BDQ Simulado - Nutrição humana 1

Prévia do material em texto

2017­6­2 BDQ Prova
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_linear_view.asp?nome_periodo= 1/2
  PRISCILLA RODRIGUES FREIRE DE FREITAS201505075491       VIA CORPVS Voltar  
 
    NUTRIÇÃO HUMANA
Simulado: SDE0386_SM_201505075491 V.1 
Aluno(a): PRISCILLA RODRIGUES FREIRE DE FREITAS Matrícula: 201505075491
Desempenho: 0,4 de 0,5 Data: 31/05/2017 22:52:00 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201505750285) Pontos: 0,0  / 0,1
O processo que ocorre no interior do organismo e constitui­se na transformação, assimilação, aproveitamento
ou rejeição dos alimentos que são ingeridos chama­se
  Metabolismo
Anabolismo
  Nutrição
Catabolismo
Alimentação
 
  2a Questão (Ref.: 201505750379) Pontos: 0,1  / 0,1
São exemplos de fibras solúveis que têm efeito na diminuição do colesterol sérico:
Lignina e celulose em farelo de arroz
Celulose e lignina em aveia
Celulose e pectina em farelo de arroz
Celulose e hemicelulose em aveia
  Pectina e hemicelulose da aveia
 
  3a Questão (Ref.: 201505681591) Pontos: 0,1  / 0,1
Durante o processo de digestão, a ação do suco gástrico depende do conteúdo de:
Peptonas e ácido clorídrico
Pepsina e proteoses
Proteoses e ácido clorídrico
  Ácido clorídrico e pepsina
Pepsina e peptonas
 
  4a Questão (Ref.: 201505688085) Pontos: 0,1  / 0,1
2017­6­2 BDQ Prova
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_linear_view.asp?nome_periodo= 2/2
Considerando os aminoácidos limitantes em proteínas vegetais, a combinação que fornece proteínas completas
é:
  Grãos e produtos laticínios
Cereais e sementes
Grãos e frutas
Hortaliças e cereais
Leguminosas e frutas
 
  5a Questão (Ref.: 201505833624) Pontos: 0,1  / 0,1
Os carboidratos são comumente chamados de açúcares e são formados nos vegetais através da fotossíntese,
sendo armazenados nas sementes, raízes, frutos, caules ou folhas. São classificados de acordo com a
complexidade de suas cadeias. Assinale a alternativa que contém apenas carboidratos do grupo dos
dissacarídeos:
Galactose, glicose e sacarose
frutose, lactose e matose
  Sacarose, lactose e maltose
Glicose, lactose e frutose
Galactose, ribose e amido