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EDUCAÇÃO NUTRICIONAL 1a Questão (Ref.: 201407205191) Pontos: 0,1 / 0,1 Considerando a formação do comportamento alimentar e os elementos que o compõem, marque a alternativa correta: O elemento situacional do comportamento alimentar inclui apoios estruturais, coerção social, normas e padrões culturais, mas não é influenciado por questões econômicas. O comportamento alimentar pode ser determinado por incompatibilidades em relação a algum estado fisiológico do indivíduo ou entre os próprios alimentos, mas geralmente não é influenciado por proibições, causada por motivos religiosos, valorização socioeconômica e cultural. O elemento cognitivo do comportamento alimento está relacionado ao conhecimento sobre alimentação e nutrição, embasado no conhecimento científico prévio do indivíduo. Na prática do nutricionista, preconceitos, crenças, tabus, ritos e tradições alimentares não devem ser levados em consideração quando se busca entender o comportamento alimentar do individuo. O componente afetivo está ligado ao sentimento sobre os alimentos e que motivam as práticas alimentares, que vão além das necessidades fisiológicas, como segurança, afeto, auto-estima, auto-realização e aprovação social. 2a Questão (Ref.: 201407222974) Pontos: 0,1 / 0,1 A educação nutricional leva à mudança de comportamento, visando à: Aquisição de novos cardápios Conservação de crendices alimentares Alteração do consumo alimentar Modificação de preferências alimentares Melhora do estado nutricional 3a Questão (Ref.: 201407223029) Pontos: 0,1 / 0,1 O nutricionista, enquanto profissional competente para realizar projetos e ações de educação alimentar e nutricional, deve considerar o comportamento alimentar Um processo construído por representações, significados e simbolismos presentes desde a escolha até a ingestão de alimentos Um processo determinado apenas pelas condições ambientais em que o indivíduo está inserido Um condicionamento simples modulado pelo raciocínio e imitação Fixado na infância, transmitido pela família e sustentado por tradições Um aprendizado modulado pela imitação, raciocínio e mitos 4a Questão (Ref.: 201407214387) Pontos: 0,1 / 0,1 O campo de atuação do nutricionista no exercício da educação alimentar e nutricional tem como objetivo principal Definir a situação-problema Atingir indivíduos de todas as classes sociais Promover a saúde dos indivíduos pela introdução de práticas alimentares mais adequadas. Atingir os grupos mais vulneráveis Comunicar rapidamente as informações a grande número de pessoas. 5a Questão (Ref.: 201407223045) Pontos: 0,1 / 0,1 Considera-se como um dos objetivos da educação alimentar e nutricional Corrigir a desnutrição e suas consequências Prevenir o surgimento de doenças carenciais e dos tabus alimentares Elevar o nível socioeconômico da comunidade Difundir os conhecimentos práticos da ciência da nutrição indistintamente Reverter a obesidade e aprimorar culturalmente diferentes grupos sociais 1a Questão (Ref.: 201407384805) Pontos: 0,1 / 0,1 O processo de crescimento longitudinal dos ossos longos ocorre, principalmente, através de rápida mitose do disco epifisário. Num osso longo, este disco se localiza: nda na diáfise na metáfise na epífise entre a metáfise e a diáfise 2a Questão (Ref.: 201407726605) Pontos: 0,1 / 0,1 A união entre dois ossos formando uma junta é também conhecida como: fossa diáfise articulação colo epífise 3a Questão (Ref.: 201407722269) Pontos: 0,1 / 0,1 Marque a alternativa verdadeira. Flexão é o movimento de deslocamento posterior do membro superior (ombro); O movimento de extensão do tronco acontece no plano sagital. Adução é o movimento de aproximação da linha média do corpo Pronação e supinação acontecem no plano sagital Rotação interna é o movimento que ocorre no plano frontal; 4a Questão (Ref.: 201407740711) Pontos: 0,1 / 0,1 Os seguintes ossos compõem o esqueleto axial, exceto: Occipital Mandíbula Patela Esterno Parietal 5a Questão (Ref.: 201407802044) Pontos: 0,1 / 0,1 Reflete-se do assoalho pélvico e paredes laterais da pelve para formar o ligamento largo do útero. Divide a cavidade pélvica em compartimentos anterior (entre bexiga e útero) e posterior (entre o útero e o reto). O ligamento redondo do útero auxilia na fixação do útero à cavidade pélvica. de qual estrutura estamos falando. Peritônio Nenhuma das anteriores Pericárdio Pleura Periósteo 1a Questão (Ref.: 201408013674) Pontos: 0,0 / 0,1 Em relação a aula sobre "Atividade Lúdica" assinale a alternativa incorreta: São atividades que visam a competição como objetivo principal Existe sempre a presença de motivação para atingir os objetivos. Atividade lúdica é todo e qualquer MOVIMENTO que tem como OBJETIVO produzir prazer quando de sua execução, ou seja, DIVERTIR o praticante. São brinquedos ou brincadeiras menos consistentes e mais livres de regras ou normas; As brincadeiras e jogos podem e devem ser utilizados como uma ferramentas importante de educação. 2a Questão (Ref.: 201408004908) Pontos: 0,1 / 0,1 A Educação Nutricional é considerada uma prática importante na prevenção dos problemas nutricionais no Brasil pelo fato de que (assinale a alternativa INCORRETA): Ensina os conhecimentos práticos da Ciência da Nutrição indistintamente, promovendo hábitos alimentares saudáveis em todas as fases da vida. Previne as doenças carências e os tabus alimentares. Ensina os conhecimentos da Ciência da Nutrição para indivíduos e comunidades com hábitos alimentares errôneos devido à presença de tabus alimentares. Visa à autonomia das pessoas de uma comunidade a lidar com seus problemas de saúde. Corrige a desnutrição, anemia e hipovitaminose A e suas consequências. 3a Questão (Ref.: 201408022312) Pontos: 0,1 / 0,1 O nutricionista de um programa de alimentação escolar de um município verificou, em entrevista com um grupo de estudantes de uma escola pública, um elevado consumo de refrigerantes, salgadinhos, biscoitos recheados e frituras, e um baixo consumo de produtos lácteos, frutas e verduras, o que deixou evidente a necessidade de implementação de estratégias de educação nutricional para o grupo. Na mesma entrevista, foi também constatado que os estudantes não tinham a intenção de mudar seu comportamento alimentar, pois consideravam adequados, práticos e saborosos os alimentos que consumiam com maior frequência. Além disso, não identificavam risco em sua prática alimentar. Considerando o modelo dos estágios de mudança de comportamento e a situação hipotética acima, conclui-se que essas crianças estão no estágio de Preparação. Manutenção. Pré-contemplação. Ação. Contemplação. 4a Questão (Ref.: 201407224367) Pontos: 0,1 / 0,1 Avalie as afirmativas abaixo, assinale verdadeiro (V) ou falso (F) e marque a sequência correta. ( ) Em "Grande Sertão Veredas" Guimarães Rosa fala que "mestre não é quem sempre ensina, masquem de repente aprende", o que poderia ser encaixado dentro de uma tendência à pedagogia tecnicista. ( ) A tendência tecnicista, ou behaviorista, se tornou uma proposta rígida e mecânica para a educação. ( ) A educação alimentar e nutricional deve considerar principalmente e acima de tudo a avaliação sensorial dos alimentos, pois o gosto dos alimentos define o objetivo da ação. ( ) As informações sobre o que se deve comer deve promover mudanças definitivas no comportamento alimentar do indivíduo. ( ) A ideia de consciência bancária de Paulo Freire é a de que "quanto mais se dá mais se sabe". V- V - F - F - F F- V - F - F - F F - V - F - F - V F- F - F - F - F F- V - F - V - F 5a Questão (Ref.: 201408203805) Pontos: 0,1 / 0,1 Sobre as práticas educativas em saúde avalie as afirmativas: I - Grupos de hipertensos, gestantes e diabéticos que são exemplos de práticas educativas em saúde. II - As práticas educativas não têm impacto na adesão ao tratamento. III Práticas educativas são destinadas somente aos pacientes. Quais afirmativas estão corretas? b) I, II e III; c) II e III e) I e II. d) I e III a) Somente a I. 1a Questão (Ref.: 201408218409) Pontos: 0,1 / 0,1 O planejamento da ação educativa envolve diversos elementos e/ ou componentes didáticos do processo de ensino, identifique-os a seguir: I. Educando II. Profissional III. Conteúdo programático IV. Motivação V. Métodos e técnicas. Estão corretas as afirmativas: I, II, IV e V Todas as afirmativas são verdadeiras. I, II e III I e II I, III e IV 2a Questão (Ref.: 201407204952) Pontos: 0,1 / 0,1 Guia Alimentar pode ser definido como um conjunto de recomendações e normas dirigidas à população em geral, com o objetivo de promover uma alimentação saudável. Neste instrumento estão colocados alguns conceitos de nutrição, dentre eles estão, exceto: Adequação do guia a necessidade nutricional de cada indivíduo (idade, sexo, nível de atividade física) Quantidade a ser consumida (calorias e porções) Qualidade dos alimentos (composição nutricional, aspectos higienico-sanitários) É apresentado sempre no formato de pirâmide, pois facilita o entendimento das porções. Orientação de como combinar os diferentes grupos de alimentos e nutrientes 3a Questão (Ref.: 201407214496) Pontos: 0,1 / 0,1 Leia as afirmativas sobre a orientação alimentar para crianças em idade pré-escolar. Assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta. ( ) Não se deve demonstrar as preferências alimentares ou aversões próximo à criança. ( ) Deve se oferecer os alimentos em pedaços pequenos e deixá-los ao alcance da criança. ( ) É adequado ocultar os alimentos que a criança não consome regularmente, colocando-os em preparações elaboradas. ( ) É adequado oferecer uma variedade de alimentos para compor a refeição, procurando variá-los diariamente. ( ) Evite ofertar/disponibilizar alimentos fora dos horários das refeições pré-estabelecidas. V, V, F, F, V V, V, F, V, V V, V, F, V, F F, V, F, F, V V, V, V, V, V 4a Questão (Ref.: 201407709015) Pontos: 0,1 / 0,1 Quais são os tipos de materiais que podem ser usados como material de apoio para aplicar o processo de Educação Nutricional o seguinte grupo: CRIANÇAS DE 3 a 6 anos Questionários com perguntas sobre a preferencia alimentar Jogos e brincadeiras com ilustrações de alimentos, teatro de fantoches Cartilhas com textos e histórias sobre os alimentos Comunicar rapidamente as informações com textos sobre os alimentos saudáveis Palestras utilizando datashow, com textos sobre alimentação 5a Questão (Ref.: 201407222997) Pontos: 0,1 / 0,1 A concepção crítica da educação em saúde assume entre seus pressupostos: I. Os indivíduos são seres determinados e historicamente construídos pelas tradições e, portanto, são resistentes a mudanças. II. A saúde é um amplo fruto da interação entre determinantes sociais e aspectos subjetivos do indivíduo. III. Os indivíduos são sujeitos ativos, com discernimento e decisão sobre o processo saúde-doença e possibilidade de agir para transformar seus determinantes. IV. A realidade, a cultura e o sistema de valores dos sujeitos envolvidos são aspectos fundamentais a serem considerados no processo educativo. V. Os sujeitos devem ater-se ao papel de doentes, e os profissionais de saúde, pautados nas suas vivências pessoais e profissionais, devem conduzir todo o tratamento visando à recuperação da saúde do enfermo. É correto apenas o que se afirma em II, IV, V II, III, IV, V I, II, III, IV I, II, III I, II, IV, V
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