simulados bioquimica

Prévia do material em texto

1.
		Grande parte das biomoléculas são formadas por união de moléculas mais simples, através de ligações químicas características. Os polissacarídeos, por exemplo, são formados por união entre vários monossacarídeos, através da ligação denominada:
	
	
	
	
	
	iônica.
	
	
	dupla.
	
	
	de Hidrogênio.
	
	
	peptídica.
	
	 
	glicosídica.
	
	
	
		2.
		Os aminoácidos apresentam a capacidade de desprotonar ou protonar (perder ou ganhar prótons H+), dependendo do valor de pH do meio e do valor de pKa de seus grupos carboxila e amina. Quando o valor de pH do meio é exatamente igual ao valor de pKa do grupo carboxila (COOH), esse grupo química é encontrado:
	
	
	
	
	 
	100% protonado.
	
	
	carregado negativamente.
	
	 
	50% desprotonado, 50% protonado.
	
	
	carregado positivamente.
	
	
	100% desprotonado.
	
	
	
		3.
		Os carboidratos, importante fonte de energia para os humanos e também composto estrututural em outros organismos, são encontrados em diversas moléculas com Carbono, Hidrogênio e Oxigênio, diferenciando-se principalmente no número de unidades básicas (oses). Marque a opção que representa um dissacarídeo:
	
	
	
	
	
	Frutose.
	
	 
	Sacarose.
	
	
	Celulose.
	
	
	Glicose.
	
	
	Amido.
	
		1.
		Aminoácidos são blocos (monômeros) que constituem todas as proteínas que fazem parte do nosso corpo e desempenham funções estruturais e dinâmincas. São classificados em essenciais e não essenciais. Quanto a estas informações obtidas sobre a classificação dos aminoácidos, assinale a alternativa correta:
	
	
	
	
	 
	Aminoácidos não essenciais são sintetizados no nosso organismo e não necessitam ser obtido na alimentação e os aminoácidos essenciais necessitam estar presente na alimentação pois nosso organismo não consegue sintetizar.
	
	
	Aminoácidos essenciais são sintetizados no nosso organismo e não necessitam ser obtidos na alimentação e os aminoácidos não essenciais necessitam estar presentes na alimentação, pois nosso organismo não consegue sintetizar.
	
	
	Aminoácidos essenciais são sintetizados no nosso organismo, mas também necessitam ser obtidos na alimentação, e os aminoácidos não essenciais necessitam estar presentes na alimentação, mas nosso organismo também consegue sintetizar.
	
	
	Aminoácidos essenciais e não essenciais são sintetizados no nosso organismo.
	
	
	Nenhuma das respostas anteriores
	
	
	
		2.
		Nas cadeias de carbono das biomoléculas são adicionados grupos de outros átomos, chamados de grupos funcionais. Analise a estrutura abaixo e assinale a alternativa CORRETA:
	
	
	
	
	 
	A estrutura é uma proteína que possui cadeia lateral polar.
	
	
	A estrutura representa um monossacarídeo que é solúvel em água.
	
	
	A estrutura é um lipídeo com cadeia lateral hidrocarbonada.
	
	 
	A estrutura é um aminoácido com cadeia lateral apolar.
	
	
	A estrutura é um aminoácido com cadeia lateral polar.
	
	
	
		3.
		A estrutura final de uma proteína é definida principalmente pela composição e sequência dos aminoácidos. Um aminoácido específico interfere diretamente na estrutura proteica por possibilitar a união de porções da proteína através de pontes de dissulfeto, e outro aminoácido possibilita dobra na cadeia da proteína. Eles são, respectivamente:
	
	
	
	
	 
	Cisteína e Prolina.
	
	
	Prolina e Metionina.
	
	
	Cisteína e Glutamato.
	
	
	Metionina e Glutamato.
	
	
	Metionina e Prolina.
	
	
	
		4.
		A proteina é formada por numerosos resíduos de aminoácidos onde as propriedades das suas cadeias laterais são importantes para a conformação e função das proteínas. Para formar as proteínas, os resíduos de aminoácidos são unidos pela ligação:
	
	
	
	
	
	Nenhuma das respostas anteriores
	
	
	Fosfodiester, onde ocorre a ligação do grupo amino terminal de um aminoácido com o grupo carboxila do outro aminoácido com liberação de uma molécula de água.
	
	
	Glicosídica, onde ocorre a ligação do grupo amino terminal de um aminoácido com o grupo carboxila do outro aminoácido com liberação de uma molécula de água.
	
	
	Ponte de hidrogênio, onde ocorre a ligação do grupo amino terminal de um aminoácido com o grupo carboxila do outro aminoácido com liberação de uma molécula de água.
	
	 
	peptídica, onde ocorre a ligação do grupo amino terminal de um aminoácido com o grupo carboxila do outro aminoácido com liberação de uma molécula de água.
	
	
	
		5.
		Os peptídeos podem ser classificados de acordo com o número de resíduos presentes na cadeia. Assinale a alternativa correta que confere a classificação e o número de resíduo de aminoácido.
	
	
	
	
	 
	Dipeptídeos - 2 resíduos de aminoácido; Tripeptídeos - 3 resíduos de aminoácido; Tetrapeptídeos - 5 resíduos de aminoácido; Pentapeptídeos - 6 resíduos de aminoácido; Polipeptídeos - são polímeros lineares de até 100 resíduos de aminoácidos.
	
	
	Dipeptídeos - 2 resíduos de aminoácido; Tripeptídeos - 1 resíduos de aminoácido; Tetrapeptídeos - 4 resíduos de aminoácido; Pentapeptídeos - 3 resíduos de aminoácido; Polipeptídeos - são polímeros lineares de até 40 resíduos de aminoácidos. .
	
	
	Dipeptídeos - 3 resíduos de aminoácido; Tripeptídeos - 1 resíduos de aminoácido; Tetrapeptídeos - 4 resíduos de aminoácido; Pentapeptídeos - 5 resíduos de aminoácido; Polipeptídeos - são polímeros lineares de até 40 resíduos de aminoácidos.
	
	 
	Dipeptídeos - 2 resíduos de aminoácido; Tripeptídeos - 3 resíduos de aminoácido; Tetrapeptídeos - 4 resíduos de aminoácido; Pentapeptídeos - 5 resíduos de aminoácido; Polipeptídeos - são polímeros lineares de até 40 resíduos de aminoácidos.
	
	
	Dipeptídeos - 2 resíduos de aminoácido; Tripeptídeos - 1 resíduos de aminoácido; Tetrapeptídeos - 4 resíduos de aminoácido; Pentapeptídeos - 5 resíduos de aminoácido; Polipeptídeos - são polímeros lineares acima de 40 resíduos de aminoácidos.
		.
		A obesidade é considerada atualmente um problema de saúde pública mundial. Assinale a alternativa que melhor representa os motivos para o crescimento dessa doença metabólica no mundo:
	
	
	
	
	
	Aumento da ingestão de carboidratos de rápida absorção e gasto calórico diário moderado.
	
	
	Aumento da ingestão de lipídeos (principalmente insaturados) e gasto calórico diário moderado.
	
	 
	Aumento da ingestão de lipídeos (principalmente insaturados) e gasto calórico diário baixo.
	
	 
	Aumento da ingestão de carboidratos de rápida absorção e gasto calórico diário baixo.
	
	
	Aumento da ingestão de lipídeos (principalmente saturados) e gasto calórico diário moderado.
	
	
	
		2.
		A enzima conversora de angiotensina (ECA) converte a angiotensina 1 em angiotensina 2, potente vasoconstrictor e estimulador de retenção hídrica. O medicamento captopril inibe competitivamente enzimas ECA. Assim, o efeito do captopril é:
	
	
	
	
	
	o aumento do LDL.
	
	 
	a diminuição da pressão arterial.
	
	
	o aumento da atividade da ECA.
	
	
	o aumento da pressão arterial.
	
	
	a diminuição do LDL.
	
	
	
		3.
		Algumas adaptações metabólicas ocorrem com a prática regular de exercício físico, importantes para uma melhor qualidade de vida e saúde. Dentre essas adaptações, qual enzima, relacionada com degradação de triglicerídeos e aumento de HDL, é encontrada em maior quantidade em praticantes regulares de exercícios, especialmente as atividades aeróbicas?
	
	
	
	
	
	Trigliceridase muscular
	
	
	Lipase pancreática
	
	 
	Lipase lipoprotéica (LPL)
	
	
	Indutaselipoprotéica
	
	
	Lipase salivar
	
		1.
		Na glicólise aeróbica, importante etapa da respiração celular, são vários os produtos gerados, que podem ser considerados moedas energéticas diretas ou que alimentam outras etapas subsequentes. Os produtos da glicólise aeróbica são:
	
	
	
	
	
	AMP, NADH+H+ e Acetil-CoA
	
	
	ATP, FADH+H+ e Piruvato
	
	 
	ATP, NADH+H+ e Piruvato
	
	 
	ATP, NADH+H+ e Acetil-CoA
	
	
	AMP, FADH+H+ e Piruvato
	
	
	
		2.
		A hidrólise da molécula de triglicerídeo produz:
	
	
	
	
	 
	ácidos graxos e glicerol
	
	
	glucose e glicerol
	
	
	glicerol e água
	
	
	ácidos graxos e água
	
	
	aminoácidos e água
	
	
	
		3.
		A respiração celular, um importante processo metabólico para produção de energia, ocorre etapas sequenciais, uma dependente da outra, em locais específicos da célula, na seguinte ordem:
	
	
	
	
	
	Glicólise, matriz mitocondrial; ciclo de Krebs, no citoplasma; fosforilação oxidativa, na matriz mitocondrial.
	
	 
	Glicólise, no citoplasma; ciclo de Krebs, na matriz mitocondrial; fosforilação oxidativa, na membrana mitocondrial.
	
	
	Fermentação lática, no citoplasma; produção de acetil-CoA, no citoplasma; fosforilação oxidativa, na membrana mitocondrial.
	
	
	Glicólise, na membrana mitocondrial; ciclo de Krebs, na matriz mitocondrial; fosforilação oxidativa, no citoplasma.
	
	
	Fermentação lática, na membrana mitocondrial; produção de acetil-CoA, no citoplasma; ciclo de Krebs, na matriz mitocondrial.
	
	
	
		4.
		O conjunto de proteínas com funções dinâmicas, como hormonal ou enzimática, que apresentam estruturas enoveladas e complexas, mantidas por diversas interações moleculares (ligações de Hidrogênio, interações iônicas e forças de Van der Walls), é considerado:
	
	
	
	
	
	proteínas fibrosas, com nível de organização secundário ou terciário.
	
	 
	proteínas fibrosas, com nível de organização terciário ou quaternário.
	
	 
	proteínas globulares, com nível de organização terciário ou quaternário.
	
	
	proteínas globulares, com nível de organização secundário ou terciário.
	
	
	proteínas desnaturadas, com nível de organização primário.
	
	
	
		1.
		Vitaminas são compostas de carbono, hidrogênio e oxigênio, possuem estrutura variada e, de acordo com sua solubilidade, se dividem em Lipossolúveis e Hidrossolúveis. A vitamina D é lipossolúvel e desempenha importante papel no nosso organismo, EXCETO:
	
	
	
	
	 
	Atua no intestino aumnetando a absorção do cálcio e fósforo;
	
	 
	É importante para formação de ossos e dentes;
	
	
	Atua na absorção do ferro, agindo na prevenção da anemia;
	
	 
	Essencial ao crescimento e desenvolvimento geral;
	
	 
	É necessária para prevenir e curar o raquitismo;
	
	
	
		2.
		A vitamina A foi a primeira a ser identificada; é uma das mais importantes para a saúde humana, pois sua deficiência pode causar sérios problemas de saúde, morbidade e mortalidade infantil. Dentre as afirmações que seguem, qual não se refere à vitamina A:
	
	
	
	
	 
	A Vitamina A obtida dos alimentos de origem animal é o Retinol presente na gema de ovo, leite integral e derivados do leite destacando-se a manteiga.
	
	 
	A vitamina A, obtida dos vegetais, é o carotenoide (pró-Vit. A) presente na cenoura, abóbora e mamão.
	
	
	A vitamina A obtida dos vegetais é o carotenoide (pró-Vit. A) presente no arroz e feijão.
	
	 
	O termo Vitamina A refere-se a todos os retinoides com atividade vitamínica, envolve compostos naturais e sintéticos.
	
	 
	Existem 3 formas ativas de Vitamina A no organismo retinol (álcool), retinaldeído (aldeído) e retinoico (ácido).
	
	
	
		3.
		O ácido fólico ou vitamina B9 é hidrossolúvel e desempenha importantes funções no corpo humano. Assinale a afirmação abaixo que não está relacionada ao ácido fólico:
	
	
	
	
	 
	O ácido fólico atua como uma coenzima no metabolismo dos aminoácidos, na formação dos ácidos nucleicos, das hemácias e do tecido nervoso.
	
	 
	A doença típica da carência do ácido fólico é o escorbuto.
	
	 
	O ácido fólico é um fator indispensável do equilíbrio na constituição do sangue e de seu bom funcionamento.
	
	 
	O ácido fólico tem uma ação específica na regeneração e na maturidade das hemácias.
	
	 
	A carência do ácido fólico provoca anemia megaloblástica e várias síndromes hemorrágicas.
	
	
	
		4.
		As vitaminas possuem estrutura variada e, de acordo com sua solubilidade, se dividem Lipossolúveis e Hidrossolúveis. Existe um grande grupo de vitaminas que são essenciais ao sistema biológico. De acordo com as informações obtidas, assinale a alternativa correta:
	
	
	
	
	 
	As vitaminas hidrossolúveis são: A (Retinol), D (Calciferol), E (Tocoferol) e K (Menaquinona)
	
	
	As vitaminas lipossolúveis são: B1(Tiamina), B2 (Riboflavina), B6 (Piridoxina), B12 (Cianocobalamina) e Vitamina C (Ácido Ascórbico)
	
	
	Nenhuma das respostas anteriores
	
	
	A Niacina, Ácido Fólico, Biotina, Ácido Pantotênico, Colina também são classificadas como vitaminas lipossolúveis.
	
	 
	As vitaminas hidrossolúveis são: B1(Tiamina), B2 (Riboflavina), B6 (Piridoxina), B12 (Cianocobalamina) e Vitamina C (Ácido Ascórbico)
	
	
	
		5.
		A vitamina K é lipossolúvel e desempenha importantes funções no nosso organismo, EXCETO:
	
	
	
	
	 
	É indispensável pela síntese de várias proteínas relacionadas com a coagulação do sangue.
	
	
	Sua carência promove redução na capacidade de coagulação sanguínea, aumentando a tendência às tromboses.
	
	 
	É indispensável no fígado para síntese da protombina.
	
	 
	Sua carência promove redução na capacidade de coagulação sanguínea, aumentando a tendência às hemorragias.
	
	 
	É conhecida como vitamina anti-hemorrágica.
	
	
	
		6.
		A vitamina C ou ácido ascórbico tem função importante no intestino delgado e em outros órgãos do corpo humano. Assinale a afirmação correta que confere sua função na absorção dos alimentos:
	
	
	
	
	
	Atua na oxidação do magnézio de origem vegetal para serem absorvidos no intestino delgado
	
	 
	Atua na redução do ferro de origem vegetal para serem absorvidos no intestino delgado
	
	
	Atua na oxidação do potássio de origem vegetal para serem absorvidos no intestino delgado
	
	
	Atua na redução do sódio de origem vegetal para serem absorvidos no intestino delgado
	
	
	Atua na redução do cálcio de origem animal para serem absorvidos no intestino delgado
	
		1.
		Existem duas fontes de aminoácidos no nosso organismo: endógeno e exógeno. Quais os dois tipos de reações ocorrem no destino dos AAs endógenos e exógenos?
	
	
	
	
	 
	os aminoácidos endógenos e exógenos são catabolizados através das reações de desaminação e transaminação
	
	
	os aminoácidos endógenos e exógenos sofrem apenas as reações de desaminação
	
	 
	os aminoácidos endógenos e exógenos são catabolizados através das reações de carboxilação e desidrogenação
	
	
	os aminoácidos endógenos sofrem desaminação e os exógenos são catabolizados através das reações de descarboxilação
	
	
	os aminoácidos endógenos sofrem transaminação e os exógenos são catabolizados através das reações de desidrogenação
	
	
	
		2.
		Os ácidos graxos livres são encaminhados aos tecidos através da corrente sanguínea, ligados à proteína albumina. Após entrarem nas células são metabolizados na mitocôndria pelo processo chamado β-oxidação. Sobre a β-oxidação dos ácidos graxos, analise ositens abaixo e responda:
I- na β-oxidação o ácido graxo é convertido em acetil-CoA.
II- a β-oxidação é uma série de 10 reações catalisadas por enzimas que cliva dois átomos de carbono por vez, a partir do terminal carboxílico de um ácido graxo.
III- os ácidos graxos são ativados e transportados para a matriz mitocondrial onde são oxidados no ciclo de Lynen.
IV- A oxidação de ácidos graxos insaturados fornece mais energia que a oxidação dos ácidos graxos saturados por produzirem mais equivalentes redutores.
	
	
	
	
	
	a) As alternativas II e III estão corretas;
	
	
	e) As alternativas II, III e IV estão corretas.
	
	
	b) Somente a alternativa I está correta;
	
	
	d) As alternativas III e IV estão corretas;
	
	 
	c) As alternativas I e III estão corretas;
	
	
	
		3.
		Em nosso organismo existe um tipo de tecido que tem como principal função armazenamento de gordura como fonte de energia. Qual é este tecido e qual gordura é armazenada neste tecido?
	
	
	
	
	
	É o tecido adiposo que armazena HDL-colesterol como fonte de energia
	
	 
	É o tecido adiposo que armazena triglicerídeos como fonte de energia
	
	
	É o tecido adiposo que armazena colesterol como fonte de energia
	
	
	É o tecido adiposo que armazena LDL-colesterol como fonte de energia
	
	
	É o tecido adiposo que armazena quilomícrons como fonte de energia
	
	
	
		4.
		A molécula de Adenosina Trifosfato (ATP) é uma molécula utilizada pelas células para realizar os trabalhos celulares (mecânico, osmótico etc.). Sobre as reações para formação de ATP, assinale a alternativa CORRETA:
	
	
	
	
	 
	(b) Na via anaeróbica alática a ressíntese de ATP acontece pela ação da creatina fosfato (CP) sem produção de ácido lático.
	
	
	(c) A via oxidativa ou aeróbica é utilizada em exercícios de curta duração a alta intensidade.
	
	 
	(d) O ATP fornece energia através da transferência de pares de elétrons.
	
	
	(e) Na via glicolítica não ocorre a formação de ácido lático.
	
	
	(a) Nas reações do tipo oxi-redução ocorre transferência de grupo fosfato de uma molécula para outra.
	
	
	
		5.
		Zuleide, 70 anos, fez uma cirurgia para a retirada da vesícula biliar. Preocupada com sua saúde, deseja saber qual o dano que isso acarretará para seu metabolismo. Das alternativas abaixo, qual a que deverá esclarecer as dúvidas desta paciente?
	
	
	
	
	 
	Os sais biliares produzidos pelo tecido adiposo e armazenados no pâncreas têm função de fazer toda a digestão das gorduras através da formação de micelas, portanto ela não poderá mais se alimentar de gorduras.
	
	
	Os sais biliares produzidos pelo fígado e armazenados na vesícula biliar têm função de fazer toda a digestão das gorduras através da formação de micelas, portanto ela não poderá mais se alimentar de gorduras.
	
	
	Nenhuma das respostas anteriores
	
	 
	Os sais biliares produzidos pelo fígado e armazenados na vesícula biliar têm função de auxiliar a digestão das gorduras através da formação de micelas, portanto o seu metabolismo dos lipídeos deverá ficar mais dificultado.
	
	
	Os sais biliares produzidos pelo fígado e armazenados na vesícula biliar não têm função na digestão das gorduras, portanto ela poderá se alimentar de gorduras.
	
	
	
		6.
		Os lipídeos estão presentes em diversos alimentos e são importantes para o corpo humano, baseado nestas informações assinale (V) nas alternativas corretas e (F) nas alternativas erradas nas afirmações que seguem:
	
	
	
	
	 
	( ) Triglicerídeos são macromoléculas compostas por 3 ácidos graxos e 1 glicerol.
	
	
	( ) O termo lipídeo é usado de forma genérica para designar alguns tipos de substâncias orgânicas que têm solubilidade em água e em diversos solventes orgânicos.
	
	
	( ) A lípase lingual tem muita ação na digestão dos lipídeos.
	
	 
	( ) Os lipídeos necessitam ser hidrolisados para serem absorvidos e seu produto é ácidos graxos e glicerol.
	
	
	( ) Os sais biliares são os únicos responsáveis pela digestão no metabolismo lipídico.
	
	
	
		7.
		No catabolismo dos aminoácidos, para que os aminoácidos sejam utilizados na produção de energia ou conversão em carboidratos ou gorduras, deve ocorrer a remoção do grupo amina. Como esses, os grupos aminas liberados são tóxicos para nosso organismo, que tipo de rota metabólica deverá ser ativada para excretar a amina do organismo?
	
	
	
	
	
	Deverá ser ativado o ciclo da alanina onde a amônia se converte em ureia e será excretada pela urina
	
	
	Deverá ser ativado o ciclo de krebs onde a amônia se converte em uréia e será excretada pela urina
	
	 
	Deverá ser ativado o ciclo da ureia onde a amônia se converte em ureia e será excretada pela urina
	
	
	Deverá ser ativado o ciclo da ureia onde a amônia não sofre nenhuma trasnformação e será excetada pela urina
	
	 
	Deverá ser ativado o ciclo da krebs onde a amônia se converte em ATP e será utilizada como fonte de energia
	
	
	
		8.
		O ciclo da alanina é uma via metabólica que ocorre no fígado e músculos, considerada uma rota alternativa do nosso metabolismo. indique a afirmativa correta abaixo.
	
	
	
	
	 
	Ciclo da alanina é uma via metabólica que ocorre entre o fígado e os músculos com a função de produção de aminoácidos
	
	
	Ciclo da alanina é uma via metabólica que ocorre entre o fígado e os músculos com a função de produção de glicose a partir da amônia liberada dos aminoácidos.
	
	 
	Ciclo da alanina é uma via metabólica que ocorre entre o fígado e os músculos com a função de produção de glicose a partir de aminoácidos.
	
	
	Ciclo da alanina é uma via metabólica que ocorre entre o fígado e os músculos com a função de produção de ácidos graxos a partir de aminoácidos.
	
	
	Ciclo da alanina é uma via metabólica que ocorre nas hemácias com a função de produção de glicose a partir de aminoácidos.