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Função das proteínas As proteínas exercem papéis cruciais em todos os processos biológicos. Dentre eles: Catálise enzimática Transporte e armazenamento Movimento coordenado Sustentação mecânica Proteção imunitária Geração e transmissão de impulsos nervosos Controle do metabolismo, do crescimento e da diferenciação Movimento Coordenado Actina e miosina são proteínas que funcionam no sistema contrátil do músculo esquelético. A contração muscular é realizada pelo deslizamento dos dois tipos de filamentos proteicos constituídos por estas proteínas. O movimento coordenado dos cromossomos na mitose é produzido por montagens contráteis constituídas de proteínas. SEM CÁLCIO (Ca2+). COM CÁLCIO (Ca2+). O cálcio e a contração Quanto a sua composição: Proteínas simples: Proteínas formadas apenas por aminoácidos, ou seja, quando sofrem hidrólise liberam apenas aminoácidos. Exemplos: Albumina, globulina, actina, miosina. Proteínas conjugadas: Proteínas formadas de aminoácidos e componentes químicos. * Unidade não-peptídica das proteínas * É formado por uma parte orgânica e um átomo de ferro. * Função: Capacidade de ligação do oxigênio * Dá a cor característica à mioglobina e hemoglobina. Grupamento prostético das hemeproteínas Proteínas transportadoras de Oxigênio: Hemoglobina e Mioglobina (hemeproteínas) Hemoglobina (Hb): Transporte de oxigênio no sangue (pulmão aos tecidos) Mioglobina (Mb): Transporte de oxigênio no músculo e reserva de oxigênio HEME/HEMO: grupo prostético Proteínas com presença de um grupo prostético para realizar suas funções Hemoglobina Estrutura: globina + grupo prostético: heme - Tetrâmeros constituídos de 4 cadeias peptídicas - 2 α e 2 β, - Formam 2 dímeros: α1β1 e α2β2 - Cada cadeia tem um grupamento HEME. - Encontrada exclusivamente nos eritrócitos. Mioglobina • Localização: Coração e músculos esqueléticos • Função: Reservatório e transportadora de oxigênio no músculo. • Estrutura: Única cadeia peptídica, estruturalmente similar às cadeias individuais da Hemoglobina. Sua cadeia possui um grupo HEME. Contém 80% de alfa-hélice e alças estabilizadas. Aumenta a velocidade de transporte do oxigênio dentro da célula muscular Ligação do oxigênio à hemoglobina e mioglobina Mioglobina: se liga a apenas uma molécula de oxigênio (um grupo heme); Hemoglobina: se liga a quatro moléculas de oxigênio (quatro grupos heme); Mb: mioglobina Hb: hemoglobina Y: grau de saturação: fração de ocupação dos centros de ligação a oxigênio. Mioglobina apresenta maior afinidade pelo oxigênio que a hemoglobina Mb+O2 MbO2 (equilíbrio simples) As subunidades da hemoglobina cooperam na ligação do oxigênio, com afinidade crescente. A ligação cooperativa de O2 à Hb torna-a capaz de liberar 1,83 vezes mais O2 em condições fisiológicas do que se seus centros fossem independentes. pO2 nos pulmões pO2 nos Tecidos Curvas de associação de O2 MECANISMO DA LIGAÇÃO COOPERATIVA DE O2 DESOXIHEMOGLOBINA (T)ensa (baixa afinidade pelo oxigênio) OXIHEMOGLOBINA (R)elaxada (alta afinidade pelo oxigênio) O2 ALteração da estrutura provocada pela oxigenação é transmitida: Alosteria. As proteínas são alostéricas. Quanto mais partículas de oxigênio houver na hemoglobina, com mais afinidade ela fica. * A Hb precisa ter afinidade pelo O2 no pulmão, mas esta afinidade deve diminuir nos tecidos Fatores que afetam a ligação da Hb ao O2 (efetores alostéricos) : • O2: A afinidade da Hb ao último oxigênio é aumentada 300 vezes, o O2 liga-se cooperativamente à hemoglobina, o que não acontece na mioglobina; - oxigênio aumenta a afinidade da Hb pelo oxigênio, assim a Hb fornece mais O2 aos tecidos. •CO2: A Hb TEM TAMBÉM UM PAPEL IMPORTANTE NO TRANSPORTE DE CO2 NO SANGUE. A ligação ao CO2 estabiliza a desoxihemoglobina, resultando em uma redução de afinidade pelo oxigênio. • CO: Liga-se firmemente ao ferro da Hb, impedindo a monoxiemoglobina de carbono liberar oxigênio nos tecidos. Tem alta toxidade para organismos aeróbios. Efeitos alostéricos • pH: Redução de pH reduz a afinidade da Hb pelo oxigênio, por estabilizar a forma desoxihemoglobina. No músculo ativo: Reduz pH (aumento de H), aumenta C02 diminui afinidade da Hb pelo O2--- libera 02 para tecidos • 2,3-Difosfoglicerato (fosfato orgânico mais abundante nas hemácias). Esse composto se liga à desoxihemoglobina, estabilizando a conformação da desoxihemoglobina, abaixando a afinidade do oxigênio pela hemoglobina e liberando este gás para os tecidos.. Na oxihemoglobina, a cavidade central é menor, expulsando o 2,3-DPG e aumentando a afinidade da molécula por O2. A mudança conformacional que ocorre na primeira desoxigenação torna essa cavidade maior na desoxihemoglobina, possibilitando a ligação do 2,3-DPG. A concentração plasmática de 2,3-DPG é constante, ~5 mM. Populações que habitam regiões de elevada altitude, onde a atmosfera é rarefeita, apresentam como mecanismo compensatório um aumento nos níveis da enzima mutase que forma o 2,3 BPG. Com concentrações plasmáticas mais elevadas de 2,3-BPG, e uma consequente diminuição da afinidade da Hb por O2, não há prejuizo da oxigenação dos tecidos, apesar da pO2 atmosférica mais baixa eventualmente não ser suficiente para saturar 100% a Hb. ↑BPG = ↓afinidade Efeito do pH e da concentração de CO2 na afinidade da hemoglobina ao oxigênio O abaixamento do pH de 7.4 (curva vermelha) para 7.2 (curva azul) resulta em libertação de O2 pela oxihemoglobina. O aumento da pressão parcial de CO2 de 0 para 40 torr (curva violeta), também promove a libertação de O2 (por diminuir a afinidade). Efeito Bohr Relação entre a ligação de Hb a O2, H+ e CO2 Efeito Bohr: Alteração na ligação ao oxigênio Mioglobina, Mb armazenamento O2 Uma subunidade Um grupo hemo (ligação O2) Ligação ao O2 não cooperativa & não regulada Hemoglobina, Hb transporte O2 Quatro subunidades (semelhantes a Mb) Quatro grupos hemo (ligação O2) Ligação ao O2 cooperativa & regulada Observe o gráfico abaixo: Consideramos que o traçado contínuo representado no gráfico é o parâmetro em condições normais, e que assim, para uma PO2 de 60 mmHg, por exemplo, temos 90% de saturação correspondente, responda: Cite e explique quais os fatores que deslocam a curva de dissociação de O2 para a esquerda, significando mais afinidade pelo O2 numa dada PO2.
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