Caderno de Exercício OSM 2017

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Material destinado à Disciplina de organização, Sistema e Métodos. 
Elaborado por Robésio Teixeira Gomes – v2017 
OS&M CADERNO DE EXERCÍCIO 
 
Caderno de Exercício – OS&M 2 
 
 
Elaborado por Robésio Teixeira Gomes 
 
Exercício de Fixação 1: O Profissional de O&M 
 
1) Elabore uma pesquisa sobre orquestra sinfônica e orquestra filarmônica. 
 
a) Descreva o que seja estes tipos; 
b) Faça a diferenciação entre elas; 
c) Apresente os elementos de uma orquestra 
(equipamentos) e como ela se constitui, ou seja, 
onde cada integrante se coloca para uma 
apresentação; 
d) Existe semelhança de uma orquestra com uma empresa? Sim ou Não? Se sim, 
Quais? Se não, Por quê? 
 
 
 
 
Caderno de Exercício – OS&M 3 
 
 
Elaborado por Robésio Teixeira Gomes 
 
Exercício de Fixação 2: Construindo uma Empresa 
 
 
 
1) Metalize uma organização e desenvolva o que se pede: 
a) Desenhe um esquema da organização conforme a 
sua metalização; 
b) Dentro desta figura, identifique as várias áreas 
existentes na organização 
c) Ao lado direito desta figura descreva os vários 
produtos ou serviços que a organização elabora. 
d) Qual o público que pode consumir tais produtos? 
e) No sentido de produzir tais produtos ou serviços, quais matérias-primas e 
insumos são necessários? Descreva-os do lado esquerdo da organização 
desenhada.. 
f) Que empresas podem entregar tais matérias-primas e insumos? 
g) Quais os meios são utilizados para transformar as matérias-primas em 
produtos? Descreva-os na parte inferior do desenho da organização 
h) Quais os meios utilizados para promover as relações dentro da empresa e fora 
da empresa? 
i) Qual ou quais os objetivos que esta empresa busca atender? 
j) Como esta organização verifica se os objetivos traçados estão sendo 
atendidos? 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Caderno de Exercício – OS&M 4 
 
 
Elaborado por Robésio Teixeira Gomes 
 
Exercício de Fixação 3: Entendendo a Empresa 
 
Considerando o Exercício de Fixação 2, responda: 
1. Quais os meios utilizados para promover as relações 
dentro da empresa e fora da empresa? 
2. Qual ou quais os objetivos que empresa busca atender? 
3. Como esta organização verifica se os objetivos traçados 
estão sendo atendidos? 
 
 
 
 
 
 
 
 
Caderno de Exercício – OS&M 5 
 
 
Elaborado por Robésio Teixeira Gomes 
 
Exercício de Fixação 4: A Empresa como um sistema 
 
 
1. O esquema elaborado por você no Exercício de 
Fixação 2, pode ser considerado um sistema 
empresarial? Sim ou Não? Justifique. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Caderno de Exercício – OS&M 6 
 
 
Elaborado por Robésio Teixeira Gomes 
 
Exercício de Fixação 5: Estrutura Organizacional 
 
 
Estudo de caso: Cozinhas Linda 
 
 Quando uma empresa cresce rápido, seus donos 
ficam em dúvida sobre como controlar o monstro que 
criaram. Ana Turin inaugurou a COZINHAS LINDAS em 
1991 em seu apartamento de três quartos como um 
negócio de vendas por correspondência que abrangeria 
tudo o que as pessoas precisassem para cozinhas. 
 Ela empregou suas economias e um empréstimo de 
$10.000,00 de seus pais para custear o primeiro catálogo. 
Com apenas 20 páginas, gerou vendas de $65.000,00 
(hoje ela é uma revista de 170 páginas e as vendas estão 
em torno de $10.000.000,00). 
 A COZINHAS LINDAS abrangem essencialmente três funções: 
pedidos/compras, estocagem e atendimento de pedidos. Até 1993, Ana e sua irmã 
dirigiam todo o negócio no apartamento de Ana, quando decidiram contratar o primeiro 
funcionário efetivo para controlar pedidos por telefone e mudarem-se para um 
armazém de 560 metros quadrados. Como ela e a irmã realizavam todas as compras, 
o que era bastante desgastante para as duas controlarem sozinhas, contrataram mais 
dois compradores em tempo integral. As seis telefonistas também estavam 
sobrecarregadas, assim, em menos de seis meses triplicaram o tamanho deste grupo. 
Ao fazer isso, Ana percebeu que não poderia mais supervisionar tudo diretamente. 
Suas demandas gerenciais haviam se alargado para além de sua capacidade. Um 
novo funcionário passou a ser responsável por toda a remessa, contando com a ajuda 
de quatro estudantes universitários que trabalhavam em meio período. 
 Em 1991, as COZINHAS LINDAS tinham dois funcionários. Cinco anos 
depois, já eram nove em tempo integral (incluindo Ana e sua irmã) e quatro em meio 
período.Em menos de seis meses, ela precisava contratar mais 15 pessoas. Além 
disso, se Ana tiver sucesso em seu plano, a COZINHAS LINDAS estará rendendo 
mais de $50 milhôes por ano e empregando entre 60 a 75 pessoas até o ano de 2005. 
Ana continuava a gerenciar e tomar todas as decisões sozinha, mas viu 
definitivamente que isto já não era mais possível. 
 
Questões 
 
1) Se você fosse Ana, que opções de desenho organizacional apresentado em sala 
de aula consideraria viável? Qual você escolheria? Por quê? 
2) Considerando a opção escolhida por você, como seria o desenho desta estrutura: 
 
 
 
Caderno de Exercício – OS&M 7 
 
 
Elaborado por Robésio Teixeira Gomes 
 
Exercício de Fixação 6: Departamentalização 
 
 
Considerando o Exercício de Fixação 5 como foco de análise, 
qual poderia ser o tipo de departamentalização que a empresa 
se assemelha? Identifique e explique a sua escolha de forma 
técnica. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Caderno de Exercício – OS&M 8 
 
 
Elaborado por Robésio Teixeira Gomes 
 
Exercício de Fixação 7: Construindo um Organograma 
 
A. Analise o texto a seguir: 
 “A Xaveco S A, após cinco anos de existência, sentiu que sua estrutura estava 
carecendo de uma definição e, também, de certas medidas que pudessem espelhar 
sua composição interna, assim como o fluxo de comunicações da empresa e alguns 
controles relativos ao pessoal e a produção. 
Sendo assim, contratou um especialista em organização e métodos para que tomasse 
as providencias necessárias. 
O primeiro passo do especialista foi sentir a falta de um organograma definitivo e 
homologado pela Diretoria. 
Neste sentido, ele começou os trabalhos notando, de imediato, que a organização não 
estava desenvolvendo tão logicamente quanto deveria. Assim, fez o seguinte 
levantamento sobre os setores da atual situação da empresa: 
Acionistas 
Diretor-Presidente 
Diretor-Superintendente 
Assessor Fiscal 
Assessor Jurídico 
Assessor Técnico 
Diretor Comercial 
Compras 
Contabilidade 
Expedição 
Crédito e cobrança 
Vendas 
Diretor Financeiro Administrativo 
Tesouraria 
Relações Industriais 
Serviços gerais 
Diretor de Produção 
Fabricação 
Ferramental 
Recuperação 
Relações bancárias 
 
a) Construir um organograma conforme o levantamento realizado. 
 
b) Quais os tipos de departamentalização utilizado pela SEIBT? 
 
 
 
 
 
Caderno de Exercício – OS&M 9 
 
 
Elaborado por Robésio Teixeira Gomes 
 
B. Construa o organograma conforme as informações a seguir e, em seguida, 
comente a estrutura adotada. 
 
O Laboratório Alma Química é uma empresa voltada para a produção de 
medicamentos com objetivos de se tornar uma empresa global e inovadora, para 
atingir tais objetivos, se organiza internamente da seguinte forma:Em sua área 
estratégica ela se compõe de um Presidente, uma especializada em questões 
jurídicas e legais, e três diretorias: Administrativa e Financeira, Comercial e Industrial. 
Cada uma destas áreas se desdobra da seguinte maneira: 
 Diretoria Administrativa e Financeira subdivide-se em cinco gerências: 
Controladoria, Financeira, Recursos Humanos, Suprimentos e Controle 
Patrimonial,tendo esta gerência uma área de apoio que é a Área Técnica de 
Informação; 
 Diretoria Comercial subdivide-se em outras três gerências: Regional Norte, 
Regional Sul e Norte-nordeste. 
 Diretoria Industrial subdivide-se em duas gerências, a saber: Logística e Produção. 
Em relação a gerência de produção, ela se desdobra da seguinte forma: uma área 
especializada na qualidade e três seções: Desenvolvimento Farmacêutico, 
Sólidos/Semissólidos e Líquidos. 
 
Complementando, a Gerência de Recursos Humanos tem autoridade funcional sobre 
todas as gerências da Diretoria Comercial no que concerne às questões de admissão, 
demissão e desenvolvimento de pessoal. A área da qualidade tem autoridade de 
coordenação sobre as seções Desenvolvimento Farmacêutico, Sólidos/Semissólidos 
e Líquidos no que diz respeito à questão do processo e da eficiência produtiva. 
Caderno de Exercício – OS&M 10 
 
 
Elaborado por Robésio Teixeira Gomes 
 
Exercício de Fixação 8: Construindo um Fluxograma 
 
1) Elabore um fluxograma simples com as atividades 
relacionadas abaixo. Os possíveis caminhos em 
consequência de decisões tomadas e não constante 
da sequencia proposta deverá ser desenvolvido com 
a sua criatividade Utilize para construir o fluxograma 
as seguintes legendas: 
 
 Decisão Processo/Seleção Conector Direção 
 
A – Recebe o pedido 
B – Verifica se o pedido está correto 
C – Entrega o pedido a área de estoque 
D – Procura o material 
E – Verifica se o material está correto 
F – Embala o material 
G – Entrega o material ao solicitante 
H – Leva o material ao local designado 
I – Verifica se o material é igual ao pedido 
J – Dar baixa no material 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Caderno de Exercício – OS&M 11 
 
 
Elaborado por Robésio Teixeira Gomes 
 
2) Elabore um fluxograma simples com as atividades relacionadas abaixo. Os 
possíveis caminhos em consequência de decisões tomadas e não constante da 
sequencia proposta deverá ser desenvolvido com a sua criatividade Utilize para 
construir o fluxograma as seguintes legendas: 
 
 Decisão Processo/Seleção Conector Direção 
 
A. Procedimento para Atender Pedido 
1. Receber pedido. 
2. Verificar se os campos estão preenchidos. 
3. Se sim, prosseguir para o próximo passo. Se não, preencher campos faltosos. 
4. Verificar se o pedido pode ser atendido 
5. Se sim, processar pedido, inserir dados no sistema e finalizando processo de 
atendimento. Se não, devolver o pedido, informar o motivo do não 
atendimento e finalizar atendimento. 
Caderno de Exercício – OS&M 12 
 
 
Elaborado por Robésio Teixeira Gomes 
 
B. Fazer um churrasco 
1. Planejamento 
a. Fazer uma lista de convidados. 
b. Telefonar e convidar as pessoas da lista. 
c. Elaborar o menu. 
2. Execução do churrasco 
a. Comprar comidas e materiais. 
b. Verificar se se a comida e materiais estão corretos. 
c. Se sim, continuar a processo. Se não, providenciar ajustes. 
d. Preparar a comida conforme o menu. 
e. Preparar o local do churrasco. 
f. Verificar se a comida e o local estão adequado. 
g. Se sim, prosseguir. Se não, acertar a comida e o local 
h. Receber os convidados festejar 
3. Conclusão do churrasco 
a. Recolher todo o material após a festa. 
b. Lavar a louça e limpar o local. 
c. Verificar se tudo está em ordem. 
d. Se sim, finalizar processo. Se não, fazer os acertos finais.