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MEMBRANA PLASMÁTICA FUNÇÕES: Separa o meio intracelular do extracelular. Responsável pelo controle de entrada e saída de substâncias na célula. Reconhece outras células e diversos tipos de moléculas: sinal químico → receptor de membrana. Formação de camadas que delimitam os compartimentos celulares Estabelece canais de comunicação entre as células contiguas facilitando a troca de moléculas CONSTITUIÇÃO DAS MEMBRANAS CELULARES: BIOMOLÉCULAS Proteínas, Lipídios e Hidratos de Carbono. Nos animais, as proteínas correspondem a cerca de 80% do peso dos músculos desidratados, cerca de 70% da pele e 90% do sangue seco. Todas contêm carbono, hidrogênio, nitrogênio e oxigênio, e quase todas contêm enxofre. PRINCIPAIS FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS Catalisadores; Elementos estruturais (colágeno) e sistemas contráteis; Armazenamento(ferritina); Veículos de transporte (hemoglobina); Hormônios (insulina); Anti-infecciosas (imunoglobulina) e Defesa (gamaglobulinas); Enzimáticas (lipases); Nutricional (caseína); Coagulação sanguínea (fibrinogênio, trombina). TIPOS DE PROTEÍNAS Integrais ou intrínsecas – associadas aos lipídios; Correspondem a 70% das proteínas de membrana; prendem-se aos lipídios; Periféricas ou extrínsecas – podem ser isoladas facilmente; prendem-se a superfície interna e externa da membrana Os lipídios, também chamados de gorduras, são biomoléculas orgânicas compostas, principalmente, por moléculas de hidrogênio, oxigênio, carbono. São moléculas longas com uma extremidade hidrofílica ( solúvel em meio aquoso) e uma região hidrofóbica (insolúvel em água mas solúvel em lipídios - regiões anfipáticas) FUNÇÕES DOS LIPÍDIOS Reserva de energia (triglicerídeos); Armazenamento e transporte de combustível metabólico; Componente estrutural das membranas biológicas; Oferecem isolamento térmico, elétrico e mecânico para proteção de células e órgãos e para todo o organismo (panículo adiposo sob a pele), o qual ajuda a dar a forma estética característica; Dão origem a moléculas mensageiras, como hormônios, etc. O lipídio mais comum de membrana é o fosfolipídio. Função do colesterol: Diminui a interação entre as moléculas de fosfolipídios, mantendo a fluidez da membrana, mesmo em baixas temperaturas. Ele serve de matéria-prima para as membranas celulares. E, como se não bastasse, é o ingrediente principal dos hormônios sexuais e da bile - o suco produzido pelo fígado, essencial para a digestão dos alimentos. "Também participa da composição da vitamina D, sendo importante para os ossos", O colesterol é insolúvel em água. Para ser transportado através da corrente sanguínea ele liga-se a diversos tipos de lipoproteínas, partículas esféricas que tem sua superfície exterior composta principalmente por proteínas hidrossolúveis. As duas principais lipoproteínas usadas para diagnóstico dos níveis de colesterol são: lipoproteínas de baixa densidade (Low Density Lipoproteins ou LDL): acredita-se que são a classe maléfica ao ser humano, por serem capazes de transportar o colesterol do fígado até as células de vários outros tecidos. lipoproteínas de alta densidade (High Density Lipoproteins ou HDL): acredita-se que são capazes de absorver os cristais de colesterol, que começam a ser depositados nas paredes arteriais (retardando o processo arterosclerótico) Do colesterol liberado ao intestino com a produção de bile, 92-97% é reabsorvido e reciclado via circulação �� HYPERLINK "http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Circula%C3%A7%C3%A3o_entero-hep%C3%A1tica&action=edit&redlink=1" entero-hepática. O colesterol é excretado do fígado na bile e é reabsorvido nos intestinos. Dentro de certas circunstâncias, quando está mais concentrado, como na vesícula biliar, ele se cristaliza e é um dos principais constituintes da maioria das pedras na vesícula biliar. O termo hipercolesterolemia refere-se a níveis aumentados de colesterol na corrente sanguínea. Condições com elevadas concentrações de partículas LDL estão associadas com a formação de ateromas nas paredes das artérias, uma condição conhecida como aterosclerose, que é a principal causa de doença coronariana e outras formas de doença cardíaca. Hidratos de carbono ou carboidratos Biomoléculas compostas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Constituem as biomoléculas mais abundantes encontradas na natureza. Funções dos carboidratos Energética: nos animais, é armazenado no fígado nos músculos como glicogênio. É o principal combustível utilizado pelas células no processo respiratório a partir do qual se obtém energia para ser gasta no trabalho celular. Estrutural: proporcionam rigidez, consistência e elasticidade a algumas células. Os ácidos nucléicos apresentam carboidratos, como a ribose e a desoxirribose, em sua estrutura. Entram na constituição de determinadas estruturas celulares funcionando como reforço ou como elemento de revestimento. TIPOS DE CARBOIDRATOS Monossacarídeos: pequenos e solúveis em água (pentoses: ribose e desoxirribose; hexoses: glicose, frutose e galactose); Oligossacarídeos: maiores, solúveis em água porém para serem aproveitados pelo organismos sofrem quebras durante a digestão (sacarose – glicose + frutose; lactose – glicose + galactose; maltose – glicose + glicose; rafinose – glicose + frutose + galactose) Polissacarídeos: insolúveis em água. Armazenam combustível e participam da manutenção estrutural da membrana plasmática. Amido, glicogênio, celulose, quitina Defeitos na permeabilidade das membranas As lesões celulares reversíveis podem levar à inchação da célula (edema celular) ou ao acúmulo de gordura (esteatose). O edema intracelular ocorre quando a célula é incapaz de manter o seu equilíbrio iônico, ocorrendo entrada e acúmulo de sódio e água. Ocorre princialmente nas células tubulares renais e nas células miocárdicas. Macroscopicamente o órgão acha-se com peso e volume aumentados, pálido e túrgido. A esteatose ocorre por hipóxia, agressão por toxinas ou alterações metabólicas. Neste caso formam-se vacúolos pequenos ou grandes de gordura no citoplasma, que podem deslocar o núcleo para a periferia da célula. Ocorre principalmente nos hepatócitos e células miocárdicas. Macroscopicamente o órgão acha-se com peso e volume aumentados, mole, amarelado. MECANISMOS DE TRANSPORTE Endocitose Fagocitose: a célula emite pseudópodos (falsos pés) que envolvem uma partícula grande e o colocam em uma cavidade no interior da célula (fagossomos). Ex.glóbulos brancos (defesa) e protistas (alimentação) Pinocitose: Captura de macromoléculas dissolvidas em água através de invaginações na membrana. (indutor de pinocitose: albumina) Endocitose mediada: vírus HIV, toxinas e medicamentos antitumorais Exocitose : Corresponde a um evento inverso da endocitose, onde a célula joga fora os resíduos de seu metabolismo. Permeabilidade Seletiva Compostos hidrofóbicos (solúveis nos lipídios) atravessam facilmente a membrana. Água, gás carbônico, oxigênio, uréia e glicerol atravessam com facilidade a parte lipídica da membrana Glicose, aminoácidos, nucleotídios e sais minerais atravessam pelas proteínas cotransportadoras Esse transporte se dá por: Transporte passivo Transporte ativo Solução hipotônica – aumento de volume celular - lise celular Solução hipertônica – diminuição do volume celular - células turgidas Solução isotônica – não há alteração do volume e da forma celular Transporte por difusão simples: da região de maior para a de menor concentração (menos soluto no interior da célula). Exemplo: troca gasosa de O2 e CO2. Transporte por difusão facilitada: Aquela que ocorre sem gasto de energia, de um lado para outro da membrana, através das proteínas (maior velocidade). OSMOSE: Passagem de água de uma região de menor concentração para uma de maior concentração. Diferença entre difusão e osmose: Na difusão: o soluto passa da região mais concentrada para a menos concentrada. Na osmose: o solvente (água) passa da região menos concentrada para a mais concentrada. Célula em um meio hipotônico: Passagem deágua para dentro da célula Célula em um meio isotônico: Nada ocorre. Célula em um meio hipertônico: Passagem de água para fora da célula. TRANSPORTE ATIVO: Passagem de substâncias de um meio menos concentrado para um mais concentrado. Para isso, deve haver gasto de energia (proveniente das moléculas de ATP) Exemplo importante: bomba de sódio e potássio (Na, K, ATPase) – transmissão de sinais neurais Função: importante para o metabolismo da célula. A bomba de sódio e potássio liga-se em um íon Na+ na face interna da membrana e o libera na face externa. Ali, se liga a um íon K+ e o libera na face externa. A energia para o transporte ativo vem da hidrólise do ATP.
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