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Resumo Joana Funções do TGI – Reduzir nutrientes quimicamente complexos a pequenas unidades que podem ser absorvidas através da parede intestinal. Macromolécula>molécula absorvível>sg>célula. Componentes do sistema digestório – Boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso e ânus. Componentes acessórios do sistema digestório – dentes, língua, glds salivares, fígado, vesícula biliar e pâncreas. Ação mecânica – língua, dentes e movimentos peristálticos. Ação química – sucos digestivos que possuem enzimas hidrolases (produzidos por diferentes órgãos) Cavidade oral: Mastigação – Alimento triturado mecanicamente pelos dentes. Insalivação – Alimentos misturados com a saliva (amilase salivar/ptialina) Bolo alimentar – Ação da saliva + dentes transformam nessa massa. Deglutição – O bolo alimentar é empurrado pela língua em direção a faringe, lá a epiglote tapa o cesso às vias respiratórias, seguindo o bolo alimentar para o esôfago. Movimentos peristálticos – progressão do bolo através de contrações dos músculos das paredes do esôfago. O suco gástrico é composto por agua, eletrólitos HCL, pepsina, renina. HCL – Produzido pelas células parietais do estomago, ao sentir cheiro ou olhar a comida. Confere Ph ácido ao estômago, promove desnaturação proteica, tem células mucosas produtoras de muco que impedem que a acidez corroa a parede do estômago para não causar gastrite ou ulceras, o Ph ácido auxilia no processo de fragmentação dos alimentos permitindo a ação enzimática e diminui a carga bacteriana. A síntese de HCl na célula acontece quando o ácido carbônico sofre a ação da anidrase carbônica produzindo bicarbonato e ions de hidrogênio. Pepsina - É produzida pelas células principais, essa enzima faz parte do suco gástrico, é digestiva pois auxilia na digestão de proteína (protease). Não é produzida em sua forma ativa e sim em pepsinogênio que se ativa em pepsina. Renina – Atua na caseína, não sofre ação de proteases converte caseína em paracaseína. Mantem o leite no estômago do recém-nascido e sua quantidade diminui com o passar dos anos junto a seu efeito. Intestino delgado – Local onde ocorre maior parte da digestão (última fase da digestão) pois é a principal área de absorção de nutrientes. Quando o quimo passa pelo duodeno estimula a secreção do suco intestinal (enzimas), no duodeno chegam 3 secreções, biliar, pancreática e intestinal. A absorção dá-se a partir de pregas e vilosidades que possuem capilares sanguíneos que realizam a absorção seletiva dos alimentos. Secreção biliar – é produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar e nos ductos, não tem enzimas. É composta por agua, bicarbonato, sais biliares, eletrólitos .... Não possui enzimas. Sua função está associada a digestão de gorduras, alcaliniza o alimento que vem do estomago favorecendo a ação das enzimas pancreáticas e intestinais, emulsificar as gorduras facilitando a ação das lipases e excretar bilirrubina, fármacos, toxinas e colesterol. Ducto sístico – Conecta (sai da) vesícula biliar, ducto hepático comum. Ducto colédoco – União do ducto sistico com o hepático comum. Ducto hepático comum – Hepático direito e esquerdo. A bile chega a duodeno pela papila duodenal maior que possui um esfíncter de Oddi. Pâncreas – Glândula mista com função endócrina (dentro da corrente sg) e exócrina (fora da corrente sg). Nos ácinos pancreáticos ocorre a secreção do suco pancreático. Nas ilhotas de Langerhans, secreção endócrina de insulina e glucagon. Na ampola de Váter chegam os ductos com secreções (ducto principal do pâncreas). Como ocorre a ativação da secreção pancreática? Primeiramente o tripsinogênio é lançado no intestino, ao chegar é ativado pela enteroquinase que ativa o tripsinogênio em tripsina que começa a ativar novas moléculas, convertendo todas em sua forma ativa. A secreção é composta por agua, enzimas (amilase, lipases e proteases em forma de zimogênio). Essa secreção alcaliniza o bolo alimentar pra que haja a ação de enzimas que vão digerir amido, proteínas, gorduras... Lipases Pancreáticas – digere gorduras. Amilase pancreática – digere polissacarídeos. Tripsina, quimotripsina – digere proteínas. Secreção intestinal – Alcaliniza o bolo alimentar, tornando o ph favorável para a ação das enzimas (enzimas pancreáticas e intestinais funcionam apenas em ph alcalino), é composta por agua, bicarbonato, enzimas e eletrólitos. Glândulas de Brunner – secreção mucosa alcalina. Glândulas de Liberkunn – secreção mucosa aquosa. Digestão química: Insalivação – Boca, ph variável, ptialina (digestão de amido). Quimificação – estômago, ph acido, hormônios, HCl, pepsinogênio e renina. Quilificação – duodeno, ph alcalino, sucos digestivos. Ação dos hormônios: Gastrina – estômago>estomago – estimula a produção de suco gástrico. Secretina – intestino>pâncreas – estimula a liberação de bicarbonato. CCK – intestino > pâncreas e vesícula b. – estimula a liberação de bile pela vesícula biliar e a liberação de enzimas pelo pâncreas. Enterogastrina – intestino>estômago – inibe o peristaltismo estomacal. Intestino grosso Substancias não digeridas, misturam-se com agua. Absorção de agua e o resto dos alimentos > fezes. Ruminantes Carnívoros – Digestão enzimática é a mis importante, a microbiana é mínima. Onívoros – O intestino grosso possui microbiana capaz de digerir parcialmente a celulose. Herbívoros – Em ruminantes a digestão microbiana antes da digestão enzimática, em não ruminantes a enzimática é antes da microbiana que ocorre no ceco. Em ruminantes a apreensão dos alimentes ocorre através da língua, a primeira mastigação não é tão detalhada pelos animais terem a possibilidade de retomar com o alimente a boca e ruminar. Salivação – Vaca saliva cerca de 100 a 200 L de saliva, pH 8,8, o grande volume de salivação mantém o rúmen cheio e o pH alcalino controla o pH ruminal, todo o liquido existente no rúmen vem da saliva e agua ingerida pelo animal. Estômago poli gástrico – Aglandular: Rúmen, reticulo e omaso. / Glandular: Abomaso. Ambiente ruminal – Suas características são: Ter um pH ligeiramente ácido (6,5), temperatura entre 38,5 e 40°C, ausência total ou quase total de O². Condições essenciais para a sobrevivência da microbiota: Bactérias protozoários e fungos. A pinça é o primeiro par de dentes incisivos, o bovino tem 32 dentes. A principal fonte de energia para os ruminantes são os ácidos graxos voláteis (AGV) produzidos no rúmen pela fermentação microbiana de carboidratos e, em alguns casos, da proteína, sendo o acético, propiônico e butírico os principais. Bezerros – Quando nascem são monogástricos, movimentos de sucção fecham a goteira esofágica para que não ocorra a fermentação do leite. Porém alimentam eles com feno (maior qualidade nutricional) na primeira semana de vida, chegando a consumir 800g por dia. O rúmen está localizado no lado esquerdo, nele ocorre a digestão microbiana antes da enzimática produzindo gases, vitamina B e K (bactérias da microbiota sintetizam tais proteínas). Biomassa microbiana da origem as proteínas. Rim – é composto por cerca de 1 milhão de néfrons. A urina do gato é mais concentrada pois o rim do felino possui maior quantidade de néfrons. Sua função: filtração, reabsorção, secreção, excreção, equilíbrio hidroeletrolítico e ácido básico (fluido). Néfrons- superficiais (cortical) e justa medulares (medular). Filtração renal – o glomérulo forma o filtrado glomerular. A parede dos capilares é composta por três camadas: Endotélio capilar, membrana basal e epitélio visceral (podócitos). A estrutura glomerular permite uma filtração eficaz e seletiva. Forças de Starling – Equilíbrio das forças, resistência no glomérulo. Pressão oncótica – Impede a saída de líquido do sangue. Pressão hidrostática - favorece a passagem de líquido do sangue para a cápsula de Bowman. A depuração renal ocorre por diferença de pressão sendo 3 pressões atuantes:Hidrostática, oncótica e colodosmotica* Pressões – Favorece a filtração, pressão que o sg é bombeado para a capsula renal (hidrostática). Contrarias a filtração, pressão exercida pelas proteínas plasmáticas, pressão no interior da capsula. Reabsorção – Ocorre em todo o néfrons, sendo 60-80% no túbulo contorcido proximal. Retorna com substancias que seriam excretadas para a corrente sanguínea. Basicamente 100% da glicose é reabsorvida no túbulo contorcido proximal. Se não houvesse essa reabsorção o animal teria que ingerir quantidades absurdas de agua e sais minerais para suprir a necessidade do organismo. No momento de formação da urina, cerca de 99% da agua filtrada e dos sais foram resgatados. Reabsorção ativa: com gasto de energia Reabsorção passiva: sem gasto de energia, osmose. (Diferença de concentração +>-) O néfron precisa de carreador, a reabsorção só acontece na presença do ADH. ADH – É liberado com baixa volemia e osmolaridade plasmática. Atua no néfron. É produzido no hipotálamo e armazenado na neurohipófise É o principal regulador do equilíbrio hídrico do corpo, liberado quando o organismo solicita diminuir a diurese, em caso de desidratação ou pressão baixa. Cerveja inibe o ADH aumentando assim a diurese, abaixando a pressão. Quem tem hipertensão utiliza fármacos diuréticos para excretar líquidos e diminuir a volemia. Secreções – Eritropoietina, renina e Vitamina D . O mecanismo da eritropoietina aumenta com baixa de oxigênio, Hipóxia. O mecanismo da Renina é ativado em casos de hipotensão (queda da pressão arterial). Com a queda da pressão ocorre a diminuição da volemia então o rim libera renina que converte Angiotensinogênio (vindo do fígado) em Angiotensina I (instável) que é um ECA (enzima conversora de Angiotensina) que se converte em Angiotensina II que tem um grande potencial de vasoconstrição. Nas adrenais a Aldosterona é produzida, retém sódio e agua, aumentando assim a pressão. Vitamina D – mantem o equilíbrio de cálcio no corpo, antidepressivo. Paratormônio – é produzida pela paratireoide, ativado em hipocalcemia, possui duas vias principais, a corrente sanguínea e os rins. Sua função é descalcificar os ossos ara a corrente sg, ativar a vitamina D, aumenta a excreção de fósforo e absorção de cálcio. Quando os níveis de cálcio se reestabelecem o PTH para de ativar a vitamina D. Excreção renal – Os rins atuam na excreção de produtos finais do metabolismo, toxinas substancias exógenas, agua, eletrólitos e urocromos.
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