Apresentação PDCA Suprema massa

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APLICAÇÃO DO MÉTODO DE MELHORAMENTO PDCA NA REDUÇÃO DE CUSTOS NO PROCESSO DE EMBALAGEM DE UMA EMPRESA
DANIEL ARMOND • DANIEL GAMA • ERIKA RIBEIRO • MADSON CLEMENTE • MAURO FERNANDES • RUBENS MACHADO 
GOVERNADOR VALADARES – DEZEMBRO DE 2013
INTRODUÇÃO
QUALIDADE SUPERIOR
COMPETITIVIDADE
DESAFIOS
Inovação
Marketing 
Qualidade
Satisfação do Cliente
Redução de custos
DESAFIOS
Inovação
Marketing 
Qualidade
Satisfação do Cliente
Redução de custos
Inovação
Marketing 
Qualidade
Satisfação do Cliente
Redução de custos
FERRAMENTA
Inovação
Marketing 
Qualidade
Satisfação do Cliente
Redução de custos
FERRAMENTA
Inovação
Marketing 
Qualidade
Satisfação do Cliente
Redução de custos
FERRAMENTA
PDCA
PDCA
PDCA
PDCA
QUALIDADE
QUALIDADE
OBJETIVO
 Conhecimento dos problemas existentes.
 Criação de condições estruturais e estratégicas para o sucesso.
Destaque: Etapa PLAN
Exemplo: Recente caso de sucesso
APLICAÇÃO DO PDCA
Descrição da Empresa:
Nome: Suprema Massas.
Setor principal: atacadista.
Início das Atividades: ano de 2002.
Mix de produtos: Pães de Hambúrgueres, Massas para pizzas, Pizzas Congeladas.
Principais clientes: Lanchonetes, bares, restaurantes, eventos temporários.
22
METODOLOGIA - PDCA
Unidade analisada: Fabricante de massas (Atacadista).
Análise realizada no setor de embalagens, considerando a produção de pizzas.
Identificação do problema.
Estudo e proposição de uma solução.
METODOLOGIA - PDCA
Unidade analisada: Fabricante de massas (Atacadista).
Análise realizada no setor de embalagens, considerando a produção de pizzas.
Identificação do problema.
Estudo e proposição de uma solução.
Módulo plan: planejamento
Módulo plan: planejamento
Foi verificada uma grande quantidade de etiquetas gastas no processo de embalagem das pizzas, em uma relação de 1,2 etiquetas por pizza produzida.
Consequentemente, observou-se que os gastos envolvidos com etiquetas também estavam altos. 
Além disso, foi identificado um alto tempo gasto no processo de embalagem das pizzas.
Além disso, foi identificado um alto tempo gasto no processo de embalagem das pizzas.
 24000
 20000
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
Quantidade (Un)
RELAÇÃO: PIZZAS X ETIQUETAS
 Etiquetas
 Pizzas
PROCESSO DE EMBALAGEM
SEPARAÇÃO POR SABORES
SEPARAÇÃO POR SABORES
CALABRESA
MISTA
FRANGO
SEPARAÇÃO POR SABORES
CALABRESA
MISTA
FRANGO
SEPARAÇÃO POR SABORES
MISTA
MISTA
SEPARAÇÃO POR SABORES
MISTA
MISTA
MISTA
MISTA
MISTA
MISTA
MISTA
SEPARAÇÃO POR SABORES
MISTA
MISTA
MISTA
MISTA
MISTA
MISTA
MISTA
ANÁLISE DO PROBLEMA
1
5
ANÁLISE DO PROBLEMA
4
3
2
1
3
1
5
4
2
VARIABILIDADE E...
3
1
5
4
2
3
1
5
4
2
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
...EXCESSO DE ETIQUETAS
3
1
5
4
2
5
1
1
1
2
2
2
3
3
3
4
4
4
5
5
5
...EXCESSO DE ETIQUETAS
3
1
5
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1
1
2
2
2
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5
5
5
...EXCESSO DE ETIQUETAS
PROPOSTAS DE MELHORIA
3
1
5
4
2
5
PROPOSTAS DE MELHORIA
1
5
4
2
3
PROPOSTAS DE MELHORIA
3
12345
PROPOSTAS DE MELHORIA
12345
MODELO ÚNICO DE ETIQUETA 
PROPOSTAS DE MELHORIA
12345
MODELO ÚNICO DE ETIQUETA 
PROPOSTAS DE MELHORIA
EMBALAGEM INSTITUCIONAL 
12345
12345
PROPOSTAS DE MELHORIA
EMBALAGEM INSTITUCIONAL 
12345
?
PROPOSTAS DE MELHORIA
EMBALAGEM INSTITUCIONAL 
?
EMBALAGEM INSTITUCIONAL
CONCEITO
EMBALAGEM INSTITUCIONAL
CONCEITO
EMBALAGEM INSTITUCIONAL
FUNÇÕES
PROTEÇÃO
EMBALAGEM INSTITUCIONAL
FUNÇÕES
LOGÍSTICA
EMBALAGEM INSTITUCIONAL
FUNÇÕES
LOGÍSTICA
EMBALAGEM INSTITUCIONAL
FUNÇÕES
MARKETING
EXPOSIÇÃO
EMBALAGEM INSTITUCIONAL
FUNÇÕES
MARKETING
EXPOSIÇÃO
EMBALAGEM INSTITUCIONAL
FUNÇÕES
PORQUE USAR
ESSE TIPO DE EMBALAGEM?
Estabelecendo o plano de ação
WHAT
WHEN
WHO
WHERE
WHY
HOW
?
?
5W1H
PLANODE AÇÃO 1Aprovado em: 25/10/13
 
PROJETO: aperfeiçoamento do processo de embalagem de pizzas congeladas.
 
METAS: reduzir o custo com etiqueta de identificação do produto em 5% até dezembro de 2013; reduzir o tempo de embalagem do produto em 10% até
dezembrode 2013.
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Definir um único
modelode etiqueta
paratodas as pizzas
(A1)
25/10/13a
31/10/13
 
Daniel Gama, DanielArmonde Mauro (IFMG)
Sala de estudos do
IFMG
Reduzir os custos com a produção de etiquetas e diminuir o índice de
errosna etapa de
embalagem
Elaborar um novo tipo de etiqueta com todos os sabores de pizza
(identificação pelo método de múltipla escolha)
Definir um sistema de
embalagemque
viabilizeo uso de uma única etiqueta nos
pacotesde pizzas
pararevenda (A2)
25/10/13 a
15/11/13
Madson, Rubens eÉrika
(IFMG).
Márcia(supervisorade
produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Reduzir os custos com a embalagem dos
pacotesde pizza
Implantação do modelo de embalagem institucional, que consiste na
identificaçãodo produto apenas na
embalagemexterior
Padronizar onovo
processode
embalagem
institucionalna linha
deprodução (A3)
18/11/13
a 29/11/13
Márcia (supervisora de
produção)
Márcia, Carlos e Eduardo
(assistentes de produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Diminuir o tempo gasto na etapa de embalagem
Instruir os assistentes de produção
paraque seja adotado o novo
processode embalagem de pizzas
Divulgar o novo
sistemajunto aos
revendedorese
orientá-losquanto ao
procedimentono
pontode venda(A4)
18/11/13 a
01/12/13
 
Volmey(diretor/proprietário) eRoberto (logística)
Pontosderevenda
Continuar atendendo a exigência da ANVISA
noque tange à
identificaçãodo produto
Orientar os revendedores para quea
embalagemexterior com a etiqueta de identificação do produto não seja
descartadaaté a venda da última
pizza(nos casos de venda fracionada)
PLANODE AÇÃO 1Aprovado em: 25/10/13
 
PROJETO: aperfeiçoamento do processo de embalagem de pizzas congeladas.
 
METAS: reduzir o custo com etiqueta de identificação do produto em 5% até dezembro de 2013; reduzir o tempo de embalagem do produto em 10% até
dezembrode 2013.
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Definir um único
modelode etiqueta
paratodas as pizzas
(A1)
25/10/13a
31/10/13
 
Daniel Gama, DanielArmonde Mauro (IFMG)
Sala de estudos do
IFMG
Reduzir os custos com a produção de etiquetas e diminuir o índice de
errosna etapa de
embalagem
Elaborar um novo tipo de etiqueta com todos os sabores de pizza
(identificação pelo método de múltipla escolha)
Definir um sistema de
embalagemque
viabilizeo uso de uma única etiqueta nos
pacotesde pizzas
pararevenda (A2)
25/10/13 a
15/11/13
Madson, Rubens eÉrika
(IFMG).
Márcia(supervisorade
produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Reduzir os custos com a embalagem dos
pacotesde pizza
Implantação do modelo de embalagem institucional, que consiste na
identificaçãodo produto apenas na
embalagemexterior
Padronizar onovo
processode
embalagem
institucionalna linha
deprodução (A3)
18/11/13
a 29/11/13
Márcia (supervisora de
produção)
Márcia, Carlos e Eduardo
(assistentes de produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Diminuir o tempo gasto na etapa de embalagem
Instruir os assistentes de produção
paraque seja adotado o novo
processode embalagem de pizzas
Divulgar o novo
sistemajunto aos
revendedorese
orientá-losquanto ao
procedimentono
pontode venda(A4)
18/11/13 a
01/12/13
 
Volmey(diretor/proprietário) eRoberto (logística)
Pontosderevenda
Continuar atendendo a exigência da ANVISA
noque tange à
identificaçãodo produto
Orientar os revendedores para quea
embalagemexterior com a etiqueta de identificação do produto não seja
descartadaaté a venda da última
pizza(nos casos de venda fracionada)
PLANODE AÇÃO 1Aprovado em: 25/10/13
 
PROJETO: aperfeiçoamento do processo de embalagem de pizzas congeladas.
 
METAS: reduzir o custo com etiqueta de identificação do produto em 5% até dezembro de 2013; reduzir o tempo de embalagem do produto em 10% até
dezembrode 2013.
PLANO DE AÇÃO 1 Aprovado em: 25/10/13
 
PROJETO: aperfeiçoamento do processo de embalagem de pizzas congeladas.
 
METAS: reduzir o custo com etiqueta de identificação do produto em 5% até dezembro de 2013; reduzir o tempo de embalagem do produto em 10% até
dezembro de 2013.
PLANO DE AÇÃO 1		Aprovado em: 25/10/13 
 
PROJETO: aperfeiçoamento do processo de 
embalagem de pizzas congeladas.
 
METAS: reduzir o custo com etiqueta de identificação do produto em 5% até dezembro de 2013; reduzir o 
tempo de embalagem do produto em 10% até 
dezembro de 2013.
PLANO DE AÇÃO 1 Aprovado em: 25/10/13
 
PROJETO: aperfeiçoamento do processo de embalagem de pizzas congeladas.
 
METAS: reduzir o custo com etiqueta de identificação do produto em 5% até dezembro de 2013; reduzir o tempo de embalagem do produto em 10% até
dezembro de 2013.
PLANODE AÇÃO 1Aprovado em: 25/10/13
 
PROJETO: aperfeiçoamento do processo de embalagem de pizzas congeladas.
 
METAS: reduzir o custo com etiqueta de identificação do produto em 5% até dezembro de 2013; reduzir o tempo de embalagem do produto em 10% até
dezembrode 2013.
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Definir um único
modelode etiqueta
paratodas as pizzas
(A1)
25/10/13a
31/10/13
 
Daniel Gama, DanielArmonde Mauro (IFMG)
Sala de estudos do
IFMG
Reduzir os custos com a produção de etiquetas e diminuir o índice de
errosna etapa de
embalagem
Elaborar um novo tipo de etiqueta com todos os sabores de pizza
(identificação pelo método de múltipla escolha)
Definir um sistema de
embalagemque
viabilizeo uso de uma única etiqueta nos
pacotesde pizzas
pararevenda (A2)
25/10/13 a
15/11/13
Madson, Rubens eÉrika
(IFMG).
Márcia(supervisorade
produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Reduzir os custos com a embalagem dos
pacotesde pizza
Implantação do modelo de embalagem institucional, que consiste na
identificaçãodo produto apenas na
embalagemexterior
Padronizar onovo
processode
embalagem
institucionalna linha
deprodução (A3)
18/11/13
a 29/11/13
Márcia (supervisora de
produção)
Márcia, Carlos e Eduardo
(assistentes de produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Diminuir o tempo gasto na etapa de embalagem
Instruir os assistentes de produção
paraque seja adotado o novo
processode embalagem de pizzas
Divulgar o novo
sistemajunto aos
revendedorese
orientá-losquanto ao
procedimentono
pontode venda(A4)
18/11/13 a
01/12/13
 
Volmey(diretor/proprietário) eRoberto (logística)
Pontosderevenda
Continuar atendendo a exigência da ANVISA
noque tange à
identificaçãodo produto
Orientar os revendedores para quea
embalagemexterior com a etiqueta de identificação do produto não seja
descartadaaté a venda da última
pizza(nos casos de venda fracionada)
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Definir um único
modelode etiqueta
paratodas as pizzas
(A1)
25/10/13a
31/10/13
 
Daniel Gama, DanielArmonde Mauro (IFMG)
Sala de estudos do
IFMG
Reduzir os custos com a produção de etiquetas e diminuir o índice de
errosna etapa de
embalagem
Elaborar um novo tipo de etiqueta com todos os sabores de pizza
(identificação pelo método de múltipla escolha)
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Definir um único
modelode
etiqueta para
todasas pizzas
(A1)
25/10/13a
31/10/13
 
Daniel Gama, DanielArmonde Mauro
(IFMG)
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Definir um único
modelode etiqueta
paratodas as pizzas
(A1)
25/10/13a
31/10/13
 
Daniel Gama, DanielArmonde Mauro (IFMG)
Sala de estudos do
IFMG
Reduzir os custos com a produção de etiquetas e diminuir o índice de
errosna etapa de
embalagem
Elaborar um novo tipo de etiqueta com todos os sabores de pizza
(identificação pelo método de múltipla escolha)
PLANODE AÇÃO 1Aprovado em: 25/10/13
 
PROJETO: aperfeiçoamento do processo de embalagem de pizzas congeladas.
 
METAS: reduzir o custo com etiqueta de identificação do produto em 5% até dezembro de 2013; reduzir o tempo de embalagem do produto em 10% até
dezembrode 2013.
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Definir um único
modelode etiqueta
paratodas as pizzas
(A1)
25/10/13a
31/10/13
 
Daniel Gama, DanielArmonde Mauro (IFMG)
Sala de estudos do
IFMG
Reduzir os custos com a produção de etiquetas e diminuir o índice de
errosna etapa de
embalagem
Elaborar um novo tipo de etiqueta com todos os sabores de pizza
(identificação pelo método de múltipla escolha)
Definir um sistema de embalagemque
viabilizeo uso de uma única etiqueta nos
pacotesde pizzas
pararevenda (A2)
25/10/13 a
15/11/13
Madson, Rubens e Érica
(IFMG).
Márcia(supervisorade
produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Reduzir os custos com a embalagem dos
pacotesde pizza
Implantação do modelo de embalagem institucional, que consiste na
identificaçãodo produto apenas na
embalagemexterior
Padronizar onovo
processode
embalagem
institucionalna linha
deprodução (A3)
18/11/13
a 29/11/13
Márcia (supervisora de
produção)
Márcia, Carlos e Eduardo
(assistentes de produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Diminuir o tempo gasto na etapa de embalagem
Instruir os assistentes de produção
paraque seja adotado o novo
processode embalagem de pizzas
Divulgar o novo
sistemajunto aos
revendedorese
orientá-losquanto aoprocedimentono
pontode venda(A4)
18/11/13 a
01/12/13
 
Volmey(diretor/proprietário) eRoberto (logística)
Pontosderevenda
Continuar atendendo a exigência da ANVISA
noque tange à
identificaçãodo produto
Orientar os revendedores para quea
embalagemexterior com a etiqueta de identificação do produto não seja
descartadaaté a venda da última
pizza(nos casos de venda fracionada)
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Definir um único
modelode
etiqueta para
todasas pizzas
(A1)
25/10/13a
31/10/13
 
Daniel Gama, DanielArmonde Mauro
(IFMG)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Sala de
estudosdo
IFMG
Reduzir os custos
coma produção de etiquetas e diminuir o índice deerros
naetapa de
embalagem
Elaborar um novo tipo de
etiquetacom todos os
saboresdepizza
(identificação pelométodode múltipla escolha)
PLANODE AÇÃO 1Aprovado em: 25/10/13
 
PROJETO: aperfeiçoamento do processo de embalagem de pizzas congeladas.
 
METAS: reduzir o custo com etiqueta de identificação do produto em 5% até dezembro de 2013; reduzir o tempo de embalagem do produto em 10% até
dezembrode 2013.
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Definir um único
modelode etiqueta
paratodas as pizzas
(A1)
25/10/13a
31/10/13
 
Daniel Gama, DanielArmonde Mauro (IFMG)
Sala de estudos do
IFMG
Reduzir os custos com a produção de etiquetas e diminuir o índice de
errosna etapa de
embalagem
Elaborar um novo tipo de etiqueta com todos os sabores de pizza
(identificação pelo método de múltipla escolha)
Definir um sistema de embalagemque
viabilizeo uso de uma única etiqueta nos
pacotesde pizzas
pararevenda (A2)
25/10/13 a
15/11/13
Madson, Rubens e Érica
(IFMG).
Márcia(supervisorade
produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Reduzir os custos com a embalagem dos
pacotesde pizza
Implantação do modelo de embalagem institucional, que consiste na
identificaçãodo produto
apenas na
embalagemexterior
Padronizar onovo
processode
embalagem
institucionalna linha
deprodução (A3)
18/11/13
a 29/11/13
Márcia (supervisora de
produção)
Márcia, Carlos e Eduardo
(assistentes de produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Diminuir o tempo gasto na etapa de embalagem
Instruir os assistentes de produção
paraque seja adotado o novo
processode embalagem de pizzas
Divulgar o novo
sistemajunto aos
revendedorese
orientá-losquanto aoprocedimentono
pontode venda(A4)
18/11/13 a
01/12/13
 
Volmey(diretor/proprietário) eRoberto (logística)
Pontosderevenda
Continuar atendendo a exigência da ANVISA
noque tange à
identificaçãodo produto
Orientar os revendedores para quea
embalagemexterior com a etiqueta de identificação do produto não seja
descartadaaté a venda da última
pizza(nos casos de venda fracionada)
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Definir um sistema de
embalagem que
viabilizeo uso de uma
única etiquetanos
pacotesde pizzaspararevenda(A2)
25/10/13 a
15/11/13
Madson, Rubens e
Érika(IFMG)
Márcia(supervisorade
produção)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Sala de
estudosdo
IFMG
Reduzir os custos
coma produção de etiquetas e diminuir o índice deerros
naetapa de
embalagem
Elaborar um novo tipo de
etiquetacom todos os
saboresdepizza
(identificação pelométodode múltipla escolha)
PLANODE AÇÃO 1Aprovado em: 25/10/13
 
PROJETO: aperfeiçoamento do processo de embalagem de pizzas congeladas.
 
METAS: reduzir o custo com etiqueta de identificação do produto em 5% até dezembro de 2013; reduzir o tempo de embalagem do produto em 10% até
dezembrode 2013.
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Definir um único
modelode etiqueta
paratodas as pizzas
(A1)
25/10/13a
31/10/13
 
Daniel Gama, DanielArmonde Mauro (IFMG)
Sala de estudos do
IFMG
Reduzir os custos com a produção de etiquetas e diminuir o índice de
errosna etapa de
embalagem
Elaborar um novo tipo de etiqueta com todos os sabores de pizza
(identificação pelo método de múltipla escolha)
Definir um sistema de embalagemque
viabilizeo uso de uma única etiqueta nos
pacotesde pizzas
pararevenda (A2)
25/10/13 a
15/11/13
Madson, Rubens eÉrika
(IFMG).
Márcia(supervisorade
produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Reduzir os custos com a embalagem dos
pacotesde pizza
Implantação do modelo de embalagem institucional, que consiste na
identificaçãodo produto apenas na
embalagemexterior
Padronizar onovo
processode
embalagem
institucionalna linha
deprodução (A3)
18/11/13
a 29/11/13
Márcia (supervisora de
produção)
Márcia, Carlos e Eduardo
(assistentes de produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Diminuir o tempo gasto na etapa de embalagem
Instruir os assistentes de produção
paraque seja adotado o novo
processode embalagem de pizzas
Divulgar o novo
sistemajunto aos
revendedorese
orientá-losquanto aoprocedimentono
pontode venda(A4)
18/11/13 a
01/12/13
 
Volmey(diretor/proprietário) eRoberto (logística)
Pontosderevenda
Continuar atendendo a exigência da ANVISA
noque tange à
identificaçãodo produto
Orientar os revendedores para quea
embalagemexterior com a etiqueta de identificação do produto não seja
descartadaaté a venda da última
pizza(nos casos de venda fracionada)
PLANODE AÇÃO 1Aprovado em: 25/10/13
 
PROJETO: aperfeiçoamento do processo de embalagem de pizzas congeladas.
 
METAS: reduzir o custo com etiqueta de identificação do produto em 5% até dezembro de 2013; reduzir o tempo de embalagem do produto em 10% até
dezembrode 2013.
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Definir um único
modelode etiqueta
paratodas as pizzas
(A1)
25/10/13a
31/10/13
 
Daniel Gama, DanielArmonde Mauro (IFMG)
Sala de estudos do
IFMG
Reduzir os custos com a produção de etiquetas e diminuir o índice de
errosna etapa de
embalagem
Elaborar um novo tipo de etiqueta com todos os sabores de pizza
(identificação pelo método de múltipla escolha)
Definir um sistema de embalagemque
viabilizeo uso de uma única etiqueta nos
pacotesde pizzas
pararevenda (A2)
25/10/13 a
15/11/13
Madson, Rubens e Érica
(IFMG).
Márcia(supervisorade
produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Reduzir os custos com a embalagem dos
pacotesde pizza
Implantação do modelo de embalagem institucional, que consiste na
identificaçãodo produto apenas na
embalagemexterior
Padronizar onovo
processode
embalagem
institucionalna linha
deprodução (A3)
18/11/13
a 29/11/13
Márcia (supervisora de
produção)
Márcia, Carlos e Eduardo
(assistentes de produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Diminuir o tempo gasto na etapa de embalagem
Instruir os assistentes de produção
paraque seja adotado o novo
processode embalagem de pizzas
Divulgar o novo
sistemajunto aos
revendedorese
orientá-losquanto aoprocedimentono
pontode venda(A4)
18/11/13 a
01/12/13
 
Volmey(diretor/proprietário) eRoberto (logística)
Pontosderevenda
Continuar atendendo a exigência da ANVISA
noque tange à
identificaçãodo produto
Orientar os revendedores para quea
embalagemexterior com a etiqueta de identificação do produto não seja
descartadaaté a venda da última
pizza(nos casos de venda fracionada)
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Definir um sistema de
embalagem que
viabilizeo uso de uma
única etiquetanos
pacotesde pizzaspararevenda(A2)
25/10/13 a
15/11/13
Madson, Rubens e
Érika(IFMG)
Márcia(supervisorade
produção)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Setor de
produçãoe
embalagem
depizzas
Reduzir os custos
coma embalagem
dos pacotesde
pizza
Implantação do modelo de
embalageminstitucional,
queconsiste naidentificaçãodoproduto apenas na
embalagem exterior
PLANODE AÇÃO 1Aprovado em: 25/10/13
 
PROJETO: aperfeiçoamento do processo de embalagem de pizzas congeladas.
 
METAS: reduzir o custo com etiqueta de identificação do produto em 5% até dezembro de 2013; reduzir o tempo de embalagem do produto em 10% até
dezembrode 2013.
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Definir um único
modelode etiqueta
paratodas as pizzas
(A1)
25/10/13a
31/10/13
 
Daniel Gama, DanielArmonde Mauro (IFMG)
Sala de estudos do
IFMG
Reduzir os custos com a produção de etiquetas e diminuir o índice de
errosna etapa de
embalagem
Elaborar um novo tipo de etiqueta com todos os sabores de pizza
(identificação pelo método de múltipla escolha)
Definir um sistema de embalagemque
viabilizeo uso de uma única etiqueta nos
pacotesde pizzas
pararevenda (A2)
25/10/13 a
15/11/13
Madson, Rubens e Érica
(IFMG).
Márcia(supervisorade
produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Reduzir os custos com a embalagem dos
pacotesde pizza
Implantação do modelo de embalagem institucional, que consiste na
identificaçãodo produto apenas na
embalagemexterior
Padronizar onovo
processode
embalagem
institucionalna linha
deprodução (A3)
18/11/13
a 29/11/13
Márcia (supervisora de
produção)
Márcia, Carlos e Eduardo
(assistentes de produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Diminuir o tempo gasto na etapa de embalagem
Instruir os assistentes de produção
paraque seja adotado o novo
processode embalagem de pizzas
Divulgar o novo
sistemajunto aos
revendedorese
orientá-losquanto aoprocedimentono
pontode venda(A4)
18/11/13 a
01/12/13
 
Volmey(diretor/proprietário) eRoberto (logística)
Pontosderevenda
Continuar atendendo a exigência da ANVISA
noque tange à
identificaçãodo produto
Orientar os revendedores para quea
embalagemexterior com a etiqueta de identificação do produto não seja
descartadaaté a venda da última
pizza(nos casos de venda fracionada)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Setor de
produçãoe
embalagem
depizzas
Reduzir os custos
coma embalagem
dos pacotesde
pizza
Implantação do modelo de
embalageminstitucional,
queconsiste naidentificaçãodoproduto apenas na
embalagem exterior
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Padronizar onovo
processode
embalagem
institucionalna
linha deprodução (A3)
18/11/13
a 29/11/13
Márcia (supervisora de
produção) Márcia, Carlos e
Eduardo (assistentes de
produção)
PLANODE AÇÃO 1Aprovado em: 25/10/13
 
PROJETO: aperfeiçoamento do processo de embalagem de pizzas congeladas.
 
METAS: reduzir o custo com etiqueta de identificação do produto em 5% até dezembro de 2013; reduzir o tempo de embalagem do produto em 10% até
dezembrode 2013.
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Definir um único
modelode etiqueta
paratodas as pizzas
(A1)
25/10/13a
31/10/13
 
Daniel Gama, DanielArmonde Mauro (IFMG)
Sala de estudos do
IFMG
Reduzir os custos com a produção de etiquetas e diminuir o índice de
errosna etapa de
embalagem
Elaborar um novo tipo de etiqueta com todos os sabores de pizza
(identificação pelo método de múltipla escolha)
Definir um sistema de embalagemque
viabilizeo uso de uma única etiqueta nos
pacotesde pizzas
pararevenda (A2)
25/10/13 a
15/11/13
Madson, Rubens e Érica
(IFMG).
Márcia(supervisorade
produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Reduzir os custos com a embalagem dos
pacotesde pizza
Implantação do modelo de embalagem institucional, que consiste na
identificaçãodo produto apenas na
embalagemexterior
Padronizar onovo
processode
embalagem
institucionalna linha
deprodução (A3)
18/11/13
a 29/11/13
Márcia (supervisora de
produção)
Márcia, Carlos e Eduardo
(assistentes de produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Diminuir o tempo gasto na etapa de embalagem
Instruir os assistentes de produção
paraque seja adotado o novo
processode embalagem de pizzas
Divulgar o novo
sistemajunto aos
revendedorese
orientá-losquanto aoprocedimentono
pontode venda(A4)
18/11/13 a
01/12/13
 
Volmey(diretor/proprietário) eRoberto (logística)
Pontosderevenda
Continuar atendendo a exigência da ANVISA
noque tange à
identificaçãodo produto
Orientar os revendedores para quea
embalagemexterior com a etiqueta de identificação do produto não seja
descartadaaté a venda da última
pizza(nos casos de venda fracionada)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Setor de
produçãoe
embalagem
depizzas
Diminuir o tempo
gastona etapa
deembalagem
Instruir os assistentes de
produção paraque seja
adotadoo novoprocesso
deembalagem de pizzas
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Padronizar onovo
processode
embalagem
institucionalna
linha deprodução (A3)
18/11/13
a 29/11/13
Márcia (supervisora de
produção) Márcia, Carlos e
Eduardo (assistentes de
produção)
PLANODE AÇÃO 1Aprovado em: 25/10/13
 
PROJETO: aperfeiçoamento do processo de embalagem de pizzas congeladas.
 
METAS: reduzir o custo com etiqueta de identificação do produto em 5% até dezembro de 2013; reduzir o tempo de embalagem do produto em 10% até
dezembrode 2013.
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Definir um único
modelode etiqueta
paratodas as pizzas
(A1)
25/10/13a
31/10/13
 
Daniel Gama, DanielArmonde Mauro (IFMG)
Sala de estudos do
IFMG
Reduzir os custos com a produção de etiquetas e diminuir o índice de
errosna etapa de
embalagem
Elaborar um novo tipo de etiqueta com todos os sabores de pizza
(identificação pelo método de múltipla escolha)
Definir um sistema de embalagemque
viabilizeo uso de uma única etiqueta nos
pacotesde pizzas
pararevenda (A2)
25/10/13 a
15/11/13
Madson, Rubens e Érica
(IFMG).
Márcia(supervisorade
produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Reduzir os custos com a embalagem dos
pacotesde pizza
Implantação do modelo de embalagem institucional, que consiste na
identificaçãodo produto apenas na
embalagemexterior
Padronizar onovo
processode
embalagem
institucionalna linha
deprodução (A3)
18/11/13
a 29/11/13
Márcia (supervisora de
produção)
Márcia, Carlos e Eduardo
(assistentes de produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Diminuir o tempo gasto na etapa de embalagem
Instruir os assistentes de produção
paraque seja adotado o novo
processode embalagem de pizzas
Divulgar o novo
sistemajunto aos
revendedorese
orientá-losquanto aoprocedimentono
pontode venda(A4)
18/11/13 a
01/12/13
 
Volmey(diretor/proprietário) eRoberto (logística)
Pontosderevenda
Continuar atendendo a exigência da ANVISA
noque tange à
identificaçãodo produto
Orientar os revendedores para quea
embalagemexterior com a etiqueta de identificação do produto não seja
descartadaaté a venda da última
pizza(nos casos de venda fracionada)
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Divulgar o novo
sistemajunto aos
revendedorese
orientá-losquanto aoprocedimentono
pontode venda(A4)
18/11/13 a
01/12/13
 
Volmey(diretor/proprietário) eRoberto (logística)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Setor de
produçãoe
embalagem
depizzas
Diminuir o tempo
gastona etapa
deembalagem
Instruir os assistentes de
produção paraque seja
adotadoo novoprocesso
deembalagem de pizzas
PLANODE AÇÃO 1Aprovado em: 25/10/13
 
PROJETO: aperfeiçoamento do processo de embalagem de pizzas congeladas.
 
METAS: reduzir o custo com etiqueta de identificação do produto em 5% até dezembro de 2013; reduzir o tempo de embalagem do produto em 10% até
dezembrode 2013.
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Definir um único
modelode etiqueta
paratodas as pizzas
(A1)
25/10/13a
31/10/13
 
Daniel Gama, DanielArmonde Mauro (IFMG)
Sala de estudos do
IFMG
Reduzir os custos com a produção de etiquetas e diminuir o índice de
errosna etapa de
embalagem
Elaborar um novo tipo de etiqueta com todos os sabores de pizza
(identificação pelo método de múltipla escolha)
Definir um sistema de embalagemque
viabilizeo uso de uma única etiqueta nos
pacotesde pizzas
pararevenda (A2)
25/10/13 a
15/11/13
Madson, Rubens e Érica
(IFMG).
Márcia(supervisorade
produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Reduzir os custos com a embalagem dos
pacotesde pizza
Implantação do modelo de embalagem institucional, que consiste na
identificaçãodo produto apenas na
embalagemexterior
Padronizar onovo
processode
embalagem
institucionalna linha
deprodução (A3)
18/11/13
a 29/11/13
Márcia (supervisora de
produção)
Márcia, Carlos e Eduardo
(assistentes de produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Diminuir o tempo gasto na etapa de embalagem
Instruir os assistentes de produção
paraque seja adotado o novo
processode embalagem de pizzas
Divulgar o novo
sistemajunto aos
revendedorese
orientá-losquanto aoprocedimentono
pontode venda(A4)
18/11/13 a
01/12/13
 
Volmey(diretor/proprietário) eRoberto (logística)
Pontosderevenda
Continuar atendendo a exigência da ANVISA
noque tange à
identificaçãodo produto
Orientar os revendedores para quea
embalagemexterior com a etiqueta de identificação do produto não seja
descartadaaté a venda da última
pizza(nos casos de venda fracionada)
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Divulgar o novo
sistemajunto aos
revendedorese
orientá-losquanto aoprocedimentono
pontode venda(A4)
18/11/13 a
01/12/13
 
Volmey(diretor/proprietário) eRoberto (logística)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Pontosderevenda
Continuar
atendendo a
exigência da
ANVISA no que
tange à identificação do produto
Orientar os revendedores para quea embalagemexterior com aetiquetade identificação do
produtonão sejadescartada
atéa venda da últimapizza
(venda fracionada)
PLANODE AÇÃO 1Aprovado em: 25/10/13
 
PROJETO: aperfeiçoamento do processo de embalagem de pizzas congeladas.
 
METAS: reduzir o custo com etiqueta de identificação
do produto em 5% até dezembro de 2013; reduzir o tempo de embalagem do produto em 10% até
dezembrode 2013.
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Definir um único
modelode etiqueta
paratodas as pizzas
(A1)
25/10/13a
31/10/13
 
Daniel Gama, DanielArmonde Mauro (IFMG)
Sala de estudos do
IFMG
Reduzir os custos com a produção de etiquetas e diminuir o índice de
errosna etapa de
embalagem
Elaborar um novo tipo de etiqueta com todos os sabores de pizza
(identificação pelo método de múltipla escolha)
Definir um sistema de embalagemque
viabilizeo uso de uma única etiqueta nos
pacotesde pizzas
pararevenda (A2)
25/10/13 a
15/11/13
Madson, Rubens e Érica
(IFMG).
Márcia(supervisorade
produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Reduzir os custos com a embalagem dos
pacotesde pizza
Implantação do modelo de embalagem institucional, que consiste na
identificaçãodo produto apenas na
embalagemexterior
Padronizar onovo
processode
embalagem
institucionalna linha
deprodução (A3)
18/11/13
a 29/11/13
Márcia (supervisora de
produção)
Márcia, Carlos e Eduardo
(assistentes de produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Diminuir o tempo gasto na etapa de embalagem
Instruir os assistentes de produção
paraque seja adotado o novo
processode embalagem de pizzas
Divulgar o novo
sistemajunto aos
revendedorese
orientá-losquanto aoprocedimentono
pontode venda(A4)
18/11/13 a
01/12/13
 
Volmey(diretor/proprietário) eRoberto (logística)
Pontosderevenda
Continuar atendendo a exigência da ANVISA
noque tange à
identificaçãodo produto
Orientar os revendedores para quea
embalagemexterior com a etiqueta de identificação do produto não seja
descartadaaté a venda da última
pizza(nos casos de venda fracionada)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Pontosderevenda
Continuar
atendendo a
exigência da
ANVISA no que
tange à identificação do produto
Orientar os revendedores para quea embalagemexterior com aetiquetade identificação do
produtonão sejadescartada
atéa venda da últimapizza
(venda fracionada)
PLANODE AÇÃO 1Aprovado em: 25/10/13
 
PROJETO: aperfeiçoamento do processo de embalagem de pizzas congeladas.
 
METAS: reduzir o custo com etiqueta de identificação do produto em 5% até dezembro de 2013; reduzir o tempo de embalagem do produto em 10% até
dezembrode 2013.
Medida
(WHAT)
Prazo
(WHEN)
Responsável
(WHO)
Local
(WHERE)
Razão
(WHY)
Procedimento
(HOW)
Definir um único
modelode etiqueta
paratodas as pizzas
(A1)
25/10/13a
31/10/13
 
Daniel Gama, DanielArmonde Mauro (IFMG)
Sala de estudos do
IFMG
Reduzir os custos com a produção de etiquetas e diminuir o índice de
errosna etapa de
embalagem
Elaborar um novo tipo de etiqueta com todos os sabores de pizza
(identificação pelo método de múltipla escolha)
Definir um sistema de embalagemque
viabilizeo uso de uma única etiqueta nos
pacotesde pizzas
pararevenda (A2)
25/10/13 a
15/11/13
Madson, Rubens e Érica
(IFMG).
Márcia(supervisorade
produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Reduzir os custos com a embalagem dos
pacotesde pizza
Implantação do modelo de embalagem institucional, que consiste na
identificaçãodo produto apenas na
embalagemexterior
Padronizar onovo
processode
embalagem
institucionalna linha
deprodução (A3)
18/11/13
a 29/11/13
Márcia (supervisora de
produção)
Márcia, Carlos e Eduardo
(assistentes de produção)
Setor de produção e embalagem de pizzas
Diminuir o tempo gasto na etapa de embalagem
Instruir os assistentes de produção
paraque seja adotado o novo
processode embalagem de pizzas
Divulgar o novo
sistemajunto aos
revendedorese
orientá-losquanto aoprocedimentono
pontode venda(A4)
18/11/13 a
01/12/13
 
Volmey(diretor/proprietário) eRoberto (logística)
Pontosderevenda
Continuar atendendo a exigência da ANVISA
noque tange à
identificaçãodo produto
Orientar os revendedores para quea
embalagemexterior com a etiqueta de identificação do produto não seja
descartadaaté a venda da última
pizza(nos casos de venda fracionada)
Módulo DO: executar
A primeira ação foi procurar uma nova opção de etiqueta que valesse para todos os tipos de pizza (modelo único de etiqueta).
AÇÃO 1:
A primeira ação foi procurar uma nova opção de etiqueta que valesse para todos os tipos de pizza (modelo único de etiqueta).
AÇÃO 1:
MODELO ANTIGO
MODELO ANTIGO
MODELO ATUAL
A segunda ação foi mudar a forma de etiquetar as embalagens, etiquetando por lotes.
AÇÃO 2:
MISTA
A segunda ação foi mudar a forma de etiquetar as embalagens, etiquetando por lotes.
AÇÃO 2:
MISTA
EMBALAGEM ANTIGA
EMBALAGEM ATUAL
CHECK (CHECAR)
Pré/Pós (Implantação) :
	 Etiquetas gastas para produção de 20000 pizzas 
 24000
 4000
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
Antes da Implantação
Depois da Implantação
Etiquetas (Un)
Pré/Pós (Implantação) 
 Tempo gasto para produção de 20000 pizzas 
 96,66
 51,11
0
 20
 40
 60
 80
 100
 120
Antes da Implantação
Depois da Implantação
Tempo Gasto (Hs)
ACT (AGIR)
ACT (AGIR)
Funcionários
Retirar as etiquetas de um único local
Etiquetar apenas a embalagem externa (embalagem institucional). 
Adotar uma etiqueta universal abarcando todos os sabores de pizza comercializados. 
Marcar o sabor desejado na etiqueta. 
GESTOR
Apresentar junto à gráfica o novo padrão de etiquetas.
Orientar no ato da entrega aos revendedores, estando em conformidade com as exigências normativas da vigilância sanitária.
Devido a padronização, a empresa desenvolveu um treinamento dos funcionários para adaptá-los ao novo padrão adotado pela empresa. 
CONCLUSÃO
Resultados e observações finais
 83,33%
 47,12%
0
 20
 40
 60
 80
 100
Gastos com Etiquetas
Tempo de trabalho (Setor de embalagem)
Economia (%)
RESULTADOS
 Torna eficaz o processo de análise de solução de problemas.
É conveniente ressaltar que o PDCA:
 Auxilia na localização do foco do problema.
 O módulo PLAN permite maior imparcialidade na tomada de decisão.
 É necessário que se tenha uma meta a ser atingida e também uma equipe de trabalho.
É conveniente ressaltar que o PDCA:
O sucesso empresarial é fruto da combinação de diferentes talentos que visam um mesmo objetivo.
FIM