento que compões o comportamento alimentar. 
 
 
afetivo 
 
Religioso 
 
situacional 
 cognitivo 
 
Econômico 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201602370671) Pontos: 0,1 / 0,1 
Seguindo a metodologia da problematização, o planejamento de programas educativos em alimentaçãoe 
nutrição é constituído por quatro etapas. 
Correlacione as ações a seguir com suas correspondentes etapas (podendo haver mais de uma alternativa 
para cada etapa): 
I. Capacitação para a ação. 
II. Levantamento das necessidades sentidas. 
III. Desenvolvimento das ações educativas. 
IV. Observação da realidade. 
V. Verificação da efetividade da ação 
VI. Elaboração de propostas de intervenção. 
VII. Estabelecimento dos objetivos. 
VIII. Satisfação dos participantes. 
IX. Produção de material de apoio. 
Etapas: 
1. Concepção; 
2. Formulação; 
3. Organização; 
4. Avaliação. 
Assinale a alternativa correta: 
 
 1-II e VIII; 2-I, IV e III; 3-VI, VII e IX; 4-V 
 1-I, II e VII; 2-VI e IV; 3-III, VI e IX; 4-V e VIII 
 1-II e IV; 2-VI e VII; 3-I, III e IX; 4-V e VIII 
 1-II e IV; 2-I; 3-III, VI, VII e IX; 4-V e VIII 
 1-I, IV e VIII; 2-VI e VII; 3- II, III e IX; 4-V 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201603190090) Pontos: 0,1 / 0,1 
São características das modificações dos padrões de consumo alimentar da população brasileira, segundo a 
última de pesquisa de orçamento familiar (2009), EXCETO: 
 
 
Famílias da Região Sul adquirem mais carnes e bebidas 
 Brasileiro come mais arroz com feijão e menos comida industrializada em casa 
 
Consumo de carboidratos cai e o de gorduras aumenta 
 
Aquisição de bebidas e frutas é maior na área urbana, a de cereais e carnes, na área rural 
 
Arroz e feijão são mais adquiridos na área rural e pela população de menor rendimento