Fichamento SDLC

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UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ
PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU EM SEGURANÇA DA INFORMAÇÃO
Fichamento de Estudo de Caso
nome
Trabalho da disciplina Gestão da Segurança no SDLC
 Tutor: Prof. Luiz Roberto Martins Bastos
Rio de Janeiro
2016
O caso de Havard
Sample6: Fazendo uma parceria para tornar alimentos mais seguros
HIGGINS, Robert F.; KESTER, Kirsten. Sample6: Fazendo uma parceria para tornar alimentos mais seguros. Harvard Business School. 2013.
O roteiro expõe uma narrativa onde a empresa Sample6 se prepara para uma reunião com os líderes da indústria alimentícia para realizar a apresentação de sua nova plataforma de diagnósticos de monitoramento de bactérias patogênicas, no qual é capaz de monitorar alimentos e detectar a presença de bactérias prejudiciais em menos de 4 horas, enquanto os sistemas concorrentes levam de 30 a 48 horas, além de apresentar também um software para monitorar os resultados de fácil utilização.
A indústria alimentícia, teve como maior tendência, a mudança do gosto do consumidor por alimentos orgânicos, comidas mais saudáveis e ecologicamente corretas, devido a hábitos mais saudáveis e consumismo ético. Outro fator de mudança foram os alimentos prontos para o consumo, procurado por famílias pequenas ou com pouco tempo para o preparo das refeições.
O aumento da comercialização mundial de alimentos, problemas surgiram e a segurança alimentar surgiu em resposta a inúmeros casos globais de contaminação dos alimentos e as adulterações de produtos processados, que chegaram a provocar sérias doenças. Estes casos atraíram grande atenção da mídia e com o abalo da confiança dos consumidores muitas empresas alimentícias começaram a adotar tecnologias para melhor realizar o controle de seus produtos no abastecimento mundial.
Dentre os tipos mais importantes de contaminantes, os patógenos foram os responsáveis pela maioria dos casos de contaminação alimentar no mundo, a contaminação vem em sua maioria por hortifrutigranjeiros e em seguida por carnes e aves. Em resposta aos casos, o Centro Americano de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) Estabeleceu metas para e aumentou a vigilância com o objetivo de reduzir as contaminações, a Lei de Modernização de Segurança alimentar foi homologada pelo Presidente dos EUA introduzindo regulamentação e mais fiscalização aos produtos alimentícios. Como resultado o número de recalls de alimentos aumentou entre 2008 e 2012. Um recall causa um grande prejuízo econômico às empresas além das vendas perdidas, e ainda abala a confiança do consumidor.
Em 2011, a indústria de segurança alimentar nos EUA obteve grande crescimento, nos quais cerca de 90% das vendas foram voltadas a testes patogênicos, no qual poderiam se realizados por microbiologia tradicional, imunodiagnóstico ou diagnóstico molecular. Os testes custavam em média de US$20 a US$30 e os resultados demoravam entre 30 a 48 horas ou até mais. Os resultados ainda representavam um problema, pois os softwares eram precários e ainda havia empresas que faziam o controle dos resultados por planilhas de Excel e até mesmo com caneta e papel, atitudes que as vezes causavam falhas, a partir deste ponto as empresas passaram a procurar uma solução de software mais sofisticado.
A sample6 foi fundada em 2009 após o professor Tim Lu e o Dr. Michael Koeris desenvolverem uma tecnologia que detectava bactérias de forma rápida e confiável. Com essa descoberta, a empresa arrecadou US$ 5,75 milhões e tomou como missão “melhorar a saúde e a segurança de consumidores globais construindo sistemas integrados que possam rapidamente e facilmente detectar bactérias perigosas e indesejadas”. Com foco em segurança alimentar, a empresa desenvolveu um kit prático para descoberta de Listeria (bactéria capaz de provocar doenças) e o software Sample6ANALYZE, que permitia a análise e rastreamento dos testes e resultados, funcionando de forma prática e com imagens. Estas soluções passaram a ser grandes aliadas das empresas, para que elas pudesse identificar rapidamente o problema e tomar as atitudes necessárias a tempo.
Testes realizados em empresas alimentícias em 2013 provaram que o sistema da Sample6 era rápido, visto que o teste era completamente realizado em menos de 4 horas; econômico, pois a Sample6 cobraria menos que outras empresas; possuía maior visibilidade, com o sistema de mapeamento visual que ajudava a achar o foco da contaminação; sensibilidade excelente, já que eram poucos os resultados errados. 
Em 2013, Tim Curran, CEO da Sample6, aguardava a chegada de diversos líderes da indústria alimentícia para uma reunião de apresentação dos novos produtos da empresa, se questionava sobre como as grandes empresas fariam um parceria com uma startup como a Sample6, em quais empresas ou categorias de alimentos poderia focar, entre muitas outras dúvidas. Ainda se questionado se as agências reguladoras deveriam fazer parte da reunião ele entra na sala.