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Slide 9 - Cálculo do Rendimento
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Prof. Edmar das Mercês Penha substrato doou M.P. da pesoou Volume produto do pesoou VolumeRend.= Onde M.P. é a matéria prima. Ex: 300 l de etanol/ton. cana de açúcar (M.P.) 300 l de etanol/ton. sacarose (substrato) 100x consumido) (subst. teóricoproduto do pesoou Vol. produto do pesoou Vol.ferm. Ef. = 1 - Eficiência da fermentação propriamente dita consumido) (subst. teóricoproduto do pesoou Vol. 88,3%100x l2,91g/100m ml 2,57g/100ferm. Ef. h 24 == 100x inicial) (subst. teóricoproduto do pesoou Vol. produto do pesoou Vol.Proc. Ef. = 2 - Eficiência do processo como um todo 28,4%100x g/100ml 9,04 g/100ml 2,57Proc. Ef. h 24 == 3 - Eficiência da instalação industrial 100x prima matéria da pesoou Vol. recuperado produto do pesoou Vol.Inst. Ef. = % 15,3100x ml g/100 16,8 g/100ml 2,57Inst. Ef. h 24 == ofermentaçã de Tempo Xreator no mosto de pesoou Volume produto do pesoou VolumeProd. = 25,7g/l.h horas 10 x litros 10 kg 2,57Prod. ==
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