Vitamina Lipossoluveis.pptx

Esta é uma pré-visualização de arquivo. Entre para ver o arquivo original

Discentes :
 Gilney Gois
 Igor Ferreira
 Manoela Goes
 Maycon Dowglas
 Vinicius Adriel 
 Wesley Lima
Docente : Luiza Nauane
 Vitaminas Lipossolúveis 
Introdução
 Vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo.
 Vitaminas são encontradas nos óleos e gorduras dos alimentos. São absorvidas com a ajuda da bile e armazenadas no fígado e no tecido adiposo. As vitaminas lipossolúveis são as vitamina A,. a vitamina D, a vitamina E e a vitamina K.
Breve conceito sobre vitaminas
Hipovitaminose: Carência parcial de vitaminas.
Avitaminose: Carência extrema ou total de vitaminais.
Hipervitaminose: Excesso de ingestão de vitaminas.
Pró-vitaminas: Substâncias a partir das quais, o organismo é capaz de sintetizar vitaminas. Ex: carotenos (pró-vitamina A) e esteróis (pró-vitamina D).
Complexo vitamínico: Conjunto de diversas vitaminas.
Vitamina A (Retinol)
Ex: Beta caroteno (amarelo)
 pigmento FOTOSSINTETIZANTE nas plantas
Melhor absorvida na presença de gorduras (Lipossolúveis)
Absorção intestinal CARÊNCIA:
Palmitato de retina
Retinol
Bastonetes
RETINIL ESTER HIDROXILASE
TRANSPORTE
ATUAÇÃO NA PERCEPÇÃO DAS FORMAS
Efeitos da xerofitalmia
Vit. A- Fontes
Vitamina D ( Calciferol )
HOMEOSTASE mineral do organismo (função hormonal )
Síntese a partir do ESTERÓIDE
vit. D2 (ergocalciferol –Plantas)
Vit. D3 ( Calciferol –Animal)
Obtenção de formas:
EXOGENA (alimentação)
ENDOÓGENA (esteroides)
Próvitamina D3
CALCITRIOL
Vitamina D3 (calciferol)
Radiação UV
Forma ativa
Forma ativa da vit. D3
Vit. D- Fontes e Hipovitaminose
Vitamina E ( tocoferol)
Proteção contra ação de EROS
ESPÉCIES REATIVAS de OXIGÊNIOS
Antioxidantes mais importantes do planeta
 Distribuição pelo Organismo associada a VLDL
 Ação antioxidante
 
TOCOFEROL
Reação com O2 e OH
TOCOFEROL
Liberação de ions h+
Inibição dos efeitos oxidantes
Integridade molecular 
Vitamina E
Vitamina K
Fonte 
Exógena- alimentação 
Endógena- microbiota intestinal
 Participa da cascata de
COAGULAÇÃO SANGUÍNEA 
 essencial na formação da 
Protombina
 temos a Vitaminas: K1,K2 e K3.
Vit. K-Fontes
Resumo
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Bibliografia:
http://www.sonutricao.com.br/conteudo/micronutrientes/p6.php
http://www.humanasaude.com.br/noticias/carencia-ou-excesso-de-algumas-vitaminas-pode-causar-problemas-ao-corpo,2720