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Componentes Químicos da Célula Profa Dra Luciana Pugliese Organização hierárquica de estruturas biológicas A ORGANIZAÇÃO POLIMÉRICA DAS MACROMOLÉCULAS - 95% - C, H, O, N, P e S : constituem os açúcares, gorduras, proteínas e ácidos nucleicos. - 1 a 4% - Ca, Fe, Mg, K, Na e Cl. - menor que 1% - Cu, Mn, Al, Ni, F, I e Si. A combinação resulta em moléculas Orgânicas Lipídeos (contém C - H) Carboidratos Ácidos nucleicos macromoléculas Proteínas Inorgânicas Água (não contém C - H) Sais Minerais (Ca3(PO4) 2- nos ossos) Íons (Ca²+ Mg²+ Fe²+, PO4³ -) Átomos que compõem as principais moléculas Água - dipolo Carboidratos (CHO): principal fonte de energia; componentes das membranas celulares e matriz extracelular UNIDADE – monossacarídeo: açúcar simples Cn(H2O)n De acordo com o número de carbonos são: Trioses, tetroses, pentoses e hexoses De acordo com a combinação de monômeros são: Dissacarídeos: Lactose – glioose+galactose Oligossacarídeos: ligados à lipídeos e proteínas Polissacarídeos: muitas hexoses Proteínas (grupo mais numeroso e diversificado): principais componentes da células UNIDADE – aminoácidos (20 tipos) Funções: estrutural, catalizadora, transportadora, imunológica, reguladora - Simples: cadeia de aminoácidos - Conjugadas: cadeia de aminoácidos + outras moléculas Estrutura 2ária Estrutura 3ária Estrutura 4ária (hemoglobina) H OH Ácidos nucleicos (RNA e DNA): material genético UNIDADE – nucleotídeos Ácido desoxirribonucleico (DNA) Ácido ribonucleico (RNA) Localização Principalmente no núcleo Citoplasma (síntese no núcleo) Função Informação Genética Envolvido na sínt. de proteínas Pentose Desoxirribose Ribose Bases Guanina Guanina Púricas Adenina Adenina Bases Citosina Citosina Pirimídicas Timina Uracila Estrutura Dupla fita Simples fita Lipídeos (insolúveis em água): função energética, estrutural e reguladora ácidos graxos triglicerídeos Fosfolipídeos Fosfolipídeos Colesterol / Esteroides Glicolipídeos
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