Fabricação de Chicletes classico

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FABRICAÇÃO DE 
CHICLETES
FABRICAÇÃO DO CHICLETE:
1º- O primeiro passo é a produção da goma base. Ela tem como ingredientes: borracha sintética e 
parafina (ambas derivadas do petróleo), óleos vegetais (são substâncias emulsificantes que dão liga 
a mistura), antioxidantes (conservantes químicos) e carbonato de cálcio para dar mais volume.
2º- A goma base é derretida e a ela adicionados outros ingredientes como: açúcar ou adoçante, 
aromas, corantes, ácidos cítricos (naqueles chicletes que possuem um sabor azedinho) e 
glicerina (substância que dá liga ao produto).
3º- Essa mistura é despejada em placas para esfriar e endurecer. Depois a mistura é cortada em 
tiras e então fatiada no tamanho exato que cada chiclete terá.
4º- Alguns chicletes são banhados em um xarope feito de açúcar ou adoçante e amido.
5º- A última etapa é a embalagem e comercialização do produto.
PROPOSTA DE RECEITA
• 1/3 xícara de goma base
• 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres de sopa de xarope de milho
• 1 colher de chá de glicerina
• 1/2 colher de chá de ácido cítrico
• 5 gotas de aromatizante