5 - Salmonella

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INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE – ICS/UFBA
MICROBIOLOGIA VETERINÁRIA – ICS 035
Profa. Tonya Duarte
Salmonella
○ Características gerais
 Família: Enterobacteriaceae
 Bacilo gram-negativo (0.5/1-3um), móvel (flagelos
peritróquios) e não esporulado, intracelular facultativo
 Não fermenta lactose, produz H2S, resistente a sais biliares
 Existem mais de 2000 tipos sorológicos classificados de
acordo com os seus antígenos
 S. typhi
 S. paratyphi (A, B e C)
 Características da salmonelose
• Porta de entrada: trato digestivo
• Colonização: intestino delgado e grosso causando uma
inflamação que resulta em gastroenterite.
– Três síndromes
» Septicemia
» Enterite aguda
» Enterite crônica
Salmonella
Salmonella
Mecanismos de Virulência
• Cápsula polissacarídica
– Antígeno Vi
• LPS
– Antígeno O
• Flagelo
– Antígeno H
Salmonella
Mecanismos de Virulência
• Fímbrias: adesinas
– Tipo 1 (plasmidial)
– Fímbria polar longa
• RNA polimerase – RpoS
– Tolerância ácida
Salmonella
Mecanismos de Virulência
• Invasinas
– Destroem citoesqueleto
• Exotoxinas
– Enterotoxinas
• Inespecíficos
– Flora normal
– Fagocitose – opsonização
• Específicos
– Passivo – colostro
– Ativo
IL-12
IFN-
Salmonella
Aspectos imunológicos
Salmonella
Diagnóstico laboratorial
Cultivo in vitro: isolamento e identificação
positivo
Amostras: sangue 1ª semana
fezes 2ª semana
- meio rico em sais biliares
- provas bioquímicas
- provas sorológicas