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Conceitos de dietoterapia A nutrição clinica é a área de nutrição em que os profissionais de saúde estudam as doenças e buscam o tratamento através da alimentação, buscam também a prevenção das mesmas. Possui algumas ramificações como: Nutrição Materno-Infantil, Nutrição enteral e parenteral, Nutrição em Geriatria, Nutrição em Banco de Leite humano, Nutrição em Lactário e SPAs e Nutrição no pré e pós operatório Para o diagnóstico são feitas consultas individuais, para que se conheça o paciente individualmente. A Dietoterapia teve inicio há muitos anos, pois antigamente eram utilizadas ervas para fins medicinais, então a nutrição designou a Dietoterapia o papel de prescrever aos pacientes enfermos, uma melhora eficaz quando aplicada a alimentação correta para a patologia que o mesmo possui, e para a população saudável, trouxe a prevenção de doenças por meio de alimentos. O conceito de Dietoterapia é a dieta especifica para cada enfermidade. Dietoterapia aplicada a pessoas saudáveis inclui acompanhamentos simples visando manter a dieta balanceada e impedir possibilidades de doença para aquela pessoa, já no caso de pessoas enfermas, a Dietoterapia tem outro objetivo, deve se analisar a ingestão de nutrientes, a adequação desses alimentos a sua dieta, caso seja inadequada, o paciente deve ser informado. Temos alguns métodos para dietas de pacientes enfermos, como fazer dietas mais próximas da dieta normal do paciente, a dieta deve suprir as necessidades nutricionais do paciente, analisar as praticas alimentares, poder aquisitivo e religioso do paciente, e por ultimo o estado nutricional em que o paciente se encontra.
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