Aula 3 O ambiente e a planta - O ambiente

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Prof. Francisco Hevilásio F. Pereira 
(UAGRA/CCTA/UFCG)
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O ambiente e a planta
AGRICULTURA GERAL
POMBAL – PB
O AMBIENTE E A PLANTA
O AMBIENTE
Crescimento e desenvolvimento adequados as plantas dependem:
• Fatores ambientais
• Manejo cultural
Os fatores ambientais são:
→ Luz ou radiação solar
→ Temperatura e a UR do ar
→ Concentração de CO2 e O2 na atmosfera
→ Água
→ Solo (nutrientes minerais)
Obs: A ausência ou disponibilidade limitada ou excessiva de um 
desses fatores reduz ou até paralisa o crescimento das plantas
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FATORES CLIMÁTICOS
TEMPERATURA
Determina a distribuição das espécies 
vegetais cultivadas ou nativas na face da 
terra
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Porque existe diferença na temperatura?
Durante o ano:
→ Temperatura está diretamente relacionada com a 
exposição solar
→ Latitude (variação estacional da temperatura):
Inclinação da terra: 23º 26’
Movimento de translação
→ Altitude (6ºC a cada 1000m) ou (0,6ºC a cada 100m)
Durante o dia:
→ Movimento de rotação
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TEMPERATURA INFLUENCIA DESDE:
• Germinação
Ex: melão: min = 16, máx = 38 e ótima = 32ºC
feijão: min = 16, máx = 35 e ótima = 27ºC
milho: min = 10, máx = 41 e ótima = 35ºC
• Crescimento vegetativo da planta
Ex: pimentão: ótimo = 25 a 27ºC (dia) e 20 a 21ºC (noite)
Tomate: ótimo = 22 a 25ºC
• Floração e frutificação
Ex: Cenoura: ótima = 5ºC
RADIAÇÃO SOLAR (LUZ)
Principal importância da luz é sua essencialidade p/ 
processo de fotossíntese nas plantas
• Intensidade: quantidade de luz que chega a parte aérea 
das plantas (RFA = radiação fotossinteticamente ativa)
• Qualidade da luz (comprimento de onda - 380 a 780 nm - RFA)
• Duração da luz (fotoperíodo – comprimento do dia)
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Inclinação da terra em relação ao sol (23º 27’) sempre 
teremos:
Inverno: junho a setembro (dias curtos e noites longas)
Verão: dezembro a março (dias longos e noites curtas)
• Linha do Equador: ± 12 horas de luz
• Região Nordeste: ± 12 horas de luz devido a proximidade 
com a L. do Equador
• Região Sul: ± 15 horas de luz (Verão: período chuvoso e 
plantio de espécies comestíveis)
Classificação das plantas em relação ao fotoperíodo (FP)
Plantas de dias curtos (DC) = batata precisa de DC para 
tuberizar
Plantas de dias longos (DL) = mamona produz mais 
quando sob DL
Plantas de dias neutro (DN) = curcubitáceas são 
indiferentes quanto ao fotoperíodo
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UMIDADE RELATIVA DO AR
Umidade absoluta: quantidade de água presente em um 
volume de ar definido (g de H2O/L de ar)
Umidade relativa: é a quantidade de água presente no ar 
em percentual de quanto poderia estar contido quando na 
saturação
• Umidade relativa como fator de crescimento da planta
→ Transpiração e evaporação
< UR: > transpiração e a absorção de água e nutrientes
do solo
< UR: > evaporação de água do solo
Importância da transpiração
→ Favorece a absorção de água e nutrientes do solo
→ Promove a redução da temperatura da planta
→ Ocorre principalmente pelos estômatos (95%)
ÁGUA
A água e os vegetais
• Estrutura da água
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• Importância da água para os seres humanos
→ 97,2% da água encontra-se nos oceanos
→ 2,8% é de água doce (2,1% gelo e 0,7% é líquida)
→ 8% está no Brasil
→ Necessidade hídrica: 1000 m3 de água por habitante ano
Brasil apresenta 36.000 m3 por
habitante ano 
→ 20% da população mundial não tem acesso a água 
potável
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• Importância da água na vida dos vegetais
→ Cada grama de M. O. produzido pela planta: 500 g de água 
é absorvido pelas raízes, translocado pela planta e perdido 
para a atmosfera.
→ A água constitui de 80 a 95% dos tecidos vegetais
Cenoura e alface: 85 a 95% de água
Sementes: 5 a 15% → antes da germinação precisa
reidratar-se
→ A água é o melhor e mais abundante solvente que se 
conhece
→ Dia ensolarado: 100% da água presente na planta é
renovado
→ Durante o ciclo das plantas: 100 vezes o seu peso fresco 
em água é perdido para o ambiente pelas folhas para o 
ambiente
→ A água é o recurso requerido em maior quantidade e é o 
mais limitante para a produtividade agrícola
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ÁGUA NO SOLO
A disponibilidade de água no solo depende:
• Tipo e da estrutura do solo
→ Solos arenosos: espaços entre as partículas são 
grandes (rápida drenagem e baixa retenção de água)
→ Solos argilosos: espaços entre as partículas são 
pequenos (a água não drena com facilidade e ocorre alta 
retenção de água)
• Termos utilizados para expressar a quantidade de água 
no solo
→ Capacidade de campo
→ Ponto de murcha permanente
MOVIMENTO DE ÁGUA NO SOLO
→ Fluxo de massa (≠ de potencial hídrico)
ABSORÇÃO DE ÁGUA PELAS RAÍZES
• Deve existir contato íntimo raiz-solo
• Absorção de água ocorre pela parte apical (por quê?)
→ Presença de substâncias impedem a entrada de água 
em regiões mais madura da raiz (suberina)
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MOVIMENTO DE ÁGUA NA RAIZ
Três rotas diferentes:
• Apoplástica: parede celular e espaços intercelulares
• Transmembrana: célula a célula atravessando as 
membranas celulares
• Simplástica: célula a célula (através de poros –
plasmodesmas)
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A ENDODERME (ESTRIAS DE CASPARY)
• Impregnada com suberina
• Barreira ao movimento de água e soluto
• Finalidade: forçar solutos e água a passar pela membrana 
celular (seletividade)
Fatores que prejudicam a absorção de água pelas plantas
• Baixas temperaturas e alta UR
• Condições anaeróbicas (solos compactados - duros e 
solos encharcados – excesso de água)
Transporte de água no xilema
XILEMA
• Tipos de células: traqueídes e elementos de vaso
Características do xilema
• São células mortas
• Não tem membrana nem 
organelas
• Paredes celulares lignificadas 
e grossas
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MOVIMENTO DE ÁGUA DA FOLHA PARA O AMBIENTE
- Transporte através do xilema até as folhas
- A água que vai ser utilizada adentra as células do mesofilo
- Células → paredes celulares → espaços intercelulares do 
mesofilo
- Espaços intercelulares: perdida para o ambiente por 
difusão:
• Estômatos (95%)
• Cutícula (5%) 
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SOLO
Conceito:
Engenheiro de minas: o solo é um detrito que recobre as 
rochas e minerais e que deve ser eliminado.
Engenheiro civil: o solo é o local onde será colocado o leito 
de uma construção.
Agrônomo: o solo é a base para produção agrícola 
fornecendo as plantas suporte físico e nutrientes minerais, 
além de servir como meio de disponibilizar água e oxigênio 
às plantas
ORIGEM DOS SOLOS
O ‘intemperismo’ das rochas dão origem aos solos e 
nutrientes inorgânicos utilizados pelas plantas
O que seria intemperismo?
Desintegração física e a decomposição química de minerais 
e rochas na superfície terrestre ou próximo dela, produzindo 
substâncias minerais inorgânica
• Clima (chuva e temperatura): resfriamento e aquecimento
• Microorganismos (fungos)
• Topografia ou relevo (relevo acidentado favorece o 
intemperismo)
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Diferentes tipos de solo
- Rochas ou material que deram origem aos solos são 
distintos
- As condições climática também são distintas
Material orgânicono solo
- Restos de planta e animais podem se acumular no solo
Perfil do solo
Os solos são constituídos por camadas denominadas 
horizontes
Pelo menos três horizontes ou camadas são conhecidas:
• Horizonte A (cobertura): onde as plantas encontram os 
elementos essenciais para o crescimento (água, nutrientes), 
M. O. e 80% das raízes estão concentradas
• Horizonte B (subsolo): pouca M. O. e nutrientes (infiltração) 
e apenas 20% das raízes da planta se concentra nessa 
camada
• Horizonte C (solo da base): composto por rochas em 
processo de intemperização e por minerais a partir dos 
quais o verdadeiro solo é formado
• Rocha-mãe
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A
B
C
RM
COMPOSIÇÃO DO SOLO
- Solos são compostos de matéria sólida e espaços 
porosos
• Matéria sólida: minerais e M. O. (50% do solo)
→ Constituintes sólidos do solo (tamanho)
< 0,002Argila
0,02 a 0,002Silte
0,2 a 0,02Areia fina
0,2 a 2,0Areia grossa
Diâmetro (mm)Partícula
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• Espaço poroso: fica ao redor do espaço sólido e é
ocupado por ar e água (50%) 
MATERIAL 
ORGÂNICO; 5%
ÁGUA; 25%
AR; 25%
MATERIAL 
MINERAL; 45%
ELEMENTOS ESSENCIAIS AS PLANTAS
Nutriente essencial: é aquele que na sua ausência a 
planta não consegui completar seu ciclo (germinação a 
formação da semente)
Existem 16 nutrientes essenciais:
→ Três são fornecidos pelo o ar e pela água: C, H e O
→ Treze são fornecidos pelo solo:
Macronutrientes: requeridos em maiores quantidades 
pelas plantas (N, K, P, Ca, Mg e S)
Micronutrientes: requeridos em menores quantidades 
pelas plantas (Cu, Zn, Mn, B, Fe, Cl e Mo)
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Nitrato de K15,0NO3
-, NH4
+N
Cloreto de K10,0K+K
Calcário5,0Ca2+Ca
Sulfato Mg2,0Mg2+Mg
Monoamôniofosfato2,0H2PO4
-, H2PO4
2-P
Sulfatos1,0SO4
2-S
(g/kg)Macronutrientes
Cloreto de K100Cl-Cl
Sulfato de Fe100Fe2+, Fe3+Fe
Sulfato de Mn50Mn2+Mn
Bórax20H3BO3B
Sulfato de Zn20Zn2+Zn
Sulfato de Cu6,0Cu+, Cu2+Cu
Molibdato de Amônio0,1MoO4
2-Mo
(mg/kg)Micronutriente
AdubosConc. na ptaForma disponível
no solo para pta
Nutriente
• Classificação dos solos (Fertilidade)
1) Muito alta
2) alta
3) média
4) baixa
5) muito baixa
> 1,50,91-1,50,46-0,90,16-0,45< 0,15Mg(cmolc/dm
3)
> 4,02,41-41,21-2,40,41-1,20< 0,4Ca(cmolc/dm
3)
> 12071-12041-7016-40< 15K(mg/dm3)
> 1812,1-188,1-124,1-4,8< 4,0P(mg/dm3)
Muito altoaltomédiobaixoMuito baixoNutriente
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TRANSPORTE DE NUTRIENTES: SOLUÇÃO DO SOLO 
ATÉ A RAIZ
→ Fluxo de massa: nutriente arrastado pela água (≠
potencial hídrico)
→ Difusão (curta distância): diferença de concentração 
(fósforo - P)
→ Interceptação radicular (crescimento das raízes)
ABSORÇÃO E TRANSPORTE DOS NÚTRIENTES PELAS 
PLANTAS
• Após contato com a superfície da raiz o nutriente segue 
três vias:
→ Apoplasto
→ Simplasto
→ Transmembrana
→ Xilema
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