Aula 3_Fisiop e Dieto I_Fase
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Aula 3_Fisiop e Dieto I_Fase


DisciplinaFisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia I278 materiais964 seguidores
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nos 
casos de má absorção, diarréia, enteropatia perdedora de 
proteínas, hemorragia digestiva, em que as perdas fecais 
são mais elevadas; 
MONITORAÇÃO DA TERAPIA 
NUTRICIONAL 
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Desvantagens: 
 
o Pacientes com doenças renais; 
 
o Pacientes com perdas protéica anormais (através da pele 
em queimaduras, pelo TGI em fístulas); 
 
o Dificuldade de quantificar a introdução/ingestão de 
proteínas com a dieta. 
MONITORAÇÃO DA TERAPIA 
NUTRICIONAL 
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Balanço Nitrogenado (BN) 
Vantagens: 
 
Apesar das limitações do BN, ele continua sendo o melhor 
método quantitativo e dinâmico de observar a continuidade da 
terapêutica nutricional, auxiliando, portanto, no ajuste de 
uma terapia nutricional em excesso ou deficitária, baseada no 
componente estrutural mais significativo, a proteína. 
 
No entanto, vale ressaltar que o mesmo não pode fornecer um 
quadro do estado nutricional atual do paciente. 
MONITORAÇÃO DA TERAPIA 
NUTRICIONAL 
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Quais os métodos indiretos de Avaliação do Estado 
Nutricional na prática clínica e sua importância? 
 
HISTÓRIA ALIMENTAR: Focando nas etapas da 
Abordagem Nutricional (informações básicas, padrões 
gerais) e na utilização de um instrumento quantitativo. 
Importante para verificar a real ingestão alimentar e 
relacionar às necessidades nutricionais (análise nutricional). 
EXAME FÍSICO: Semiologia nutricional e sinais clínicos de 
desnutrição. Avaliação clínica de prejuízo nutricional. 
AGS: Método simples, rápido, de baixo custo e não 
invasivo. Componentes básicos: história clínica e exame 
físico. Questionários: Detsky 1987 - TN, Mini Nutrition 
Assessment 1993 - Idoso, NRS 2000, outros (pacientes 
nefropatas, neoplasias, hepatopatas, HIV +) . Triagem 
nutricional. 
 
 
 
 
BIBLIOGRAFIA 
 
 
 
o Nutrição clínica no adulto, Lílian Cuppari, Editora Manole 
Ltda, 2005 3ª reimpressão, 2009. 
 
o Nutrição nas doenças crônicas não-transmissíveis, Lílian 
Cuppari, Editora Manole Ltda, Edição: 1ª Edição, 2009. 
 
o Nutrição clínica \u2013 Estudos de casos comentados, Rita de 
Cássia de Aquino & Sonia Tucunduva Phillippi, Editora 
Manole Ltda, Edição: 1ª Edição, 2009 
 
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