simulados de dieto 1

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DRYELLE ADRYAN LIMA DO SACRAMENTO201402162499       ARACAJU Voltar  
 
    FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA I
Simulado: SDE0389_SM_201402162499 V.1 
Aluno(a): DRYELLE ADRYAN LIMA DO SACRAMENTO Matrícula: 201402162499
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 27/03/2017 09:53:33 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201402290611) Pontos: 0,1  / 0,1
As  dietas  hospitalares  especiais  apresentam modificações  do  padrão  dietético  normal  e  são  classificadas  de
acordo com suas características físicas. Com relação a essas dietas marque a opção verdadeira.
A dieta branda é utilizada quando se deseja facilitar o trabalho mecânico da digestão do alimento, sendo
indicado o consumo de salada crua, arroz integral e carnes frescas grelhadas.
A  dieta  branda  não  apresenta  restrição  específica  a  alimentos  e  quanto  à  forma  de  preparo  dos
mesmos.
  A dieta pastosa é indicada para pacientes com dificuldade de mastigação. Nesse tipo de preparação é
indicado frutas cozidas, arroz papa e carne moída.
A dieta  liquida completa  inclui somente alimentos moídos e em forma de purê ou pastas, modificados
por cocção e fracionamento.
A dieta  líquida restrita é composta por caldos de carne coados, sucos de frutas, gelatina, sorvetes ou
picolé de leite.
 
  2a Questão (Ref.: 201402289161) Pontos: 0,1  / 0,1
Na Unidade Hospitalar X, o nutricionista prescreveu uma dieta restrita em resíduo. Aponte o principal alimento
que deve ser retirado.
Gelatina;
 
Caldo de carne;
Água de coco;
 
  Leite;
Chá;
 
  3a Questão (Ref.: 201402289167) Pontos: 0,1  / 0,1
Com relação às modificações físicas e químicas da dieta normal para atendimento ao enfermo, pode­se afirmar:
Os ácidos graxos de cadeia curta são substratos energéticos preferenciais dos enterócitos.
 
A fibra solúvel é degradada pelas bactérias do intestino delgado, gerando ácidos graxos essenciais.
O cálculo da oferta hídrica de um indivíduo adulto hospitalizado é de 20 mL/ kg/ dia.
Deve haver uma correção de 15% das calorias totais naquele paciente que apresenta (>24 h) febre de
38,5º C.
  É impossível oferecer uma dieta branda laxativa sem resíduo.
 
 
  4a Questão (Ref.: 201402289698) Pontos: 0,1  / 0,1
A perda de peso com significância clínica corresponde a:
5% em 1 ano;
2% em 1 mês;
0,5% em 1 semana;
  5% em 1 mês;
3% em 1 mês;
 
  5a Questão (Ref.: 201402286909) Pontos: 0,1  / 0,1
A avaliação nutricional do paciente hospitalizado é o primeiro passo da conduta dietoterápica. As medidas de
dobra cutânea triciptal e circunferência muscular do braço indicam, respectivamente:
  reserva adiposa e reserva muscular
reserva muscular e reserva adiposa
reserva adiposa e reserva protéica visceral
reserva muscular e reserva muscular
obesidade e desnutrição